當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇一
這一次實習(xí)讓我在實際當(dāng)中有了很多的感觸，首先是作為一名廚師，要學(xué)習(xí)的地方還有太多太多了。很多人以為廚師這份工作很容易，他們之所以有這樣的想法，是因為他們并沒有對廚師這一份事業(yè)多加了解，當(dāng)我真正學(xué)習(xí)了一段時間之后，我才認(rèn)識到這份工作實則上是非常專業(yè)的一項技能。想要成為一名更優(yōu)秀的廚師，要做的往往還不夠，還需要往前加一把勁。所以這次實習(xí)我很用心的對待每天，對待每一次學(xué)習(xí)的機會，不停滯不前，一直都在努力的往前走。
我個人是很喜歡廚藝的，我父親是一名廚師，在一家五星級餐廳工作了十多年了，他的廚藝真的很好，平時我們家最向往的就是能夠吃到父親做的菜。或許是因為這個原因，我對廚藝有著很大的憧憬，而我的父親也用行動告訴了我，不管從是哪一個行業(yè)，只有專注才能創(chuàng)造輝煌。
他當(dāng)初去學(xué)廚，一學(xué)就是數(shù)個年頭，這些年里他吃了很多苦，做了很多的事情，跑遍了各個地方，只為做一道更加純正的菜肴。從他的身上，我學(xué)到了堅定，學(xué)到了專一。所以這次實習(xí)，即使我遇到了難以解決的辦法，但是我仍然會想起我父親的身影，這時候，我也就不再那么彷徨不安或者想要放棄了。
在實習(xí)的這個過程中，我遇到了很多問題，雖說這些問題被自己解決了，但是還是給我留下了一些影響，好的影響是告訴我做事要細(xì)心，要專注，壞的影響則是讓我對自己的信心沒有那么大了。我在學(xué)廚的時候，總發(fā)現(xiàn)自己有一些小毛病，并且怎么也改不過來，即使當(dāng)初改正了，過一會又會忘記。這讓我很苦惱，后來我?guī)煾禐槲抑Я藥渍校餐τ杏玫模瑢W(xué)會了之后我就更加自如一些了。
其實說到底，做一名廚師，最重要的還是要靈活運用，也要懂得取舍，尤其是作為一名廚師，如若在自己的技術(shù)上不自信，不懂得靈活運用的話，對自己的發(fā)展是有很大的影響的。這段實習(xí)里，我也一直堅定著自己的標(biāo)準(zhǔn)，從未松懈過半分，我在不斷的朝自己的方向發(fā)展，也在朝自己的理想靠近。我真的很想成為一名優(yōu)秀的廚師，不管是現(xiàn)在還是未來，我都愿意為之努力，也為之堅持。感謝這一次實習(xí)，為我點醒了很多，我也會拿出更好的自我，繼續(xù)往前。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇二
第一段：引入
頂崗實習(xí)是大學(xué)生們在校期間的一大重要環(huán)節(jié)，對于培養(yǎng)學(xué)生的實際能力和實踐操作能力具有重要意義。作為一名頂崗實習(xí)生，我有幸選擇了廚師這個職位，在實踐中收獲頗豐。在這個過程中，我不僅學(xué)到了具體的烹飪技巧，還領(lǐng)悟到了很多關(guān)于職業(yè)態(tài)度和團隊合作的重要性。
第二段：探討實習(xí)前的準(zhǔn)備工作
在進(jìn)入實習(xí)崗位之前，我努力學(xué)習(xí)了廚師的一些基本知識和技巧。我閱讀了很多相關(guān)的書籍和資料，了解了不同菜系的特點和烹飪方法。同時，我也積極參加了一些廚藝比賽，并向一些有經(jīng)驗的廚師請教，向他們學(xué)習(xí)更多的專業(yè)技巧。這些準(zhǔn)備工作為我的實習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)。
第三段：實習(xí)中的收獲和體會
實習(xí)期間，我深刻體會到了廚師工作的辛苦和細(xì)致。我需要提前準(zhǔn)備各種食材和調(diào)料，保證每道菜品的口感和質(zhì)量。而在高峰時段，我需要同時烹飪多道菜品，并在保證時間的同時保證品質(zhì)的一致性，這需要我具備很強的時間管理和心理素質(zhì)。此外，團隊合作在廚師崗位上也十分重要。在廚房中，我們需要協(xié)作完成繁重的工作，互相配合、協(xié)調(diào)，確保菜品不僅美味，而且能夠按時送到客人手中。這讓我更加明白，在團隊中工作時，必須互相理解、信任和支持。
第四段：實習(xí)中的挑戰(zhàn)和解決方法
實習(xí)期間，我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)，但通過勤奮學(xué)習(xí)和不斷努力，我成功克服了這些困難。例如，有一次我在制作一道復(fù)雜的西餐時，由于烹飪時間不足，菜品的口感并不理想。通過請教經(jīng)驗豐富的廚師，我學(xué)會了如何合理估計烹飪時間，掌握火候。還有一次在高峰時段，由于忙碌和繁忙的工作，我疏忽了一個環(huán)節(jié)導(dǎo)致鹽放多了，影響了菜品的口味。我立刻意識到錯誤，并與同事合作調(diào)整其他配菜，確保整道菜品的口味得到平衡和協(xié)調(diào)。
第五段：總結(jié)和展望
通過頂崗實習(xí)作為廚師，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技巧，更鍛煉了自己的管理能力、應(yīng)變能力和團隊合作能力。這段實習(xí)經(jīng)歷使我認(rèn)識到良好的職業(yè)道德和態(tài)度對于實現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)具有重要意義。我對廚師這個職業(yè)更加熱愛和向往，并決心未來在這個領(lǐng)域里不斷努力，成為一名優(yōu)秀的廚師。同時，我也希望將來有機會成為一個優(yōu)秀的廚藝導(dǎo)師，與更多的學(xué)生分享我的經(jīng)驗和知識，為培養(yǎng)更多的優(yōu)秀廚師貢獻(xiàn)自己的力量。
通過頂崗實習(xí)，我對廚師這個職業(yè)有了更全面和深入的了解。實習(xí)期間不僅僅是技術(shù)和經(jīng)驗的積累，更是一次對自己能力的考驗，是一次成長的歷程。通過這次實習(xí)，我更加堅定了自己未來從事廚師工作的決心和信心。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇三
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好；我在xx—x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx—x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶弟子要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待弟子與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或弟子們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇四
近年來，頂崗實習(xí)已經(jīng)成為高校教育中重要的一環(huán)，為學(xué)生提供了寶貴的實踐機會。作為一名學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我有幸能夠在一家知名酒店擔(dān)任廚師實習(xí)。通過這段實習(xí)經(jīng)歷，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，也體會到了酒店行業(yè)的挑戰(zhàn)和收獲。下面我將就我的實習(xí)體會總結(jié)出五點。
第一，實踐與理論相結(jié)合，知識的鞏固。以前的課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多廚師的基本知識和技能，但是只有親自上手才能真正體會到其中的難度和技巧。實習(xí)期間，我承擔(dān)了烹飪各類菜品的任務(wù)，例如刀工的基本操作、菜品的烹調(diào)方法等，通過親自動手操作，我才能夠更好地理解和鞏固課堂上學(xué)到的知識。
第二，團隊合作的重要性。在酒店廚房的繁忙環(huán)境中，個人的能力固然重要，但團隊合作的協(xié)作能力更是決定工作效率的關(guān)鍵。在實習(xí)期間，我和其他廚師們一起合作，分工協(xié)作，共同完成了許多高質(zhì)量的菜品。通過這樣的合作，我不僅學(xué)會了跟人溝通和協(xié)調(diào)，還懂得了尊重與信任的重要性。
第三，壓力管理的能力。酒店行業(yè)的特殊性使得廚師們常常需要面對高強度的壓力，面對各種各樣的客人需求和突發(fā)情況，能否在壓力下保持冷靜是一個廚師必備的能力。通過實習(xí)，我逐漸學(xué)會了如何在高壓環(huán)境下保持冷靜與穩(wěn)定，用積極的心態(tài)面對各種困難，并且不斷提高自己的處理問題的能力。
第四，自律和細(xì)心的培養(yǎng)。廚師是一個對細(xì)節(jié)要求極高的職業(yè)，每一道菜品都需要精雕細(xì)琢的操作和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。在實習(xí)期間，我深刻體會到細(xì)小的差異往往能直接影響菜品的味道和質(zhì)量。因此，我開始注重自我要求，嚴(yán)密掌握每一道菜品的制作過程，不斷提高自己的細(xì)節(jié)把控能力。
第五，專業(yè)精神的培養(yǎng)。作為一名廚師，對待工作要有高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神。在頂崗實習(xí)期間，我雖然只是一個實習(xí)生，但我始終以一名正式員工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。每天早早到達(dá)廚房，將廚位整理干凈，準(zhǔn)備好所需的食材和調(diào)料，并全力以赴地完成上級交給的任務(wù)。通過這樣的工作態(tài)度，我得到了同事們的認(rèn)可，也收獲了更多的學(xué)習(xí)機會。
以上就是我在頂崗實習(xí)期間的心得體會。通過這段實踐經(jīng)歷，我學(xué)到了知識，也培養(yǎng)了許多重要的能力和素質(zhì)。這段實習(xí)經(jīng)歷不僅加深了我對酒店管理專業(yè)的了解和熱愛，還讓我對自己未來的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃和目標(biāo)。我相信，這段實習(xí)經(jīng)歷將對我的未來產(chǎn)生積極的影響，讓我更好地適應(yīng)和成長。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇五
對于我的實習(xí)期，我的心情算是過山車一樣的，我從一開始的興致勃勃到后面的迷茫彷徨，又經(jīng)過了一段時間的沖動暴躁，最后逐漸的在實習(xí)的單位找到了自己的價值，變得積極向上，最終結(jié)束了我在xx酒店為期三個月的實習(xí)。
我在學(xué)校學(xué)的就是烹飪專業(yè)，但是我是屬于那種有點心高氣傲，沒辦法靜下心來學(xué)東西的人，但是天賦還是很不錯的，什么甜點、西餐、中餐、飲品等課程我都只是拿到良好的評分，沒有一項是能被老師評為優(yōu)秀的，但是這樣的我卻是無時無刻不想著快點出來實習(xí)，因為我想讓更多的人知道我的能力，認(rèn)可我，想早點用自己的所學(xué)掙搭到錢，但是事情卻沒有我想象的那么簡單，一點也不順心如意。
實習(xí)開始的時候，我信心滿滿的到廚房去報道，但是廚師長也是就是我的師父，第一句話就是問我會殺魚不，我說我會，然后酒店一整天的魚都是由我來殺的，我整個大學(xué)生涯下來，都沒殺這么多魚，上班第一天我就見識到了做廚師的辛苦，當(dāng)天我是累的手都抬不起來了，第二天繼續(xù)。我性子比較犟，我覺得這是師父不承認(rèn)我的能力，所以才不讓我做菜，我就要證明給他看，只要是他交代的工作我都是一一做好，除了殺魚我后來還經(jīng)歷過剁肉沫，從上班剁到了下班，我愣是沒服一句軟。就這樣持續(xù)了半個月，我那時候都有點絕望了，我不禁就開始想，難道我一身的本事，就讓我一直在這做這樣的工作嗎？幾度產(chǎn)生了辭職的念頭，最后都忍下來了，我也慢慢的開始可以可以做配菜的工作，給師父切菜，他烹飪，也是被罵了好幾次，說我切的比三歲小孩還要差，直接是給我演示了一遍，我才知道，我距離一個正常的廚師差距有多遠(yuǎn)，我便開始虛心的跟著師父學(xué)習(xí)，他叫我做什么我就做什么，對我的批評我就認(rèn)真聽著，慢慢的也是對我產(chǎn)生潛移默化的影響，我的刀工是越來越好，做菜的時候心也是越來越平靜，不會心浮氣躁的了，到了實習(xí)的最后一個月，我在師父的允許下，也是可以開始幫他忙，開始制作客人需要的一些比較簡單易制作的菜品，這三個月對我的`改變是巨大的，在我看來完全可以跟我在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)成果相提并論了。
后來我才能理解我是遇到了一個多么好的師父，一個廚師最重要的是什么？要菜做的好吃，這樣走到哪才有飯碗，才是別人爭先恐后想要的廚師。我作為一個實習(xí)生要想在這行站住腳跟，學(xué)習(xí)東西，先就要把基礎(chǔ)練好，所以一開始才會讓我干那些活，就是為了磨我的性子。經(jīng)過這三個月打磨的我，現(xiàn)在任何一家餐飲單位的廚房，我都可以進(jìn)去任職，我都能保證自己能給那個單位帶來遠(yuǎn)超自己工資的效益，如果再給我一次機會去老師面前考試的話，我相信我能全科達(dá)到優(yōu)秀。
經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇六
第一次去到車間,其實還蠻期待的,到處都讓我覺得新鮮,因為都從來沒接觸過那些東西啊.所以心里一開始就醞釀著:”我一定要干得漂漂亮亮,女孩子也可以的!”
第一節(jié)課主要講的是理論,因為安全第一嘛!老師 在上面認(rèn)真 地講著關(guān)于焊工的知識和操作規(guī)程跟注意事項.我認(rèn)真 做好筆記.知道了焊接的種類,焊接前要防觸電,防弧光的灼傷和燙傷,知道了引弧,運條這些專業(yè)術(shù)語…之前都一直認(rèn)為只要注意一下就應(yīng)該沒什么問題,結(jié)果居然還有那么多的知識跟要領(lǐng)!仿佛是簡單的,但我卻越聽越覺得危險,越聽越覺得害怕了.但我怎么能退縮啊?就算怕死了還是得硬著頭皮上啊,堅決不當(dāng)縮頭烏龜!給自己鼓勁,加油!
在聽過老師 認(rèn)真 的講解跟實際操作后,終于有了機會穿好圍腰,戴上皮手套,拿好面罩.一切就緒,準(zhǔn)備動工咯!!!
理論聽起來還蠻簡單,看老師 操作起來貌似也不怎么難.但自己做起來呢?實在讓我很抓狂.開始的時候就站旁邊拿面罩看同學(xué)先操作,心里不斷捉摸那些細(xì)節(jié),回想老師 剛才說過的要領(lǐng).看著看著好像也不那么怕了,于是就很勇敢地開動.恩恩,當(dāng)我真正做到引弧,運條的時候,真的不覺得怕了.雖然第一節(jié)課下來,那個焊的水平實在是不敢恭維,但是我相信熟能生巧.大家都很努力,我也要很努力,大家都沒有放棄,我當(dāng)然也不會放棄.我有目標(biāo).我相信堅持就是勝利!
第二節(jié)課,第三節(jié)課,我都有認(rèn)真 地練習(xí) ,雖然自己還是覺得不滿意,但是有一點點的進(jìn)步也是好的,說明我的努力沒有白費!說明我還是可以做好的.
要謝謝兩位老師的耐心指導(dǎo),謝謝同學(xué)們的幫助.
這是一次鍛煉耐心和毅力的實習(xí) ,它不僅讓我學(xué)到關(guān)于焊工的一些知識,同時還讓我明白了道理:做任何事都不能畏懼,要有信心和勇氣.一定要做好充分的準(zhǔn)備!不能盲目去做,要堅持,還要學(xué)會反思跟總結(jié) .只有這樣才能不斷進(jìn)步.才能把事情做好.我們不是為了完成任務(wù)而完成,這還是一個學(xué)習(xí) 跟提高的過程.
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇七
轉(zhuǎn)眼間,我們土木專業(yè)進(jìn)行的鉗工實習(xí)就要結(jié)束了，因為是順應(yīng)性強，能完成某些加工所未便或難于進(jìn)行的工作，是以，今朝某些機械加工和修理工作中，鉗工仍是不成貧窶的主要工種。
鉗工的實習(xí)說實話是很枯燥的，可能干一個上午卻都是在反反復(fù)復(fù)著一個動作，還要有力氣，還要做到位，那就是手握銼刀在工件上來來回回的銼，銼到中午時，整個人的手都酸疼酸疼的，腿也站的有一些僵直了，然而每每累時，卻能看見老師在一旁指導(dǎo)，并且親自示范，他也是滿頭的汗水，氣喘呼呼的，看到這每每給我以動力。幾天之后，看著自己的加工成果，我們最想說的就是感謝指導(dǎo)我們的老師了。
不停的轉(zhuǎn)動橫向和縱向的控制手柄，小心翼翼的加工，搞了整整一個下午，自以為差不多的時候，準(zhǔn)備在加以最后一刀，卻操之過急，把圓弧的直徑車小了！我痛心不已，慘啊！最難受的是站了一整天,小腿都疼起來.但當(dāng)把車好的零件交給老師時那種成功的喜悅使我忘記了站得發(fā)疼得小腿.這種成功的喜悅只有通過親身參加實訓(xùn)才能感受得到.
身為大學(xué)生的我們經(jīng)歷了十幾年的理論學(xué)習(xí)，不止一次的被告知理論知識與實踐是有差距的，但我們一直沒有把這句話當(dāng)真，也沒有機會來驗證這句話的實際差距到底有多少。
會需要的是 有能力的人才。我們新世紀(jì)的大學(xué)只有多參加實踐，才能保證在未來的社會競爭中有自己的位置。雖然只有大約六個小時的實習(xí)，但它讓我感受到了工作的氛圍，工作環(huán)境是以前從未有過的感受。不管我們學(xué)的是不是很精，有沒有真的全部掌握，至少讓我們了解了什么是工人做的事情，對以后工作也會有很大幫助的。
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇八
到了海邊，我們坐著游艇去玩第一個項目：滑翔傘。所謂滑翔傘，就是把你綁在一個降落傘上，用一根繩子的一頭系在降落傘上，另一頭系在游艇上，游艇一開動，你就飛上了天;我玩的時候，我差點哭出來，因為我害怕自己掉下去，于是我在心里念叨：不要怕，不要怕，黃佳琳你行的，你最勇敢了!可是我還是忍不住發(fā)抖，想想在30幾米的高空一下子掉進(jìn)波濤洶涌的大海，我就渾身酥軟。終于靠岸了，我顛顛撞撞地跑回媽媽身邊，嚇?biāo)牢伊恕?/p>
第二個項目是海底潛水，這可是我夢寐以求的項目，可是導(dǎo)游說海底有鯊魚、鱷魚，我立刻就不敢去了，后來，導(dǎo)游說鯊魚是沙子里的魚，鱷魚是餓死了的魚，我松了口氣，趕緊報了名。
在我的印象中，潛水是背著氧氣瓶的，可這次不一樣，我們只要帶太空帽一樣的頭盔就行了;輪到我了，我懷著忐忑的心情下了海，，一下海，我就被海底的一切迷住了，成千上萬的小魚、美麗的珊瑚，太贊了!我跟著教練走，來到了一個有許多魚的地方，教練把我抱起來，叫我抓魚，我伸手一捉，沒捉到一條魚，我又伸手捉，還是沒摸到，這下，我可生氣了，盯緊一個目標(biāo)繼續(xù)捉，終于捉到一條花斑魚，我把它交給教練，教練一下子將它捏死，還給了我，這下，爸爸有下酒菜啦!接下來，我看見了一個棕色的珊瑚，我摸了一下它，這個原來軟綿綿的珊瑚一下子全都豎起來了，變得黏黏的，黏住我的手，我害怕極了，幸好教練及時趕到，把我的手拔了出來;突然，一個貝殼映入眼簾，我拿起它，想從里面拔出珍貴的珍珠，結(jié)果，無論我用什么辦法，就是打不開，真掃興!
時間到了，我要上岸了，我依依不舍的告別教練，上了岸。
充實的一天結(jié)束了，再見了海島，我們下次見!
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇九
通過本學(xué)期的花卉學(xué)學(xué)習(xí)，讓我受益匪淺，在豐富自己知識的同時，也學(xué)會了一些簡單的花卉鑒賞方法，并通過實驗和實習(xí)對花卉的培育和管理有了實際的經(jīng)驗體會。本學(xué)期的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，在此我結(jié)合自己的所學(xué)向老師作本學(xué)期的學(xué)習(xí)的心得體會。
我和大多數(shù)同學(xué)一樣，是第一次接觸花卉學(xué)這門課程，雖然花卉兩個字在我們的生活中經(jīng)常聽到，但是具體歸結(jié)為一個概念性的名詞時，我們都一無所知。
在我看來花卉就是以植物為載體的藝術(shù)美學(xué)體現(xiàn)。而花卉學(xué)則是研究如何把這藝術(shù)品做到最美的一門學(xué)科。可能這樣說比較籠統(tǒng)，但我覺得這就是我的理解，而且我這樣理解之后，對我學(xué)習(xí)花卉學(xué)有了一定的幫助。
起初學(xué)習(xí)花卉學(xué)只感到新奇，由于從沒有接觸過這個學(xué)科，一切都很陌生。沒有自己的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法和計劃，只是跟著老師走，上課抄筆記，課后看筆記，這樣學(xué)著學(xué)著就覺得越來越空洞，很多東西無法理解，比如在學(xué)習(xí)花卉學(xué)的分類這個知識點的時候，因為缺少花卉實例，很難理解一些分類的理由，如按光照強度要求分類或按土壤酸性的適應(yīng)性分類，雖然在理論知識上能夠理解，但不同的條件下生長出的植物有什么樣的差異，沒有一個直觀的理解，這樣認(rèn)識起來很不牢固，也很空洞。
后來和老師第一次實習(xí)之后，才知道"讀萬卷書不如行萬里路"的道理。實踐不但能檢驗所學(xué)知識的可靠性，也能增加對課本知識的理解。菊花展的實習(xí)讓我知道：同樣的花種，因為培育的方法不同，給人的視覺印象截然不同。婀娜多姿，萬紫千紅的美麗花卉后面是科學(xué)的培育和管理方法。
發(fā)現(xiàn)了實踐的重要性，我卻又遇到了一個問題：對一些知識的認(rèn)識很模糊，總是有種似是而非的感覺。開始不知道是為什么，后來和同學(xué)們做了一些討論和對比，發(fā)現(xiàn)是因為花卉學(xué)的一些相關(guān)學(xué)科我沒有掌握好，比如土壤學(xué)，氣象學(xué)，植物學(xué)，植物生理學(xué)。
所以學(xué)習(xí)花卉學(xué)必須要注意理論學(xué)習(xí)與實驗實習(xí)結(jié)合，對花卉學(xué)有關(guān)的學(xué)科都要有一定的了解，把花卉學(xué)當(dāng)作一門應(yīng)用型的科學(xué)來對待。
我們本學(xué)期對花卉學(xué)的學(xué)習(xí)可以總結(jié)為七個大部分：
1、花卉學(xué)的理解和花卉產(chǎn)業(yè)的意義
花卉學(xué)是以花卉植物為研究對象，主要研究花卉的分類，植物學(xué)性，生態(tài)學(xué)特征，生長發(fā)育規(guī)律，生長發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系，繁殖方法，栽培管理技術(shù)，栽培設(shè)施及病蟲害防治，花卉的裝飾與應(yīng)用，市場營銷等方面的基礎(chǔ)理論及操作的一門學(xué)科。
花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，使花卉的栽培意義更加重大，不僅美化了生活環(huán)境，改善了生態(tài)環(huán)境，豐富了了社會社會文明和精神文明的生活，還促進(jìn)了社會主義經(jīng)濟建設(shè)。
2、花卉的分類
花卉的分類有利于鑒別和培育管理，但是花卉的分類需要我們對花卉學(xué)相關(guān)的學(xué)科有一定的了解，如園林美學(xué)，土壤學(xué)，植物學(xué)等。目前花卉的分類依據(jù)大體上有四種：
3、環(huán)境條件對花卉生長發(fā)育的影響
花卉栽培成功與否主要起決于花卉對環(huán)境條件的要求和適應(yīng)性以及人們對環(huán)境條件的控制，影響花卉生長發(fā)育的環(huán)境條件主要有：溫度，光照，水分，土壤，營養(yǎng)元素，空氣。
4、花卉設(shè)施
為了滿足花卉的生長發(fā)育要求，花卉設(shè)施必須能提供給花卉適宜的環(huán)境條件，現(xiàn)在的花卉設(shè)施主要有：（1）溫室 （2）塑料大棚 （3）蔭棚 （4）其他設(shè)施，如加溫、降溫、通風(fēng)、灌水等設(shè)施。
5、花卉的繁殖
花卉的繁殖分為有性繁殖，無性繁殖和組織營養(yǎng)三種
6、花卉的栽培管理
7、花卉的應(yīng)用
在我們的周圍，隨處可見花卉的蹤影，花卉在我們的生活中的應(yīng)用是極其廣泛的，在園林中創(chuàng)造出花團簇?fù)恚上喾鹚諝馇逍碌木坝^與環(huán)境，大街，小巷，公園的花壇。精致的花籃，佩花等都是花卉的應(yīng)用。插花也是花卉的一個重要應(yīng)用。
首先，我學(xué)到了一種對花卉的專業(yè)觀賞方法。在學(xué)習(xí)花卉學(xué)之前，對花卉的觀賞就是簡單的對花花草草的欣賞，大多停留于花卉的形態(tài)，偶爾會有一些對花卉與環(huán)境結(jié)合的意境的體會，都不夠?qū)I(yè)。
學(xué)習(xí)花卉學(xué)之后，多了很多觀賞花卉的方法，不再只停留于外型的欣賞，還能通過對外型的觀察了解到培育花卉的方法，會注意到植物色彩與土壤顏色的搭配問題，也會注意植物形態(tài)與花盆或其他花卉裝飾容器的配合是否和諧。這些在我學(xué)習(xí)花卉學(xué)之前都是不曾有過的。
其次，我學(xué)會了一些鑒別花卉的方法，也認(rèn)識了許多以前不認(rèn)識的花。這應(yīng)該得益于我們的多次實習(xí)。同樣是蘭花，卻因為生長環(huán)境的不同分成很多種，而每一種與其他種的差別非常小，沒有專業(yè)的認(rèn)識，是無法科學(xué)鑒別的。
最后，我還學(xué)到了培育和管理花卉的一些基本知識。花卉的培育不只是簡單的澆水和除草，還需要專業(yè)的觀測和科學(xué)的管理，這樣才能培育出理想的花卉。
我從一開始就沒有把花卉學(xué)當(dāng)做是一門專業(yè)科學(xué)來學(xué)，我認(rèn)為它是我的一個愛好，一個興趣。"落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花"，"采菊東籬下，悠然見南山"。花卉本身就應(yīng)該是人們的精神生活世界里不可缺少的東西，而且對花卉的愛好是一種比較高雅的情趣。我不知道以后的工作學(xué)習(xí)中花卉學(xué)的知識會用到多少，但是我知道我以后的生活中是離不開的。花卉可以調(diào)節(jié)人的情緒，可以美化居所，營造健康的生活環(huán)境，可以陶冶情操，修身養(yǎng)性。
就從我這樣的理解中，我認(rèn)為花卉的市場前景也是非常樂觀的，生活水平的提高就會讓人們更多的去追求精神生活，隨著生態(tài)建設(shè)的發(fā)展花卉學(xué)在未來一定會被人們更為重視。
花卉學(xué)的學(xué)習(xí)雖然已經(jīng)結(jié)束，可我的興趣與愛好還會繼續(xù)，我們學(xué)到的只是一個簡單的方法，以后的知識還需要我們繼續(xù)去研究與探索，不論將它用于學(xué)習(xí)還是工作或者生活。
六、我對老師的建議
通過一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我知道我對老師的教學(xué)工作不是太配合，有好幾次實習(xí)我沒有參加，但是這不代表我不喜歡這門課也不代表我對老師不滿。我對老師的細(xì)心教學(xué)是非常滿意的，只是可能由于我個人喜好問題，我偏重于對花卉的欣賞上，不太喜歡研究花卉的栽培問題。我建議老師在教學(xué)中多給我們一些審美上的啟示，我想這對于我們大學(xué)生而言是非常重要的。還有就是在室內(nèi)花卉的裝飾上我很感興趣，而且覺得非常實用，可惜沒有太多的學(xué)習(xí)。
最后我對老師表示感謝，花卉學(xué)這門課是值得我們學(xué)的！
廚師實習(xí)心得體會廚師的心得體會篇十
經(jīng)過在桂林學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)后，老師的教誨如繞梁之聲留在了我的心底。電網(wǎng)公司舉辦的這一個培訓(xùn)，是我感受頗深的一次企業(yè)文化培訓(xùn)。在那幾天，參加培訓(xùn)的人共同為著一個目標(biāo)而努力著，那就是努力使自己成為一個真正合格的卓越員！
公司黨群部剛成立不久，之前雖然也從事相關(guān)的政工工作，但是對企業(yè)文化的作用性了解得還不夠深刻。所以剛剛到桂林時頗感興趣的與學(xué)員們一起討論這里的文化培訓(xùn)生活，“以人為本，堅持到底”是最簡單的概括。
第一天上午經(jīng)過老師的精彩的講解后，我已經(jīng)深深的折服在企業(yè)深厚文化底蘊當(dāng)中，課程的安排是相當(dāng)合理的，培訓(xùn)的兩個部分也是緊密結(jié)合在一起的使我對公司的企業(yè)文化有很深刻的理解。
團結(jié)合作集體奮斗
南方電網(wǎng)公司的愿景和使命是打造成為經(jīng)營型、服務(wù)型、現(xiàn)代化、一體化的國內(nèi)，國際的企業(yè)，主動承擔(dān)社會責(zé)任，全力做好電力供應(yīng)。面對激烈的市場競爭，電網(wǎng)建設(shè)的日益復(fù)雜化以及分工的逐漸細(xì)致化，要求我們必須團結(jié)合作，通過集體共同的力量生產(chǎn)出成本低，質(zhì)量高的產(chǎn)品，提供讓客戶最滿意的服務(wù)，這樣我們才可以保持強大的生命力，在市場激烈的競爭中立于不敗之地。
一個企業(yè)的成功，靠的不光是的個人魅力。隨著企業(yè)的發(fā)展，需要更多的是團隊集體奮斗團結(jié)合作的工作文化和工作關(guān)系，這種精神甚至可以彌補很多方面的不足。做為一名南網(wǎng)人要做的就是讓自己積極進(jìn)取，更加注重依靠科技進(jìn)步、更加注重樹立科學(xué)發(fā)展觀、更加注重社會效益、更加注重在管理出實力、更加注重深化改革、更加注重自身素質(zhì)的發(fā)展，放棄以前種種單打獨斗的想法，我們必須要明白，“沒有一只大雁會升的太高，如果他只用自己的翅膀飛行”。我們要從現(xiàn)在開始重新認(rèn)識我們的集體，調(diào)整好心態(tài)迅速融入我們所在的集體，今后的工作更是如此，遇到困難的時候主動向身邊的人求助，大家一起共度難關(guān)；看到別人身處困境之時，慷慨的伸出援助之手，風(fēng)雨同舟，排除萬難。
責(zé)任心與敬業(yè)精神
每一個南網(wǎng)人必須有責(zé)任心以及對工作熱愛，以一個主人翁的姿態(tài)來面對我們的工作和我們的客戶。所謂責(zé)任心，我們可以理解為有良好的動機和愿望，認(rèn)真、規(guī)范、正確的做事，并且積極努力行動，追求結(jié)果。而敬業(yè)精神就是一個人對自己所從事的職業(yè)的忠誠和熱愛，包括我們的工作熱情，工作作風(fēng)，工作方法等。作為一名工作十三年的員工，要保持著涉世之初的的責(zé)任心以及對工作的熱誠，從點滴中積累一種良好的性格基礎(chǔ)。如果我們從點滴開始，認(rèn)真做好做細(xì)每一件事，對工作、家庭和身邊的一切都有一種強烈的責(zé)任感，那么我們就是真正走向成熟了，而且我們個人的生活也會幸福，因為我們活的坦蕩蕩，努力去做好每一件事，問心無愧，別人對我們也會尊重。有些人抱怨這抱怨那，把責(zé)任推過來推過去，總想落一個自身清白，自身清閑，孰不知這已經(jīng)不是一個南網(wǎng)人的行為了。
領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)文化
企業(yè)文化建設(shè)在某一階段所體現(xiàn)的是執(zhí)政領(lǐng)導(dǎo)的核心價值觀。延伸一下領(lǐng)導(dǎo)的要義，可以充當(dāng)做為領(lǐng)班、向?qū)А㈩I(lǐng)袖、導(dǎo)師的角色，領(lǐng)導(dǎo)在各個領(lǐng)域上起著關(guān)鍵的指導(dǎo)作用，他就是帶領(lǐng)著被去實現(xiàn)既定或認(rèn)同的目標(biāo)的人。做為一名中層干部，要通過不斷的學(xué)習(xí)，提升自身的領(lǐng)導(dǎo)力，通過綜合的培訓(xùn)與經(jīng)驗的積累加強對人性、對自我、對環(huán)境、對事物變化的規(guī)律深邃的洞察力和預(yù)見性能力。職務(wù)的高低不代表領(lǐng)導(dǎo)力有多少，而取決于個人內(nèi)在的能量。
蘇格拉底教他的徒弟時說，智慧是的善，無知是的惡，抑惡揚善從認(rèn)識你自己開始。往往有些管理人員容易忽視自我的認(rèn)識，為什么明知不可為而為之，為什么能為可為而不為……這些都是值得大家想一想的。企業(yè)文化以建設(shè)信念為目的，無論是管理者或是普通員工都將通過重復(fù)觀念的消化，從而使我們的行為重復(fù)成為習(xí)慣。企業(yè)文化亦如此產(chǎn)生。
短短的三天的企業(yè)文化培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束了，雖然時間很短暫但我卻學(xué)到了很多很多，在這緊張充實的培訓(xùn)中，我對南網(wǎng)公司的文化有了清晰的理解，南網(wǎng)公司的文化其實遠(yuǎn)不只是我學(xué)到的這么多，我會在以后的工作日子里不斷的總結(jié)，不斷的理解，并真正的用這些文化來要求自己，使自己成為一個真正合格的南網(wǎng)人！