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必勝客實習工作總結(專業16篇)篇一
實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習,我們可以了解社會,在實踐中鞏固知識。下面小編就和大家分享必勝客實習。
來欣賞一下吧。
引言。
必勝客,正如它的名字,從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來,就以“必勝客”的信念贏得了中國消費者的喜愛。到目前為止,必勝客在中國200多個城市擁有了超過800多家連鎖餐廳,共有近9萬名員工。同事,必勝客在中國率先倡導的“歡樂休閑”用餐理念也受到了消費者的歡迎,必勝客由此成為中國休閑餐營業的領導品牌。
20多年來,必勝客在中國一直不斷地調整自己的市場定位和經營模式,以期更好地發展壯大。1998年必勝客在中國首推“休閑餐飲”經營模式,開創了一個全新的餐飲領域;20xx年,必勝客正式確立更加親近的“歡樂餐廳”品牌名稱。20xx年,必勝客全新定位“西式休閑餐飲專家”,逐步調整了產品研發策略,進一步強調西餐特有的“全餐概念”。
20xx年,必勝客開始了大規模更換菜單的全新策略,菜單每半年更換一次,每次推陳出新20%以上,產品種類日益豐富,從比薩、意面、焗飯、扒飯等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料,應有盡有。“豐儉由人”的價格策略也吸引了更多的消費群體。
我的實習目標就是具備必勝客餐廳經理的管理素質,學習必勝客餐飲的管理模式,培養自身豐富的管理經驗,真正關注客戶的用餐需求,讓客戶無后顧之憂,努力將必勝餐飲文化進一步弘揚發展。
崗位狀況:
作為儲備經理的我,在實習期間,因必勝著急送的工作需要,我已輾轉兩家必勝餐廳,在實習期間,我的主要工作有:
負責本餐廳的(1)成本管理,主要包括訂貨、盤點、貨品調劑等;(2)人員管理,主要負責本餐廳員工上下班打卡、排班以及人事調動。(3)通過“副經理養成課程”,為日后的晉升做準備。
正文:
職場中的任何人任何時候都不要忘記學習,提高自己的業務水平和職業素養。于是我就在思考,來到易點,我學到了什么呢?也許是誤打誤撞我闖入了互聯網這個行業,但是不論做哪一行,都應該盡力做到最好。因此,在實習期間,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已,充實得沒有時間抱怨,很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實的滿足感,并且也得到經理們的認可。
老大,對了,內場真的好多帥哥,要找機會打入內場。當然還重新認識了親們,一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠遠不及的。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
致謝。
本設計是在導師周瑜老師的悉心指導下完成的,在本設計的制作過程中,周瑜老師作為我的指導老師,他以其淵博的學識,嚴謹的治學態度為我營造了很好的學術氛圍。在設計的完成過程中,周瑜老師為我提供了耐心的幫助和指導,同時也對我提出了嚴格的要求,引領我開拓設計思路的同時并鼓勵我大膽創新,使我在這一段短暫而又寶貴的時光中,既增長了專業知識,又培養了良好的治學習慣。在此,特向周瑜老師表示最誠摯的謝意!
在設計完成之際,我的心情非常激動,從選題到設計的順利完成,很多同學、朋友、師長都給予了我幫助。感謝上海科學技術學院人文與社會科學系所有的輔導員老師,特別是朱冶老師,沒有你們的悉心教導,就沒有我今日的成就;也要感謝必勝宅急送的同事們,我曾向你們請教過不少問題,感謝你們耐心的解答;還要謝謝含辛茹苦把我撫養長大的父母家人,謝謝你們對我的任性一次又一次的包容!
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業中的冠軍,它的“champs”冠軍計劃:美麗整潔的環境(c)、真誠友善的接待(h)、準確無誤的供餐(a)、優良維護的設施(m)、高質穩定的產品(p)、高速迅捷的服務(s)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽娶耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
必勝客屬于百勝餐飲集團,是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團,百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業多品牌集合的領導者。
實踐單位:上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳。
實踐時間:20xx年1月12至2月10日。
實踐對象:各位顧客關鍵字:耐心人際關系熱情。
大學生社會實踐是有利于大學生走出校門,步入社會,接觸社會,了解社會,;。
有利于大學生向群眾學習,培養鍛煉才干,提高自身能力;有利于大學生深化思想,修身養性,為人民服務。通過參加社會實踐活動,更有助于我們在校大學生轉變觀念,吸收新的知識。有人說,青春是一曲永不言敗的歌,嘹亮的號角激起了心里的炙熱;有人說,青春是一條永不止息的河,奔的水花驚艷了歲月;有人說,青春是一本永讀不厭的書,是一杯永品不盡的茶,悠悠書香,緩緩茶氣。而我認為,青春是永遠無法譬喻的,無法去形容,無法言語無法重溫的美好。縱使可回憶,卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花,記憶得起每個細節每個清晰脈絡卻連綴不成一個完整的故事,無法再經歷,由此看來,只可意會不可言傳的神奇才是青春最大的魅力,只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂,才曉得苦澀香甜,才領悟悲歡離合,才能證明青春的真正含義。
實踐出真知,而實習是實踐的一種具體體現。實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石。通過實習,我們可以更加了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,讓我們對書本知識的理解更加到位。在實習中我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多了解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬自己的人脈關系,如何調節與顧客之間的關系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差錯等諸如此類的問題。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店,地址是上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳,這里服務熱情周到,餐廳燈光柔和溫馨,音樂優雅悅耳,內部裝飾繽紛時尚,桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的姿態、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。
雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團隊合作精神,員工的服務也是令人相當滿意的。每個月我們都會定期展開員工大會,總結一下上個月的經濟效益,表揚一些表現突出的員工并總結上月出現了什么問題,有什么不足和需要改進的地方,還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標,如有沒有什么產品是需要促銷一下的,還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間。可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人,他們為人和善不計較大事小事,做事身體力行并且認真負責。
在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生,就業問題似乎越來越成為我們關注的焦點。就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著"有經驗者優先",可還在校園里面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此,一放寒假我就來必勝客面試實習,我面試的工作是餐廳服務員,主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等,所以我的實習流程大致如下。
剛開始是由師父帶我學習并熟記一些外場服務的基本工作,包括服務,帶位,傳菜等等,而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會到必勝客快樂的服務,快樂的環境。外場的每個工作站都很辛苦,剛開始的時候我經常做bs那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區分只要你在做這個工作站你就必須把它做好,無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站,剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好,后來接觸了其他的工作站以后才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的臟盤子臟杯子等等,還會看到一個服務員兩只手端起的托盤中放著五六盤的菜,還會看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務中要把細心,貼心,同理心應用到其中去!比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙,及時將用過的餐巾紙回收并提供干凈的紙巾這就是貼心的展現;比如即時為顧客倒水等等。我大概學習了一周多出師的,期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動與顧客打招呼,靈活應對各種突發情況,做事要條理清楚分清主次等等。回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場的現象,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇二
光陰如梭,為期一年的試崗期馬上就要結束了。隨著我來到商務園的日子一天天的增加,商務園的開發建設工作也在不斷推進,園區各個地塊逐漸成型,同時引入了許多優秀的企業。在此期間,我從服務企業、服務園區、招商引資、公文書寫、籌辦會議等多個方面都在努力學習,加強專業基礎知識,基本完成了各位領導交給我的各項工作內容。這一年是我人生旅途中的重要環節,現將我這一年的工作內容進行如下總結:
一、引入優秀企業入駐,完成全年稅收目標。
企業服務部和投資促進部全年的工作目標是加大招商引資力度,擴大對外宣傳方式、方法,拓寬與各企業的溝通渠道,引入優秀的企業入駐園區。同時加快企業注冊手續辦理,盡快完成區、鎮政府對商務園制定的全年稅收目標。
20xx年區、鎮政府提出商務園全年稅收目標達到2.5億元的目標,比去年全年稅收總額提高了1.5億元,這給園區的工作帶來了很大的壓力。為完成全年稅收目標,商務園依照制定的“xx”規劃綱要,加快一期開發建設進度,擴大對外宣傳方式、方法,拓寬與各企業的溝通渠道,組織了電子商務高峰論壇和重點企業新春聯誼會等大型活動,同時積極參加了由市商務委員會主辦的第一屆電子商務大會暨電子商務博覽會,在一定程度上起到了宣傳、推介、溝通的作用,使我們進一步了解已入駐企業的發展方向和對園區的看法,并成功引入了裂帛服飾、王府井百貨、鳳凰集團、學而思教育機構、開心人大藥房等知名企業入駐園區。
在領導班子和各部門的配合下,10月份我園區已完成稅收2.3億元,年底前可以完成區、鎮政府提出的全年稅收2.5億元的目標。
中國網絡視聽產業基地作為園區下一步的重點項目之一,引起了區、鎮政府的高度重視,已組織了三次座談會議和一次實地考察活動。現階段,中國網絡視聽產業基地項目已正式啟動,未來將針對基地內的招商引資開展工作。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇三
實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力。下面小編就和大家分享必勝客實習。
來欣賞一下吧。
剛入大一時,真正體驗到了何為自己管自己,那么多的時間在眼前無聲無息的溜走,漸漸感到不理時間人心的頹廢,于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩,誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已,充實得沒有時間抱怨,很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實的滿足感,并且也得到經理們的認可。
其次,認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認識一些人,而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢,主動教我傳菜,經常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐,冒著筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經理,無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理,語重心長笑容可掬親力親為的店長老大,對了,內場真的好多帥哥,要找機會打入內場。當然還重新認識了親們,一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
說實話,跟著訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近32張桌椅,編號并不標識,而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期,而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場,我們是在外場,主要工作有:
(1)帶位剛進餐廳兼職時,最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒:微笑服務,帶上熱情。“您好!!”“謝謝光臨!!”這就是我們每天在喊的話,熱情的喊著。有顧客來時,詢問顧客人數,然后將其帶到合適的位置上,送上菜單,然后退開。餐廳里的座位主要有沙發座,靠窗的位置,還有非沙發的座位。我們會根據顧客需求,及餐廳空位盡量安排好位置:年老的顧客,帶小朋友的顧客,如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發座,當然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客,盡量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜一周以后,就開始學傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管,每一種咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐點要配飯勺面勺,還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時,要注意提醒顧客小心鐵盤燙手,小心燙。下午茶時間,飲料最多,容易灑出來的咖啡??開始,端著幾杯飲料就擔心不穩,灑開,晃動;后來,托盤上的東西越來越多,而我們走的也越來越穩。一天下來,你就知道,傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候,我的感悟是:“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后,回到寢室倒下便一夜無夢。
再后來促銷干紅葡萄酒,寶祖利新酒??就這樣一路走過。“真正能持續打動顧客的只有一個簡單可靠的策略:真誠。要信守承諾,就得百分百完全實現你的承諾。”或許努力推出更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務就是必勝客歡樂餐廳對顧客的承諾,而作為必勝客小小的一員,我們也向此靠近著。
在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠遠不及的。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習,我們可以了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,技能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多了解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬自己的人脈關系,如何調節與顧客之間的關系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,不出現差錯等諸如此類的問題。
必勝客屬于百勝餐飲集團,是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團,百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業多品牌集合的領導者。
必勝客倡導“為客瘋狂”“顧客是我們的唯一”的理念,營造“歡樂休閑”,“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化,并把這種餐飲文化轉到企業內部,形成一套具有企業特色的企業文化。讓員工接受并認同這種企業文化,使員工不經意間影響著顧客,在品味與品嘗之間產生完美的結合。
(一)歡樂餐廳:
“我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚,積極地尋求自我突破。當消費者。
的生活水平已經超出你的服務水平時,你必須想到如何重新引導他們向更高的境界邁進。快樂生活是一種世界大趨勢,也是人生意義所在。”一位必勝客高層如是說。20xx年1月,中國必勝客開店突破100家,以此為新起點,必勝客從“休閑餐飲”向“歡樂餐廳”漸進。10月,收回華南必勝客經營管理權以來,經過半年的調整,必勝客實現了形象的全面轉型。必勝客中國區總經理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱,從即刻起,必勝客將以更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務給消費者帶來“歡樂餐廳”的新體驗。這標志著必勝客新發展規劃的正式出臺。
(二)歡樂美食。
這里的消費群以年輕一族為主,時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的。
又一個“環宇搜奇系列”奇跡誕生了。同時,注意因地制宜,比如“蜀中大將”從選料和口味上頗具四川特色。
(三)歡樂環境。
為突出歡樂氣氛,所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨。
處可見的廚房小玩具等,還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”,拓展思維,“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。不過現在已經取消自助沙拉了。
(四)歡樂服務。
在客人被服務員領到餐臺前坐下后,服務員并不在顧客左右。這就是“必勝。
客”的距離式服務,有距離是為了在客人的感受上造成無距離。服務生的“眼力”很好,當客人有所需求時,他們會從客人的眼神、表情或動作中讀出客人的期待,適時提供服務。正是由于這一系列歡樂元素,使其品牌精神得以在細節上體現出來,才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發芽。
(五)歡樂價格。
必勝客形象的二度定位,無疑是擴大了消費群,目標明確地指向了年輕人、白領和家庭,其消費形式也以朋友聚會、家庭聚餐、情侶約會為主。尤其引人注目的是,調整后的華南必勝客在產品價格上給消費者帶來了新驚喜:各類產品降幅達到15%,算是“歡樂價格”。
三必勝客的戰略管理。
名稱等都將突出其休閑餐廳的定位,以使消費者能對這個定位有充分的了解。強化必勝客是幽雅的休閑餐廳,便是該集團希望消費者對必勝客的休閑有更加深刻的記憶。引導目標市場消費者能力的企業將贏得市場。
四必勝客的營銷管理。
(一)品牌定位,運營體系的起點。
由20元左右上升為40~50元,從而使消費群體由年輕人及兒童升級為中青年白領。經過以上差異化的定位,使必勝客在整個運營體系的起點上與麥、肯有效劃分了地界,從而避免了競爭摩擦,也開創了屬于自己的藍海。
(二)品牌推廣,占領心智的起點。
從品牌推廣學上講,借助重大的活動、事件不僅可以增強品牌的知名度,還能夠有效拉伸品牌力,使品牌形象整體上得到一次飛躍。以上的場景描述發生在必勝客更換新標志的前夕,依托百勝集團強大的資金及策劃能力,必勝客在千禧年完成了史無前例的一次品牌推廣,同時也使必勝客中高端的定位更加明晰。而也正是這樣的策劃,使必勝客有效的與滑稽的麥當勞大叔與慈祥的山德士上校形成了認知上的差異,成功的占據了中高端消費者心智的起點。
(三)歡樂美食,捕捉味覺的起點。
不斷推陳出新是餐飲企業必須要做到的。必勝客能夠始終留住顧客的胃口,是因為必勝客總在對美味求新求變,而且還實行著嚴格的規范化品質管理。比如,在特色菜上,必勝客在近些年先后推出了“環宇搜奇”系列美食、中西合璧的“臘味豐年”比薩、頗具川味的“蜀中大將”比薩;而在品質管理方面,必勝客則嚴格苛守準則,在制作比薩時,始終保證比薩具備四個特質:新鮮餅皮、上等乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做,做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成。正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維他命、礦物質和鈣質卻低卡路里的莫扎里拉(mozzarella)乳酪。比薩按大小一般分為三種尺寸:6寸、9寸、12寸,按厚度分為厚、薄兩種;按制作方法又可分為鐵盤比薩和無邊比薩兩種等等可以講,餐飲需求是復雜多變的,其消費口味和消費心理,都可能隨著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求,看清餐飲市場的發展趨勢,選擇適當的營銷方法,才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。在這方面,必勝客的推陳出新,使顧客對必勝客產生一種向往與期待;而始終如一的按照流程管理,又會使每個顧客產生由衷的信賴,最終捕捉味覺的起點。
(四)本土策略,市場營銷的起點。
必勝客以前70%的原料依靠進口,現在本土采購的份額已經占了95%.大量原。
料本土化,不僅使原料的新鮮度大大增加,并且節省了大量物流及采購成本,最終在價格上使消費者得到實惠。
2產品本土化。
必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品,將中華數千年的飲食文化與比薩的結合,不僅能使消費者嘗到了合適的口味,還展現了一個國際型企業的風范,博得了顧客的青睞與贊賞。
3人才本土化。
只有國人才更了解國人,更能了解國人的飲食習慣與口味。必勝客將此看的尤其重要,因此,必勝客自開出第一家店鋪后,一直致力于中高層的本土化,從而為開展適合中國國情的營銷打下了堅實的基礎。
(五)體驗營銷,俘獲忠誠的起點。
必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛,所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等,還為就餐的青年白領量身定制了許多游戲項目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”,拓展思維“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于這些歡樂元素,使其品牌精神得以在細節上體現出來,才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發芽。
五必勝客的經營理念:。
champs:。
c:美觀整潔的環境。
h:真誠友善的接待。
a:準確無誤的供餐。
m:優良維護的設施。
p:高質穩定的產品。
s:快速迅捷的服務。
六經營模式。
叫停加盟,必勝客在中國的連鎖店全部采取直營模式。20xx年5月下旬,中國百勝餐飲集團宣布:國內130多家必勝客分店的經營管理權已全部收回。必勝客中國區總經理羅威人表示,必勝客以后將不采取加盟店經營的模式,而是由百勝總部統籌管理及業務擴張。
七心得與體會。
回想這次實習,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校里是學不到的。
事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信,自信不是盲目的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信,人才能達到自己所期望達到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅持自己所追求的信仰。
然后,知識的積累也是非常重要的,知識猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會衰弱;人缺少了知識,頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動,對我來說很陌生,要想把工作做好,就必須了解各方面的知識,有深入的了解,才能更好地應用于工作中。因此在學校這段時間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養,擴大我們的知識面,不要在學業結束的時候后悔莫及。
有很多人都說,在餐飲行業里,學到的東西不多,我卻不那么認為,因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實習,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。在必勝客實習的這段時間里,我學到了很多。在那里,你面對的不是同學,不是朋友,不是老師,而是社會上形形色色的人,因此,言談舉止都要時刻注意,否則,你的一句話可能會引起顧客的不滿。而且作為一名服務員,隨時都要保持一張微笑的臉,讓顧客擁有一個良好的用餐環境。同時,在顧客有需求時,要及時做出反應,及時滿足顧客的需求。要秉承顧客就是上帝的精神。不要與顧客發生沖突,要耐心的向顧客解釋。在顧客點餐時,要及時為顧客介紹菜單以及新推出的產品。在上餐過程中要清楚的說出菜名。同時要及時撤走顧客桌子上的空餐具,方便顧客用餐。
而且實習的這段時間里,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時,我還學到了許多東西:第一,明白到創業不容易,學習社會經驗對我們有多么的重要。現在許多公司要人,開口就問你有過什么經驗,而想要自己創業的話,沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會受到更大的損害。第二,學會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三,培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方,最后,還要注意識別感情。第四,學會合理的支配時間。
職場中的任何人任何時候都不要忘記學習,提高自己的業務水平和職業素養。于是我就在思考,來到易點,我學到了什么呢?也許是誤打誤撞我闖入了互聯網這個行業,但是不論做哪一行,都應該盡力做到最好。因此,在實習期間,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已,充實得沒有時間抱怨,很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實的滿足感,并且也得到經理們的認可。
其次,認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認識一些人,而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢,主動教我傳菜,經常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐,冒著筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經理,無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理,語重心長笑容可掬親力親為的店長老大,對了,內場真的好多帥哥,要找機會打入內場。當然還重新認識了親們,一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠遠不及的。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
致謝。
本設計是在導師周瑜老師的悉心指導下完成的,在本設計的制作過程中,周瑜老師作為我的指導老師,他以其淵博的學識,嚴謹的治學態度為我營造了很好的學術氛圍。在設計的完成過程中,周瑜老師為我提供了耐心的幫助和指導,同時也對我提出了嚴格的要求,引領我開拓設計思路的同時并鼓勵我大膽創新,使我在這一段短暫而又寶貴的時光中,既增長了專業知識,又培養了良好的治學習慣。在此,特向周瑜老師表示最誠摯的謝意!
在設計完成之際,我的心情非常激動,從選題到設計的順利完成,很多同學、朋友、師長都給予了我幫助。感謝上海科學技術學院人文與社會科學系所有的輔導員老師,特別是朱冶老師,沒有你們的悉心教導,就沒有我今日的成就;也要感謝必勝宅急送的同事們,我曾向你們請教過不少問題,感謝你們耐心的解答;還要謝謝含辛茹苦把我撫養長大的父母家人,謝謝你們對我的任性一次又一次的包容!
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇四
后入職的。
剛入大一時,真正體驗到了何為自己管自己,那么多的時間在眼前無聲無息的溜走,漸漸感到不理時間人心的頹廢,于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩,誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已,充實得沒有時間抱怨,很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實的滿足感,并且也得到經理們的認可。
其次,認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認識一些人,而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢,主動教我傳菜,經常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發票的學姐,冒著筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經理,無奈但是無數次原諒我各種錯誤的帥氣男經理,語重心長笑容可掬親力親為的店長老大,對了,內場真的好多帥哥,要找機會打入內場。當然還重新認識了親們,一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
說實話,跟著訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近32張桌椅,編號并不標識,而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期,而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場,我們是在外場,主要工作有:
(1)帶位剛進餐廳兼職時,最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒:微笑服務,帶上熱情。“您好!!”“謝謝光臨!!”這就是我們每天在喊的話,熱情的喊著。有顧客來時,詢問顧客人數,然后將其帶到合適的位置上,送上菜單,然后退開。餐廳里的座位主要有沙發座,靠窗的位置,還有非沙發的座位。我們會根據顧客需求,及餐廳空位盡量安排好位置:年老的顧客,帶小朋友的顧客,如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發座,當然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客,盡量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜一周以后,就開始學傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管,每一種咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐點要配飯勺面勺,還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時,要注意提醒顧客小心鐵盤燙手,小心燙。下午茶時間,飲料最多,容易灑出來的咖啡開始,端著幾杯飲料就擔心不穩,灑開,晃動;后來,托盤上的東西越來越多,而我們走的也越來越穩。一天下來,你就知道,傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候,我的感悟是:“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后,回到寢室倒下便一夜無夢。
再后來促銷干紅葡萄酒,寶祖利新酒就這樣一路走過。“真正能持續打動顧客的只有一個簡單可靠的策略:真誠。要信守承諾,就得百分百完全實現你的承諾。”或許努力推出更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務就是必勝客歡樂餐廳對顧客的承諾,而作為必勝客小小的一員,我們也向此靠近著。
在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種.種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇五
在這個炎熱的暑假,經由朋友介紹,我申請參加了百事集團旗下的著名餐飲公司—真功夫暑期實習工作。
開始申請的時候,并不算成功。經過了2周時間的等待,才等來了面試的機會。所幸當時沒有輕易放棄,否則就沒有第一次暑假社會實踐了。在接下來的面試中我發揮不錯,和幾個同學一起進入真功夫,開始了全新的打工生活。
作為一名大學生,我學習的專業是物流工程。可以說和真功夫也有一點關系吧,我抱著熟悉社會和了解如何賺錢為目的,在工作中表現得積極主動,得到了真功夫歡樂餐廳的領導們的一致好評。
其實我初去真功夫我時就感覺自己似乎什么也不懂,感覺那么的無力望著別人卻是那么的順手當時都不知用什么來形容當時的心情,外面的社會確實太過寬廣,也太過豐富,在學校是那么的簡單客外頭卻病不如此,第一天去那做事是就是在洗碗房幫阿姨整理碟子, 要時刻被那些阿姨指揮來指揮去的,這就叫人在屋檐下不得不低頭吧 ,所以那時我似乎就知道這里不會跟家里一樣,你想干就干,不想干就丟一邊,外頭似乎并不是那么隨便的,一切都有它的規章和制度。不可隨心所欲。在那我知道作為一名服務員在為客人服務時,要畢恭畢敬,不可像在家里一樣爸媽叫我做,我還可以當作不聽見,但如果在餐廳這樣。就要挨批評的。
剛開始的時候我的主要工作是帶位,即幫助每位光臨真功夫的客人找到他們的位置,并在后期幫他們下訂單。在一般時間,這個職位不算很忙,不需要準備太多的東西。但是在餐飲高峰期,尤其是周末或者節假日晚飯時間,來得客人非常的多,如何安排客人入座,帶他們找到位置,安排他們等待空座就變得非常重要了。需要體現出非常好的交流技能和理解溝通能力。
在工作的過程中,每一個環節都不能出錯。這種要求是我們在課堂上學不到的。在學校里可能只需會解一道題,算出一個程式就可以了,但這里更需要的是與實際相結合,沒有實際,只是紙上談兵是不可能在社會立足的,所以一定要特別小心謹慎,而且一旦出錯并不是像學校里一樣老師打個紅叉,然后改過來就行了,特別是在工廠里出錯是要負責任的,這關乎工廠的利益存亡。
當要我學收銀時 ,這個可關于現金問題出了錯是要自己承擔的,再說這也不是鬧著好玩的。特別是有時候幾桌同時要買單時,我就得吧每桌的錢分清,不可出差錯,在結賬時,把給你找零的錢拿出來后,就要把今天的營業額點出來,甚至說多幾毛好幾毛都要心中有數,在那里邊做事。不是學一樣就可以了,而是在那里邊什么都得學,排隊登記、待位、bs、服務、傳菜、收銀。有時甚至可以進內場。我覺得這樣很利于鍛煉我們的能力。總之,這個寒假的社會實踐是豐富而又有意義,一些心得和體會讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因為這是一種實實在在收獲,是對“有經驗者優先”的感悟。
在我的打工生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可是如果你只問耕耘不問收獲,那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦累,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺,但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的。現在想來,二十四天的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的,這也算是我的一分財富吧。
現今,在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”,而在每個用人單位的招聘條件中,幾乎都要求有工作經驗。所以,大學生不僅僅要有理論知識,工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單,同等學歷去應聘一份工作,公司當然更看重個人的相關工作經驗。
就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個月,但是在這段時間里,我們卻可以體 會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來。
大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發揮所長,以便進入社會后可以盡快走上軌道。
在這次寒期的工作中,我懂得了理論與實踐相結合的重要性,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。
這些是我在大學課本上不能學來的,通過這樣的實踐才能讓我明白什么是工作。交流和理解將會是任何工作的基礎,好的溝通將會事半功倍。
我覺得這樣的暑期打工,可以幫助我們在校大學生更新觀念,吸收新的思想與知識,這些東西將讓我們終生受用。
社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。
社會才是真正學習的大課堂,通過社會實踐,讓我們大學生提前了解社會,為將來真正走上社會提供寶貴的經驗和閱歷,也為將來從事任何工作打下良好的基礎。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇六
習是我們現在大學生活的重要組成部分,實習是很鍛煉人的,所以很多學生為了鍛煉自己,會選擇去那些人多、比較累的地方去進行實習。對于那些想鍛煉自己的同學來說,必勝客就是一個很好的出納實習地方,分享心得。下面是本站小編為大家收集整理的必勝客出納實習心得,歡迎大家閱讀。
對于大學生實習,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與實習的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客實習更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業中的冠軍,它的“champs”冠軍計劃:美麗整潔的環境(c)、真誠友善的接待(h)、準確無誤的供餐(a)、優良維護的設施(m)、高質穩定的產品(p)、高速迅捷的服務(s)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
說實話,跟著訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近百張桌椅,編號并不標識,而要靠傳菜員記住。
在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
在必勝客這段短短的工作實習時間中,我總結出以下幾點:。
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要實習時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期實習作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的實習是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
必勝客。
實習總結。
員工大會有很多吃的)。
明天就回家了,昨天跟飛哥辭職的時候,心里其實挺虛的,他跟我聊了很久,
認產品,剛開始,只有不斷地看,不斷地聽,不斷地學,累是肯定的,但還是學到很多,
后來我開始上區,我很怕客人跑單,這樣就總覺得自己工作沒做好,然后是收銀,每天數幾萬塊,數到手的發軟,但那不是自己的錢,陳彤說如果收的是自己的錢,那她寧愿滿場跑都不嫌累,當然了,如果是自己的錢,一輩子都可以,不嫌累。
—2—。
我想也是,他還說我是那種心智不全的人,可能是吧,看問題比較簡單,想法比較幼稚,
真的是會影響學習的,因為,每天晚上回來很晚,累的全身酸軟,
—3—。
都沒辦法學習了,也不想學習,
也沒去參加,今天他們去唱歌了,曉彤姐下午打電話叫我去吃飯,說是聚一聚,當是給我送行,我拒絕了,我怕,我被感動了,舍不得走,想要留下來。
主要是沒時間吃飯,今天我去稱了一下,哇,只有100斤了,我確定過了,稱沒有問題。我在必勝客最喜歡的工作還是收銀,雖然不是自己的錢,但是,數錢的感覺還真是不賴呀。
對于大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業中的冠軍,它的“champs”冠軍計劃:美麗整潔的環境(c)、真誠友善的接待(h)、準確無誤的供餐(a)、優良維護的設施(m)、高質穩定的產品(p)、高速迅捷的服務(s)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
說實話,跟著訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近百張桌椅,編號并不標識,而要靠傳菜員記住。
在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
在必勝客這段短短的工作時間中,我總結出以下幾點:
(1)在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
(2).在社會中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。
開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
(4)工作中不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。
寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是復雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立于社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。此時,寫著結束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校后,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇七
我是來自于xx學xxxx本科畢業生xxxx,這次試崗的科室是xxx。首先,非常感謝縣人民醫院給了我這次學習的機會,讓我更加充分地接觸了臨床,更加全面地掌握了專業知識,并將我所學知識靈活運用實際工作中。試崗一周,時間雖短卻受益匪淺,感觸良多,現將試崗期間的工作總結如下:
記得剛進科室的第一天,科主任就對我們進行了崗位培訓,并贈予我們一本書――《如何成為一個會說話的醫生》。的確,醫生這項職業不但要求我們學術嚴謹,更要求我們有高度的責任心與同情心,這種責任感驅使我們時刻關注病人的病情變化,為病人分憂。同時,我們在與患者溝通時,要講究語言藝術,把握說話分寸,多用通俗易懂的詞匯,用充滿關愛的語言,讓患者感受到溫暖。而在試崗期間,我也深刻感受到醫院在管理上高度要求醫生的“仁心仁術”。例如我們在對患者進行溫針治療時,無論是醫生還是護士,都會十分關切地問患者“溫度是否適合”;在按摩時,我們會時刻關注病人感受,以便我們運用合適的力道;而對患者輸液時,我們時刻關注病人的臨床反映??如此事例,舉不勝舉,勞碌一天即使再苦再累,同仁們都能做到微笑面對每一位患者。而醫院力創“三甲”,組織了豐富的學習活動,讓我充分感受到醫院的活力,同時也讓我對未來充滿信心,讓我更加迫不及待地想成為醫院的一份子,為其發展盡自己一份綿薄之力。
對于這次試崗,我更是以極其認真和高度重視的態度去對待。工作中我嚴格要求自己,做到不遲到、不早退,遵守紀律,尊敬領導,團結同事,認真完成領導分配給我的每一項任務,虛心學習臨床醫學技術。在科室各位老師耐心細致的教導和幫助下,我不但充分認識到醫務人員必備的職業道德素養,更是對頸椎病、腰椎間盤突出癥、中風后遺癥、面癱等常見疾病的診斷治療有了更加深入的認識。例如,我們在學校學習“腰突癥”的推拿治療時要結合“扳法”,而由于科室患者主要是中老年人群,我們在實際臨床中會考慮到患者的生理狀況,放棄使用“扳法”;而在治療面癱時,我們的手法不宜過重,否則極可能導致患者的面部肌肉損傷,留下后遺癥。
這次試崗既讓我學到了知識,也讓我看到了自己的不足,例如雖掌握豐富的理論知識,而臨床操作技能還是略顯生疏。但人生是一個不斷學習、完善和提高的過程,這是我一直堅持的觀點!在今后工作中,我會嚴格按照醫院的規章制度要求自己,倍加努力,用心學習,不斷提高自身的專業技術水平,從而使自己的理論知識及操作技能更上一個臺階,更好地服務于患者,爭取做一名優秀的醫務人員!
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇八
開始正式的工作之后,會發現其實當必勝客的服務員并不是想象中的那樣,只是簡單地送個餐,在這里,需要我樣樣本領俱全,而最簡單的才是送餐,當然也是從最簡單的學起。在等待菜品出來的空余時間,一般是在看菜單學習的,例如什么樣的小吃配什么樣的醬料,什么樣的面食飯食湯食配什么樣的勺子等等;怎樣端托盤,在送給客人的時候要一一背出菜名,送餐有哪些禁忌,許多許多都是需要在最短的時間內記住的。這些都很好的鍛煉的我的的細心,平常總是丟三落四馬馬虎虎的人,在做這項工作的時候,真的是得到了很好的鍛煉。而在客人很多的時候,傳菜又真的是個體力活。在熟悉了傳菜的流程之后,我便開始學服務。服務,簡而言之就是幫客人點餐,在客人報出菜品之后要快速的記下來,有時候客人說的很模糊的菜名,還要說出全名向他確認,所以在這個過程中,對菜單的熟悉程度的重要性是可想而知的。經常地時候還要很有耐心的等待客人選擇,記得我偶爾還會等一個客人點餐點十幾二十分鐘,服務態度這個時候便是極其重要的的了,不能表現出不耐煩,這真的非常考驗我。在更多的時候是看好所管轄的區域,客人隨叫隨到,客人在用餐過程中的需求一般都是在看區的服務員解決。經常的很多人同時喊服務員的時候會容易手忙腳亂,也是需要其他服務員的幫助。其實平常生活中,我其實是個暴脾氣急性子的人,做事總是風風火火毛毛躁躁,然而在做服務員的過程中,我卻能一直對每一個客人都保持平和溫柔的語氣,哪怕心里急的不行,或是對客人多么的不滿,但是也會努力的壓下心里的不平靜,這項工作肯定是上天安排來磨礪我的。然而最枯燥的工作一定是帶位了,所謂帶位,就是在門口迎賓,然后將客人帶到指定的位置入座。經常這項工作在門口一站便是一天,工作日的時候更是只有一個人在門口傻站著。我幾度要被這項工作折磨的發狂,經常沒客人來的時候在門口走來走去,走來走去,來一個同事便拉上說幾句聊兩分鐘,總之就是抓住一切機會打發時間。枯燥的帶位工作幾乎是我最不想做的一件事,因為除了閑的發慌,就是忙的跳腳。尤其周末,當門口排起了長長的隊等候就餐,門口就成了菜市場,和煮沸的水一樣,又熱又吵,還要壓著性子和那些同樣急性子的客人耐性的解釋“稍等”。整個人在門口的人群中像個陀螺一樣轉個不停。我記得曾經和一個同事吐槽帶位的不好,他還調侃一句“你可是掌控全局的人啊!客人坐哪都是由你決定的呢!”我真是一時無言以對。總之,服務行業看起來雖然簡單,可總是要既耐得住枯燥。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇九
從學校出來一轉眼已經兩個月了。從最初的不舍,到出來以后的迷茫,到后來出來找工作的心切與面試時候的緊張,然后到現在穩定下來開始體驗與品味自己的工作。
因為我是還要讀高職的,周末要讀書所以工作比較難找,到最后找到了肯德基。
去到了肯德基我學校的是肯德基的歷史還有企業文化。肯德基的歷史:肯德基(kentuckyfriedchicken肯塔基州炸雞),通常簡稱為kfc。是來自美國的著名連鎖快餐廳,由哈蘭·山德士上校于1952年創建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘(已于xx年10月在國內結束營業)、東方既白(中式餐飲)等世界知名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟,餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料(但在部分國家例外,如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂)。肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的'發揮,正是由于這個原因,越來越多優秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門,并注重對員工的培訓,鼓勵員工和肯德基共同成長。肯德基的成功,源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質餐飲的同時,也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。然后還有肯德基的企業文化中比較重要的一點就是yes服務y-yesattitude態度,e-eyecontact目光接觸,s-greetingwithsmile微笑。
然后開始在肯德基上班,肯德基開始培訓我們,并且給我們分配了專門的訓練員叫培訓我們。在培訓中我認識到了肯德基對于食品安全極其注意,管理組的時時刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊,每天進出廚房等會接觸到餐點的地方都要時時刻刻的洗手消毒,保證食品的衛生安全。以前沒在肯德基的時候以為所有的餐廳之類應該都不會很干凈,但是進到肯德基上班之后知道了肯德基對食品衛士和食品的口感都極其的關注,所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳賞味期,所有的食品只要過了它的最佳賞味期都會直接廢棄,僅僅是因為口感不如剛剛出爐時候,所以就要廢棄,每天晚上下班的時候都會丟棄極其大量的食品。
我在肯德基總共學習了兩個工作站。一個是廚房,還有一個就是騎手,廚房就是負責烤制食品和炸食品的,分別有烤區和炸區,烤區是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉、葡式蛋撻、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的,以為我沒做過就不做介紹了。然后還有炸區,炸區是制作吮指原味雞、辣翅、et腿肉(勁脆雞腿堡的肉)、腿肉(香辣雞腿堡的肉)、腿肉條(兩種雞肉卷里面的肉條,也就是雞柳)、蝦(至珍全蝦堡)、雞米花等等。還有就是裹區,就是負責給各種雞肉上粉的。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十
在期末考試期間,就一直在關注暑期工作信息,忘了是在哪個q群上看到必勝客招工的消息的,那條消息很簡單,只是說必勝客招工,有意者聯系某某。自己覺得必勝客的工作環境不錯,能在那里工作也不錯啊,就跟那位同學聯系了。本來想從他那里知道一些關于在必勝客工作的信息的,但他也不知道,說到時去了就知道了。于是就一直等到考試完,填了一張個人信息表后,就去面試。
那天在仲愷小小蟲的帶領下,我們去到必勝客名勝廣場店面試。由于是第一次經歷這么正式的面試,心里還是挺緊張的,真后悔沒有加入營銷協會鍛煉一下。面試官是店長benny,由于去的人比較多,每個人面試的時間是5到8分鐘。還好,到我面試的時候,他只是簡單的問了我一些問題,然后告訴我他招的是長期兼職,并不是暑期工,我說沒問題,然后就向他了解了一下在必勝客工作的信息。就這樣面試就結束了,要回家等通知。
可以,于是她就讓我們回去辦證件,把所有證件都辦好后給她打電話。
一個星期之后,我們辦好了所有證件,星期六一起去必勝客廣安餐廳上課。讓我們對百勝餐飲集團和必勝客有所了解,讓我們對工作大致了解一下。接下來的周一我們就開始上班了,一開始什么都不懂,就只能搬餐具、傳菜。在訓練員的教導下,時間久了就學的東西多了,可以直接為顧客服務了。在學習的過程中,經常會有不同的同事教你不同的東西,當你每做一件事時,你多多少少會學到一點東西。面對不同的顧客會遇到不同的情況,而且是無法預料的情況,所以一定要遇事冷靜,能沉著的處理。慢慢的就可以自己獨立的工作了。
經歷是一種財富,成長過程中的經歷讓我們慢慢充實。在學校的時候,我們看到的只是書本上的管理模式,而進入一個企業,你看到的就是一個正在實施的管里模式。在一個企業中,你可以清楚的看到它的利與弊,豐富一下自己的管理學知識。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十一
在舒舒服服的度過了近一個月的暑假后,為了完成自己的社會實踐同時也為了豐富自己的社會閱歷鍛煉自己,我來到了必勝客,開始了自己人生的第一次兼職——必勝客兼職。
作為一名大學生,我所學的專業是經濟,這與必勝客餐飲沒有什么關系。但是抱著了解社會以及學習必勝客餐飲集團的管理文化,我在工作中表現得積極主動,得到了伙伴們和經理的認可。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團—百勝全球餐飲集團。能夠在必勝客做兼職,相信會是一個正確的選擇。
在假期前,自己已經通過了面試,準備好了健康證,學生證等等所需材料的復印件。所以這次到來,我就可以直接開始工作,開始自己全新的打工生活。
初來乍到,餐廳的一切都是那般新奇與陌生,看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余,而自己卻什么都還不會,有種學習的沖動與感慨。外面的社會確實太過寬廣,也很是豐富,在學校里一切都顯得那么簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂里,我真的需要學習很多。
自己的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣,就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具,這些都是有規定的。平時自己在家里,一切都顯得那樣隨便,可是在餐廳,一切又都有著它的規章與制度。工作中,我們的得去遵循。在不忙的時候,作為傳菜員還是比較輕松的。但是在餐期,常常會有傳菜口滿滿的情況,這時候就需要自己冷靜,快速分好單子,最快捷方便省力的將菜品傳送。于是在這個工作站,我鍛煉了自己的應對能力。我明白了,無論遇到什么情況,自己都不能亂了陣腳,要冷靜處理。
餐廳人員分配主要為內場服務員(產品的制作),騎手,區管和管理層(店長,副店長,儲備經理,排班經理,人事經理)。
雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團隊合作精神,員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會,總結一下上個月的經濟效益,出現了什么問題,有什么不足和需要改進的地方,還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標,如有沒有什么產品是需要促銷一下的,還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮。幾個管理層的人物也是相當經典,店長為人和善,幾個經理也是各有千秋,他們處理事情的能力著實讓我佩服,他們從不計較大事小事。在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生,就業問題似乎越來越成為我們關注的焦點。就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此,一放暑假我就來必勝客面試實習。
第一階段的時候,了解一些關于內場工作,然后一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內場配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時間,包括披薩,意面,焗飯等,然后內場分工很明確,每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺、面臺、tough房、制餅臺、切臺、水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理損耗,怎么和外場協調好。
回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,
自己的能力也得到了提高,而這些在學校里是學不到的。
在社會上要善于與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場的現象,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信,自信不是盲目的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種。種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信,人才能達到自己所期望達到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅持自己所追求的信仰。
然后,知識的積累也是非常重要的,知識猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會衰弱;人缺少了知識,頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動,對我來說很陌生,要想把工作做好,就必須了解各方面的知識,有深入的了解,才能更好地應用于工作中。因此在學校這段時間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養,擴大我們的知識面,不要在學業結束的時候后悔莫及。
有很多人都說,在餐飲行業里,學到的東西不多,我卻不那么認為,因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在開學,一個多月的時間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時,我還學到了許多東西:第一,明白到創業不容易,學習社會經驗對我們有多么的重要。現在許多公司要人,開口就問你有過什么經驗,而想要自己創業的話,沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會受到更大的損害。第二,學會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三,培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方,最后,還要注意識別感情。第四,學會合理的支配時間,在過去的一年里,我的大學生活過得真的是很”自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什么東西也沒學到,反而每天都沒目的地生活,總之從現在開始努力吧!
回想這個暑假的實習生活的點點滴滴,喜憂參半,喜的是通過實習學到了一些東西,進一步接觸了社會,還給我提供了一個鑒定自己的機會,使自己發現了工作和生活中的不足,明確了自己較之別人的長處和優勢。憂的是社會的殘酷,優勝劣汰,和就業形勢的嚴峻。不過不管怎樣,我還有時間,在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多課本之外的知識,交一些志同道合的朋友。此時不搏,更待何時!
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必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十二
暑假生活開始了,為了鍛煉自己的能力,體驗一下生活,了解社會,我通過網絡尋找兼職信息,申請參加了百盛集團旗下的著名餐飲公司—必勝客暑期實習工作并成功通過面試成為必勝客的一名職工。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制x0多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖集團,百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業多品牌集合的領導者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,在全球100多個國家和地區擁有超過3。3萬家連鎖店和84萬名員工。自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場效勞員(效勞工作),內場效勞員(產品的制作),區管和管理層(店長,副店長,儲藏經理,排班經理,人事經理)。雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團隊合作精神,員工的效勞也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會,總結一下上個月的經濟效益,出現了什么問題,有什么缺乏和就是經常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓。福利保障和開展方案,使每位員工的潛力得到最充分的發揮。幾個管理層的人物也是相當經典,店長為人和藹,幾個經理也是各有千秋,他們處理事情的能力著實讓我佩服,他們從不計較大事小事,即使是拖地擦桌子擺餐具。
我最開始干的工作是從最基層的東西做起,由于實習只有短短的一個月,所以我的實習大致可以分為兩個階段。
第一階段的時候,我師父教我一些外場效勞的細節,包括擺餐具,帶位,收銀等等,還包括拖地,傳菜等微小的'事情,還包括背厚厚的菜單,而且每次效勞的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會到必勝客快樂的效勞,快樂的環境。最頭痛的差事就是帶位了,既需要和店內的員工有所溝通,又要和店外的顧客進行溝通,有時候真的挺累的,所以我希望無論是店內的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持。在效勞中要把細心,貼心,同理心應用中去的!比方在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙,及時將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現。
第二階段時候,了解一些關于內場工作,然后一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內場配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時間,包括披薩,意面,焗飯等,然后內場分工很明確,每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺。面臺。tough房。制餅臺。切臺。水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理損耗,怎么和外場協調好。
回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校里是學不到的有很多人都說,在餐飲行業里,學到的東西不多,我卻不那么認為,因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次珍貴的經驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生珍貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在開學,一個多月的時間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時,我還學到了許多東西:學會人際溝通的技巧,出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第二,培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方,最后,還要注意識別感情。第三,學會合理的支配時間,在過去的一年里,我的大學生活過得真的是很〝自在〞,不過卻換來我一片空白的人生,好似什么東西也沒學到,反而每天都沒目的地生活,總之從現在開始努力吧!管怎樣,我還有時間,在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多課本之外的知識,交一些志同道合的朋友。此時不搏,更待何時!
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十三
在這個實踐周內,我在寧波市海曙區翠柏路歐尚必勝客實習,實習的目的是為了讓我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習,我們可以了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,技能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多了解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬本身的人脈關系,如何調節與顧客之間的關系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,不出現差錯等諸如此類的問題。
至于任務,一切是依照必勝客管理層安排,基本上都是以做服務為主。一天工作8小時,每周休息兩天。
初來乍到,餐廳的一切都是那般新奇與陌生,看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余,而本身卻什么都還不會,有種學習的沖動與感慨。外面的社會確實太過寬廣,也很是豐富,在學校里一切都顯得那么簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂里,我真的需要學習很多。
本身的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣,就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具,這些都是有規定的。平時本身在家里,一切都顯得那樣隨便,可是在餐廳,一切又都有著它的規章與制度。工作中,我們的得去遵循。在不忙的時候,作為傳菜員還是比較輕松的。但是在餐期,常常會有傳菜口滿滿的情況,這時候就需要本身冷靜,快速分好單子,最快捷方便省力的將菜品傳送。于是在這個工作站,我鍛煉了本身的應對能力我明白了,無論遇到什么情況,本身都不能亂了陣腳,要冷靜處理。之后我的工作是帶位,即幫助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置,并在后期幫他們下訂單。像傳菜員一樣,一般時間,這個工作站也不會太忙,不需要準備太多的東西。但是餐飲高峰期,尤其是周末或者節假日,來的客人非常多,如何安排客人入座,帶他們找到位置,安排他們等待空座就很重要了。這就需要我們有非常好的交流技巧、理解溝通能力與統籌全局的能力。所以在這個工作站,我的這些能力便有所鍛煉。我明白了,人際交往以及全局觀念的重要性。而后,經常排到的工作站是盯段。盯段服務員,主要是為客人介紹推薦菜品,并且促銷一些餐廳最近熱賣的產品。這樣,良好的促銷技巧,以及表達能力就是必須的了。清楚地記得,剛開始本身向客人促銷時,是多么的緊張。把把想好的促銷話語都忘得一干二凈。第一次促銷就這樣失敗了。但是,慢慢的當本身一次次失敗后,卻發現本身已經沒有了剛開始的緊張,顯得愈來愈從容。慢慢的就有了成功的案例。而現在,本身已經能夠很卓越的促銷不同的產品了。盯段服務員的還有一項很重要的職責,就是防止客人跑單。由于是餐后結賬,所以許多顧客可能由于疏忽,就忘記了買單。這就需要我們多留一個心眼,操心哪一桌顧客還沒有結賬。這樣,本身就要既為顧客服務點餐,又要盯好本身的段,防止跑單。所以,小心認真又是必須的了。這個工作站不僅鍛煉了我的溝通能力,提升了我的促銷技巧,又讓我時刻有一顆認真小心的心。
在必勝客工作讓我學到了許多,也從其他人身上學到許多對本身有益的東西,讓我成長了、心態也不一樣了。在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。在以后的人生道路上我要變得更自信,自信是走向成功的助推器。比如,在送單的時候,我明明在出發前看了一遍地圖而且知道了目的地的具體位置,可是有時候如果本身不自信,到了目的地附近卻不確定它到底是前面還是后面、是左邊還是右邊,由于種.種地標的干擾,本身會否定本身出發前在地圖上看的位置,以至于在那邊兜來兜去。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十四
大學生社會實踐是有利于大學生走出校門,步入社會,接觸社會,了解社會,有利于大學生向群眾學習,培養鍛煉才干,提高自身能力;有利于大學生深化思想,修身養性,為人民服務。通過參加社會實踐活動,更有助于我們在校大學生轉變觀念,吸收新的知識。有人說,青春是一曲永不言敗的歌,嘹亮的號角激起了心里的炙熱;有人說,青春是一條永不止息的河,奔的水花驚艷了歲月;有人說,青春是一本永讀不厭的書,是一杯永品不盡的茶,悠悠書香,緩緩茶氣。而我認為,青春是永遠無法譬喻的,無法去形容,無法言語無法重溫的美好。縱使可回憶,卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花,記憶得起每個細節每個清晰脈絡卻連綴不成一個完整的故事,無法再經歷,由此看來,只可意會不可言傳的神奇才是青春的魅力,只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂,才曉得苦澀香甜,才領悟悲歡離合,才能證明青春的真正含義。
實踐出真知,而實習是實踐的一種具體體現。實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石。通過實習,我們可以更加了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,讓我們對書本知識的理解更加到位。在實習中我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多了解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬自己的人脈關系,如何調節與顧客之間的關系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差錯等諸如此類的問題。
必勝客是全球的比薩專賣連鎖企業之一,在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球的比薩連鎖餐廳企業。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店,地址是上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳,這里服務熱情周到,餐廳燈光柔和溫馨,音樂優雅悅耳,內部裝飾繽紛時尚,桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的姿態、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。
雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團隊合作精神,員工的服務也是令人相當滿意的。每個月我們都會定期展開員工大會,總結一下上個月的經濟效益,表揚一些表現突出的員工并總結上月出現了什么問題,有什么不足和需要改進的地方,還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標,如有沒有什么產品是需要促銷一下的,還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間。可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人,他們為人和善不計較大事小事,做事身體力行并且認真負責。
在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生,就業問題似乎越來越成為我們關注的焦點。就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著"有經驗者優先",可還在校園里面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此,一放暑假我就來必勝客面試實習,我面試的工作是餐廳服務員,主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等,所以我的實習流程大致如下。
剛開始是由師父帶我學習并熟記一些外場服務的基本工作,包括服務,帶位,傳菜等等,而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會到必勝客快樂的服務,快樂的環境。外場的每個工作站都很辛苦,剛開始的時候我經常做bs那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區分只要你在做這個工作站你就必須把它做好,無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站,剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好,后來接觸了其他的工作站以后才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的臟盤子臟杯子等等,還會看到一個服務員兩只手端起的托盤中放著五六盤的菜,還會看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑??在服務中要把細心,貼心,同理心應用到其中去!比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙,及時將用過的餐巾紙回收并提供干凈的紙巾這就是貼心的展現;比如即時為顧客倒水等等。我大概學習了一周多出師的,期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動與顧客打招呼,靈活應對各種突發情況,做事要條理清楚分清主次等等。回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場的現象,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十五
近一個星期學習的是區管,即餐廳現場人員管理,也就是安排服務員工作,處理好外場發生的突發事件,比如說有客人投訴了該怎么處理,跟進菜單等等,這個很考驗一個人處理人際關系的能力,當然有時候做區管會很倒霉,因為總是有人會逃單,然后服務員沒有發現,然后只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學習必勝客的管理,作為世界500強企業,我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰略以及管理模式,也正是因為這個,必勝客才能夠快速的發展起來。最開始學習訂貨排班,排班最累了,要記住那些人那天是不來的,哪天又是特地說明幾點要下班的,有些人是不能上晚班的,如果弄得不好總是會受到指責,接著學的是成本控制,設備維護。其實現在也還是沒怎么弄清楚,很多東西都記不牢,而且這次實習時間比較短,只能了解個大概了吧,希望下次去的時候能好好記住,在認認真真的向經理他們請教。必勝之道,以客為尊,必勝客的服務相當到位,在實習期間我學會了怎么樣把細心,貼心,同理心應用到工作中去。
必勝客實習工作總結(專業16篇)篇十六
茲有_______________學校學院_______________專業_________同學于_____年_____月_____日至_____年_____月_____于我校進行實習,該同學的實習職位是_____________。
該學生實習期間工作認真,在工作中遇到不懂的'地方,能夠虛心向富有經驗的前輩請教,善于思考,能夠舉一反三。對于別人提出的工作建議,可以虛心聽取。在時間緊迫的情況下,加時加班完成任務。能夠將在學校所學的知識靈活應用到具體的工作中去,保質保量完成教學任務。
此為本校在實習結束后關于該學生在實習期間的綜合表現得評價,供學校以及就業單位參考。
實習單位(公章)。