教學(xué)工作計劃可以促進(jìn)教師對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生需求的深入思考和理解。接下來是一些教學(xué)工作計劃的案例分享，希望能夠給大家提供一些靈感和啟發(fā)。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇一
1．以同學(xué)們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2．閱讀指導(dǎo)：
a．寫了什么？
b．為什么寫？
c．怎樣寫的？
檢查預(yù)習(xí)。
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知。
聽錄音范讀課文，同學(xué)考慮問題：
1．作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
同學(xué)自主考慮、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
――領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充沛感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以和詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析。
1．默讀課文，畫出自身喜愛的語句。
2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3．教師引導(dǎo)同學(xué)小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表示在好用短句，文中時常交叉樸素的大文言或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d．適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
――汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员硎咀髌返牡胤教厣械挠哪＿@幾個方面在這篇文章中都有傳神的表示。
體驗。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自身的經(jīng)驗積累，介紹自身童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，一起交流。
總結(jié)全文。
（略）。
安排作業(yè)。
1．完成字詞練習(xí)。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇二
鴨蛋。
教案。
能積累精彩詞句，品味語言，品味平淡而有味的語言特色;能理清行文思路，感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化，感受文中情趣，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。下面小編帶來了一篇《端午的鴨蛋》教案，歡迎閱讀。
【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣和情感。
【教學(xué)難點】：解讀文本，品味語言。
【教學(xué)時數(shù)】：二課時。
【教學(xué)過程】。
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。
二、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。
1、簡介作者。(口頭敘述，參照頁腳注釋)。
3、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。(幻燈片展示)檢查學(xué)生對字詞的音、形、義的掌握，“聽說讀寫”訓(xùn)練。看字詞讀出或?qū)懗銎匆?聽讀音，寫出相應(yīng)的字詞;讓學(xué)生說出一些字詞的含義。
字詞：門楣莧菜籍貫城隍廟肅然起敬囊螢映雪莫名其妙。
三、瀏覽課文，整體感知。快速瀏覽全文，并思考以下問題。(幻燈片展示問題)。
1.將文章內(nèi)容分為三部分，各擬一個小標(biāo)題，理清文章思路。(明確：1.課文第一段，說“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。第二、三段，說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。第四段正式涉及正題——端午的鴨蛋，著重寫端午的“鴨蛋絡(luò)子”。第五段寫吃鴨蛋、玩蛋殼。第六段是補筆。課文先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有得風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨有的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉(xiāng)的鴨蛋——最后涉及正題，寫端午的鴨蛋。)(教師板書：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋)。
2.文中流露出作者怎樣的情感?(明確：對兒時生活的懷想，對家鄉(xiāng)的熱愛)。
3.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?哪些風(fēng)俗是高郵獨有的?(明確：文章開頭寫了端午的風(fēng)俗，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗;又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”“吃‘十二紅’”。)。
4.作者為什么不直接寫“端午的鴨蛋”而要先寫端午的風(fēng)俗?這是一種什么樣的寫法?(學(xué)生研討)。
從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景，起到“鋪墊”作用。這是“鋪墊”的寫作手法。鋪墊的手法以前我們也學(xué)過了。比如，《社戲》一文真正寫看社戲的內(nèi)容還不及整篇的四分之一，全文以社戲為線，在層層鋪墊中凸顯中心。
四、回顧知識。上節(jié)課我們已經(jīng)開始學(xué)習(xí)《端午的鴨蛋》，現(xiàn)在我們一起來回顧一下課文內(nèi)容。文章第一自然段先寫“端午的風(fēng)俗”，有哪些風(fēng)俗呢?(學(xué)生回答)接著寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”(此處為學(xué)生回答)，然后寫“家鄉(xiāng)端午的鴨蛋”(此處為學(xué)生回答)。整篇文章流露出作者怎樣的感情?(學(xué)生回答：對家鄉(xiāng)的熱愛、對兒時生活的懷念)。
五、品味語言。1、學(xué)生齊讀第二三自然段。作者是怎樣表達(dá)這樣的情感呢?這就需要我們仔細(xì)揣摩文中的語言。
(小結(jié))我們在不斷反復(fù)“讀”的過程中，品出“味”來，那我們品出了什么味(呢?“味”就是在字里行間滲透的“情”，我們品“鴨蛋味”，感作者的“家鄉(xiāng)情”。“味”是對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情，喜愛之情;也就是對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛之情。六、拓展延伸作者懷著對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛之情，寫下了這篇文章，向更多的人介紹了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗和這個節(jié)日里吃的高郵咸鴨蛋。可是，這個備受作者推崇和懷念的端午節(jié)，卻遭遇了讓我們都措手不及的事情。請同學(xué)們看到這一則材料。并說說你對此現(xiàn)象有哪些看法?(生：我們要重視并珍惜我國的傳統(tǒng)節(jié)日。)(幻燈片展示)資料鏈接：由韓國申報的江陵端午祭，于巴黎時間20xx年11月24日被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。一度沸沸揚揚的中韓端午節(jié)“申遺”之爭以韓國的勝利而告終，留給中國人的是一連串的反思??當(dāng)今社會，人們似乎越來越熱衷于過“洋節(jié)”，如西方的“圣誕節(jié)”“情人節(jié)”“萬圣節(jié)”“感恩節(jié)”等都被炒得如火如荼，而中國的傳統(tǒng)節(jié)日卻日益遭受冷遇。你如何看待這種現(xiàn)象?七、布置作業(yè)：用充滿感情的語言介紹當(dāng)?shù)卦谀硞€傳統(tǒng)節(jié)日里的一些風(fēng)俗。請大家想一下，我們當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日里有哪些風(fēng)俗?端午節(jié)里我們賽龍舟、包粽子、掛艾葉菖蒲到門外等等;春節(jié)里在年三十晚祭神、臨近晚上十二點貼。
春聯(lián)。
和燒鞭炮、說吉祥話等等;請大家以充滿感情的語言寫一小段話，介紹當(dāng)?shù)啬硞€傳統(tǒng)節(jié)日里的一些風(fēng)俗。板書設(shè)計：端午的鴨蛋汪曾祺“味”——就是情，對家鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情。小結(jié))我們在不斷反復(fù)“讀”的過程中，品出“味”來，那我們品出了什么味呢?“味”就是在字里行間滲透的“情”，我們品“鴨蛋味”，感作者的“家鄉(xiāng)情”。“味”是對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情，喜愛之情;也就是對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛之情。
六、拓展延伸。
作者懷著對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛之情，寫下了這篇文章，向更多的人介紹了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗和這個節(jié)日里吃的高郵咸鴨蛋。可是，這個備受作者推崇和懷念的端午節(jié)，卻遭遇了讓我們都措手不及的事情。請同學(xué)們看到這一則材料。
七、布置作業(yè)：用充滿感情的語言介紹當(dāng)?shù)卦谀硞€傳統(tǒng)節(jié)日里的一些風(fēng)俗。
請大家想一下，我們當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日里有哪些風(fēng)俗?端午節(jié)里我們賽龍舟、包粽子、掛艾葉菖蒲到門外等等;春節(jié)里在年三十晚祭神、臨近晚上十二點貼春聯(lián)和燒鞭炮、說吉祥話等等;請大家以充滿感情的語言寫一小段話，介紹當(dāng)?shù)啬硞€傳統(tǒng)節(jié)日里的一些風(fēng)俗。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇三
《端午的鴨蛋》是汪曾祺寫的回憶性散文，文章語言閑適自由，平淡有味，表達(dá)出對兒時生活以及童真童趣的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛和自豪，對故鄉(xiāng)高郵鴨蛋的贊美之情。
原文。
家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的.鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
內(nèi)容賞析。
全文可分為三部分。
第一部分(第一段)對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)。但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。從文章思路來看，談“端午風(fēng)俗”也屬必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”。
從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景。為下文的“鴨蛋”的出現(xiàn)做了鋪墊，從而使文章語言顯得過渡自然。
第二部分(第二至第三段)：描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
文字輕松幽默，流露出對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。在這一部分作者好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。
第三部分(第四至第七段)：寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
緩緩展開，環(huán)環(huán)相扣，一絲不亂。這是文章的主體內(nèi)容，寫得趣味盎然，充滿生活情趣。寫家鄉(xiāng)腌蛋的特點。作者將文言詞語與口語結(jié)合起來，相映成趣，倍添韻味。例如：質(zhì)細(xì)而油多、入口、尤為別處所不及，屬古漢語語言，而“發(fā)干、發(fā)粉”又極俗。“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”，作者把它寫得有聲有色、富有動感。
行文立意。
1、文章記敘了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的一些風(fēng)俗，著重介紹了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的特色，流露出對兒時生活的懷念。
2、文章在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者善于在平時的生活中發(fā)現(xiàn)美，用濃濃的深情，釀出了人生滋味。
名家點評。
日報編輯嘉木：一心只問花鳥魚蟲，天光云影，也自得其樂。這份勉強不來的恬淡，也許才是真正的“也無風(fēng)雨也無晴”。
彭淑芳《一詞一點總關(guān)情——端午的鴨蛋》：他一改傳統(tǒng)的鄉(xiāng)愁情緒，以輕快明麗的筆調(diào)，描繪家鄉(xiāng)風(fēng)俗，為讀者呈現(xiàn)了一幅色彩妍麗、風(fēng)情獨特的故鄉(xiāng)風(fēng)俗畫，將濃郁的故鄉(xiāng)情以及獨特的生活情寄寓在短小的言語形式中，看似平淡無奇，細(xì)讀卻頗有味道。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇四
【知識目標(biāo)】：
了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】：
1.朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
4、體悟小品文中的經(jīng)典。
【情感目標(biāo)】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點】：
解讀文本，品味經(jīng)典。
教學(xué)手段。
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備。
預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
3.搜集一些各地(或家鄉(xiāng))有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物;想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時安排。
一課時。
教學(xué)思路。
說風(fēng)俗——讀文本——談鴨蛋——品鄉(xiāng)情——論作家——評經(jīng)典——寫真心。
教學(xué)設(shè)計。
情境導(dǎo)入：說風(fēng)俗。
請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)是在什么時候，是為了紀(jì)念誰?
屈原有哪些值得紀(jì)念的地方?
(這些偉大人物的思想、追求、生平經(jīng)歷已經(jīng)融入了我們的日常生活當(dāng)中。)。
我們紀(jì)念屈原，能激起我們怎樣的情感呢?
(熱愛家鄉(xiāng)，熱愛生活。)。
既然端午節(jié)這么有意義，那么上虞的端午有什么風(fēng)俗活動嗎?
(吃“五黃”：黃鱔、、黃瓜、黃酒、黃桃、黃魚。蛋黃、雄黃酒。
掛艾草、點蚊香、喝雄黃酒。)。
(學(xué)生簡要介紹汪曾祺)。
6、最與眾不同的是吃“十二紅”，你知道這個名字有什么特殊的含義嗎?比如：我們過年的時候總少不了魚。
(好象我們那個窮地方就出鴨蛋似的)。
(高郵鴨蛋：好、奇、名。)。
9、作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋情有獨鐘，充滿了什么感情?想表達(dá)什么樣的思想?
(自豪“與有榮焉”“曾經(jīng)滄海難為水”)。
(對故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，對故鄉(xiāng)、對生活的熱愛)。
10、既然作者要寫出自己故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，要寫出自己對家鄉(xiāng)的熱愛，就要寫好，但是，大家讀了這篇文章，有沒有感覺文章的結(jié)構(gòu)比較不同。
(可能有學(xué)生說這是流水帳)。
11、這就像是騎著馬，自由散漫地走，但是又不是完全亂了套，而是始終圍繞著一個中心，這個中心就是文章的題目。題目在文章中起著提綱挈領(lǐng)的作用。
12、文章結(jié)構(gòu)分析：
端午的風(fēng)俗(鋪墊背景)。
(2)孫康、車胤和文中的“我”有什么相似之處呢?
(艱苦環(huán)境中仍不失改變生活的渴望，對美好生活的追求)。
(自我解嘲，只要有了這種刻苦學(xué)習(xí)，熱愛生活，改變生活的心意，又何必一定要在乎形式。)。
11、總結(jié)汪曾祺閑適自由的寫作風(fēng)格。
作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。
12、像這樣層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的結(jié)構(gòu)，你還能從文章中找出一例來嗎?
(我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。)。
13、除了結(jié)構(gòu)上的閑適自由，汪曾祺語言也比較有特色。大家讀了這篇文章，覺得這篇文章語言上能給你什么感覺。
請學(xué)生朗讀比較感興趣的語句。
口語(短句)、方言、文言、成語。
a、感嘆句。
(1)哦!你們那里出咸鴨蛋!
(2)還不就是個鴨蛋!
(3)好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!
(4)但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!
(5)這叫什么咸鴨蛋呢!
(6)有!
(7)好看極了!
b、問句。
(1)這就能辟邪嗎?
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇五
《端午的鴨蛋》一文，汪曾祺先生寫鴨蛋、敘民俗、談文化，在平實的生活中發(fā)現(xiàn)詩意的美，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。行文閑適自由，語言雅俗共賞，趣味盎然。
教學(xué)目標(biāo)。
【知識目標(biāo)】了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】。
1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標(biāo)】:。
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對家鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點】解讀文本，品味經(jīng)典。
【課時安排】一課時。
課前準(zhǔn)備。
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
教學(xué)過程。
一、說風(fēng)俗。
從開始，我國的法定假日將作調(diào)整。(調(diào)整草案展示)。
新法定節(jié)假日調(diào)整草案。
黃金周:“五一”黃金周法定假日從過去的3天變?yōu)?天;“十一”黃金周法定假日保持不變;春節(jié)黃金周放假日期提前至除夕。
傳統(tǒng)節(jié)日:清明、端午、中秋三大傳統(tǒng)節(jié)日各放一天。
師小結(jié):因為這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，我們甚至可以透過這些傳統(tǒng)節(jié)日，去了解中華民族博大精深的文化底蘊，做一個真正意義上的炎黃子孫。
(學(xué)生簡要介紹汪曾祺)汪曾祺(1920~)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、我們再看看大家字詞的預(yù)習(xí)情況:。
二、讀文本。
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?其中哪些是高郵所獨有的?
明確:系百索子、做香角子、帖五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。/放黃煙子、吃十二紅。
2、最與眾不同的是吃“十二紅”，你知道這個名字有什么特殊的含義嗎?
(好象我們那個窮地方就出鴨蛋似的)。
小結(jié):文章第一小節(jié)講的是什么內(nèi)容?(端午的風(fēng)俗)--板書。
4、作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗:系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒。
三、談鴨蛋。
(高郵鴨蛋:好、奇、名。)。
特色:多(鴨多蛋多)、奇(盛產(chǎn)雙黃蛋)、好(質(zhì)細(xì)而油多)，名聲遠(yuǎn)揚。
2、作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋情有獨鐘，表達(dá)什么樣的思想?
(“與有榮焉”“曾經(jīng)滄海難為水”)。
3、有人認(rèn)為本文寫得最有趣的要屬四、五兩段，你的看法呢?你認(rèn)為有趣在哪里?
掛“鴨蛋絡(luò)子”、蛋殼裝螢。
概括一下，文章第三部分寫了什么?(端午的.鴨蛋)--板書。
四、品鄉(xiāng)情。
明確:熱愛家鄉(xiāng)，懷念童年。
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
五、論風(fēng)格。
先學(xué)會感受，再把它寫出來，這是所有寫作者的共性，老汪是怎么寫的?我們先來看這篇文章的結(jié)尾:。
1、文章的結(jié)尾為什么要引囊螢映雪的故事?是否離題太遠(yuǎn)?
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇六
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)的典型慶祝方式圖片）讓學(xué)生說一說你看到了哪些節(jié)日和習(xí)俗？用輕音樂，為的是不破壞本課力圖要營造的清新、典雅的意境。放一張圖片讓學(xué)生說一張確實比起所有的放完再說要熱鬧的多，但是實在不忍心這樣的課一開始就這么吵吵嚷嚷！
二、生字詞教學(xué)讀讀寫寫用用雙基落實做到實處。
三、默讀課文感知。
問：課文包括哪三部分內(nèi)容？端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋（把握文章的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)為下面的教學(xué)服務(wù)。）。
選擇你感興趣的那部分內(nèi)容大聲地朗讀（尊重學(xué)生的朗讀喜好，這樣也許效果會好點。）。
問：這部分內(nèi)容讓你感受到了作者什么情感？
1、對同中存異的端午風(fēng)俗的喜愛；
2、思鄉(xiāng)愛鄉(xiāng)為故鄉(xiāng)自豪；
3、對兒時生活的懷想。
課件用超級連接，可以隨著學(xué)生的思路走，當(dāng)學(xué)生說到一點的時候再追問一下，帶動所有的學(xué)生思考。把學(xué)生主體性和教師的主導(dǎo)性都發(fā)揮出來。提到1時問學(xué)生文章提到的共同的端午風(fēng)俗是什么？他家鄉(xiāng)特有的是什么？用圖片展示。提到2時讓學(xué)生找尋具體的句子讀出情感并展示作者以思鄉(xiāng)為主題的書法作品。提到3的時候讓學(xué)生找出作者童年的'痕跡，同時體驗自己的生活。
這個環(huán)節(jié)過后學(xué)生對文本有了一定的了解。
四、介紹作者的作品特點。
他長于江南，定居于北京。他的作品，不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，極少見到雷霆怒吼、闊大無比的壯觀場景。憑著對事物的獨到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角切入，寫凡人小事，記鄉(xiāng)情民俗，談花鳥蟲魚，即興偶感，娓娓道來，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代小品文的經(jīng)典和高峰。
讓學(xué)生看一看明白散文的風(fēng)格是多樣化的，各有特點。
自然和家常的特點學(xué)生應(yīng)該很快就可以體會到，文章的構(gòu)思，筆法都很自然，文章的取材很家常語言也像聊家常，就是平淡這點可能學(xué)生很難茍同，那么就用一段話生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處危襟正坐。只有充分感受生活的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算是真實體驗到生活的滋味。
引導(dǎo)學(xué)生去領(lǐng)會去尋找讓學(xué)生在課文尋找平淡生活中的真情趣同時讓學(xué)生去找尋自己平淡生活中的真情趣。
這個環(huán)節(jié)實際上是要告訴學(xué)生一種在平淡中尋找真情趣的生活態(tài)度。
六、汪老先生是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求。
平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。從而引導(dǎo)學(xué)生品味課文的語言特色找一找例子讀一讀比一比（把它替換成較一般的表達(dá)）想一想還有沒有其他的特點。學(xué)會欣賞作家的語言。
七、配樂快速欣賞汪曾祺的散文片段在明白和領(lǐng)會了一點作者的生活態(tài)度，作品語言風(fēng)格，和構(gòu)思的方法后，靜靜地欣賞，我覺得這是最快樂的事情。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇七
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點、難點。
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時數(shù)：二課時。
教學(xué)過程。
第一課時。
一、預(yù)習(xí)。
1．給下列加點字注音。
門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)、腌臘(yan1)絡(luò)子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)。
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的'故事。
二、導(dǎo)人。
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知。
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇八
《端午的鴨蛋》一課屬于民族文化中的飲食文化，學(xué)生不難理解其內(nèi)容，關(guān)鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設(shè)計本課時重點放在了引導(dǎo)學(xué)生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇九
1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2、引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
多媒體課件輔助教學(xué)。
1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
一課時。
導(dǎo)入新課。
1、以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。
2、閱讀指導(dǎo)：
a.寫了什么？
b.為什么寫？
c.怎樣寫的？
檢查預(yù)習(xí)。
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知。
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析。
1、默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2、朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）。
3、教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a.口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b.古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c.善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d.適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗。
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
總結(jié)全文。
布置作業(yè)。
1、完成字詞練習(xí)。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。”清明已過，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風(fēng)俗濃郁的地方。誰來談?wù)勸R劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節(jié)）（3分鐘）。
二.整體感知。
三.主題。
作者想要表達(dá)什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉(xiāng)的熱愛。）（板書：鄉(xiāng)情）作者的鄉(xiāng)情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）。
四.品讀。
你覺得哪些句子表達(dá)出了作者的鄉(xiāng)情？從哪些字詞、短語上表達(dá)出來的？或通過什么修辭手法表達(dá)出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風(fēng)俗的、寫孩子的）。
寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”
“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”確實是美味！不過我們別光顧著吃了！
寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉(xiāng)失落的童年一去不復(fù)返！
這些地方體現(xiàn)出來的鄉(xiāng)情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉(xiāng)情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。
板書：
文字淡淡，鄉(xiāng)情濃濃。
五.拓展。
其實這種鄉(xiāng)情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達(dá)我們馬劍人的鄉(xiāng)情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產(chǎn)來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十一
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日。
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）。
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅。
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)。看似漫不經(jīng)心，實則獨具匠心。
1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）。
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞。
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十二
家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎。”還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。”
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十三
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從學(xué)情分析、教材分析、教學(xué)方法、教學(xué)程序四個部分結(jié)合對“班班通”的應(yīng)用向各位老師說說我對本課的設(shè)想。
我所任教的是初二年級的學(xué)生，處在青春期的初二學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，并且有著表達(dá)個人觀點的強烈欲望。由于受到西洋和港臺文化影響，他們關(guān)注的是時髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對于傳統(tǒng)文化，對周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時的引導(dǎo)就顯得尤為必要！汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
（一）教材特點。
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。
（二）教學(xué)目標(biāo)。
根據(jù)本單元課文的特點，結(jié)合本班學(xué)生的實際情況我把本課的教學(xué)目標(biāo)確定如下：
知識與能力：
（1）了解作者家鄉(xiāng)獨特的端午習(xí)俗，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
（2）了解汪曾祺及其散文的創(chuàng)作特點。
過程與方法：
（1）通過教師指導(dǎo)分析及朗讀，整體把握作者的思想感情和體會作者的語言風(fēng)格。
（2）聯(lián)系學(xué)生生活體驗，創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生思想產(chǎn)生共鳴。
情感態(tài)度與價值觀：
（1）理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。
（2）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
（三）教學(xué)重難點。
初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評價。”又根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)情我將目標(biāo)中“理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想”確定為教學(xué)重點，又因為要讓學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美，感受美實屬不易，我將目標(biāo)中“引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。”確定為教學(xué)難點。
（一）教法設(shè)計。
為了使學(xué)生把握重點、突破難點。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實施教學(xué)。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感。
2、情境設(shè)置法：在本節(jié)課上，針對學(xué)生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中去，思想產(chǎn)生共鳴。
3、交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
（二）學(xué)法指導(dǎo)。
一位好老師應(yīng)該教會學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理。教給學(xué)生學(xué)法正是實現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教”的目標(biāo)。無論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的.具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo)：
1、圈點勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書。
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。
（三）教學(xué)手段。
多媒體輔助教學(xué)。
接下來，我重點談一談本文的教學(xué)過程。本篇課文我擬用一課時完成。主要完成目標(biāo)中的（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。（2）理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。（3）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。）對于目標(biāo)中本文的語言特色只做初步的感知。為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計了以下幾個具體的教學(xué)環(huán)節(jié)：“創(chuàng)設(shè)情景憶端午”、“初步感知說風(fēng)俗”、“賞讀文本品情趣”、“拓展遷移訴真情”。
（一）、創(chuàng)設(shè)情景憶端午。
教師提問導(dǎo)入：
1、同學(xué)們！你們知道我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日是哪些嗎？
2、你能說出在我們當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)都有些什么風(fēng)俗嗎？
本環(huán)節(jié)的設(shè)計體現(xiàn)了課標(biāo)中“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。
通過提問充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)。通過多媒體出示圖片，展示當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕瑥亩_(dá)成目標(biāo)（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
（二）、初步感知說風(fēng)俗。
1、多媒體出示作家圖片和介紹作家常識，點出作家的語言風(fēng)格特點。讓學(xué)生初步了解本文平淡有味的語言風(fēng)格。
3、緊扣風(fēng)俗提問：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？作者寫七種風(fēng)俗時有無詳略之分？（引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。）。
4、利用多媒體出示問題，和作者家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一組圖片，讓學(xué)生獲得直觀上的共鳴。了解作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗。從而完成目標(biāo)一，了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
以上題目設(shè)計的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領(lǐng)會文章主旨。使學(xué)生初步體會作者所要表達(dá)的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。
（三）、賞讀文本品情趣。
1、在高郵，端午節(jié)時小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學(xué)也坐不住了，下面我們就請他在黑板上為大家展示一筆虎。請學(xué)生上臺表演，主要是根據(jù)學(xué)生的實際情況。從心理學(xué)的角度看，學(xué)生在課堂上注意力高度集中的時間一般只有20分鐘左右，所以設(shè)計這個環(huán)節(jié)，可以有效防止學(xué)生的注意力就會分散，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和注意力。接著進(jìn)一步提問：你知道當(dāng)?shù)睾⒆映朔劈S煙子，寫一筆虎還興干什么嘛？（引出掛鴨蛋絡(luò)子習(xí)俗。）此時利用多媒體出示鴨蛋絡(luò)子的圖片。這些圖片是本班同學(xué)自己的作品。通過出示他們的圖片再進(jìn)行適當(dāng)?shù)目滟潱軌虺浞旨ぐl(fā)學(xué)生的主動意識。
2、玩鴨蛋絡(luò)子有哪些過程呢？（挑—裝—掛—吃—玩）在這個過程中你對哪一點最感興趣？這個問題主要通過學(xué)生的朗讀來完成。學(xué)生通過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，并帶有感情的朗讀，從而體會作者對兒時生活的無限懷念之情。
3、此時用幻燈片展示魯迅回憶兒時吃食的一段話，再次體會作家對童年生活的懷念。然后讓學(xué)生暢談他們兒時的吃食。讓學(xué)生明白我們懷念的吃食，其實更多的是懷念我們一去不返的童年，是在懷念我們的家鄉(xiāng)。由此引發(fā)學(xué)生與作者的共鳴，從而實現(xiàn)教學(xué)難點的突破和順利完成。
4、如果說4、5兩段寫端午的鴨蛋表達(dá)的是對兒時生活的懷念，那么，2、3段寫家鄉(xiāng)的鴨蛋又表達(dá)了一種什么情懷呢？請學(xué)生分組朗讀。學(xué)生回答后繼續(xù)追問你從哪些句子看出來的？（學(xué)生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學(xué)生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉(xiāng)，思鄉(xiāng)之情，得到真實的情感體驗）。
5、這時老師適時的引導(dǎo)：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界。同學(xué)們，你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎？（通過這一問題，使學(xué)生在寫作訓(xùn)練中得到情感的升華）（本環(huán)節(jié)的設(shè)計既讓學(xué)生得到了聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，又讓學(xué)生在語言的品味中感受到作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想，從而突破了本文的教學(xué)重點。完成了目標(biāo)2）。
（四）拓展遷移訴真情。
利用多媒體出示南昌的兩張圖片。
（本環(huán)節(jié)的設(shè)置，讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)美，并且用文字描繪出來，表達(dá)出來從而突破了本課的教學(xué)難點即完成了目標(biāo)4引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。）。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十四
1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。
2、誦讀課文，體會作者的語言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對民族的了解和感情。
多媒體課件輔助教學(xué)。
一、導(dǎo)入新課。
1、明確教學(xué)目標(biāo)、重點。
2、簡介端午節(jié)、作者。
二、學(xué)習(xí)課文內(nèi)容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò)和主旨。
三、語言品析。
1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細(xì)心品味語言的精妙并體會語言特點。（結(jié)合研討與練習(xí)二）。
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。
3、明確作者的語言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
2、發(fā)表自己對傳統(tǒng)節(jié)日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語言特點。
2、小作文：寫一寫自己過傳統(tǒng)節(jié)日的.點滴體驗。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十五
1、整體感知課文內(nèi)容，理請文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法。
３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點：jia。
３
一、導(dǎo)入新課。
同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）。
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說說幻燈片上顯示的是哪個節(jié)日的活動、物品，并讓同學(xué)們自由地說說這個節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知。
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡單概括課文重點寫了哪些內(nèi)容，體會文章流露出的思想感情。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點？
小組合作。
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情。
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸。
根據(jù)你的了解，你認(rèn)為現(xiàn)在社會上流行過的節(jié)日有那些？
原因是什么？
小結(jié)：社會現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化。
五、師生交流小結(jié)。
談?wù)勍ㄟ^今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價值一樣。
六、布置作業(yè)。
片段作文：結(jié)合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經(jīng)歷。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十六
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。
民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過家鄉(xiāng)特產(chǎn)――高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情和對童年生活的懷想。
中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時，民俗又與我們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現(xiàn)實中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對生活、對家鄉(xiāng)、對自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。
初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語言特點不是特別了解；對于傳統(tǒng)的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，；對于自己的家鄉(xiāng)，甚至自己的民族，表現(xiàn)出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味……總之，當(dāng)代的中學(xué)生十分有必要進(jìn)行民俗教育。
另一方面，初二的學(xué)生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價值觀的。
生活的內(nèi)涵有多深，語文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實踐性這一學(xué)科特點。同時語文學(xué)習(xí)又是個性化的體驗過程。教師要鼓勵學(xué)生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養(yǎng)。
教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習(xí)行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動和情感交流。教師要針對學(xué)生的特點，善于激發(fā)興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對學(xué)生做出評價，要讓學(xué)生長有所進(jìn)，短有所補。
1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
3、培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
4、通過對傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
學(xué)生通過查閱圖書、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認(rèn)識；了解自己的家鄉(xiāng)，包括特產(chǎn)、地理風(fēng)貌等。
自主合作小組：學(xué)生自由組合，形成學(xué)習(xí)小組，最好小組內(nèi)的每個成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識強等等。
教師根據(jù)內(nèi)容要求，制作相關(guān)的資料庫和學(xué)習(xí)網(wǎng)站，設(shè)計教學(xué)情境和導(dǎo)學(xué)策略，準(zhǔn)備應(yīng)對課堂上可能出現(xiàn)的問題。
師：中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》。
（教師邊講邊展示端午節(jié)標(biāo)志性的圖片，如龍舟、粽子等，學(xué)生邊看邊聽，饒有興趣。）。
師：請同學(xué)們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內(nèi)解決。然后每組推薦一人朗讀一個自然節(jié)，注意字音，盡量讀出語調(diào)、感情，其他同學(xué)劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標(biāo)注相應(yīng)的注音）。
師：同學(xué)們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺？
文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？
（對于沈從文的介紹可以放在學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，課上可以略過不提）。
（語言風(fēng)格是本文教學(xué)的一個重點，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味。教師率先舉一個例子，如分析“曾經(jīng)滄海難為水”文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學(xué)生們的發(fā)言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格）。
師生共同小結(jié)汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學(xué)們剛才所推崇的句子，其實基本上已經(jīng)把這三種追求體現(xiàn)出來了。
師：在作者的家鄉(xiāng)高郵，過端午有什么風(fēng)俗？作者寫風(fēng)俗，帶著什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”。
懷念家鄉(xiāng)的感情（不做硬性要求）。
師：“十二紅”里為什么會有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細(xì)膩。
師：我們知道汪曾祺善于運用語言“造型”，在這部分內(nèi)容中，你能找出一個例子嗎？（小組探究）。
生：“吱――”
生：側(cè)面烘托，引用古籍，正面描寫。
師：作者在寫這些內(nèi)容時，你覺得他融入了什么樣的感情？
生：對家鄉(xiāng)的熱愛與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了“鴨蛋絡(luò)子”，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書，簡要描述）。
生：關(guān)注生活中的細(xì)節(jié)，對兒時生活的懷想。
師：可以說，這是“小事情，大態(tài)度”，一種對待平常生活的態(tài)度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發(fā)現(xiàn)樂趣的慧眼，生活就會充滿趣味。
生：（暢所欲言）。
師：這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，對于這些節(jié)日，我們應(yīng)該抱著什么樣的態(tài)度呢？（上網(wǎng)看新聞）。
生：（學(xué)習(xí)小組討論）。
師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉(xiāng)、對自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，“根”在何處呢？（讀名言，結(jié)束全篇）。
（提供學(xué)習(xí)網(wǎng)站地址，學(xué)生課后可以上民俗論壇繼續(xù)討論）。
蕪湖市第二十七中學(xué)。
陳?亮。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十七
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態(tài)過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過程中，始終滲透著學(xué)生、教師、文本之間的對話。
（一）、與文本的對話——挖掘情感。“文章非是無情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領(lǐng)悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中，乃至達(dá)到忘我的境界，這樣才能和作者達(dá)成心靈溝通，取得情感共鳴。
（二）、教師與學(xué)生的對話——調(diào)動情感。
學(xué)生在具體閱讀時由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
（三）、學(xué)生與學(xué)生的對話——同化情感。
對話閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話是一種互動關(guān)系，其中很重要的一點就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現(xiàn)語文新課標(biāo)所積極倡導(dǎo)的合作學(xué)習(xí)方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習(xí)活動，善于傾聽、吸納他人的意見，學(xué)會寬容和溝通，學(xué)會協(xié)作和分享。
【知識目標(biāo)】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：
1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標(biāo)】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：
1、指導(dǎo)朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點】：
指導(dǎo)學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
朗讀法合作探究法延伸拓展法。
多媒體課件。
說風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫風(fēng)俗——留風(fēng)俗。
一、情境導(dǎo)入：說風(fēng)俗。
問：同學(xué)們，你們喜歡過節(jié)嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉(xiāng)的節(jié)日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導(dǎo)入：現(xiàn)在，我們來一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）。
二、粗讀文本：看風(fēng)俗。
（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認(rèn)識）。
（2）家鄉(xiāng)的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學(xué)生帶著問題讀課文，再自由發(fā)現(xiàn)并說話，學(xué)生可能會說：雙黃的，質(zhì)細(xì)而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內(nèi)容（多媒體顯示板書）。
三、精讀課文：品風(fēng)俗。
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語句，并大聲地讀一讀，仔細(xì)地品一品。（這一環(huán)節(jié)通過學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達(dá)到對文章情感把握以及對作品語言風(fēng)格的初步了解。）。
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活。
四、體驗生活：寫風(fēng)俗。
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節(jié)可通過學(xué)生的寫、談來讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣）。
五、拓展延伸：留風(fēng)俗。
（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十八
根據(jù)本單元課文的特點，結(jié)合本班學(xué)生的實際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗
（2）理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言
（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意
（一）教法設(shè)計
（二）學(xué)法指導(dǎo)
新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
教師提問：1、我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？
2、你能說出端午節(jié)的來歷嗎？
二、初讀課文，整體感知
1、介紹作家常識，檢查學(xué)生字詞掌握情況
思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。
（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。
（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?/p>
本環(huán)節(jié)采用學(xué)生的自由讀、個人讀、齊讀等學(xué)習(xí)方式旨在通過多讀，感悟文章表達(dá)的情感并同時鍛煉學(xué)生的朗讀能力和口頭表達(dá)能力。
（3）在學(xué)生對課文語言有所體會的基礎(chǔ)上，教師給學(xué)生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
接下來讓學(xué)生再從文中找出自認(rèn)為能體現(xiàn)汪曾祺語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀，細(xì)細(xì)品味，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。
例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。c、“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經(jīng)滄海難為水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。再如表現(xiàn)吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來了。
最后教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出汪曾祺的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。
b、古漢語的點綴，增添了典雅之美。
c、善于運用語言“造型”，富有韻味。
d、適當(dāng)?shù)剡\用方言體現(xiàn)淡淡的幽默。
四、協(xié)作質(zhì)疑，張揚個性
本題是一道發(fā)散性的問題。只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了。可以就此問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，使學(xué)生在討論中能有所認(rèn)識和提高。
五、師生小結(jié)
首先學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲，教師再予以補充和肯定。
六、作業(yè)布置
針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我布置學(xué)生課后閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學(xué)生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風(fēng)格。
教案端午的鴨蛋（專業(yè)19篇）篇十九
（簡案）。
西周中學(xué)夏君。
一、導(dǎo)入新課。
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日。
二、簡介作者。
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）。
三、師生合作讀課文。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
四、理清課文結(jié)構(gòu)。
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）。
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗??家鄉(xiāng)的鴨蛋??端午的鴨蛋。
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)。看似漫不經(jīng)心，實則獨具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的語言特色。
1、?汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
六、簡析課文第四、五段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。
七、歸納本文主題。
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）。
八、看新聞，談感受。
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞。
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結(jié)；布置作業(yè)。