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    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)

    時(shí)間:2025-06-10 作者:XY字客

    編寫(xiě)工作計(jì)劃書(shū)可以激發(fā)我們的動(dòng)力和目標(biāo)感,讓我們更加積極主動(dòng)地投入到工作中。以下是小編為大家收集的工作計(jì)劃書(shū)范文,僅供參考,希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍┧悸泛挽`感。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇一

    1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)分管區(qū)域的經(jīng)營(yíng)和管理工作,對(duì)管轄區(qū)域的工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任;配合公司總經(jīng)理搞好經(jīng)營(yíng)管理,不斷完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度并監(jiān)督實(shí)施。

    7、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)度,對(duì)存在的問(wèn)題提出解決方案,報(bào)請(qǐng)上級(jí)批準(zhǔn);

    10、處理職權(quán)范圍內(nèi)的投訴事件,協(xié)調(diào)部門(mén)之間的關(guān)系,積極配合其他部門(mén)開(kāi)展工作;

    12、檢查前一日的所有報(bào)表、銷(xiāo)售情況,帶領(lǐng)部門(mén)員工實(shí)現(xiàn)公司下達(dá)的各項(xiàng)管理目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

    13、檢查當(dāng)天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,包括環(huán)境衛(wèi)生、物品儲(chǔ)備、預(yù)訂情況等;

    22、保持與賓客的良好關(guān)系,注意收集客人的意見(jiàn)和建議。代表公司接待重要客人;

    23、值班經(jīng)理定時(shí)在指定時(shí)間內(nèi)到公司值班。負(fù)責(zé)處理有關(guān)工作

    24、發(fā)生物品退換情況時(shí),必須由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)驗(yàn)證后重新簽送,并在酒水單上注明原因。

    26、定期向店長(zhǎng)匯報(bào)部門(mén)工作;

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇二

    在酒吧的人群里,從消費(fèi)的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費(fèi)者,這兩種人,不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí),在消費(fèi)時(shí),才知道,才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所,這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段。目的:溝通、交流、互知,擴(kuò)大酒吧知名度!

    強(qiáng)力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo),酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費(fèi)的閃亮增長(zhǎng)點(diǎn)。

    消費(fèi)群,泡吧一族的心態(tài)分析:

    1、追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù),與志同道合者相聚。

    2、追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。

    3、追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂(lè),或歡聲笑語(yǔ),或侃侃而談,或輕聲笑語(yǔ),他們絕不允許別人的打擾。

    縱觀:所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及主流形式確定準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!

    公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè)公司,運(yùn)用先進(jìn)的管理體系,引進(jìn)最新的娛樂(lè)方式,本著賓客至上,質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨,竭誠(chéng)同心,求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神,打造一流的娛樂(lè)品牌。

    市場(chǎng)形式:結(jié)合多方資源,做綜合性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所,了解大眾消費(fèi)心里,突出特色品牌優(yōu)勢(shì),沒(méi)天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務(wù)質(zhì)量,提高出品質(zhì)量,每天有不段的更新,讓消費(fèi)者感覺(jué)好玩,新鮮又實(shí)惠。

    市場(chǎng)定位:做中高檔次的娛樂(lè)公司,突出特色優(yōu)勢(shì),打造企業(yè)品牌文化,服務(wù),出品質(zhì)量高,節(jié)目互動(dòng)形式精彩多樣化,瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。

    1、企事業(yè)單位——國(guó)家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-

    2、私企、個(gè)體——個(gè)體私營(yíng)老板

    3、中檔散客---旅游、商務(wù)人員

    4、團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織

    市場(chǎng)推廣:

    準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,高品質(zhì)的服務(wù),兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè)公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳,通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結(jié)合,完成市場(chǎng)推廣的目的。

    1、銷(xiāo)售部

    (1)把酒水促銷(xiāo)做為杠桿,并在媒體及自身演出,軟件設(shè)施服務(wù)來(lái)吸引客人,在節(jié)假日追求利潤(rùn)化。

    3、)散客市場(chǎng)。散客市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)是最主要的市場(chǎng),也是最難開(kāi)發(fā)的市場(chǎng),重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒(méi)有夜總會(huì)的賓館。

    加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶(hù),大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。根據(jù)客人不同的需要,提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車(chē)公司,采取差價(jià)帶客提成方式,既宣傳公司,也為公司帶來(lái)了一定的客源,針對(duì)市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo),開(kāi)辟搶定熱線(xiàn),并給予一定的優(yōu)惠。

    2、內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立

    通過(guò)外部宣傳,結(jié)合內(nèi)部全員促銷(xiāo)完成內(nèi)部消費(fèi)連接

    外部宣傳與促銷(xiāo)

    (1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時(shí)機(jī)策劃炒作一些臨時(shí)性的新聞,提高公司的知名度和美譽(yù)度。

    (2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作,進(jìn)行票、券營(yíng)銷(xiāo)。

    (3)交通工具上的宣傳。

    (4)人員促銷(xiāo),團(tuán)隊(duì)聯(lián)系,建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等,把客人吸引進(jìn)來(lái),并通過(guò)自身環(huán)境,服務(wù),節(jié)目?jī)?nèi)容留住客人。

    3、內(nèi)部宣傳

    4、提高回頭率

    通過(guò)各種途徑,把客人吸引進(jìn)來(lái),留住客人,提高回頭率是關(guān)鍵所在,只有留住客人,讓客人滿(mǎn)意才能提高回頭率,才能提高存量,只有累積,才會(huì)有存量增加,才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段,除了場(chǎng)所的硬件設(shè)施外,還包括軟件服務(wù),節(jié)目質(zhì)量,玩的內(nèi)容,自身特色等,同時(shí)還可以采用贈(zèng)送讓利等優(yōu)惠手段,進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。

    天津東方魅力經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀分析與對(duì)策、

    1、工程裝修有問(wèn)題,因?yàn)閳?chǎng)地大,里面沒(méi)有裝出慢搖吧的味道,燈光光線(xiàn)不適合,沒(méi)有體現(xiàn)暖色調(diào),具體的工程改造見(jiàn)具體的方案。

    2、沒(méi)有確定的市場(chǎng)定位,具體定下來(lái)是以什么模式在做,一旦確定就要一成不變的追隨著這個(gè)目標(biāo)去做。

    3、沒(méi)有自己的特色。

    4、公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠,人員數(shù)量不夠。

    5、營(yíng)銷(xiāo)推廣力度不夠

    6、缺乏有效有力的管理手段。

    7、會(huì)議無(wú)實(shí)質(zhì)性的效果

    8、業(yè)務(wù)管理混亂,人員散漫。

    9、宣傳力度不夠,好多人都不知道這里是做什么的。

    對(duì)策:

    1、簡(jiǎn)單的工程改造,確定明確的市場(chǎng)定位,這個(gè)要詳細(xì)的分析,如果這次要是在確定不準(zhǔn)確,對(duì)場(chǎng)所以后的發(fā)展非常的不利,詳細(xì)了解市場(chǎng),再做出決定。

    2、改革重組:實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革,人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。

    3、加大招聘力度,進(jìn)行人員重新組織,以一個(gè)新的起點(diǎn)開(kāi)始培訓(xùn)。

    4、建立完善的規(guī)章制度,員工手冊(cè),獎(jiǎng)懲制度……等

    5、組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn),制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊,招聘專(zhuān)兼職公關(guān)人員,介紹以往營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營(yíng)銷(xiāo)模式。

    6、實(shí)行公司全員營(yíng)銷(xiāo),包括舞臺(tái)上的演員也要加入到營(yíng)銷(xiāo)的隊(duì)伍中來(lái),制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。

    7、健全各部門(mén)的管理制度,加強(qiáng)約束力度,實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則,違者必罰。

    8、所有公司員工一律著工裝上崗。

    9、人員重組后各部門(mén)經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù),給予一定的權(quán)限,遵循誰(shuí)管理,誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)盈利,誰(shuí)得利的原則,責(zé)任到人。

    10、重新組織質(zhì)檢部,可由管理人員兼并,每天定期對(duì)衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。

    11、制定新的營(yíng)銷(xiāo)及宣傳推廣方案,以新的形勢(shì)進(jìn)行炒作性宣傳。

    12、前期放在人氣的炒作上,重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過(guò)的一個(gè)暖場(chǎng)計(jì)劃。

    13、實(shí)行會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)。制作靚女卡、會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡。制作會(huì)員手冊(cè)。

    14、制定行之有效的任務(wù)計(jì)劃,聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富,客戶(hù)多的媽咪。

    15、組建營(yíng)銷(xiāo)部增強(qiáng)對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量,白天也開(kāi)發(fā)新的客源市場(chǎng),晚上應(yīng)酬,提升消費(fèi)率,要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

    16、增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性,做出自己的特色。

    營(yíng)銷(xiāo)策略

    不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營(yíng)原則。

    首先確定自己的優(yōu)勢(shì)

    1、確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營(yíng)價(jià)格中針對(duì)市場(chǎng)做相應(yīng)的定位,產(chǎn)生價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

    2、通過(guò)各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。

    3、舒服的環(huán)境,高檔的硬件,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),好的資源,新的經(jīng)營(yíng)模式及管理理念。

    4、口碑是一種既省錢(qián)又具有實(shí)在可信度的傳播方式,可以充分發(fā)揮公司人員,通過(guò)平時(shí)的工作和社交來(lái)宣傳,企業(yè)對(duì)顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠,而不是向顧客要求什么。

    有一個(gè)清晰明確的目標(biāo),否則會(huì)迷失方向:

    1、經(jīng)營(yíng)娛樂(lè)的最基本理念是“以人為本、以客為尊”,積極創(chuàng)造都市生活,營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境。

    2、保證客戶(hù)的滿(mǎn)意和忠誠(chéng)度,以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶(hù)滿(mǎn)意。

    3、明確制定行政、營(yíng)銷(xiāo)組織框架,制定各部門(mén)的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰制度及各級(jí)崗位職權(quán)和職責(zé)。

    4、組建完整的公關(guān)及營(yíng)銷(xiāo)推廣人員隊(duì)伍

    5、制定營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績(jī)定位及酒水推廣方案,稱(chēng)職定位。

    6、制定合理的適應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)位,保證出品質(zhì)量和速度。

    7、在軟件服務(wù)上,保證本公司的服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性和一流性,通過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。

    8、公關(guān)人員的管理需有一個(gè)完整的體系,秩序管理,安排其相關(guān)的管理人員。

    9、薪資定位。全員營(yíng)銷(xiāo)薪資定位,各個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人的工資與本部門(mén)的業(yè)績(jī)掛鉤,多勞多得,不勞不得。

    10、各項(xiàng)工作開(kāi)展時(shí)間表。(待定)

    11、每月的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。(待定)

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇三

    我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

    服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

    人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

    酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

    服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    具體職責(zé):

    1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

    2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

    3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

    4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

    5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意。

    6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

    7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

    8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

    任職條件:

    1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

    2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

    3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

    4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

    5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇四

    (1)制定酒吧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與計(jì)劃。所有的經(jīng)營(yíng)方式細(xì)節(jié),都以盈利為最終目標(biāo)。

    (2)參與制定所有的餐牌、酒水牌,最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。

    (3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌,以及安排一切的推廣活動(dòng)。

    (4)負(fù)責(zé)酒吧的人手配置,安排招聘工作。

    (6)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營(yíng)業(yè)狀態(tài)。協(xié)調(diào)廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。

    (7)保證廚房正常供應(yīng)食物,酒吧正常供應(yīng)酒水。

    (8)根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排管理人員工作。

    (9)督促下屬員工努力工作,鼓勵(lì)員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),求取上進(jìn)。

    (10)制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)知識(shí)。

    (11)根據(jù)員工工作表現(xiàn)做好評(píng)估工作,提升優(yōu)秀員工,并且執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章和紀(jì)律。

    (12)檢查各部分每天的工作情況。

    (13)控制酒水成本和食物成本,防止浪費(fèi),減少損耗,嚴(yán)防失竊,開(kāi)源節(jié)流。

    (14)處理客人投訴,調(diào)解員工糾紛。

    (15)制定各類(lèi)酒水、食品清單,以及出品單張,以便檢查出品與庫(kù)存的情況。

    (16)制定各類(lèi)的員工表格,以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現(xiàn)。

    (17)熟悉廚房和酒吧的正常運(yùn)作和食物以及酒水的出品,服務(wù)程序與價(jià)格。

    (18)制定各項(xiàng)食物和酒水的配方和銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)。

    (19)定出各類(lèi)食物和酒水的出品餐具和用具。

    (20)解決員工的各種實(shí)際問(wèn)題,假如:加班就餐、業(yè)余活動(dòng)等。

    (21)溝通與老板、下級(jí)之間的聯(lián)系。向下傳達(dá)公司的方針意圖,向上反映營(yíng)業(yè)情況和員工情況。

    (22)完成每月的營(yíng)業(yè)定額、工作報(bào)告。

    (23)監(jiān)督完成每月的食物、酒水、用具的盤(pán)點(diǎn)工作。

    (24)審核、簽批酒水領(lǐng)貨和食品領(lǐng)貨單、工程維修和挑撥單。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇五

    地點(diǎn):一樓大廳、二樓包廂。

    為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí),成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組,小組成員如下:

    組長(zhǎng):劉某

    組員:周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、

    演習(xí)警戒組:全體保安員。

    參與人員:酒吧全員。

    大鐵桶三個(gè),小鐵桶三個(gè),木柴2公斤,廢油1公斤,爛棉被1床,泡末滅火器三個(gè),水帶兩盤(pán)。

    1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。

    2、觀看保安隊(duì)消防演練。

    3、保安隊(duì)兩盤(pán)水帶連接演練。

    4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器。

    5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的講評(píng)。

    1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴(沒(méi)警鈴吹哨)后,設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門(mén)(保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部)應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序,使疏散人員到指定位置集合(在疏散過(guò)程中,有警戒組指引疏散路線(xiàn),途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門(mén)疏散路線(xiàn)如下:服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門(mén)疏散,吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門(mén)疏散,公主和客人從二樓后門(mén)疏散,閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散,辦公室人員從后門(mén)疏散。

    2、演習(xí)開(kāi)始:在鐵桶中點(diǎn)火;報(bào)警;按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)救火突擊隊(duì)分組;下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù);實(shí)施滅火;現(xiàn)場(chǎng)警戒;保安隊(duì)連接兩盤(pán)水帶表演;清理現(xiàn)場(chǎng)。

    3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。

    xx酒吧

    20xx年xx月xx日

    保安部:周xx

    抄送營(yíng)運(yùn)部:莊xx

    抄送總經(jīng)辦:王xx

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇六

    本文目錄。

    酒吧服務(wù)員工作計(jì)劃例文。

    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

    服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

    人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

    酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

    服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo),內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo),處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。具體職責(zé):

    1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

    2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

    3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

    4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

    5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意。

    6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

    7、遵守賓館的各項(xiàng)。

    規(guī)章制度。

    8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

    任職條件:

    1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

    2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

    3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

    4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

    5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

    6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。

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    (分管各部門(mén)的具體防火工作)。

    1、利用每日開(kāi)例會(huì)的時(shí)間,教育員工加強(qiáng)消防安全知識(shí)、防范意識(shí)及講授有關(guān)防火知識(shí),告知在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)如何使用滅火器材,如何逃生自救,如何參與救助等知識(shí),使每個(gè)員工都能做到“一熟三會(huì)”(熟悉消防器材,會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)組織人員疏散)。

    2、所有通道嚴(yán)禁堆放雜物,確保通道暢通。

    3、在場(chǎng)所各個(gè)區(qū)域均安置滅火器材。

    4、掌握酒吧內(nèi)部消防設(shè)施的布局,消防栓的位置,滅火器材的存放地點(diǎn),在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能快速準(zhǔn)確的組織防火滅火。

    6、發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時(shí),要及時(shí)報(bào)告上級(jí)并積極采取措施進(jìn)行處理。

    7、貫徹“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的消防安全原則,配合組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)落實(shí)各部門(mén)的消防安全責(zé)任制。

    8、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)保持冷靜并迅速報(bào)警,講明發(fā)生火災(zāi)的具體地點(diǎn)、位置,燃燒物質(zhì)及火勢(shì)情況,并積極采取措施,取就近的滅火器材進(jìn)行滅火;電器著火時(shí),應(yīng)先關(guān)掉電源;在場(chǎng)的消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員應(yīng)引導(dǎo)客人進(jìn)行安全疏散和積極搶運(yùn)貴重物品,禁止乘坐電梯,要走安全通道,使火災(zāi)的損失減少到最低限度。

    9、在防火工作當(dāng)中表現(xiàn)良好或?qū)就旎負(fù)p失者根據(jù)情況予以相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)失職人員根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。

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    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

    服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

    人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

    酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

    五、服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo),內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo),處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。

    具體職責(zé):

    1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

    2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

    3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

    4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

    5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意。

    6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

    7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

    8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

    任職條件:

    1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

    2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

    3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

    4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

    5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

    6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。

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    各個(gè)行業(yè)的服務(wù)員基本工作性質(zhì)是一樣的,公司給顧客的第一印象都來(lái)自服務(wù)員,下面是,我們一起來(lái)看一下吧。

    我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力:

    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

    服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

    人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

    酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

    即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo),內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo),處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求。

    我們?cè)谶@里為大家提供的例文希望對(duì)您能有所幫助。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇七

    眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理,要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作計(jì)劃,下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào),此措施實(shí)施以來(lái),取得了良好的效果,各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒(méi)有弄清楚計(jì)劃的概念?計(jì)劃制定的特點(diǎn)?計(jì)劃制定的要求?計(jì)劃種類(lèi)有哪些以及計(jì)劃的寫(xiě)作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者,會(huì)寫(xiě)工作計(jì)劃是基本要求。

    計(jì)劃是酒店工作過(guò)程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。不論事大事小,都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排,假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然,大的事情有大的計(jì)劃,這種計(jì)劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何,計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。

    酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,如何做和誰(shuí)去做。具體而言,酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么,為誰(shuí)而做?二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)?三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理?對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針。因此,制定好酒店的各種計(jì)劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應(yīng)該說(shuō),沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。

    的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

    事實(shí)上,不做計(jì)劃就是選擇混亂,不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。

    酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。

    1、上層管理者。

    即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn),是很難預(yù)測(cè)的,因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性,需要不斷調(diào)整。

    2、中層管理者。

    即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),因而計(jì)劃的.不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。

    3、低層管理者。

    即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇八

    轉(zhuǎn)眼間入職xx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的'工作打算作簡(jiǎn)要概述。

    一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

    2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

    7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無(wú)誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

    二、員工日常管理。

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

    2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

    3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

    三、工作中存在不足。

    1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門(mén)之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

    3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

    1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。

    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

    4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

    5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。

    五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。

    1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

    2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

    3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

    4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。

    5、開(kāi)展多渠道宣傳,促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇九

    加強(qiáng)對(duì)人、財(cái)、物的.管理,繼續(xù)完善過(guò)去的各種管理制度,突出制度管理,嚴(yán)格照章辦事,進(jìn)一步明確工作職責(zé),完善辦公用品和辦公設(shè)備的需求計(jì)劃、領(lǐng)用,部門(mén)人員的請(qǐng)銷(xiāo)假、值班,司機(jī)的出車(chē)、油料報(bào)銷(xiāo)、車(chē)輛保養(yǎng)維修報(bào)銷(xiāo)等各種規(guī)章制度管理,充分體現(xiàn)對(duì)事不對(duì)人的管理思想,促使各項(xiàng)工作井然有序,明確工作任務(wù)和工作流程,責(zé)任清晰。做到從工作的大局出發(fā),從整體利益出發(fā),與其他各部門(mén)互相支持,互相協(xié)調(diào),充分調(diào)動(dòng)自己的工作主動(dòng)性和積極性,有效促進(jìn)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

    5、規(guī)范辦公室考勤和請(qǐng)銷(xiāo)假制度的落實(shí),配合人事專(zhuān)員對(duì)考勤記錄表進(jìn)行進(jìn)一步完善;對(duì)像以前出現(xiàn)的未先申請(qǐng)請(qǐng)假或批準(zhǔn)就擅自休息而后補(bǔ)假條的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理,提高了工作效率,加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理。

    6、進(jìn)一步加強(qiáng)車(chē)輛安全管理,做好車(chē)輛的調(diào)配、使用以及維護(hù),及時(shí)做好車(chē)輛駕駛員的年度審驗(yàn)工作;定期對(duì)司機(jī)進(jìn)行交通安全教育和車(chē)輛基礎(chǔ)保養(yǎng)維修知識(shí)的培訓(xùn),加強(qiáng)司機(jī)的責(zé)任心,減少安全交通事故的發(fā)生,同時(shí)也能更好地節(jié)省車(chē)輛維修費(fèi)的支出。

    8、協(xié)助好其他辦公室員工的日常工作,彼此間互作、互助,對(duì)工作不推諉,積極完成;

    9、做好員工洗浴和其他服務(wù)設(shè)施工作的方案制作、管理制度的制定,保障員工的后勤生活保障和業(yè)余生活質(zhì)量。

    在上一年的辦公室內(nèi)勤工作中雖取得了一些成績(jī),但是仍存在一些不足之處,管理制度仍需完善、落實(shí)力度仍需進(jìn)一步加大;進(jìn)一步提高自身的工作責(zé)任心和事業(yè)心,在今后的工作中認(rèn)真履行辦公室職責(zé),開(kāi)拓創(chuàng)新,把工作提高到一個(gè)新的水平。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十

    第一,了解各個(gè)酒吧樂(lè)隊(duì)專(zhuān)場(chǎng)演出具體流程工作。(包括:邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì),門(mén)票分成,舞臺(tái)設(shè)備,樂(lè)隊(duì)吃住開(kāi)銷(xiāo))。

    第二,給每個(gè)唱片公司或者樂(lè)隊(duì)負(fù)責(zé)人打電話(huà)或者發(fā)放郵件介紹本酒吧或者本公司有實(shí)力有資源且有市場(chǎng)能承辦和策劃各個(gè)樂(lè)隊(duì)的專(zhuān)場(chǎng)演出和主題式樂(lè)隊(duì)拼場(chǎng)演出。

    第三,在各大網(wǎng)站發(fā)帖,主題:“酒吧誠(chéng)邀各個(gè)唱片公司或個(gè)體樂(lè)隊(duì)承辦演出!”

    內(nèi)容包括:

    1:酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。

    2:演出設(shè)備列表。

    音箱有百威電子全管,渥威貝司分體,蘭尼電子全管,4個(gè)超重低音炮,4個(gè)監(jiān)聽(tīng),4個(gè)單15音響,鼓有tama,索羅,珍珠,燈光有八個(gè)筒燈,4個(gè)轉(zhuǎn)燈,一個(gè)射燈!

    3:酒吧歷屆舉辦過(guò)哪些樂(lè)隊(duì)演出。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十一

    當(dāng)前中國(guó)一直在不斷地發(fā)展,經(jīng)濟(jì)情況越來(lái)越好,居民的消費(fèi)水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費(fèi)資歷。正是在這種情況下,我們國(guó)家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開(kāi)展發(fā)展起來(lái),現(xiàn)在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經(jīng)成為時(shí)尚。

    但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進(jìn)步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去,這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。

    一:主題:

    在酒吧的人群里,從消費(fèi)的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費(fèi)者,這兩種人,不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí),在消費(fèi)時(shí),才知道,才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所,這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段。目的:溝通、交流、互知,擴(kuò)大酒吧知名度!

    二:當(dāng)今娛樂(lè)市場(chǎng)背景及消費(fèi)心態(tài)分析:

    強(qiáng)力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo),酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費(fèi)的閃亮增長(zhǎng)點(diǎn)。

    消費(fèi)群,泡吧一族的心態(tài)分析:

    1.追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù),與志同道合者相聚。

    2.追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。

    3.追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂(lè),或歡聲笑語(yǔ),或侃侃而談,或輕聲笑語(yǔ),他們絕不允許別人的打擾。

    縱觀:所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及主流形式確定準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!

    三:娛樂(lè)場(chǎng)所大概營(yíng)銷(xiāo)框架。

    公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè)公司,運(yùn)用先進(jìn)的管理體系,引進(jìn)最新的娛樂(lè)方式,本著賓客至上,質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨,竭誠(chéng)同心,求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神,打造一流的娛樂(lè)品牌。

    市場(chǎng)形式:結(jié)合多方資源,做綜合性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所,了解大眾消費(fèi)心里,突出特色品牌優(yōu)勢(shì),沒(méi)天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務(wù)質(zhì)量,提高出品質(zhì)量,每天有不段的更新,讓消費(fèi)者感覺(jué)好玩,新鮮又實(shí)惠。

    市場(chǎng)定位:做中高檔次的娛樂(lè)公司,突出特色優(yōu)勢(shì),打造企業(yè)品牌文化,服務(wù),出品質(zhì)量高,節(jié)目互動(dòng)形式精彩多樣化,瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。

    1.企事業(yè)單位----國(guó)家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-。

    2.私企、個(gè)體----個(gè)體私營(yíng)老板。

    3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員。

    4.團(tuán)隊(duì)----企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織。

    市場(chǎng)推廣:

    準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,高品質(zhì)的服務(wù),兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè)公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳,通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結(jié)合,完成市場(chǎng)推廣的目的。

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    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十二

    酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng):?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃,營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃,培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些,要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

    (一)計(jì)劃的制定

    1.員工人數(shù)計(jì)劃

    員工人數(shù)計(jì)劃包括:人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

    員工人數(shù)計(jì)劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

    2.營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

    營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

    計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

    3.培訓(xùn)計(jì)劃

    培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

    4.工作計(jì)劃

    工作計(jì)劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

    5.購(gòu)貨計(jì)劃

    購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃,每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量,及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司,并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

    x酒吧10月份工作計(jì)劃

    (1)10月1日為國(guó)慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開(kāi)始啟用。

    (2)10月15日為秋季交易會(huì)開(kāi)幕。在秋交會(huì)期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開(kāi)始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。

    (3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì),星期二為全體員工會(huì)

    議,星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。

    (4)根據(jù)9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排,任何人違反將受到紀(jì)律處分。

    (5)酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充,由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。

    (6)秋交會(huì)期間所有員工取消休假,待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。

    (7)必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。

    (8)酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來(lái)清洗,到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。

    (9)10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水,早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班,做好準(zhǔn)備工作。

    (10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫(xiě)好領(lǐng)貨單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

    (11)酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好,并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后,投到倉(cāng)庫(kù)貨單收集箱中。

    計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

    酒水倉(cāng)庫(kù)每?jī)芍艹鲆环菥扑尕浻涗洠╞everase store list)給酒吧主管或經(jīng)理,酒水存貨記錄將所有倉(cāng)庫(kù)中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱(chēng)及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)購(gòu)貨補(bǔ)倉(cāng),酒類(lèi)品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購(gòu)貨申請(qǐng)表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。

    成本會(huì)計(jì)每月出一份酒水用量表(beverage monthly consumption list)給酒吧主管或經(jīng)理,表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫(xiě)購(gòu)貨申請(qǐng)時(shí)可以參考此表,按某種酒的每月用量,考慮在購(gòu)貨時(shí)需進(jìn)多少個(gè)月的貨。通常較貴重的酒類(lèi)品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。

    (二)計(jì)劃的實(shí)施與調(diào)整

    僅制定計(jì)劃時(shí)要聯(lián)系實(shí)際,調(diào)整計(jì)劃時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。

    計(jì)劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門(mén)和人員,通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱(chēng)為“內(nèi)部通啟”牌,把它發(fā)到有關(guān)人員手中,作為執(zhí)行時(shí)的依據(jù)。調(diào)整更改時(shí)也使用同樣方法。

    1飲品領(lǐng)料單(beverage requisition);

    2酒吧調(diào)撥單(inter-bar transfer);

    5香煙銷(xiāo)售報(bào)告(cigarette sales report);

    6員工考勤表(daily attendance record);

    8營(yíng)業(yè)成本分析表(sales & potential cost analysis)。

    (一)酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)

    酒吧是出品部門(mén),與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào),將會(huì)直接影響酒水銷(xiāo)售。

    在某些小型宴會(huì)上,出品酒水的形式常常是先借出后開(kāi)單(宴會(huì)結(jié)束后),這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,定出后遵照?qǐng)?zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無(wú)單出品或先出品后開(kāi)單這些不合程序的做法,需要和氣地解釋?zhuān)炔荒苓`反出品程序,又不能爭(zhēng)吵。

    2.錯(cuò)單與損耗的酒水

    餐廳服務(wù)人員有時(shí)會(huì)開(kāi)錯(cuò)出品單或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人,不能延誤時(shí)間,影響服務(wù)。

    3.營(yíng)業(yè)時(shí)間

    酒吧必須按照餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間保證出品供應(yīng),不允許提早收吧。

    4.短缺或賣(mài)完的酒水品種

    在酒水單上印出的品種,如果有的品種倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨要預(yù)告通知餐廳主管,請(qǐng)他告訴服務(wù)員,當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時(shí)要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充,以免客人點(diǎn)酒水而沒(méi)有這種酒水供應(yīng)。

    5.特別推銷(xiāo)品種

    凡是推出的酒水特別推銷(xiāo)品種,要將推出的日期、酒水名稱(chēng)及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管,傳達(dá)給服務(wù)員,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。

    6.客人退酒水

    有兩種情況:一是酒水有質(zhì)量問(wèn)題,經(jīng)檢查確定后可以立即更換,損耗由酒吧填飲食損耗報(bào)告單;二是由于出品時(shí)間長(zhǎng),客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車(chē)船、飛機(jī)等時(shí)間問(wèn)題。發(fā)生后一種情況時(shí),如果酒水可以再銷(xiāo)售的,允許退單;不能銷(xiāo)售的,可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,都可以協(xié)商解決,酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的,都是為了使客人滿(mǎn)意和保證服務(wù)質(zhì)量。

    (二)酒吧與廚房的協(xié)調(diào)

    酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問(wèn)題。廚房會(huì)經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水,酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品,例如:水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時(shí)可臨時(shí)調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定,各出一份月度用量表,廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對(duì)方,提前做好采購(gòu)計(jì)劃。在使用器具上也會(huì)有這樣的情形,例如:廚房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要預(yù)先將用量通知對(duì)方。

    (三)酒吧與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)

    1.酒吧與食品酒水倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

    酒吧每日要領(lǐng)用酒水,領(lǐng)用時(shí)間要盡可能選在食品倉(cāng)庫(kù)每日較空閑的時(shí)間(以不影響酒吧營(yíng)業(yè)為前提),并且提前幾小時(shí)或前一個(gè)夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉(cāng)庫(kù)的貨單收集箱中,讓倉(cāng)庫(kù)工作人員有充分的時(shí)間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫(kù)存貨物時(shí)也要預(yù)先約定時(shí)間,在倉(cāng)庫(kù)不繁忙的時(shí)間進(jìn)行。倉(cāng)庫(kù)如因工作太忙時(shí),每?jī)芍艹鲆淮蔚木扑尕浻涗浛商崆盎蛲七t做。

    2.酒吧與百貨倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

    百貨倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記

    錄簿、筆記本、文具用品,數(shù)量不多,可按需要商定每周領(lǐng)取一次。

    3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)

    管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫(kù)存和營(yíng)業(yè)時(shí)的清洗工作,酒吧在領(lǐng)用酒杯時(shí)要預(yù)先開(kāi)領(lǐng)用單約定時(shí)間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好,因酒杯是透明的,清潔度要求很高,不但要洗凈消毒,而且在光線(xiàn)下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時(shí)采取一些特別措施。

    4.酒吧與成本會(huì)計(jì)的協(xié)調(diào)

    成本會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單,每月酒水盤(pán)點(diǎn),出成本分析表、酒水用量表,計(jì)算各類(lèi)食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對(duì)方,約定時(shí)間進(jìn)行。

    5.酒吧與采購(gòu)部的協(xié)調(diào)

    酒吧所出的各項(xiàng)采購(gòu)申請(qǐng)單,填寫(xiě)時(shí)一定要字跡清楚端正,要用中英文兩種文字書(shū)寫(xiě)(因?yàn)橛械牟少?gòu)員對(duì)酒水品種不熟悉),并注明使用日期,方便采購(gòu)工作。采購(gòu)部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系,將采購(gòu)不到的品種提早通知酒吧,以便選取代替的品種。

    6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)

    酒類(lèi)品種鑒定需要專(zhuān)門(mén)的知識(shí),所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對(duì)各項(xiàng)品種的名稱(chēng)、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定,核對(duì)購(gòu)貨申請(qǐng)單無(wú)誤才能驗(yàn)收。

    所有各部門(mén)工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的,并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t,絕不可意氣用事。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十三

    酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng):?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃,營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃,培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些,要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

    (一)計(jì)劃的制定。

    員工人數(shù)計(jì)劃包括:人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

    員工人數(shù)計(jì)劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

    營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

    計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

    3.培訓(xùn)計(jì)劃。

    培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

    工作計(jì)劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

    5.購(gòu)貨計(jì)劃。

    購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃,每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量,及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司,并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

    (1)10月1日為國(guó)慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開(kāi)始啟用。

    (2)10月15日為秋季交易會(huì)開(kāi)幕。在秋交會(huì)期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開(kāi)始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。

    (3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì),星期二為全體員工會(huì)。

    議,星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。

    (4)根據(jù)9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排,任何人違反將受到紀(jì)律處分。

    (5)酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充,由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。

    (6)秋交會(huì)期間所有員工取消休假,待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。

    (7)必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。

    (8)酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來(lái)清洗,到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。

    (9)10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水,早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班,做好準(zhǔn)備工作。

    (10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫(xiě)好領(lǐng)貨單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

    (11)酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好,并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后,投到倉(cāng)庫(kù)貨單收集箱中。

    計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十四

    酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng):?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃,營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃,培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些,要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

    (一)計(jì)劃的制定。

    員工人數(shù)計(jì)劃包括:人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

    員工人數(shù)計(jì)劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

    營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

    計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

    3.培訓(xùn)計(jì)劃。

    培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

    工作計(jì)劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

    5.購(gòu)貨計(jì)劃。

    購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃,每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量,及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司,并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十五

    復(fù)習(xí)提問(wèn):

    走菜員的具體要領(lǐng)是什么?

    引入:

    酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際、娛樂(lè)消閑的場(chǎng)所。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào),必須提供高標(biāo)準(zhǔn)的'服務(wù)。

    新授:

    著裝整潔,儀容大方,步姿輕快、平穩(wěn),面帶微笑,表情自然。善于觀察,反應(yīng)敏捷,妥善安排,體貼服務(wù)。

    1、營(yíng)業(yè)前5分鐘,保持良好的儀表儀容,恭候客人的光臨。

    2、客人到了,笑臉相迎,熱情問(wèn)候。

    3、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上,站在一旁,聽(tīng)候客人的吩咐。

    4、上酒水飲料、食品時(shí),均用托盤(pán)從客人的右側(cè)上,以方便客人使用。

    5、在客人面前放酒杯時(shí),不要拿得很高,要從低處慢慢放到客人面前。

    6、如客人需用瓶酒時(shí),在開(kāi)瓶前,應(yīng)以左手托瓶底,右手扶瓶口,酒標(biāo)面向客人,經(jīng)客人。

    查驗(yàn)確認(rèn)后,方可當(dāng)面打開(kāi)瓶蓋斟酒,使客人放心使用。

    7、斟酒時(shí)要按先賓后主,先女后男,先老后少的次序進(jìn)行,以示尊重與禮貌。

    8、招呼客人接聽(tīng)電話(huà)時(shí),要快步走到客人右側(cè)輕聲告知,并留心照看好客人放在座位上的。

    物品。

    9、客人有事招呼時(shí),應(yīng)迅速上前服務(wù)。

    10、客人離開(kāi)時(shí),要熱情道別,提醒有否遺忘之物,并致謝意,歡迎再次光臨。

    小結(jié):

    通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十六

    做酒吧要懂得放權(quán):上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán),一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,畢竟酒吧不是軍隊(duì),酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。

    三.經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;

    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十七

    工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布2019年酒吧服務(wù)員工作計(jì)劃,更多2019年酒吧服務(wù)員工作計(jì)劃相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。

    以下是工作計(jì)劃網(wǎng)為大家整理的關(guān)于《2019年酒吧服務(wù)員工作計(jì)劃》文章,供大家學(xué)習(xí)參考!

    我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.

    一、語(yǔ)言能力。

    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

    服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

    人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

    二、交際能力。

    酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

    三、觀察能力。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    四、記憶能力。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的`價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

    服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    六、應(yīng)變能力。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    七、營(yíng)銷(xiāo)能力。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    具體職責(zé):

    1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

    2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

    3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

    4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

    5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿(mǎn)意。

    6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

    7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

    8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

    任職條件:

    1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

    2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

    3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

    4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

    5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

    6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十八

    時(shí)光在流逝,從不停歇,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),該為自己下階段的工作做一個(gè)工作計(jì)劃了,估計(jì)許多人是想得很多,但不會(huì)寫(xiě),以下是小編為大家整理的酒吧市場(chǎng)部工作計(jì)劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng):?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃,營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃,培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些,要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

    員工人數(shù)計(jì)劃包括:人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

    員工人數(shù)計(jì)劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

    2、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃。

    營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

    計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

    3、培訓(xùn)計(jì)劃。

    培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

    工作計(jì)劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

    5、購(gòu)貨計(jì)劃。

    購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃,每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量,及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司,并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

    (1)10月1日為國(guó)慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開(kāi)始啟用。

    (2)10月15日為秋季交易會(huì)開(kāi)幕。在秋交會(huì)期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開(kāi)始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。

    (3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì),星期二為全體員工會(huì)。

    議,星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。

    (4)根據(jù)9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排,任何人違反將受到紀(jì)律處分。

    (5)酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充,由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。

    (6)秋交會(huì)期間所有員工取消休假,待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。

    (7)必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。

    (8)酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來(lái)清洗,到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。

    (9)10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水,早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班,做好準(zhǔn)備工作。

    (10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫(xiě)好領(lǐng)貨單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

    (11)酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好,并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后,投到倉(cāng)庫(kù)貨單收集箱中。計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

    酒水倉(cāng)庫(kù)每?jī)芍艹鲆环菥扑尕浻涗洠╞everasestorelist)給酒吧主管或經(jīng)理,酒水存貨記錄將所有倉(cāng)庫(kù)中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱(chēng)及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)購(gòu)貨補(bǔ)倉(cāng),酒類(lèi)品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購(gòu)貨申請(qǐng)表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。

    成本會(huì)計(jì)每月出一份酒水用量表(beveragemonthlyconsumptionlist)給酒吧主管或經(jīng)理,表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫(xiě)購(gòu)貨申請(qǐng)時(shí)可以參考此表,按某種酒的每月用量,考慮在購(gòu)貨時(shí)需進(jìn)多少個(gè)月的貨。通常較貴重的酒類(lèi)品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。

    僅制定計(jì)劃時(shí)要聯(lián)系實(shí)際,調(diào)整計(jì)劃時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。

    計(jì)劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門(mén)和人員,通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱(chēng)為“內(nèi)部通啟”牌,把它發(fā)到有關(guān)人員手中,作為執(zhí)行時(shí)的依據(jù)。調(diào)整更改時(shí)也使用同樣方法。

    飲品領(lǐng)料單(beveragerequisition);

    酒吧調(diào)撥單(inter—bartransfer);

    香煙銷(xiāo)售報(bào)告(cigarettesalesreport);

    員工考勤表(dailyattendancerecord);

    營(yíng)業(yè)成本分析表(sales&potentialcostanalysis)。

    酒吧是出品部門(mén),與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào),將會(huì)直接影響酒水銷(xiāo)售。

    在某些小型宴會(huì)上,出品酒水的形式常常是先借出后開(kāi)單(宴會(huì)結(jié)束后),這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,定出后遵照?qǐng)?zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無(wú)單出品或先出品后開(kāi)單這些不合程序的做法,需要和氣地解釋?zhuān)炔荒苓`反出品程序,又不能爭(zhēng)吵。

    2、錯(cuò)單與損耗的酒水。

    餐廳服務(wù)人員有時(shí)會(huì)開(kāi)錯(cuò)出品單或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人,不能延誤時(shí)間,影響服務(wù)。

    3、營(yíng)業(yè)時(shí)間。

    酒吧必須按照餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間保證出品供應(yīng),不允許提早收吧。

    4、短缺或賣(mài)完的酒水品種。

    在酒水單上印出的品種,如果有的品種倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨要預(yù)告通知餐廳主管,請(qǐng)他告訴服務(wù)員,當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時(shí)要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充,以免客人點(diǎn)酒水而沒(méi)有這種酒水供應(yīng)。

    5、特別推銷(xiāo)品種。

    凡是推出的酒水特別推銷(xiāo)品種,要將推出的日期、酒水名稱(chēng)及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管,傳達(dá)給服務(wù)員,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。

    6、客人退酒水。

    有兩種情況:一是酒水有質(zhì)量問(wèn)題,經(jīng)檢查確定后可以立即更換,損耗由酒吧填飲食損耗報(bào)告單;二是由于出品時(shí)間長(zhǎng),客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車(chē)船、飛機(jī)等時(shí)間問(wèn)題。發(fā)生后一種情況時(shí),如果酒水可以再銷(xiāo)售的,允許退單;不能銷(xiāo)售的,可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,都可以協(xié)商解決,酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的,都是為了使客人滿(mǎn)意和保證服務(wù)質(zhì)量。

    酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問(wèn)題。廚房會(huì)經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水,酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品,例如:水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時(shí)可臨時(shí)調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定,各出一份月度用量表,廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對(duì)方,提前做好采購(gòu)計(jì)劃。在使用器具上也會(huì)有這樣的情形,例如:廚房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要預(yù)先將用量通知對(duì)方。

    1、酒吧與食品酒水倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)。

    酒吧每日要領(lǐng)用酒水,領(lǐng)用時(shí)間要盡可能選在食品倉(cāng)庫(kù)每日較空閑的時(shí)間(以不影響酒吧營(yíng)業(yè)為前提),并且提前幾小時(shí)或前一個(gè)夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉(cāng)庫(kù)的貨單收集箱中,讓倉(cāng)庫(kù)工作人員有充分的時(shí)間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫(kù)存貨物時(shí)也要預(yù)先約定時(shí)間,在倉(cāng)庫(kù)不繁忙的時(shí)間進(jìn)行。倉(cāng)庫(kù)如因工作太忙時(shí),每?jī)芍艹鲆淮蔚木扑尕浻涗浛商崆盎蛲七t做。

    2、酒吧與百貨倉(cāng)庫(kù)的.協(xié)調(diào)。

    百貨倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記。

    錄簿、筆記本、文具用品,數(shù)量不多,可按需要商定每周領(lǐng)取一次。

    管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫(kù)存和營(yíng)業(yè)時(shí)的清洗工作,酒吧在領(lǐng)用酒杯時(shí)要預(yù)先開(kāi)領(lǐng)用單約定時(shí)間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好,因酒杯是透明的,清潔度要求很高,不但要洗凈消毒,而且在光線(xiàn)下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時(shí)采取一些特別措施。

    4、酒吧與成本會(huì)計(jì)的協(xié)調(diào)。

    成本會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單,每月酒水盤(pán)點(diǎn),出成本分析表、酒水用量表,計(jì)算各類(lèi)食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對(duì)方,約定時(shí)間進(jìn)行。

    酒吧所出的各項(xiàng)采購(gòu)申請(qǐng)單,填寫(xiě)時(shí)一定要字跡清楚端正,要用中英文兩種文字書(shū)寫(xiě)(因?yàn)橛械牟少?gòu)員對(duì)酒水品種不熟悉),并注明使用日期,方便采購(gòu)工作。采購(gòu)部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系,將采購(gòu)不到的品種提早通知酒吧,以便選取代替的品種。

    酒類(lèi)品種鑒定需要專(zhuān)門(mén)的知識(shí),所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對(duì)各項(xiàng)品種的名稱(chēng)、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定,核對(duì)購(gòu)貨申請(qǐng)單無(wú)誤才能驗(yàn)收。

    所有各部門(mén)工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的,并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t,絕不可意氣用事。

    酒吧主管工作計(jì)劃(實(shí)用19篇)篇十九

    1、19:00準(zhǔn)時(shí)打卡上班,不得遲到早退(晚班20:30點(diǎn)名)。

    2、更換工裝掛好工作牌,按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)。

    3、清點(diǎn)酒水,檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常。

    4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

    5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生。

    6、后吧人員提前于21:

    00前準(zhǔn)備10個(gè)生果,并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果。

    7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。

    8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)(包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出品名稱(chēng)、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款)。

    9、非調(diào)制酒水類(lèi)由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)58分鐘。

    10、調(diào)制酒水類(lèi)、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái),房間不得超過(guò)5到10分鐘。

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    中班教案應(yīng)當(dāng)關(guān)注幼兒的身心發(fā)展和興趣特點(diǎn),以激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。以下是小編為大家整理的中班教案范文,供大家參考和借鑒。活動(dòng)目標(biāo):1、根據(jù)不同的畫(huà)面進(jìn)行講述,并列
    中班的主要任務(wù)是培養(yǎng)孩子獨(dú)立自主、自覺(jué)探索和解決問(wèn)題的能力,促進(jìn)他們的全面發(fā)展。以下是小編為大家整理的幼兒園中班總結(jié)范文,希望能給大家提供一些參考。
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    通過(guò)寫(xiě)讀后感,我們可以在整理思路的過(guò)程中更好地吸收和吸納作品中的精華部分。閱讀是一種愉悅的享受,而讀后感則是對(duì)讀書(shū)過(guò)程中所體驗(yàn)到的思想碰撞和情感觸動(dòng)的分享,以下
    規(guī)章制度是組織內(nèi)部對(duì)員工行為進(jìn)行規(guī)范的一種方法,它能夠?yàn)閱T工提供一個(gè)明確的行為準(zhǔn)則。以下是小編為大家收集的規(guī)章制度范文,僅供參考,希望能夠幫助大家更好地理解和制
    優(yōu)秀作文不僅要有觀點(diǎn)鮮明,還需要有論證充分和支撐細(xì)節(jié),讓讀者信服。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文范文,通過(guò)學(xué)習(xí)這些范文可以提高我們的寫(xiě)作水平。文明是三月的風(fēng)
    教學(xué)反思可以幫助教師發(fā)現(xiàn)和解決教學(xué)中的問(wèn)題,提高教學(xué)效果。以下是小編為大家收集的教學(xué)反思范文,供大家參考學(xué)習(xí)。教材義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)一年級(jí)上冊(cè)。課題。執(zhí)
    大班教案是指針對(duì)幼兒園大班年齡段進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和安排的一份教學(xué)計(jì)劃,它對(duì)于教師的教學(xué)工作具有非常重要的指導(dǎo)意義。以下是小編為大家整理的大班教案范文,供教師們參考和
    通過(guò)寫(xiě)學(xué)習(xí)心得,我們可以及時(shí)反思自己的學(xué)習(xí)方法是否得當(dāng),找到適合自己的學(xué)習(xí)策略。通過(guò)閱讀下面的學(xué)習(xí)心得,希望能夠給大家?guī)?lái)一些對(duì)學(xué)習(xí)的思考和反思。從初中就開(kāi)始學(xué)
    優(yōu)秀作文的邏輯嚴(yán)密,層次分明,能夠讓讀者一目了然地理解作者的觀點(diǎn)和思路。這些范文從不同的角度出發(fā),表達(dá)了豐富多樣的思想和觀點(diǎn)。我愛(ài)她的恬靜與美好熱鬧與繁華。我愛(ài)
    一篇優(yōu)秀作文需要有獨(dú)特的觀點(diǎn)和深入的思考,以及準(zhǔn)確的語(yǔ)言表達(dá)。以下是小編精心收集的一些優(yōu)秀作文賞析,希望能夠給大家提供寫(xiě)作的參考和借鑒。我是一個(gè)廚余垃圾桶,一身
    優(yōu)秀作文能夠通過(guò)細(xì)膩的描寫(xiě)和獨(dú)特的觀點(diǎn)讓讀者感受到作者的真情實(shí)感。學(xué)習(xí)優(yōu)秀作文的篇章結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式,可以提升我們的寫(xiě)作能力。媽媽對(duì)我的愛(ài),如同天上的星星,數(shù)都數(shù)
    范文范本是一種可以供參考和借鑒的寫(xiě)作素材,有助于提高我們的寫(xiě)作水平。在這里,我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍└叻址段姆侗荆M軌驇椭蠹姨岣邔?xiě)作水平,取得更好的成績(jī)。
    應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行需要各個(gè)部門(mén)和個(gè)人的密切合作和配合,只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能更好地應(yīng)對(duì)緊急情況。實(shí)事求是地說(shuō),每個(gè)單位和個(gè)人都需要一份完善的應(yīng)急預(yù)案,以應(yīng)對(duì)各種可能發(fā)
    通過(guò)寫(xiě)工作心得體會(huì),可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足和提升空間,有助于個(gè)人職業(yè)發(fā)展。小編整理了一些工作心得體會(huì)的范文,這些范文涉及到了工作中的問(wèn)題解決、團(tuán)隊(duì)合作、個(gè)人成長(zhǎng)
    優(yōu)秀作文能夠通過(guò)言語(yǔ)抒發(fā)情感,表達(dá)作者內(nèi)心世界的復(fù)雜和細(xì)膩。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀作文范文,供大家參考學(xué)習(xí)。今天,我唐穎弢(女生10歲)在玩洛克王國(guó),一開(kāi)始
    優(yōu)秀作文透過(guò)文字向讀者傳遞作者的情感,引發(fā)讀者的共鳴和思考。接下來(lái),讓我們一起來(lái)閱讀一些優(yōu)秀作文,一起感受文字的魅力和力量。今天我畢業(yè)了,說(shuō)是可以解脫了,但看著
    通過(guò)月工作總結(jié),我們可以及時(shí)了解自己在工作中所面臨的挑戰(zhàn)和困難。下面是一些關(guān)于月工作總結(jié)的經(jīng)典范文,希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作參考和借鑒。光陰荏苒,時(shí)光流逝,繼
    班主任工作計(jì)劃能夠幫助班主任有效地組織和管理班級(jí),促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。下面是一些班主任工作計(jì)劃的實(shí)例和經(jīng)驗(yàn)分享,大家可以一起來(lái)學(xué)習(xí)和借鑒。經(jīng)過(guò)了一個(gè)短暫的寒假休整
    面試是求職過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié),它是用來(lái)評(píng)估應(yīng)聘者是否適合該職位的考核方式。以下是小編為大家整理的一些面試策略和建議,希望能對(duì)大家的面試有所幫助。眾所周知,教師
    在工作中,了解如何撰寫(xiě)一份精確、清晰的工作匯報(bào)至關(guān)重要。工作匯報(bào)是對(duì)自己工作表現(xiàn)的總結(jié)和概括,能夠幫助我們反思和改進(jìn)。如何寫(xiě)一份較為完美的工作匯報(bào)呢?下面給出幾
    公司的責(zé)任不僅僅是為股東創(chuàng)造利潤(rùn),還要履行社會(huì)責(zé)任,關(guān)注員工福利和環(huán)境保護(hù)等方面。以下是一些關(guān)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展的研究成果,希望可以給大家一些參考和借鑒
    財(cái)務(wù)工作總結(jié)的編寫(xiě)應(yīng)該注重言之有物、邏輯清晰,以便讀者能夠理解和運(yùn)用其中的財(cái)務(wù)信息。這里有一些精選的財(cái)務(wù)工作總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí),希望能對(duì)大家有所幫助。
    讀后感是我們對(duì)于一個(gè)故事、一個(gè)觀點(diǎn)或者一段文字進(jìn)行解讀和感悟之后的總結(jié)和表達(dá)。以下是一些值得一讀的讀后感文章,希望能夠啟發(fā)大家對(duì)作品的獨(dú)到見(jiàn)解和感悟。
    實(shí)習(xí)總結(jié)是實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足進(jìn)行總結(jié)和分析的一種方法。隨著實(shí)習(xí)的結(jié)束,我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍?shí)習(xí)總結(jié)范文,供大家參考和借鑒。個(gè)月的兒科實(shí)習(xí)階段轉(zhuǎn)眼即逝
    小班教案的編寫(xiě)不僅僅是制定教學(xué)計(jì)劃,更是教師與幼兒共同成長(zhǎng)的過(guò)程。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些小班教案技巧和注意事項(xiàng),供大家參考借鑒。1、感知、區(qū)別3個(gè)物體的大小
    辭職是指員工主動(dòng)向公司提出離職申請(qǐng)的書(shū)面聲明,它標(biāo)志著員工與公司的雇傭關(guān)系即將結(jié)束。辭職信是一份具有重要意義的文件,它需要被認(rèn)真對(duì)待。"尊敬的領(lǐng)導(dǎo):我在職期間收
    教學(xué)工作計(jì)劃是教師在一段時(shí)間內(nèi)根據(jù)課程要求和學(xué)生需求,編制的針對(duì)性強(qiáng)、策略明確的書(shū)面計(jì)劃。在這里,我們提供了一些教學(xué)工作計(jì)劃的范例,供大家參考和借鑒。
    一篇優(yōu)秀的作文應(yīng)該具備清晰的結(jié)構(gòu)和連貫的邏輯,能夠?qū)⑺枷胗行虻卣故境鰜?lái)。以下是小編為大家搜集整理的一些優(yōu)秀作文范文,讓我們一起來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧。記得是在去年的一天
    英語(yǔ)是一門(mén)國(guó)際通用語(yǔ)言,掌握好英語(yǔ)對(duì)個(gè)人和社會(huì)都有很大的意義。英語(yǔ)學(xué)習(xí)要注重基礎(chǔ)知識(shí)的打好,如詞匯、語(yǔ)法等。英語(yǔ)能力的提高需要不斷的練習(xí)和積累。英語(yǔ)學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)
    在講話(huà)稿的語(yǔ)言運(yùn)用上,可以適當(dāng)運(yùn)用夸張、比喻、排比等修辭手法,以增強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)的藝術(shù)性。通過(guò)閱讀范文,我們可以學(xué)習(xí)到一些成功的演講技巧和表達(dá)方式,提高自己的說(shuō)話(huà)能
    月工作總結(jié)是對(duì)一個(gè)月內(nèi)工作表現(xiàn)的總結(jié)和概括,是一份重要的書(shū)面材料,能夠幫助我們回顧和反思過(guò)去的工作,為未來(lái)的發(fā)展提供借鑒和指導(dǎo)。為了幫助大家更好地完成月工作總結(jié)
    心得體會(huì)是我們對(duì)自己努力和付出的一種總結(jié),是對(duì)自己成長(zhǎng)的肯定和認(rèn)可。小編整理了一些有關(guān)學(xué)習(xí)和工作的心得體會(huì),希望能為大家的寫(xiě)作提供一些思路和素材。作風(fēng)建設(shè)是指在
    策劃書(shū)的編寫(xiě)需考慮到項(xiàng)目或活動(dòng)的可行性、可持續(xù)性和效益性。以下是小編為大家整理的一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和教訓(xùn),希望對(duì)大家的策劃工作有所啟發(fā)。2017年商業(yè)街商業(yè)策劃書(shū)顧名
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    自我介紹是展示自信和自尊的機(jī)會(huì),透過(guò)語(yǔ)言和非語(yǔ)言的表達(dá)展現(xiàn)自己的個(gè)性魅力。以下是一些精心整理的自我介紹模板,希望對(duì)大家有所幫助。我叫x,是河北師范大學(xué)20xx級(jí)
    培訓(xùn)心得是對(duì)參加培訓(xùn)活動(dòng)后的學(xué)習(xí)和體會(huì)的總結(jié)和概括。接下來(lái),請(qǐng)大家共同欣賞一些來(lái)自不同人的培訓(xùn)心得范文,相信對(duì)大家寫(xiě)作有所幫助。我很榮幸加入中聯(lián)航參加此次公司組
    9.寫(xiě)檢討書(shū)可以幫助我們思考自己的行為是否符合道德和規(guī)范,進(jìn)而提升自己的道德品質(zhì)。以下是一些經(jīng)典的檢討書(shū)篇章,希望能夠給大家提供一些寫(xiě)作思路和靈感。
    教學(xué)工作計(jì)劃不僅僅是一份簡(jiǎn)單的安排表,更是教師思想的延伸和教育的導(dǎo)向。接下來(lái),我們一起來(lái)看一看教學(xué)工作計(jì)劃的范例,希望能給大家?guī)?lái)一些啟示。使學(xué)生在具體情境中認(rèn)
    在商務(wù)活動(dòng)中,合同協(xié)議扮演著非常重要的角色,它可以確保各方的權(quán)益得到有效保障。無(wú)論是個(gè)人還是企業(yè),制定合同協(xié)議都是必要的。以下是小編為您整理的合同協(xié)議范文,希望
    在實(shí)踐中總結(jié)心得體會(huì),可以幫助我更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。【示例文本十】通過(guò)實(shí)踐和反思,我發(fā)現(xiàn)自己在項(xiàng)目管理方面存在的不足,并制定了一些改進(jìn)計(jì)劃和措施。
    優(yōu)秀作文是一種具有創(chuàng)新思維和獨(dú)特觀點(diǎn)的文學(xué)創(chuàng)作,它能夠展現(xiàn)作者的個(gè)性和思考深度。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文欣賞,希望能夠讓大家感受到文字的力量。
    自我介紹不僅僅是一種交流方式,更是一種展示自信和親和力的方式。小編特意搜集了一些自我介紹的經(jīng)典案例,供大家學(xué)習(xí)借鑒。尊敬的領(lǐng)導(dǎo):您好!我叫xx,畢業(yè)于xx學(xué)校專(zhuān)
    優(yōu)秀作文往往能夠通過(guò)優(yōu)美的語(yǔ)言和精準(zhǔn)的表達(dá),將作者的思想和情感傳遞給讀者。以下是一些優(yōu)秀作文的精彩片段,讓我們一起來(lái)欣賞一下。1、爸爸,媽媽?zhuān)D銈兩眢w永遠(yuǎn)健康
    一個(gè)簡(jiǎn)潔明了、自信得體的自我介紹可以在短時(shí)間內(nèi)讓他人對(duì)你形成初步印象。自我介紹是一門(mén)藝術(shù),以下的范文可以幫助大家更好地掌握這門(mén)藝術(shù)。我是一個(gè)充滿(mǎn)自信,樂(lè)觀向上,
    自我介紹是向別人展示自己的一種方式,它可以讓別人更好地了解我們。大家好,我是李思思,是一名對(duì)文學(xué)和藝術(shù)充滿(mǎn)熱愛(ài)的學(xué)生,希望能夠通過(guò)自己的努力在這個(gè)領(lǐng)域有所成就。
    思想?yún)R報(bào)能夠有效地激發(fā)自己的寫(xiě)作興趣和思考能力,有助于提高自己的表達(dá)能力。小編為大家準(zhǔn)備了一些發(fā)人深省的思想?yún)R報(bào)范文,希望能夠引發(fā)大家的共鳴和思考。
    嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度可以提高工作效率,減少錯(cuò)誤和糾紛的發(fā)生,有助于提升整體管理水平和組織形象。遵守規(guī)章制度是每個(gè)成員的責(zé)任和義務(wù),以下是相關(guān)的規(guī)章制度,請(qǐng)仔細(xì)閱讀并
    心得體會(huì)是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)歷進(jìn)行反思和總結(jié)的一種方式。接下來(lái)是一些關(guān)于心得體會(huì)的范文案例,供大家參考和學(xué)習(xí)。有一部微電影要在我們學(xué)校拍攝,我有幸能參與其中。
    每一個(gè)優(yōu)秀作文都有其獨(dú)特的主題和觀點(diǎn),通過(guò)閱讀不同的作文可以擴(kuò)大自己的視野和知識(shí)面。通過(guò)讀取一些優(yōu)秀作文的范例,可以拓寬自己的寫(xiě)作思路和表達(dá)方式。材料:做法:(
    優(yōu)秀作文是一種藝術(shù),它能夠引起讀者的共鳴,打動(dòng)人心。接下來(lái),小編為大家分享一些優(yōu)秀作文的范文,供大家參考和借鑒。。最近,我讀了一本啟蒙讀物——《魯濱遜漂流記》,
    合同協(xié)議的有效性和執(zhí)行力取決于各項(xiàng)條款的合法性和合理性。接下來(lái),小編將為大家展示一些合同協(xié)議的樣本,供大家學(xué)習(xí)和參考。合同編號(hào):簽訂地點(diǎn):委托方(甲方):承接方
    寫(xiě)心得體會(huì)是一種思考的過(guò)程,可以讓我們更加深入地了解自己和他人。接下來(lái),我們將分享一些令人印象深刻的心得體會(huì)范文,希望能夠給大家?guī)?lái)一些新的思考。1866年11
    自我評(píng)價(jià)是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程,我們應(yīng)該時(shí)刻保持謙虛和進(jìn)取的心態(tài),不斷完善自己。以下是一些寫(xiě)得很好的自我評(píng)價(jià)范文,希望能夠給大家在寫(xiě)作自我評(píng)價(jià)時(shí)提供一些思路。
    經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和工作,我感覺(jué)到我需要對(duì)這段時(shí)間所做的事情進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)性的總結(jié)和整理。小編精選了一些優(yōu)秀的個(gè)人總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí),希望能對(duì)大家有所幫助
    通過(guò)通知,我們能夠及時(shí)了解到所在環(huán)境中的各種規(guī)章制度,提高自身的工作、學(xué)習(xí)和生活質(zhì)量。在工作調(diào)整和安排上,我們有了一些重要的變動(dòng)需要告知給全體員工。
    述職報(bào)告的編寫(xiě)需要具備客觀、真實(shí)和全面的原則,通過(guò)數(shù)據(jù)和實(shí)例來(lái)展現(xiàn)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)的工作情況,切勿虛報(bào)或夸大。以下是小編為大家收集的成功的述職報(bào)告范文,僅供參考。
    優(yōu)秀作文應(yīng)該用恰當(dāng)?shù)母黝?lèi)修辭手法來(lái)提升文章的文采和藝術(shù)性,使其更加生動(dòng)有趣。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀作文范文,希望能夠給大家提供一些參考和啟發(fā)。中秋節(jié)傍晚,十
    作文是一種表達(dá)思想與感情的藝術(shù)形式,我們需要寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文來(lái)展現(xiàn)自己的才華。現(xiàn)在,就讓我們一起來(lái)欣賞一些優(yōu)秀作文的片段,希望能夠激發(fā)大家寫(xiě)作的熱情和想象力。
    作文是一個(gè)展現(xiàn)個(gè)人思想和情感的平臺(tái),通過(guò)寫(xiě)作可以更好地理解自己和他人。接下來(lái),小編為大家整理了一些優(yōu)秀作文范文,希望能夠給大家提供寫(xiě)作的靈感。說(shuō)到水,我們就再熟
    運(yùn)動(dòng)會(huì)不僅僅是追求榮譽(yù)和獎(jiǎng)杯,更是培養(yǎng)學(xué)生們團(tuán)結(jié)協(xié)作、堅(jiān)持不懈的品質(zhì)。接下來(lái),我們一起來(lái)閱讀一些運(yùn)動(dòng)會(huì)總結(jié)范文,看看有哪些值得借鑒之處。寫(xiě)廣播稿的時(shí)候要注意內(nèi)
    聘用是企業(yè)向社會(huì)招聘人才的主要方式,有助于提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)造力。持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)和行業(yè)的變化,及時(shí)調(diào)整聘用策略和方法,以適應(yīng)人才市場(chǎng)的需求變化。1、根據(jù)國(guó)家規(guī)定
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