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第一次炒番茄炒雞蛋字實用篇一
做什么呢?做個簡單的西紅柿炒蛋吧。
我先把蛋放到碗邊一磕,再雙手拿著蛋殼的兩邊,一倒,那黃黃的蛋黃順著流了下來,流到碗里。由于是第一次打蛋,所以我選擇湯匙來和我配合,不料,蛋黃不但沒打勻,反而把蛋黃撒了一桌。湯匙不成,我就用筷子。把筷子雙手撐開,向同一個地方攪動。終于打勻了,這可是我費了九牛二虎之力才成功的哦。
接下來該切西紅柿了,我把西紅柿拿來,左手彎曲,按住西紅柿,右手拿著刀,小心翼翼的切下來。
下鍋了,我把打勻的蛋黃完整地攤?cè)脲佒校偃錾仙僭S的糖,用鏟子將蛋翻到另一面,可調(diào)皮的蛋好似故意跟我作對,有幾次險些掉到地上。
我的蛋就要完成了,美滋滋的想著爸爸媽媽怎么夸我。突然,聞到一股糊味,呀!時機一過,蛋已變成黑的了。
沒關(guān)系,我安慰自己:哪有第一次不失誤的。雞蛋再次下鍋,我熟練了,尤其到最后,兩邊微黃時,馬上起鍋入盤。然后,我把西紅柿倒了下去,我生怕被“柿寶寶”蹦到衣服上。最后,我把炒好的蛋倒下去,加了幾勺糖,一會兒,西紅柿炒蛋出鍋了!
今天我真正懂得了什么叫做“看花容易繡花難”啊。體會到爸爸媽媽每天做飯多辛苦!
第一次炒番茄炒雞蛋字實用篇二
今天,我看到媽媽在廚房忙碌,我想:媽媽一天已經(jīng)很辛苦了,我來做一次吧。于是我跟媽媽說好,她指導(dǎo),我做飯,我不行了她再來幫我。媽媽已經(jīng)把米飯燜好了,只等著做菜了。于是我就開始干活了。
1、準(zhǔn)備兩個西紅柿、三個雞蛋、糖、鹽、油等材料,并準(zhǔn)備好盛菜的盤子。
2、把三個雞蛋打開,并攪勻。我老是打不好,這時,媽媽上陣,告訴我,只要把雞蛋液打出泡泡來,就算成功。
3、把兩個西紅柿切成小塊,再把蔥剁成蔥花。
4、材料準(zhǔn)備就緒,開始炒菜。把火打開,倒一圈油,先把雞蛋倒進去,等一會,翻過來一下,這樣反復(fù)兩次,香噴噴的炒雞蛋就做好了,盛出備用。金黃金黃的,我這個饞貓實在忍不住咬了一口,哇!又香又燙。
5、這時把剁好的蔥花放入炒香,接著把西紅柿放進去,翻炒一會,再把雞蛋放入。加入清水,要求剛剛沒過西紅柿。
6、接著,加入一勺白糖,這樣西紅柿炒雞蛋更好吃。加入一勺鹽以后,翻炒幾下,蓋上鍋蓋等一會兒,把菜盛到盤子里。
完美出鍋!
這時,我又要“食指大動了”,嗯!真好吃,以后我要多學(xué)學(xué)做飯。幫爸爸媽媽多做家務(wù)。
第一次炒番茄炒雞蛋字實用篇三
今天我學(xué)會了一個技巧,就是用西紅柿做炒雞蛋。
我先從冰箱里拿出兩個雞蛋,用清水洗干凈。然后我拿出一個碗,接過雞蛋,敲在碗邊上。蛋殼上裂開了一條小縫。當(dāng)我用手打碎它時,蛋殼變成了兩半。一點點陽光從蛋殼滑入碗中。我拿出一雙筷子,用力攪動著小太陽。不一會兒,小太陽被我變成了陰天。雞蛋做好了,我就把火打開,把鍋放在上面。
然后我拿出一個又大又圓又胖的西紅柿。我用一把刀把它切成兩半。然后我一只手壓著番茄,另一只手用刀切開。我像小月亮一樣切開它。
我又往鍋里放了點油,把柿子全倒進去了。煎了一會兒,我又把雞蛋放進去了。過了一會兒,西紅柿流出血紅色的汁液,我知道它們熟了,于是我往鍋里放了些鹽,關(guān)了火,我又把它們混合起來,倒進一個大碗里。
桌子上,大家一口就吃完了,還夸我是小廚子!
我吃西紅柿,味道很好,因為是自己炒的,心里很得意。
第一次炒番茄炒雞蛋字實用篇四
每當(dāng)在飯桌上看見西紅柿炒雞蛋這道菜,我總會想起第一次做西紅柿炒雞蛋的情形。即使多年過去了,想起來啊,依然會笑出聲來。
放了寒暑假,我每天的午飯可是成了問題。之前都是爸爸媽媽中午趕回來給我做,再趕回工作單位。看著他們匆忙的身影,我暗下決心自己要變得獨立一些。于是我決定學(xué)做飯,就從最喜歡的西紅柿炒雞蛋開始吧!
一天中午,我給爸媽打電話說我訂了外賣,不用他們回來做飯。之后,我圍上媽媽的圍裙,帶上套袖,往鏡子前面一站。嘿!還真像回事兒!來到了廚房,我從冰箱里拿出兩個雞蛋,輕車熟路地把雞蛋敲開倒入碗中,拿起筷子快速地攪拌起來。筷子和碗邊的碰撞奏響動聽的音樂,和我的心情一般歡快。之后,我將西紅柿洗凈切塊。這是我第一次用刀,因為怕切到手,所以我只敢用一只手拿著刀瞄準(zhǔn)西紅柿剁。看來,西紅柿也知道自己“大難臨頭”,東滾西竄的就是不肯就范。切完我一看,那真是“大塊小塊落玉盤”啊。
準(zhǔn)備工作做好,終于要開火做菜啦!第一步先要把雞蛋炒熟。我打開火,倒上油。看著鍋里冒起了“狼煙”,我把自己的身子使勁往后靠,生怕被油濺到。“呲啦”一聲。雞蛋液倒進了油鍋。隨著翻炒,雞蛋液很快變成了誘人的金黃色蛋餅,散發(fā)出陣陣香氣。我將西紅柿放入鍋中一起翻炒,洋洋得意地看著這道我自己烹調(diào)的大菜逐漸成型。
炒的差不多了,接下去該調(diào)味了。想到這我突然一咧嘴:壞啦!平常媽媽都放什么東西來著?這這這,這可怎么辦啊!我抿著嘴閉著眼,腦海里回憶著平常媽媽做飯時的情景。我記得有糖,有鹽,有味精??靠著記憶,我把一種種調(diào)料放入鍋中,拿鏟子舀起一點嘗嘗。嗯!味道還可以嘛!哎?我記得媽媽炒好菜的時候還要加一種白色的湯啊?我看到了一個小罐里的白色粉末,于是用水化了一些,放進了菜里面。沒想到,這白色的湯一加到菜里面。原來的菜湯居然越來越少了,最后變成了一鍋漿糊,看到這情景我不知所措,只好垂頭喪氣地把菜倒掉了。
雖然西紅柿炒雞蛋失敗了,但是我明白了做事要細心觀察的道理,也算是有收獲啦!
第一次炒番茄炒雞蛋字實用篇五
我相信同學(xué)們都吃過番茄炒雞蛋吧,可是你吃過,但你們會做嗎?那今天我就來大顯身手了!
首先現(xiàn)在碗中打入三個雞蛋,用小手拿起筷子在碗中攪拌,把雞蛋打碎打成液態(tài),用筷子挑起3下,如果有凝聚在一起的,那就是沒有攪好,如果沒有凝聚在一起的情況,說明你已經(jīng)成功了!
然后拿出一個紅彤彤的大番茄,把它分成兩半,然后拿其中一半切為3~5個小番茄塊,當(dāng)然另一半也是切為3~5個小番茄塊,這樣便于翻炒。
再把鍋刷好,用火把里面的水珠蒸發(fā),當(dāng)然在這之間我們可以先干點其他的事情,我們先拿出一顆蔥把蔥外面的臟衣服脫掉,然后從中間切開截成兩半一半大一半小,然后拿出小的那一塊切成小碎塊鍋,如果熱了就倒入油,只需一小勺,由開始跳舞的時候,往里面倒入蔥花,等到金黃,直接倒入番茄炒出水,就可以把它倒入碗里了。
后面就簡單了,把番茄倒入后再把火開到中等,把雞蛋倒入鍋中,等到邊沿膨脹之后,把邊沿用筷子往里撥,讓里面的蛋液流出來,再用鏟子翻炒,炒到殘留蛋液時,直接倒入炒過的番茄和蔥花一起翻炒到番茄汁被雞蛋吸光時,再往鍋中倒入小半碗水一起炒!
這樣香噴噴的番茄炒雞蛋就炒好了,這就是番茄炒雞蛋的全部過程!