春節是新年的開始,也是人們團聚、祭祖、賞花、吃美食的時刻。小編為大家整理了多個春節總結范文,希望能夠為你提供一些建議和參考。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇一
春節到了,各家各戶都要包餃子、吃餃子。我家也不例外。這不,12點的鐘聲響了,媽媽拿著面板急匆忙從廚房里跑出來,說:“快來幫我包餃子,誰不包,誰就別想吃餃子。”媽媽的這句話可把我給嚇壞了,我趕忙把電視機關掉,手忙腳亂的行動起來。爸爸也連忙湊了過來。
開頭包餃子了,媽媽把分工的權力交給了我,我一聽,興奮地說:“爸爸有力氣,負責揉面,揪面塊,摁面塊;我嘛,就自告奮勇了,擔當最累的活——搟餃子皮;媽媽當然是高級技工——包餃子。”“開頭!”媽媽一聲令下,我們各忙各的。別看我小,可搟皮的技術一級棒。我右手持搟面杖,左手拿皮,只見搟面杖在我的手中上下滾動,左手卻讓面皮不停地在手中左轉左轉,看得爸爸、媽媽眼花繚亂,自然是贊不絕口了。你再看,爸爸那狼狽的樣子,就知道他做這樣的事太不情愿了。媽媽包餃子的任務可真夠嗆,爸爸揪的面有大有小,有長有短,所以我搟的皮也就有大有小,有薄有厚。媽媽也得隨機應變。放的'餡也有多有少,自然餃子也就有大有小了。
經過全家人的奮斗,餃子最終包好了。媽媽把餃子放到鍋里,煮了一會兒,熱騰騰的餃子就上桌了。吃著自己親自包的餃子,我的感覺好爽啊!
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇二
過年前一天的下午,天氣不是很好,外面下著大雨,奶奶早已經買好了肥瘦相間的五花肉,和青翠欲滴的香蔥。也揉好了面團,蓋上紗布,放在碗盆里讓它睡一會,奶奶告訴我,這個叫——醒面。
當面團蘇醒的同時,姨奶奶——我奶奶的妹妹也來了,姨奶奶負責剁肉,切蔥。只見大塊大塊的豬肉在姨奶奶的手里,三下五除二,不一會兒工夫,就被剁成了肉泥,香蔥也切好了,他把兩樣東西放在一起,加進鹽、料酒、少量醬油和雞精,攪拌均勻放在一邊,等待備用。奶奶把醒好的面團在案板上揉搓了幾下,用菜刀切成了一條條,用手摘成了一個個的小揪揪,再用搟面杖把一個個小小的面團搟成了一張張大小相近的面皮。我也試了試搟皮的'活兒,但是都被我搟成了形狀不同的“地圖”。
奶奶把煮好的餃子一碗碗地端上飯桌,香氣四溢的餃子迎面撲來。我端著自己包的餃子,久久不能下口,干脆,我一咬牙一閉眼,往嘴里一塞,嚼了幾下,慢慢睜開眼,哈哈,感覺味道還挺不錯。
原來經過自己勞動的果實,即使賣相不好,吃著也很香。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇三
大年三十我和爸爸媽媽來到奶奶家,奶奶提議說:“今天我們吃餃子吧!”大家一致同意了。
于是我們開始了一次全家總動員——包餃子。
奶奶對我說:“你也來學學包餃子吧!”我雖然嘴上說:“好啊!我一直想學呢!”但心里卻不以為然,想:包餃子有什么難的?不就是放點餡一捏的事嗎?沒什么大不了的。我比你包得還好。不信,你等著瞧!”
說著,我就拿起一個餃子皮,一股腦地放了一大塊餡,使勁一捏,“呀!什么東西這么粘?”原來是我放的餡太多,把餃子皮撐破了。這時,我臉一下子紅了,剛才那股神氣勁全沒了,想泄了氣的皮球。
奶奶看出了我的心思,對我說:“沒關系,包壞了可以學嘛!我來教你吧!”只見奶奶左手呈半球形,右手拿起餃子皮放在左手上,然后拿起筷子,放了一點餡,右手熟練地一捏,一個半圓形的餃子出現在奶奶手中。
在奶奶的鼓勵下,經過我反復地練習,我終于學會了包餃子,心里比吃了蜜還甜。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇四
在我們的生活中,會引來種種**。如:家庭的**、課堂上的**等。但是我卻忘不了那次包餃子的**。
記得那一次,我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家,我可高興了,終于可以跟表姐在一起玩了!我們玩了一會兒,回到屋里一看,姥姥和媽媽正準備包餃子,我們就洗了洗手,跟著媽媽學包餃子。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇五
春節快到了,家家戶戶都準備包餃子,我家也不例外。
來到廚房,姥姥已經把餃子餡和好了,餃子皮也搟好了,就等著我來包啦!我看著媽媽包了幾個,心想,這有什么難的,太簡單了,于是便拿起一片餃子皮來,學著他們的樣,放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來,包好一看,哈!
這哪像餃子,簡直就是一個胖肚子將軍。第一個餡多了,那第二個就少放一點,不想包好后,扁扁的,像一個瘦猴兒,原來是餡少了,連包幾個都一樣。不是瘦子就是胖子。
可我看著媽媽那熟練勁兒,心里癢癢的,恨不得自己也像媽媽那樣熟練。我放下手中的筷子,走到媽媽身邊,看她怎么包餃子。我學著媽媽的樣子,拿上一個餃子皮放在手上,又夾了適當的餃子餡放在正中間,然后把兩邊對齊,輕輕一捏,一個鼓鼓的餃子便出現在我的手上。我把它放在鍋排上,和媽媽包的餃子分不出上下。兩個小時過去了,我們包了滿滿的三鍋排的餃子。
餃子要下鍋了,姥姥托起鍋排,把餃子一個個地下進了開水鍋中。不一會兒,餃子就煮熟了。我連忙把餃子盛到盤子里,端到飯桌上,請大家品嘗。大家吃了連聲說:“今天的餃子真香!”我聽了以后,心里樂滋滋的。
通過這一件小事,我明白了一個道理:我們做每一件事情,都可能會失敗,但是你只要不放棄,一定會成功,連包餃子這樣的小事也是這樣的。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇六
春節期間,讓我難忘的事有很多,我感受最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上,媽媽拿出事先預備好的餡兒,預備包餃子。看完電視聯歡晚會,爸爸媽媽就開頭包餃子了。看著他們包的那一個個胖乎乎的餃子,我覺得挺好玩,不由得也拿起一張皮兒,預備包一個。我用左手托著皮,右手夾上滿滿一筷子餡兒,放在皮兒中心,把餃子皮的兩端往中間一合,用勁一捏,不料,餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看,抓緊把餡兒堵住,可皮兒照舊“張著大嘴”。弄了半天,皮兒就是合不攏“嘴”,我像泄了氣的`皮球,一屁股坐在沙發上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子,似乎摸透我的心思,走過來,對我說:“天嬌,是不是泄氣了?”我點了點頭。“來,我教你!”說完,媽媽便給我做了示范,做完了,我明白多了,也有了信念,便振作起來。我學著媽媽的樣子,先把皮兒托在手心上,輕輕地夾起一小筷餡兒,把皮的兩端往外一揪,再往上一合,用虎口用勁一捏,一個小巧玲瓏的餃子包好了。我根據這個方法連包了好幾個。
這時,媽媽說:“開頭煮餃子啦!”說完,媽媽就把餃子放進鍋里。過了一會兒,餃子熟了,媽媽給我盛了一碗,我津津有味地吃著自己親自包的餃子,我心里有一種說不出的興奮。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇七
記得上個星期的星期日,我媽竟然不知道從那兒弄來一大堆糯米和粽葉,后來居然“狠心”的要我“幫”她包粽子。天啊!!!!!!這可怎么辦,我突然間覺的“天昏地暗”“日月無光”,媽媽看了我“驚慌失措”的樣子,打趣的說:“別急,別急,待會兒我教你。”oh!!!oh!!!oh!!!no!!!no!!!no!!!helpme!!!我看今天我完了,想到媽要我去包粽子,我不禁“大汗淋淋”“驚恐萬分”。
開始包粽子了,我“嚴陣以待”,“專心致志”的觀看,媽媽隨耐心的教我,可我卻“一竅不通”,算了,胡包,一會兒,一大堆出現在我“靈巧”的手下。可是,與媽媽的有天壤之別,但我還有些小小得意,我的.“造型獨特”,而媽媽的“呆板無比”。終于“獲救”了,我剛想溜,媽媽卻叫開了:“看你包的什么東西!重包。”
今天,我才知道包粽子難!
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇八
今天下午,小桔燈老師教我們包餃子。
先揉面,揉面的時候我才發現面根本不聽使喚,但費了九牛二虎之力最后我還是把面揉成了光溜溜的面團,然后用刀把它切成一小塊一小塊,搓成長長的條,切成一個個劑子,用力摁扁了,搟成薄圓片,再把餡給包進去,用手捏嚴實就好了。看看蓋簾上的餃子,有的合不攏嘴,有的垂頭喪氣,有的挺著將軍肚,有的像花盆,有的.像向日葵……真是奇形怪狀,五花八門,令人忍不住笑得合不攏嘴。
老師把包完的餃子放在鍋里煮,煮好了以后,盛到碗里,我們就可以大飽口福了。
哈哈,看了你們也流口水了吧?那就也到小桔燈來學!
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇九
小時候,總覺得包餃子是一種雜耍,作文?春節的餃子。拿來一個面團,一捏,一按,再拿搟面杖一搟,中間放上餡料,兩手用力向中間一捏,一個肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節的時候包餃子那才叫熱鬧呢!一家人聚在一起,男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱;女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚,才開始準備包餃子的餡料和面團。包餃子正式開始時,已是華燈初上的時候了。女兒們和兒媳們個個心靈手巧,一邊閑扯家常,一邊手上不停。手指翻飛間,一個個餃子初具雛形,密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時候了,摒棄了平常用的煤氣,而是啟用了逐漸淘汰的灶臺。大鍋里倒上滿滿的一鍋水,灶臺下柴火燒得正旺,風箱被拉得呼呼作響,餃子被一個個地趕下了鍋,這時,小孩子按捺不住好奇心,也要跑來幫忙拉風箱、添柴火。餃子煮好了,孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時候,已是晚上八點多鐘了,這時春晚也開始了。男人們在大廳里劃拳喝酒,看著春晚,一片熱鬧;女人們則在廚房另拼一桌,輕聲細語地扯著家常,一片溫馨。農村有個習俗:女人是不能上正桌吃飯的。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十
春節時,讓我難忘的事有很多,但給我感觸最深的還是那一天包餃子啦!
除夕那天晚上,媽媽拿出來滿滿一大碗調好的餡,準備開始包餃子。
春節聯歡晚會開始了,我和爸爸在看晚會,媽媽和姐姐就開始包餃子了。我看著他們包好的胖乎乎、軟綿綿的“金元寶”覺得很好玩,便不由的拿起一張餃子皮兒準備包起來。
我用左手托著皮,右手夾上滿滿一勺子餡放在皮中間,然后把餃子皮兒的兩端往中間一合,就出現了一個半圓形的“元寶”,我用力一捏,想把它捏緊,不料,里面的餡兒像一只小蟲子一樣,從餃子皮的側面拱了出來,我一看,連忙想把餡堵住,可皮兒依舊“張著大嘴”,毫不配合,弄了半天,皮兒就是合不攏“嘴”肉餡弄得到處都是。我像泄了氣的皮球似的一屁股坐在沙發上,嘴撅著,心想:什么嘛!一點也不好玩,還包的滿手都是餡兒,還包的滿手都是餡兒,可我轉念一想:我不應該這樣啊!做什么事都要有耐心,再說了“失敗是成功之母”嘛!于是,我找姐姐請教。
“老姐!快來教我包餃子!”姐姐一聽我這大嗓門,就說:“一邊涼快去!就你還想包餃子?別異想天開了!你還是一邊等著吃餃子吧!”哼!不教就不教,難道就你包的好嗎?等我學會了,看你還有什么好說的!
媽媽看到我灰心喪氣、又不甘心的樣子,就走過來對我說:“是不是泄氣了?來,我教你!”在媽媽的指引下,我慢慢的學著。終于,我也包出了一個標準的“金元寶”了!
這一次吃餃子,我感覺,那是我吃過最好吃的餃子!
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十一
在除夕夜的晚上,我和爸爸媽媽一起包餃子。
我們先把手洗好,媽媽再把餡做好,然后爸爸把餃子皮拿出來,我們就開始包餃子了。我心想:做一個“金圓寶”吧。我先把白白的餃子皮上放一點點兒餡,再對折,然后把餃子皮邊上壓一壓,最后把剛剛壓過得地方圍著餃子餡繞一圈,這樣就做好了。
晚上,我吃著自己做的餃子,心里別提有多高興啦!
這次自己包餃子的經歷讓我終生難忘,因為這件事使我明白,只要不斷努力,就會取得成功。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十二
“嘩…嘩…嘩…”,“熟啦!熟啦!快把你的餃子盛出去,我要盛我的!”“還有我的!”“我的!”此時,你看到的場景就是水里的餃子煮好啦。而同學們則在電磁爐旁邊搶著自己精心包的餃子。
那沸騰的水在鍋里冒了出來,老師趕緊把鍋蓋揭開,“哇!好香啊!”其中有一個同學說、那熱騰騰的蒸氣飄到同學們那紅撲撲的小臉蛋上,可愛極了!“別急別急,一個個來。”這時我淡定的說道。“我先來!”因為那香噴噴的氣味一個勁兒的引誘著我,“來,后面的同學排隊啊!把你的碗拿來,我幫你盛幾個餃子。”“好,謝謝老師。”我端著我夢寐以求的餃子,坐到了位置上,趕緊拿起筷子夾了一個蘸蘸水。“哇!真香啊!”其他正排著隊的同學看我吃的津津有味,都垂涎欲滴呢!
第二小組的同學也在吃餃子,我環視了一下班里。看到了有的同學餃子還真是怪異呢!有包子型,有糖果型的,還有三角型的呢!可多啦!除了媽媽教我的,還有一朵四邊形的。在準備煮第二鍋的時候,很多同學都覺得不夠吃準備再多包點。你瞧,我同桌正專心致志呢,我湊上前去問:“在包給誰呢?”“給爸爸媽媽呀!讓它們吃了以后能夠感覺到溫暖幸福!”“哇!你真有心。那我也要包幾個回去給爸爸媽媽吃,嘗一嘗我的手藝!”說完,我安靜了下來。
過了一會,我們吃好后,也差不多包好了。便拿起自己的那一片苦心、愛心——餃子,開開心心的回家了。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十三
等和好面,搟好餃子皮后,我們就開始包餃子了。我和爸爸媽媽包的餃子特色都不同,媽媽包的餃子個個都挺著一個大肚子,精神十足,像是一個個準備好為自己的國家而戰斗的士兵;爸爸包的餃子十分像天上彎彎的`月牙;我包的餃子每一個都有著花邊,好像戴了一個花環。
不知不覺餃子就全包好了,可是我們還在有說有笑的談論著。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十四
每年的春節都是小朋友最開心的日子。不僅僅因為家人團聚特別熱鬧,也不僅僅有壓歲錢,而且有好多好吃的。
在眾多好友的食物中,我最喜歡的就是了。
說起包餃子,我的爸爸算是一個“高手”了。
先說說餃子皮,雖然現在菜市場有現成的餃子皮,不過我還是挺喜歡爸爸自己做的,尤其是以前沒有買搟面杖的時候,他還用啤酒瓶來搟呢,這在我小時候的印象中特別的深刻。
其實自己做的餃子皮,嚼勁當然是更好啦,而在制作的過程中也是最有趣的,尤其是我們小孩子剛學的時候,總搟不圓,不然就是中間與旁邊的厚度搟不平。所以很多時候,大人還是會選擇直接買現成的餃子皮。
不過,談到餃子餡,那就是在家自己做的了。因為大家喜歡吃的餡不同,有的喜歡豬肉白菜、有的要韭菜的,有的喜歡在里面加玉米粒。但是爸爸經常就只是簡單地放了些蔥,可調出來的味道居然也好的出奇呢。
有了餃子皮和餃子餡,接下來就是包餃子了。看著爸爸像變魔術一樣的,一會就包好一個,我真的特羨慕。可是這功夫是要練的,不能急的,所以就只好一邊認真觀察著他怎么放餡,怎么捏,再怎么擠花紋。
從最開始捏的跟包子一樣,到后來漸漸地有些餃子樣了,終于我也學會包餃子了。
所以,對我來說,不僅僅是吃,其實也是一種生活體驗,那種吃到自己親手包的餃子的感覺,特有成就感呢。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十五
新春佳節到了,到處張燈結彩,喜氣洋洋。在歡樂的氣氛中,少不了美味的年夜飯,更少了不象征吉祥如間的餃子。
盼星星盼月亮,終于盼到了除夕,今年我非常想親手包餃子,我把這個想法告訴了爺爺,爺爺爽快的答應了,他從冰箱里拿出早就準備好的肉餡和皮,耐心的教我。他把皮攤在手里。蘸點水,放上合適的肉餡,合起來,輕輕對折,捏出花邊,一個像模像樣的“金元寶”誕生了。爺爺做完示范,嫻熟地包起來了。
于是我照著爺爺的樣子,蘸水、放肉餡,對折,捏花邊。包好后,拿來一瞧,覺得很滿意,我左看看,右看看,覺得一點都不像餃子,我就再捏了捏花邊,再瞅瞅,原來是個包子正咧開嘴巴笑呢!
然后我又開始了第二次嘗試,但這次雖然不是包子,卻是個扁豆,于是我又嘗試了許多次,不是包子就是扁豆。后來我開始總結原因,原來是我沒有把握好放肉餡的多少。媽媽告訴我:”肉餡要放在皮中心,要放得合適才行。”
這一次我很小心很小心的做著每一步,終于做成了“金元寶”,我高興得一蹦三尺高。
煮好餃子,我吃著自己包的餃子,心里暖融融的,暖透了我的五臟六腑。
今年我學了包餃子,我過了一個有意義的新年。
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十六
中國的'傳統文化有很多很多,如:中秋節吃月餅、端午節賽龍舟、重陽節賞菊花、清明節掃墓……,可是我最喜歡的,還是春節包餃子、吃餃子啦!
春節時,我們全家總是忙個不停,爸爸寫春聯,外婆大掃除,而我,就在和媽媽學包餃子呢!
媽媽告訴我:“包餃子第一步,先把餃子餡按自己的喜好拌好,然后把餡包入餃子皮中,在餃子皮四周沾上水,再將兩頭用力地捏緊,一個餃子就包好了”。我心想:“包餃子也太容易了吧,況且餃子皮還是現成的呢!”媽媽似乎看出了我的心思,就笑著說:“那你試試看吧!”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉,仔細洗干凈后就開始用刀切了起來,好幾次險些切到手。過了好久,菜和肉終于切好了,我把它們放入一個大碗中攪拌好,接著小心翼翼拿起一塊餃子皮,把餡放了進去,四周沾了點水,正準備用力時,餃子皮像個頑皮的孩子,一不留神破了,我看看媽媽那邊已經包好了三四個了,個個樣子精美可愛。我也不顧那么多了,不管三七二十一,我拼命地包著,轉眼間我面前的餃子已經堆成了一座小山,媽媽也完成了最后一個,她看了看我包的餃子,哈哈大笑地說:“你這包的是餃子嗎?待會兒自己吃喲!”我聽了,調皮地點了點頭,心想:“這有什么不好呢?”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中,只見水慢慢地冒起了泡泡,媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面,而我包的卻像個沒有主心骨的風箏,全散架了。
吃晚飯時,大家圍坐在一起吃著餃子,只不過大人們吃的是正宗的餃子,而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過味道可是一樣的鮮美呢!
這樣的春季,我怎能不喜歡呢?
春節包餃子過程春節包餃子(匯總17篇)篇十七
今天是農歷十二月二十九日,是中國傳統的除夕。一大早,我媽去菜市場買餃子皮和肉,我爺爺趕緊做了包餃子的餡。包餃子的工作就是萬事俱備,只欠東風,就開始包。
我和媽媽做的'餃子很漂亮,而爺爺做的餃子很漂亮。于是開始注意給爺爺包餃子的步驟。原來是這樣的。先在我左手中間鋪一塊餃子皮,然后用勺子舀半勺餃子餡,放在餃子皮中間。最后把餃子皮對折,用手捏成褶皺,這樣就包出了一個漂亮的餃子。于是我拿起葫蘆畫,但讓我生氣的是,我做的餃子還是很奇怪。爺爺說:“餃子的外觀不是最重要的,好吃才是最重要的。”這時,我有了一個異想天開的想法。我先準備了兩個餃子皮,把兩個餃子皮的邊緣粘上,然后用勺子弄了一大勺餃子餡,再把其他餃子皮蓋上,把周圍墊上,最后把四周的邊緣都捏緊,這樣就包好了一個圓圓的餃子。然而,我這樣做了之后,就裝了一個“花籃”。“其實這種包裹方式也是有益的。餃子皮里只能放一小勺餃子餡,但這種包法餃子餡太多,煮餃子也不會漏出來,”我安慰自己。
晚上自己吃餃子真的很開心。