北京是中國的首都，有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，是一個充滿活力和現(xiàn)代氣息的城市。以下是一些關于北京的總結案例，我們可以從中看到城市的進步和潛力。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇一
俗話說得好“民以食為天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。
北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。
一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發(fā)光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這么講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時，可以根據自己的喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊!
北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇二
談到首都北京，所有人的腦海里都會浮現(xiàn)出金碧輝煌的天安門、雄偉壯觀的萬里長城、莊嚴肅穆的明十三陵等名勝古跡，可是在我這只“小饞貓”心目中，北京永遠與“烤鴨”這個詞是緊緊相連的。今年暑假，我們一家便來到了北京旅游，而我此行的目的之一，就是一品心儀已久的北京烤鴨！
北京烤鴨歷史悠久，早在明朝就已經成為北京達官貴人家的席上珍品了，而一提到北京烤鴨，人們印象中一定是“全聚德”這塊金字招牌吧，但它并不是北京烤鴨唯一的品牌，老北京人愛吃的“大鴨梨”、“便宜坊”……也是不錯的選擇。
走進菜館，烤鴨的縷縷香氣便熱情地撲面而來，挑動著我的味蕾，觸動著我全身的每一個細胞，口水已不知什么時候已經“飛流直下三千尺”了。
“博學”的老爸不失時宜地賣弄起來：“你知道嗎？烤鴨分燜爐烤鴨和掛爐烤鴨，今天我們吃的這家，就屬于掛爐烤鴨。而這家老字號的做法也非常復雜，要先將處理好的鴨子灌入涼水，在鴨子烤制過程中，先用刀切開它的右背，使熱氣進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸，再烤上六、七分鐘，當鴨子右背的鴨皮呈橘黃色時，再翻過來用同樣的方法處理鴨子的左背……直到鴨皮全部上色烤熟為止，這樣，一只色香味俱全的烤鴨就出爐了。”
等了20多分鐘，伴隨著一聲鑼響，“鑼鼓烤鴨”終于現(xiàn)形了！原來這就是名字中的“鑼”字，有了“鑼”，那“鼓”在哪兒呢？爸爸神秘地指著正在片鴨肉的師傅，我疑惑地走上前，哦，鼓原來在這兒呢！只見師傅把鴨子放在一面京韻大鼓上用刀一下一下片著鴨肉，片好的鴨子皮薄肉嫩，而薄薄的鼓面卻絲毫不損，真是絕技！
我等不及地捧起一張薄薄的“荷葉餅”，夾起些許蔥絲和青瓜絲，把片好的鴨肉沾上一層秘制醬料，裹成一個卷，再放入口中，輕輕一咬，鴨皮的油汁一下子在口中迸發(fā)出來，而青瓜的清爽和鴨肉的韌性以及面醬的酸甜，在我的唇齒間跳起了華爾茲，再品上一口，油膩的滋味已被蔥絲的辣香味抹淡，神奇的餅皮將它們的奇滋妙味融合在一起，令我有了一種妙不可言、飄飄欲仙的極致體驗。一塊不夠，再來一塊，我這只“小饞貓”一下子變身成為了“大胃王”，一連吃了七大塊，直到肚皮實在撐不下了才罷了休。
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇三
今天，我嘗到了赫赫牌的北京烤鴨，因為明天是我的陰歷生日，所以，我大舅從西二路買來一只烤鴨，這是北京名貴品種的'北京鴨，這一種肉食鴨。
我大舅說：“吃烤鴨有很多的好處，比如說，烤鴨含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和鈣、鱗、鐵、銅、錳、鋅等一些對人體有益的礦物質。
我們在中午的時候，就要開始吃美味的烤鴨了，我知道，北京烤鴨最經典的吃法就是，把餅上涂點甜面醬，然后把幾片烤鴨片蓋在上面，然后放上幾根蔥絲，黃瓜或者是蘿卜條，然后將面餅卷起，輕輕一咬，哎呦，真是回味無窮呀！
我吃了一塊，還不覺得過癮，就又卷了一塊，美美的飽餐了一頓。
聽說，烤鴨的鴨架還可以做湯，我大舅和我說：“需要鴨架子、冬瓜、姜片、小蔥，這些材料才可以做出來，但是，我覺得這樣不好吃，直接啃才香，順便可以一些蘸甜面醬，吃些雞腿，這樣多么好吃。非得加上冬瓜和姜片熬。
赫赫牌，一看到這個名字就想笑，赫赫，諧音呵呵，呵呵牌烤鴨，鴨子都笑了。
但是，這種烤鴨的脂肪含量太高，盡量不要多吃，少吃一點還是可以的。而且，蘸甜面醬不要蘸得太多，蘸多了就太咸了，這種面餅太薄，最好用兩張餅卷，里面的鴨肉最好放三片，這樣面餅、鴨肉、甜面醬，三者都適當，這樣卷的鴨肉才好吃。
大家可以去西二路，找一找，記住，是赫赫牌的呦！
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇四
出發(fā)北京！我們個個都興奮不已。其中的一個原因就是在北京能吃到北京烤鴨。
下了飛機，第一個吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發(fā)光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒想到，進了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。
一連好幾天都沒有見到烤鴨，眼巴巴的看著別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不說，但是心里都很不是滋味。
眼看行程即將結束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯啊？老師一定不會不安排的。
果真，在我們離開北京的前一天中午，老師請我們吃的北京烤鴨了。沒想到，好事還接二連三，一小同學的麻麻看我們意猶未盡，當天晚上又請吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發(fā)著紅光，我們狼吞虎咽起來，沒五分鐘，幾盤烤鴨就被消滅了。
我們個個都露出滿意的眼神，終于完成了我們來北京的心愿。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇五
一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食，什么都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，于是三姨姥就推薦我們去吃北京烤鴨。
我們來到店里，點了半只鴨，只見一位廚師把一只白生生，帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘，烤鴨的香氣便彌漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。
輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩。烤鴨肉汁四溢，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的世界中。
媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些蔥，就直往嘴里送。烤鴨卷太大了，可我還是硬把它們塞進了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人贊不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起來，仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開，吃了半只還想再吃半只，不愧是北京的特色菜，這種風味堪稱是中國最美味的菜肴了！
怎么樣，你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢？
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇六
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經在一個偶然機會里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味！
吃烤鴨時，我又新創(chuàng)了一種吃法呢！先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的。空的卷皮也卷起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨！
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇七
俗話說：民以食為天，在我們中國幾乎每個地方都有自己的美食，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線而我卻對北京烤鴨情有獨鐘。
它那脆脆的皮，嫩嫩的肉，看著都叫人垂涎三尺，吃就更不用說了。我在北京住的那段時間還有過一次吃烤鴨的經歷呢!
剛進烤鴨店，一股濃郁的香氣便撲面而來。等了不一會兒，一個推著烤鴨的精致小推車就來到桌前，上面放著剛出爐的烤鴨。油亮的色澤加上五顏六色的花朵作陪襯，顯得更加誘人。廚師們需要把烤鴨的皮一片一片地切下來，沒過多久就完成了。香脆多汁的脆皮和蒜包在一張面皮里，可真是絕配。烤鴨色澤紅艷，肉質鮮嫩，味道醇厚，肥而不膩，剛吃完，嘴里那誘人的香氣依然索然在我的唇齒間。
據說早在明朝，北京烤鴨就已成為官府人家的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用碳水烘烤，成菜后，鴨子肥而不膩，受到人們的稱贊。即被宮廷取名為烤鴨。后來明朝遷都北京，烤鴨技術也傳到北京，并被進一步發(fā)展。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇八
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。烤鴨北京最著名的小吃，每天應市的烤鴨店約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，一只色香味俱全的烤鴨就做好了。
有一天我和媽媽吃北京烤鴨時，我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼，一拿起來就狂咬、狂啃，沒十分鐘一只色香味俱全的烤鴨就進了我的肚子里了，媽媽笑著：“餓饞鬼。”從此，我給北京烤鴨取了別名——“令饞鴨。”
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇九
俗話說得好“民以食為天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。
北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。
一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發(fā)光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這么講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊！”吃北京烤鴨時，可以根據自己的喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊！
北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧！準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十
那股烤鴨香，如一支股老的藤，承載這對歲月的眷戀，和對往事的纏綿，扎在枝蔓里，寫滿了思念、寬容、等待，凝聚了過去、現(xiàn)在、未來。
一天，外公收到朋友從北京游玩是帶回的北京烤鴨，一看價錢很高還聽別人說很好吃。自己舍不得吃，立刻打電話吧我們喊去吃烤鴨。當天晚上，我們家和小姨家全都來了。我看了看吃法對他們講解了一番，大家知道鴨子要熱一熱才能吃。于是大家就各自干起來，媽媽在摘大蒜，外公在燒火，小姨在切鴨子，外婆則在一旁準備晚飯。不一會，東西全齊了，鴨子也出鍋了，那香味把小狗也順道引過來了。
我們把鴨子端上桌把面皮也熱了熱，醬、大蒜一切準備好啦。我數(shù)了數(shù)面皮一共12塊，我把它分成了六份，每人2塊。表妹拿到手后立即拿起面皮放上烤鴨并涂好醬高高興興的吃著，一邊吃一邊說：真好吃，這是我吃過最好吃的北京烤鴨。外公和外婆聽了以后笑著說：喜歡吃就多吃點。說著又把自己的份給我和表妹。其實我不喜歡吃，因為吃多了，但外公和外婆卻把它當成寶貝。我們讓他們也吃，他們卻說：我們老了不吃，給孩子們吃，讓給他們吃。從他們說話的語氣和眼神中可以看出他們是想嘗嘗的，她們過去生活不容易，哪里吃過這東西，即使買了也讓子女吃。我吃了幾口轉身對他們說：我不吃了，你們吃吧！為什么不吃了，多吃點啊！為了讓他們吃我只好撒謊說：我不喜歡吃這東西，你們不吃就扔了吧！他們一聽扔了連忙說：那多浪費啊！說著吃了起來，邊吃邊說：味道不錯，比上次那個洋貨好！大家都笑了。
親情，是歷史分不開，歲月剪不斷，讓愛匯集的是那包著濃濃的愛的烤鴨的香味。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十一
今天我和媽媽和姥姥，去吃北京烤鴨，烤鴨很好吃。
把鴨烤好了，烤鴨皮切成片，考鴨肉切成肉片，烤鴨肉和皮切成片。配菜有：薄皮餅、甜面醬、黃瓜絲，注：黃瓜絲要切粗點、洋蔥絲、糖、蒜油。
先把博餅鋪好，把黃瓜絲沾點甜面醬放到餅上，洋蔥絲沾點甜面醬放到餅上，放鴨皮或鴨肉，從黃瓜那邊卷，卷好了北京烤鴨卷就做好了。
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十二
俗話說“民以食為天”，每個人都有自己愛吃的菜，今天我就來講講我最喜愛的菜—北京烤鴨！
說到北京烤鴨，那肯定是家喻戶曉，路人皆知。看著北京烤鴨的樣子，你肯定會食欲大增：雪白的盤子里放著金燦燦的烤鴨，香脆的鴨皮里包裹著淡黃色的鴨肉，旁邊還搭配著鴨肉的“小伙伴們”：薄薄的面皮和香甜可口的甜面醬。這真是令人贊不絕口啊！
看著烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙，遙看烤鴨掛里面。口水直流三千尺，可惜烤鴨沒烤好。”在我的千等萬盼之下，香噴噴的烤鴨出爐了。剛端到我面前，我對著烤鴨猛吸一口氣：“啊，太香了！”我用筷子夾了一塊鴨肉，咬上一口，人口鮮嫩，口味醇厚，外焦里嫩。我感覺整個嘴巴都充滿了香味。鴨肉經過了我的咽喉，仿佛我的血液都在爭搶著這人間美味。鴨肉好像把我的味蕾死死抓住了一樣，讓我吃了一塊還想吃，讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了，我摸著圓鼓鼓的肚子，“嗝—太好吃了！太美嗝—味了，我以后還要再來吃。—嗝！”
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十三
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十四
早在明清時，烤鴨已成為宮廷的美味。明代時，烤鴨只是宮中元宵節(jié)必備的佳肴，后才正式命名為“北京烤鴨”隨著社會的發(fā)展，北京烤鴨也從皇宮傳到民間。
在北京游玩了一天，我的肚子早就唱“空城計”了，聽了朋友的介紹來到了著名的“全聚德”烤鴨店。找了個位置就坐了下來，趕緊點了份烤鴨。過了一會兒，烤鴨就出爐了，這只烤鴨好的似一團火，外表有一層油，在燈光下閃閃發(fā)光，還有一股香鴨的味兒。但此時烤鴨還不能上桌，需要經過切割。哦！被削成一片一片的鴨肉上了桌，此外還有面皮與甜醬。鴨肉大約有一元硬幣大小疊在盤子里，我不禁給它取了個別名“片片鴨”噢，先不說了，我已經忍不住了。
我又吞了吞口水。在一旁的媽媽看出了我的心思，拿了一個面皮，夾了些鴨肉，又蘸了點甜醬，遞給了我，二話沒說，迫不及待的吃了起來，三口作兩口地把面皮吞下，在細細的慢咽，仔細的品嘗美味的鴨肉。我情不自禁的說“哦，香！香！”那肉如嘴，真是人間一絕，再加上面皮和甜醬，皮香肉嫩，甭提有多香。不知不覺，滿滿的一盤烤鴨就底朝天了，連肉末都沒剩。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十五
昨日我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志教師帶來的北京烤鴨，因為，仲教師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產！
奇怪，北京烤鴨才是北京特產呀！林教師怎樣說糖是北京的特產了？哦，我懂了，北京的特產有很多，林教師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲教師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！
陳布爾是北京的，從北京轉到我們那里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。此刻，我明白的北京特產有北京烤鴨、糖。
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花語作文合集六篇。
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十六
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。烤鴨北京最著名的小吃，每一天應市的烤鴨店約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法十分復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，之后就照上頭的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，一只色香味俱全的烤鴨就做好了。
有一天我和媽媽吃北京烤鴨時，我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼，一拿起來就狂咬、狂啃，沒十分鐘一只色香味俱全的烤鴨就進了我的肚子里了，媽媽笑著：“餓饞鬼。”從此，我給北京烤鴨取了別名“令饞鴨。”
2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十七
高鐵經過七小時的飛馳，我們終于到達了我國的首都——北京。我們一刻也沒有停留，馬上走進酒店旁邊的著名的胡同---大柵欄。這里不愧為天安門邊上的著名小巷，里面的人可真不少，把小小的胡同擠得滿滿的。吆喝聲絡繹不絕，走進去，仿佛進入了五六十年前的老北京，仿佛走進了小英子的家。我們跟著爸爸走進了一家百年老店。老店的門口有一個小水池，池子上掛著一條鈴鐺，不斷有小水花向下散下來，銀鈴鐺隨即發(fā)出一連串清脆的響聲，顯得十分清幽。
我們陸續(xù)就坐，好奇心很強的我卻坐不住，我要跑去看烤鴨燒烤的全過程。只見大堂的中間有四個爐子，爐子里生著旺旺的火，你只需稍稍彎彎腰，就能看見爐子里面有一圈烤鴨正在用火烤著，靠近爐子門口的兩三只烤鴨，在柴火的烘烤下，已經被烤得又紅又脆。從爐子里冒出來的一股又一股的熱氣，夾雜著烤鴨的香味，使人心曠神怡，垂涎欲滴。在那兒一站，不管多么寒冷，多么饑餓，也能馬上令人滿血復活。爸爸把我叫回到餐桌，旁邊的小桌子上，已經有一個托盤在等著我們，那就是一只烤鴨，皮已經被烤得火紅火紅，整個鴨身非常飽滿，像一個吹足了氣的紅皮球，十分誘人。烤鴨馬上被切開了，而服務員隨即送上了吃烤鴨的輔料盆。先是三個用竹編的圓形盒子，再是三盤調料，里面有白糖、青瓜、蔥絲、山楂糕、海鮮醬等等。食材準備停當，接下來，就要由我們一家上演壓軸戲——吃烤鴨了！不一會兒，服務員端來兩個白瓷盤，一個裝鴨皮，一個盛已經切成片的鴨肉。服務員姐姐向我們介紹，她說：“鴨皮有肥厚的脂肪，吸取了果木的精華，口味十分濃厚，大家可以用它來蘸白糖。”我們各夾了一塊，蘸了蘸糖，放入口中。天哪！好美味，糖的甜味和濃郁的鴨皮香脆口味，融合在一起，脂肪不肥，也不膩，入口即化，讓人覺得如瓊漿玉液一般。品嘗完鴨皮，接下來吃鴨肉。服務員姐姐打開了竹編的圓形盒子，里面是面皮，一股白白的、濃濃的氣息直面撲來，又香又濃，很是好聞。她拿了一片面皮，放一片鴨肉在面皮的左邊，又放一片鴨肉在右邊，中間再放一片，她微笑著說：“左一片，右一片，中間再一片，象征著大吉大利。”她又在里面放上青瓜絲，蔥絲和海鮮醬等輔料，然后包成一個口袋形。我已經忍不住了，深紅的海鮮醬與鴨肉交織在一起，成了不艷不紅的微紅色，翠綠的青瓜興奮地簇擁在鴨肉旁，簡直就是秀色可餐啊！我上去就咬了一口。一時間，滿口的唇齒留香，美味極了。我們也學著包了，“大家都要大吉大利”，我大聲說，大家都笑了。
那美味回蕩在我的口腔里，回蕩在我的肚子里，也一直回蕩在我的腦海里。
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2023年吃北京烤鴨吃北京烤鴨范文（18篇）篇十八
人們都說“民以食為天”，你看，北京的烤鴨，云南的米粉，西安的泡饃，內蒙古的小肥羊，常州的麻糕……但我最喜歡的還是北京的烤鴨。人們都說：“來北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”如果你還沒吃過它，那真是遺憾啊！
北京烤鴨絕對是人間的美味，它色香味俱全。從烤爐里剛拿出來時，問著好香啊！這是一股天然的香味，如灑滿孜然的烤牛肉，又如上百棵茉莉花的清香。看著有紅紅的脆皮，雪白的鴨肉，最后撒上幾粒點綴的白芝麻粒。看著就令人垂涎三尺，想迫不及待的去好好品嘗品嘗。
北京烤鴨不僅形色不錯，它的味道也不是蓋的。我迫不及待的上前去好好品嘗這美味的佳肴。吃北京烤鴨最重要的當然還是那個飽滿十足的鴨腿啦！我拿起鴨腿，一口咬上去，香脆可口，油而不膩。皮與肉之間的油汁全被我擠了出來，真是鮮美啊！看到這里，你是不是也咽了一口口水呢？肉滑到了嘴巴里，那個香啊，無法用言語形容。先感覺是酥酥的，脆脆的，再后來嘗到那個肉時，它不像皮那么酥脆，也不是很爛，是一種，不脆不爛，很有嚼勁，令人回味無窮。吃著北京烤鴨，仿佛有一種置身于春天的草坪上的感覺，每一個毛孔都舒展開來。鼻子里一直洋溢著那股烤香。吃完了整個鴨腿，我的對其他食物的味覺早已失靈，那時候除了北京烤鴨什么東西都覺得不好吃，幾分鐘，一只飽滿的鴨腿就讓我給“干掉”了。
聽了我的介紹，你是否也想要嘗嘗這北京烤鴨的滋味了呢？看，你都流口水了！