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    餐飲五一方案范文(21篇)

    時(shí)間:2025-06-11 作者:文鋒

    計(jì)劃書(shū)不僅可以用于個(gè)人工作計(jì)劃,還可以用于團(tuán)隊(duì)協(xié)作和項(xiàng)目安排。在下面的范文中,我們可以看到一些創(chuàng)新型的計(jì)劃書(shū),不同的方法和思維方式為我們帶來(lái)了新的啟示和視角。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇一

    慶xxxxx,優(yōu)惠、美味等你來(lái)!

    x月x日~x月xxxx日。

    提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

    消費(fèi)者在xxxx期間,只要消費(fèi)滿66元,

    即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,備注:1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上。

    店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。

    六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。

    企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。

    采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。

    財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。

    店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

    (一)食品促銷內(nèi)容:

    1、菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

    2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的'成就感與體驗(yàn)的欲望。

    3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

    4、價(jià)格:通過(guò)價(jià)作文吧格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

    5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

    4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤(pán),甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。

    (三)熱情服務(wù)促銷:

    反感,避而遠(yuǎn)之。

    服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇二

    x月x日——x月x日(xx店)。

    1、廣告語(yǔ):“游xx,吃川菜,送清爽”。

    x月x日——x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    x月x日——x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,x月x日—x月x日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

    五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:

    確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái),還要講究創(chuàng)意,沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

    餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái),有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

    促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。

    把所有的促銷策劃方針?lè)铰砸源黉N方案的形式確定下來(lái),才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇三

    三、活動(dòng)主題:五一共歡慶,勇麗大酬賓。

    四、活動(dòng)內(nèi)容:

    1、活動(dòng)期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好,主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好,節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人,讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

    2、活動(dòng)期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑,突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感,播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

    3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副,各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

    4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

    5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng),活動(dòng)期間,凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭,均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

    6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    7、活動(dòng)期間,消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。

    9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好,快樂(lè)沒(méi)煩惱,升職步步高,發(fā)財(cái)變闊佬,好運(yùn)跟你跑!

    五、配合部門(mén):

    1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20__年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。

    2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

    3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。

    一、勞動(dòng)節(jié)餐廳的氣氛,相應(yīng)的布置。

    1、餐臺(tái)在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

    2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

    3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

    4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

    5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

    二、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。

    促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的.發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí),尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。

    三、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多。

    1、菜式國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

    2、制作...

    四、趨勢(shì)分析。

    1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展,品牌化經(jīng)營(yíng),連鎖經(jīng)營(yíng)成為未來(lái)主攻方向;。

    2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快,會(huì)有更多的餐飲提速上市;。

    3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;。

    4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營(yíng)銷彰顯文化特色;。

    5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì);。

    6、餐飲競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品竟?fàn)帲放凭範(fàn)帲?wù)竟?fàn)庍^(guò)度到現(xiàn)在的人才呈多元化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展;。

    7、餐飲業(yè)信息化,科學(xué)化營(yíng)銷加快;。

    8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;。

    9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范,行業(yè)自律需提高;。

    10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型,由地市轉(zhuǎn)到省會(huì),由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市,由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

    五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。

    二、活動(dòng)名稱。

    “偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。

    20__年_月_日—_月_日。

    四、活動(dòng)內(nèi)容。

    1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”。

    _月_日—_月_日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿_元,每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

    2、“精品川菜,百姓價(jià)格”。

    _月_日—_月_日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐_元、快樂(lè)六人套餐_元、全家福套餐(10人量)__元。

    3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。

    席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái),答對(duì)者獲得價(jià)值_元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

    借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái),成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟,消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。所以,逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效,最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群,量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品:

    好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主,就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低,而是要在“春節(jié)”、“__”、“__”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思,適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品,營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。

    活動(dòng)時(shí)間。

    5月1日——5月13日(__店)。

    活動(dòng)內(nèi)容:

    1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。

    5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽___花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。

    5月1日——5月7日黃金周期間,在___店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到___花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的顧客將可得到三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日—5月13日活動(dòng)期間,___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽___。

    5、假期餐廳的氣氛。

    而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來(lái)布置,一般情況下可以參照以下:

    燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

    色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

    布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

    餐臺(tái),在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

    音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

    有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動(dòng)的第一步。

    6、餐廳的服務(wù)。

    促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,每一個(gè)人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。

    7、餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

    消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。

    8、餐廳的消費(fèi)階位。

    消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下:

    菜式,勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

    制作,讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

    觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

    價(jià)格,通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

    贈(zèng)品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇四

    (一)實(shí)行會(huì)員制卡的益處:

    1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。

    2.有助于留住老客戶。

    3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),讓客戶更加滿意,也方便今后的營(yíng)銷計(jì)劃制定。

    (二)會(huì)員劃分。

    普通會(huì)員金卡會(huì)員。

    (三)會(huì)員卡功用。

    普通會(huì)員:憑卡消費(fèi),贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

    金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi),優(yōu)先使用雅間,且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

    注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。

    (四)會(huì)員卡制作要求。

    普通卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。

    金卡:高貴、典雅,能凸顯持卡人品味。

    普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。

    (五)會(huì)員卡發(fā)放形式。

    普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。

    金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式,贈(zèng)送給企事業(yè)單位,及樂(lè)山社會(huì)名流。

    備注:借力營(yíng)銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心,對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。

    (六)會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)。

    發(fā)放會(huì)員卡后,對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào),記錄下持卡人信息,并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。

    收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),也方便今后的營(yíng)銷計(jì)劃制定。

    新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。

    夏季吃火鍋,有燥熱感,且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的,在家庭消費(fèi)者中,常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者,他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開(kāi)發(fā):

    清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。

    組合型銷售策略。

    將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配,組合成不同的套餐,對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名,并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。

    該策略作用:1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。

    2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。

    3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

    促銷宣傳策略。

    某某酒店中餐廳定位在中高端市場(chǎng),因此在做宣傳時(shí),定位為“精品__坊”。

    (一)目標(biāo)消費(fèi)者。

    目前,某某酒店中餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士,他們有車,有錢用于餐飲休閑消費(fèi),且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

    (二)宣傳形式。

    傳單:

    1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份。

    2.內(nèi)容:對(duì)某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

    3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

    4.報(bào)刊廣告:不采取在報(bào)刊上直接做廣告,而將傳單交予報(bào)刊代理商和銷售商,將傳單插在報(bào)刊中,這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。

    電視廣告:

    1.內(nèi)容:某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

    2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi),1小時(shí)之間,投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇五

    五一過(guò)后將進(jìn)入全年的淡季(每年的五月——八月)之季,營(yíng)銷部特計(jì)劃舉辦本次美食節(jié)。

    活動(dòng)目的:

    1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;。

    2、鍛煉廚師隊(duì)伍,餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷售能力;。

    3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。

    創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題:傳承經(jīng)典私房飲食文化。

    演繹玖朝特色之作——私房海鮮。

    美食節(jié)簡(jiǎn)介:

    本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法,進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào),充分體現(xiàn)品味健康,傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類不低于十種,以滿足更多食客的品鮮要求。

    活動(dòng)時(shí)間:

    2013年00月00——00月00日。

    活動(dòng)地點(diǎn):

    三樓宴會(huì)廳、各包廂。

    優(yōu)惠方案:

    一重好禮:凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人,每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。

    二重好禮:所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。

    三重好禮:超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌),本標(biāo)套餐不再打折,但仍然享受第一條優(yōu)惠。

    四重好禮:標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。

    五重好禮:每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮,不受任意條款限制。

    六重好禮:消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。

    一、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳:

    1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括:多吃水產(chǎn)的好處,活動(dòng)。

    的主要內(nèi)容,優(yōu)惠方案,背景以著名海產(chǎn)地景觀,水藍(lán)色為。

    基調(diào),背景圖配以所推出的海鮮品種);。

    2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。

    3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。

    4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;。

    二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣:

    1、菜單設(shè)計(jì)和制作,價(jià)格的制定。

    2、菜品的培訓(xùn);。

    3、菜品的推銷(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷)。

    4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。

    三、廚部的任務(wù):

    1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。

    2、菜品的加工、烹調(diào);。

    3、廚房要確保活動(dòng)期間的上菜的速度;。

    4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。

    5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇六

    三、活動(dòng)主題:五一共歡慶,勇麗大酬賓。

    四、活動(dòng)內(nèi)容:

    1、活動(dòng)期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好,主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好,節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人,讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

    2、活動(dòng)期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑,突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感,播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

    3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副,各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

    4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

    5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng),活動(dòng)期間,凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭,均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

    6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    7、活動(dòng)期間,消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。

    9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好,快樂(lè)沒(méi)煩惱,升職步步高,發(fā)財(cái)變闊佬,好運(yùn)跟你跑!

    五、配合部門(mén):

    1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20__年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。

    2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

    3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。

    一、勞動(dòng)節(jié)餐廳的氣氛,相應(yīng)的布置。

    1、餐臺(tái)在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

    2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

    3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

    4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

    5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

    二、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。

    促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的.發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí),尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。

    三、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多。

    1、菜式國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

    2、制作...

    四、趨勢(shì)分析。

    1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展,品牌化經(jīng)營(yíng),連鎖經(jīng)營(yíng)成為未來(lái)主攻方向;。

    2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快,會(huì)有更多的餐飲提速上市;。

    3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;。

    4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營(yíng)銷彰顯文化特色;。

    5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì);。

    6、餐飲競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品竟?fàn)帲放凭範(fàn)帲?wù)竟?fàn)庍^(guò)度到現(xiàn)在的人才呈多元化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展;。

    7、餐飲業(yè)信息化,科學(xué)化營(yíng)銷加快;。

    8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;。

    9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范,行業(yè)自律需提高;。

    10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型,由地市轉(zhuǎn)到省會(huì),由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市,由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

    五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。

    二、活動(dòng)名稱。

    “偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。

    20__年_月_日—_月_日。

    四、活動(dòng)內(nèi)容。

    1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”。

    _月_日—_月_日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿_元,每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

    2、“精品川菜,百姓價(jià)格”。

    _月_日—_月_日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐_元、快樂(lè)六人套餐_元、全家福套餐(10人量)__元。

    3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。

    席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái),答對(duì)者獲得價(jià)值_元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

    借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái),成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟,消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。所以,逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效,最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群,量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品:

    好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主,就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低,而是要在“春節(jié)”、“__”、“__”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思,適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品,營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。

    活動(dòng)時(shí)間。

    5月1日——5月13日(__店)。

    活動(dòng)內(nèi)容:

    1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。

    5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽___花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。

    5月1日——5月7日黃金周期間,在___店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到___花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的顧客將可得到三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日—5月13日活動(dòng)期間,___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽___。

    5、假期餐廳的氣氛。

    而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來(lái)布置,一般情況下可以參照以下:

    燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

    色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

    布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

    餐臺(tái),在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

    音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

    有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動(dòng)的第一步。

    6、餐廳的服務(wù)。

    促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,每一個(gè)人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。

    7、餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

    消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。

    8、餐廳的消費(fèi)階位。

    消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下:

    菜式,勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

    制作,讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

    觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

    價(jià)格,通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

    贈(zèng)品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

    一、前言:

    二、舉辦美食節(jié)目的:

    1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。

    2、提高酒店?duì)I業(yè)額,突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶,打造飲食文化。

    4、以美食節(jié)為平臺(tái),展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,人以食為樂(lè)”的效果。

    5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門(mén)檻,讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi),打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮,真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。

    三、美食節(jié)主題:

    四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式。

    地點(diǎn):聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式:零點(diǎn)+套餐兩種。

    五、應(yīng)邀嘉賓:

    聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書(shū)記蔡同民聊城市政府副市長(zhǎng)馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家。

    六、美食節(jié)策劃思路:

    1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;。

    2、展現(xiàn)餐飲特色,宣傳企業(yè)形象;。

    3、提供餐飲信息,引導(dǎo)顧客消費(fèi);。

    4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功,形成創(chuàng)新活力;。

    5、弘揚(yáng)餐飲文化,搶占市場(chǎng)份額;。

    七、活動(dòng)操作程序:

    (一)開(kāi)幕式流程。

    1、14:20—14:45播放熱場(chǎng)音樂(lè),嘉賓入場(chǎng)就位;。

    3、15:02阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;。

    4、15:10聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;。

    5、15:20邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;。

    6、15:25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。

    7、15:30主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)。

    8、15:40模特t臺(tái)秀表演。

    9、15:50樂(lè)器表演+演唱。

    10、16:00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演。

    11、16:30邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品。

    12、18:30主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束,邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉,祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。

    (二)籌備。

    1、采購(gòu)菜肴原材料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。

    3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。

    4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化,好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;。

    (三)舉辦。

    1、精品菜肴形象展示。

    主題:味,色、香、味、形、都具備;。

    方式:設(shè)固定的展區(qū),展示食品原材料或成品菜。

    形式:通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng),展示“今御宴“的品牌及文化形象。

    2、內(nèi)容:

    (1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。

    (2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;。

    (3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);。

    (4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐,心情和食欲自然不同。

    (1)推出半份菜,根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。

    (2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。

    (3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。

    (4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。

    (5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券,1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券,2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券,以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。

    (6)美食節(jié)期間,凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格:溫泉__8元/位,客房428元/高標(biāo)/夜/間。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇七

    春天已經(jīng)來(lái)臨,帶上您的家人來(lái)體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范!

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    本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由xx年4月28日至xx年5月7日。

    以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。

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    d人民幣988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。

    本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由xx年4月28日至xx年5月7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇八

    優(yōu)勢(shì):大學(xué)城內(nèi)唯一一所休閑西餐廳,品位高檔且價(jià)格實(shí)惠,品類各樣,口味豐富。

    劣勢(shì):宣傳力度不夠,知名度低,需要強(qiáng)有力的宣傳。

    行銷宣傳定位策略是運(yùn)營(yíng)成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動(dòng)包括:廣告、促銷、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系(口碑)。均以市場(chǎng)定位為依據(jù)。在這多變的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,惟有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略,才能找出一條生存與發(fā)展的市場(chǎng)空間。

    市場(chǎng)定位:

    1、以相對(duì)高一點(diǎn)的品位與環(huán)境吸引顧客。

    2、以工薪階層等商務(wù)餐為主,大學(xué)生為輔。

    3、與對(duì)面賓館建立關(guān)系,供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

    4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場(chǎng)目標(biāo):

    1、附近公司:上班族品位高,需要高檔用餐,距離近,用餐便利,實(shí)惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場(chǎng)所。形成一批固定客源。

    2、電影學(xué)院,美術(shù)學(xué)院,復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院;大批的年輕,時(shí)尚學(xué)生消費(fèi)群體,以他們作為訴求,希望提供一個(gè)輕快溫馨的用餐環(huán)境。

    3、眾多海外留學(xué)生,享受同樣高檔,與其相應(yīng),市場(chǎng)廣闊。

    4、附近賓館里的流動(dòng)顧客。

    西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近,與其他中式飯店和快餐店連在一起,但作為附近唯一的西餐廳,與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營(yíng)造一種優(yōu)雅,舒適,休閑的消費(fèi)環(huán)境。制定計(jì)劃方案,在實(shí)施計(jì)劃過(guò)程中,通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

    1、宣傳:

    1.1設(shè)計(jì)醒目招牌,門(mén)面。

    1.2精美海報(bào)設(shè)計(jì),吸引顧客眼球;及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄,及社區(qū)露天宣傳欄。

    1.3精美宣傳單設(shè)計(jì),吸引學(xué)生心理,值得收藏。

    1.4精美意見(jiàn)盒的.設(shè)計(jì),讓顧客有留意見(jiàn)的沖動(dòng),使顧客心理讓商家更明了、及時(shí)做出調(diào)整,達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。

    1.5設(shè)計(jì)vi胸卡,及l(fā)ogo、標(biāo)語(yǔ)。

    1.6從圣誕,元旦來(lái)作為載體,搞活動(dòng)提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度(優(yōu)惠,抽獎(jiǎng))。

    1.7設(shè)計(jì)網(wǎng)頁(yè):附于在線訂餐,顧客留言,新聞動(dòng)態(tài),西餐文化等功能,打造方便,快捷的服務(wù)平臺(tái),及顧客和餐廳的交流中心。

    2、布置室內(nèi)環(huán)境。

    2.1門(mén)窗式海報(bào)及裝飾。

    2.2墻上及房頂?shù)难b飾。

    2.3最里面墻的作用與布置裝飾(以墻作為題板,分階段性在題板上設(shè)置不同的功能與主題。如畫(huà)展,作品交流平臺(tái),圣誕專題,元旦專題)。

    2.4一定時(shí)間播放一定音樂(lè)。

    3、促銷。

    3.1增加情侶套餐,休閑套餐等各種服務(wù)形式。

    3.2發(fā)放vip餐卡。

    3.3設(shè)置小面板,推薦每月或季度主打,及特別優(yōu)惠餐飲。

    3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。

    3.5每餐建議單。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇九

    2、鍛煉廚師隊(duì)伍,餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷售能力;。

    3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;。

    創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題:傳承經(jīng)典私房飲食文化。

    演繹玖朝特色之作——私房海鮮。

    本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法,進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào),充分體現(xiàn)品味健康,傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類不低于十種,以滿足更多食客的品鮮要求。

    20xx年xx月xx日——xx月xx日。

    三樓宴會(huì)廳、各包廂。

    一重好禮:凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人,每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。

    二重好禮:所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。

    三重好禮:超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌),本標(biāo)套餐不再打折,但仍然享受第一條優(yōu)惠。

    四重好禮:標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。

    五重好禮:每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮,不受任意條款限制。

    六重好禮:消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)。

    一、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳:

    1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作(內(nèi)容包括:多吃水產(chǎn)的好處,活動(dòng)。

    的主要內(nèi)容,優(yōu)惠方案,背景以著名海產(chǎn)地景觀,水藍(lán)色為。

    基調(diào),背景圖配以所推出的海鮮品種);。

    2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。

    3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。

    4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;。

    二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣:

    1、菜單設(shè)計(jì)和制作,價(jià)格的制定。

    2、菜品的培訓(xùn);。

    3、菜品的推銷(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷)。

    4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;。

    三、廚部的任務(wù):

    1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;。

    2、菜品的加工、烹調(diào);。

    3、廚房要確保活動(dòng)期間的上菜的速度;。

    4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。

    5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十

    1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。

    2、提高酒店?duì)I業(yè)額,突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))

    3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶,打造飲食文化。

    4、以美食節(jié)為平臺(tái),展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,人以食為樂(lè)”的效果。

    5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門(mén)檻,讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi),打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮,真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。

    主題:聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)

    副題:引領(lǐng)健康潮流,締造綠色真情

    時(shí)間:20xx年4月8日——20xx年5月31日

    開(kāi)幕式時(shí)間:20xx年4月8日下午15:00

    1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;

    2、展現(xiàn)餐飲特色,宣傳企業(yè)形象;

    3、提供餐飲信息,引導(dǎo)顧客消費(fèi);

    4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功,形成創(chuàng)新活力;

    5、弘揚(yáng)餐飲文化,搶占市場(chǎng)份額;

    七、活動(dòng)操作程序:

    (一)開(kāi)幕式流程

    1、14:20——14:45播放熱場(chǎng)音樂(lè),嘉賓入場(chǎng)就位;

    3、15:02——阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;

    4、15:10——聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;

    5、15:20——邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;

    6、15:25——領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。

    7、15:30——主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)

    8、15:40——模特t臺(tái)秀表演

    9、15:50——樂(lè)器表演+演唱

    10、16:00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演

    11、16:30——邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品

    12、18:30——主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束,邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉,祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。

    (二)籌備

    1、采購(gòu)菜肴原材料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

    3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。

    4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化,好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;

    (三)舉辦

    1、精品菜肴形象展示

    主題:味,色、香、味、形、都具備;

    方式:設(shè)固定的展區(qū),展示食品原材料或成品菜。

    形式:通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng),展示“今御宴“的品牌及文化形象。

    2、內(nèi)容:

    (1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

    (2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;

    (3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);

    (4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐,心情和食欲自然不同。

    3、促銷活動(dòng):

    (1)推出半份菜,根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。

    (2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。

    (3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。

    (4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。

    (5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券,1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券,2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券,以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。

    (6)美食節(jié)期間,凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格:溫泉xx8元/位,客房428元/高標(biāo)/夜/間。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十一

    xx年“五一”黃金周期間,百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷售19088萬(wàn)元,相對(duì)去年同期9961萬(wàn)元,增長(zhǎng)92%。其中,1日至3日的銷售額為9231萬(wàn)元,相對(duì)去年同期5098萬(wàn)元,增長(zhǎng)81%;4日至6日的銷售額為7704萬(wàn)元,相對(duì)去年同期3868萬(wàn)元,增長(zhǎng)99%;7日預(yù)計(jì)銷售2153萬(wàn)元。

    在百聯(lián)集團(tuán)成立一周年之際,由百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部組織的主題為“xx新款時(shí)尚生活”的營(yíng)銷活動(dòng)于“五一”黃金周在各門(mén)店展開(kāi)。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住“五一”黃金周的銷售機(jī)遇,各自推出了一系列的營(yíng)銷活動(dòng),使銷售呈上升態(tài)勢(shì)。

    東方商廈推出了符合東方營(yíng)銷定位和特色的.“繽紛五月、魅力東方、時(shí)尚前沿”主題營(yíng)銷活動(dòng),通過(guò)各商場(chǎng)組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng),聚集人氣,使東方始終位于引領(lǐng)時(shí)尚生活的前沿,在提升企業(yè)形象的同時(shí)促進(jìn)了銷售。7天銷售同比增長(zhǎng)34%,其中前三天服裝類銷售同比增長(zhǎng)87.57%,數(shù)碼相機(jī)銷售同比增長(zhǎng)194.07%。

    市百一店適時(shí)推出主題為“燃情五月夏花燦爛”的營(yíng)銷活動(dòng),把實(shí)惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節(jié)日期間購(gòu)買不同的商品滿200元就能當(dāng)場(chǎng)抵扣30、40、60的現(xiàn)金;燃情五月狂想曲之炫彩贈(zèng)禮篇,使顧客在節(jié)日的規(guī)定時(shí)段內(nèi)購(gòu)物達(dá)一定金額,就可得到對(duì)獎(jiǎng)券,幸運(yùn)者可領(lǐng)取手機(jī)1部;燃情五月狂想曲之心動(dòng)特賣篇,節(jié)日期間各商場(chǎng)組織特價(jià)商品,每天限量發(fā)售;燃情五月狂想曲之商場(chǎng)活動(dòng)篇,節(jié)日期間各商場(chǎng)組織各種促銷活動(dòng);夏花燦爛第一朵,市百一店化妝文化秀。各類促銷活動(dòng)使今年的節(jié)日銷售喜人,商店1-6日銷售3402萬(wàn)元,同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%,女鞋上升216.84%,化妝品上升387.56%,男裝上升368.65%,女裝上升375.52%。

    第一八佰伴黃金周推出了“繽紛五月,精彩有禮”主題營(yíng)銷活動(dòng),服飾商品滿200送50券。活動(dòng)期間,b1樓東方書(shū)城銷售同比上升幅度最大,達(dá)到了462.5%;8樓兒童商場(chǎng)、9樓小吃廣場(chǎng)、10樓娛樂(lè)城因去年是受“非典“影響最大的樓面,所以本期的銷售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營(yíng)業(yè)面積,所以銷售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷售實(shí)績(jī)排行榜上中,手機(jī)60萬(wàn)元的銷售獨(dú)占鰲頭,其次是是肯德基銷售44.45萬(wàn)元,第三為名表城銷售額為42.43萬(wàn)元。

    市百一店?yáng)|樓本次黃金周組織了“臻彩風(fēng)尚”五一營(yíng)銷活動(dòng),活動(dòng)內(nèi)容包括:購(gòu)物贈(zèng)券,滿300元送50元;“黃金周優(yōu)惠”特別申請(qǐng)活動(dòng);vip專享、互動(dòng)。活動(dòng)期間,化妝品銷售同比上升134.73%;鞋類銷售同比148.63%;包袋銷售同比上升264.26%;女裝銷售同比上升222.74%;男裝銷售同比上升183.57%;床上用品銷售同比上升201.29%;運(yùn)動(dòng)100銷售同比上升96.18%。

    第一百貨松江店促銷活動(dòng)接二連三,5月1日至3日贈(zèng)券跳級(jí)大放送:“滿200送30、滿300送50、滿500送90”;4日至7日回報(bào)老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈(zèng)券。

    東方美莎針對(duì)黃金周從4/30至5/7開(kāi)展主題營(yíng)銷活動(dòng)-“激情五月,歡樂(lè)購(gòu)物”。以滿300送60、購(gòu)物抽獎(jiǎng)、新品折扣、特價(jià)酬賓為促銷手段,同時(shí)在廣場(chǎng)舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣,并加強(qiáng)宣傳力度,使黃金周銷售增幅明顯。

    華聯(lián)商廈南東店舉辦“隨薪所悅大放送”,滿200元送100元抵用券,有效激活購(gòu)買人氣,為假日經(jīng)濟(jì)推波助瀾。銷售額比去年同期上升148%,比前年同期上升18%。從商廈大類商品銷售熱點(diǎn)看,各種當(dāng)令女裝、男裝銷售見(jiàn)旺,黃金飾品和化妝品銷售明顯上升。

    華聯(lián)商廈中聯(lián)店隆重推出“慶五.一、奉真情、獻(xiàn)最美”的購(gòu)物贈(zèng)券、送禮促銷活動(dòng),在構(gòu)筑好中聯(lián)溫馨家園服務(wù)特色的同時(shí),與廣大百姓共建起了誠(chéng)信平臺(tái)。

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    餐飲五一方案范文(21篇)篇十二

    :五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。

    “偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”

    20xx年5月1日—5月7日。

    1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”

    5月1日—5月7日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿xx元,每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

    2、“精品川菜,百姓價(jià)格”

    5月1日—5月7日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

    3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。

    席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái),答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十三

    x月x日——x月x日(xx店)。

    1、廣告語(yǔ):“游xx,吃川菜,送清爽”。

    x月x日——x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    x月x日——x月x日放假期間,在xx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,xx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)xx元/每只,特價(jià)xx元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑xx元/份(原價(jià)xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,x月x日—x月x日活動(dòng)期間,xx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐(xx人量)xx元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

    五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:

    自我分析。

    客源分析。

    主題確定。

    確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái),還要講究創(chuàng)意,沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

    促銷方式。

    餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái),有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

    執(zhí)行與管控。

    促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。

    確定。

    把所有的促銷策劃方針?lè)铰砸源黉N方案的形式確定下來(lái),才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十四

    五一節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

    “五一同歡喜,好禮送不停”

    針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

    xx月xx日——xx月xx日。

    打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

    3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

    2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

    3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十五

    5月1日——5月13日(xx店)

    活動(dòng)內(nèi)容:

    1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。

    5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

    5月1日——5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日—5月13日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游

    5月1日——5月13日活動(dòng)期間,范文寫(xiě)作凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

    五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:

    1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息;

    2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;

    3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;

    4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;

    6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

    市場(chǎng)環(huán)境分析提示:

    五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!

    客源分析

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十六

    五一假日的到來(lái),為緊張工作的人們提供了一個(gè)放松的機(jī)會(huì),對(duì)于酒店餐飲商家來(lái)說(shuō),就是送來(lái)了一個(gè)賺錢的好機(jī)會(huì)。餐飲商家做促銷,閉著眼睛是不會(huì)摸到成功的,脫離實(shí)際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功,就要做了自己個(gè)性的五一餐飲促銷。

    酒店餐飲五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),最大限度的展示自己的優(yōu)勢(shì),宣傳自己的品牌,吸引更多的消費(fèi)者,而做出適合自己的促銷活動(dòng)。對(duì)于餐廳促銷活動(dòng)要注意以下四點(diǎn):

    在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么,最簡(jiǎn)單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動(dòng)方案最重要的部分。可像以下詳細(xì)分析。

    ? 假期餐廳的氣氛。

    而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來(lái)布置,一般情況下可以參照以下:

    燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

    色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

    布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

    餐臺(tái),在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

    音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,

    山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

    有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動(dòng)的第一步。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十七

    勞動(dòng)節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的`利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

    “勞動(dòng)同歡喜,好禮送不停”

    針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

    4月30日——5月8日。

    打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

    3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

    2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

    3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十八

    x月x日——x月x日(xx店)

    1、廣告語(yǔ):“游xx,吃川菜,送清爽”。

    x月x日——x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

    2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

    x月x日——x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

    3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)xx元/每只,特價(jià)xx元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑xx元/份(原價(jià)xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。

    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,x月x日—x月x日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐(xx人量)xx元。

    4、訂“益智齋”餐廳送花園游

    x月x日——x月x日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

    五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:

    確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái),還要講究創(chuàng)意,沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

    餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái),有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

    促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。

    確定

    餐飲五一方案范文(21篇)篇十九

    1、活動(dòng)期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好, 主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好,節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人, 讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

    2、活動(dòng)期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》 、 、或者《勞 動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑, 突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感,播放 順序、次數(shù)由各店自己把握。

    3、訂 e 餐滿 188 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐pu-ke牌 2 副;滿 388 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐 pu-ke牌 4 副,各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

    4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ,并特推一款時(shí)令菜品特 價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚 政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

    5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng),活動(dòng)期間,凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭, 均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

    6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春 季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    7、活動(dòng)期間,消費(fèi)滿 800 元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,各店選 出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。

    9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。 短信內(nèi)容: 五一共歡慶,勇麗大酬賓 勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。 同時(shí)祝愿大家健康身體好,快樂(lè)沒(méi)煩惱,升職步步高,發(fā)財(cái)變闊佬,好運(yùn)跟你 跑! !

    1、 公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信 4 月 30 日開(kāi)始發(fā)送。

    2、 廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

    3、 各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng) 對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇二十

    1、活動(dòng)期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好,主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好,節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人,讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

    2、活動(dòng)期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑,突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感,播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

    3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副,各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

    4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

    5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng),活動(dòng)期間,凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭,均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

    6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    7、活動(dòng)期間,消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。

    9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好,快樂(lè)沒(méi)煩惱,升職步步高,發(fā)財(cái)變闊佬,好運(yùn)跟你跑!!

    1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。

    2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

    3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的'培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。

    餐飲五一方案范文(21篇)篇二十一

    活動(dòng)目的:

    讓學(xué)生初步愛(ài)勞動(dòng),知道熱愛(ài)勞動(dòng)是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,勞動(dòng)最光榮,從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習(xí)慣。

    活動(dòng)準(zhǔn)備:

    小品表演、文具書(shū)包等。

    活動(dòng)過(guò)程:

    (一)全體集合,各小隊(duì)匯報(bào)人數(shù)。匯報(bào)輔導(dǎo)員老師(報(bào)告輔導(dǎo)員老師本中隊(duì)?wèi)?yīng)到46人,實(shí)到46人,請(qǐng)您參加我們的活動(dòng),報(bào)告完畢。)。

    (二)全體立正,出旗敬禮。唱隊(duì)歌。

    (三)宣布活動(dòng)開(kāi)始。

    (四)具體活動(dòng)。

    支持人:“五一”勞動(dòng)節(jié)就要到了。大家知道這個(gè)節(jié)日是怎么來(lái)的么?下面請(qǐng)我們班的張恒同學(xué)為大家介紹以下。

    1、介紹“五一”勞動(dòng)節(jié)的由來(lái)。

    2、請(qǐng)同學(xué)介紹父母的工作和辛勞情況。

    3、小品表演。

    4、學(xué)生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉勵(lì))。

    支持人:同學(xué)們真能干!為家里做事,是我們每個(gè)小學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任,我們從小就應(yīng)該學(xué)會(huì)自己的事情自己做,下面我們就來(lái)展示一下(請(qǐng)五位同學(xué)比賽整理書(shū)包和穿衣)。

    5、五位同學(xué)比賽整理書(shū)包和穿衣。

    支持人:我們是不是家里的“小公主”、“小太陽(yáng)”?(不是)對(duì)!熱愛(ài)勞動(dòng)是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,幸福的生活要靠勞動(dòng)來(lái)創(chuàng)造,下面請(qǐng)聽(tīng)歌曲《勞動(dòng)最光榮》。

    6、小合唱《勞動(dòng)最光榮》。

    (五)請(qǐng)輔導(dǎo)員老師講話(同學(xué)們我們要從小養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣,長(zhǎng)大才能成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。)。

    (六)呼號(hào)(全體立正師:準(zhǔn)備著,為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!生:時(shí)刻準(zhǔn)備著!)。

    (七)退旗,敬禮

    (八)我宣布二(1)中隊(duì)“我愛(ài)勞動(dòng)”主題中隊(duì)活動(dòng)到此結(jié)束!

    五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)亦稱“五一節(jié)”,在每年的五月一日。它是全世界無(wú)產(chǎn)隊(duì)級(jí)、勞動(dòng)人民的共同節(jié)日。

    此節(jié)源于美國(guó)芝加哥城的工人大罷工。1886年5月1日,芝加哥的二十一萬(wàn)六千余名工人為爭(zhēng)取實(shí)行八小時(shí)工作制而舉行大罷工,經(jīng)過(guò)艱苦的流血斗爭(zhēng),終于獲得了勝利。

    為紀(jì)念這次偉大的工人運(yùn)動(dòng),1889年7月第二國(guó)際宣布將每年的五月一日定為國(guó)際勞動(dòng)節(jié)。這一決定立即得到世界各國(guó)工人的積極響應(yīng)。

    1890年5月1日,歐美各國(guó)的工人階級(jí)率先走向街頭,舉行盛大的與集會(huì),爭(zhēng)取合法權(quán)益。從此,每逢這一天世界各國(guó)的勞動(dòng)人民都要集會(huì)、,以示慶祝。

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    7.通過(guò)寫(xiě)檢討書(shū),我們可以及時(shí)總結(jié)并改正自己的錯(cuò)誤,避免再次犯同樣的錯(cuò)誤。小編為大家準(zhǔn)備了一些細(xì)心整理的檢討書(shū)范文,希望可以幫助大家提高寫(xiě)作水平。尊敬的老師:您
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    優(yōu)秀作文是對(duì)文學(xué)修養(yǎng)和審美能力的培養(yǎng),它要求我們?cè)诒磉_(dá)中注重細(xì)節(jié)和情感的表達(dá)。在這里,小編向大家展示一些有深度、有思考的優(yōu)秀作文,希望能給大家?guī)?lái)啟示。
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    通過(guò)活動(dòng)策劃,我們可以確保活動(dòng)的流程合理、環(huán)節(jié)銜接緊密,提高活動(dòng)的效果和成功率。在活動(dòng)策劃的過(guò)程中,我們可以參考以下范文,以便更好地把握策劃思路和方法。
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    在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我深入地了解了相關(guān)工作領(lǐng)域的實(shí)際情況和要求,有必要將所學(xué)所悟進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)和記錄。以下是一些實(shí)習(xí)心得的收集,希望對(duì)正在進(jìn)行實(shí)習(xí)的同學(xué)們能夠有所啟發(fā)
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    優(yōu)秀作文是對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活中的某一個(gè)主題或問(wèn)題進(jìn)行深入思考,并通過(guò)文字進(jìn)行精確、準(zhǔn)確的表達(dá)。小編為大家整理了一些獲獎(jiǎng)作文的范文,希望能給大家提供一些寫(xiě)作的靈感。
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