心得體會是我們在經歷一些事情后所得到的一種感悟和領悟。我們應該重視心得體會，將其作為一種寶貴的財富，不斷積累和分享。下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。
制作粽子心得體會篇一
鹽。泡了四天以后，就可以拿起來了。我們又拿來了粽葉，放在水里洗干凈。接著就要開始準備配料了。我們首先把三層肉切成一小塊一小塊的樣子，再把它洗干凈。放在鍋里，加上一小勺鹽、一小勺醬油、兩小勺白砂糖、半包五香粉、一勺味精、和一些水。然后燜上十五分鐘，把肉撈起來，放在盤子里，悶紅燒肉這個項目就大功告成了。接著，就開始要來炒香菇、鵪鶉蛋、蝦米、干貝、和鮑魚了。我們先把每朵洗好的香菇都切成四小塊，再把蝦米、干貝、鵪鶉蛋洗干凈，然后把鮑魚都切對半。然后，把這些東西都放在鍋里，加上一些油、兩勺鹽、三大勺鹵肉汁。下去炒就可以了。
最后，就要來炒米了。我們把米放在鍋里，加上四勺鹵肉汁、半包五香粉、四勺鹽、和兩勺味精。精心地炒。把米炒熟以后，就可以了。
看，桌上擺著q黏清香的糯米、彈牙汁甜的紅燒肉、鹵香濃郁的香菇、又q又香的鵪鶉蛋、香香脆脆的蝦米、新鮮的鮑魚、和營養的干貝。
最后，就要開始包粽子了。我們先拿兩個粽葉，把兩個粽葉重疊在一起，做成一個像酒杯一樣的形狀。在里面放一點點米，一塊肉、一個鵪鶉蛋、一只蝦米、一個香菇、一塊鮑魚、一顆干貝、再加上滿滿的糯米。一個粽子就大功告成了。就這樣我們連續做了三十幾個粽子。做好了以后，就用繩子綁起來，綁成一串一串的，放在壓力鍋里，水煮五十分鐘，就可以吃了。
吃的時候，覺得那粽子無比的好吃。因為里面包含著我的汗水。
制作粽子心得體會篇二
一、引言部分（200字）
粽子是中國傳統的美食之一，它既是端午節的特色食品，也是家庭和睦團聚的象征。制作粽子是一門獨特的手藝，而且因為地區差異，不同地方的制作方法和口味也有所不同。在我家鄉，制作粽子既是一種傳統，也是一種樂趣。經過多年的實踐和總結，我積累了一些關于制作粽子的心得體會，愿意與大家分享。
二、材料準備和填餡（200字）
制作粽子的第一步是備好全麥粽葉、糯米、肉類和其他輔料。全麥粽葉是制作好粽子的重要保證，選擇鮮嫩的粽葉能夠增加粽子的香味和口感。糯米是粽子的主要成分，泡發后要控制好水分的比例，使糯米口感醇香。填餡是制作粽子的關鍵步驟。不同地區的填餡方式各有不同，有肉粽、豆沙粽、五仁粽等等。無論選擇什么樣的餡料，關鍵是要掌握好配料的比例和烹飪的時間，才能保證餡料的鮮美。
三、綁制和煮熟（200字）
填好餡料后，將粽子進行綁制。綁制是制作粽子過程中最復雜的環節之一。首先要選擇合適的粽葉，應該是整齊的，不易破損。然后將粽葉用手巧妙地包裹住糯米和餡料，用細繩或粽葉的葉蒂進行系緊。綁制的過程需要有耐心和一定的技巧，只有綁得牢靠，煮熟后的粽子才能保持形狀和口感。接下來就是煮熟粽子的過程，要用大火小火交替煮煮至熟透，大約需要2到3個小時，熟透的粽子皮飽滿，糯米香糯，看起來十分誘人。
四、口感和調味（200字）
制作好的粽子，口感是至關重要的。粽子煮熟后，外面的粽葉應該飽潤有光澤，吃起來有一種誘人的香氣撲鼻而來。糯米應該保持韌性和黏性，但不應過膩。餡料和糯米的協調搭配，是粽子可口的關鍵所在。所以，除了選擇好的餡料，適當的調味也非常重要。在煮熟粽子的過程中，可以加入少量的鹽或糖，以增加粽子的味道。此外，還可以嘗試加入一些特色的調料或配料，如蓮子、紅棗等，以增加粽子的口感。
五、心得與總結（200字）
制作粽子是一項需要技巧和耐心的工作。通過多年的實踐，我深刻體會到制作粽子的樂趣和意義。制作粽子不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是家庭團聚和傳統文化的延續。在這個過程中，我們可以和家人一起挑選材料、包裹粽子、一起品味制作的成果，享受到傳統美食帶來的幸福感。同時，制作粽子也是一門傳統技藝的傳承，我們要努力學習和保護這門手藝，共同將制作粽子的傳統文化傳承下去。
總之，制作粽子不僅僅是一種美食的制作過程，更是一種文化的傳承和家庭的團聚。通過制作這一特色食品，我們更加感受到了傳統文化的魅力和家庭的溫暖。我深信，只要我們把這門手藝用心學習和傳承下去，粽子這道美食就能繼續在我們的生活中流傳下去。
制作粽子心得體會篇三
我的家鄉是一座位于長江口的小島，鐘靈毓秀，風光旖旎，物阜民豐。幾年前，我背井離鄉只身來到上海求學，在這座鋼筋混凝土的都市中，我對家鄉的思念與日俱增，而除了難以割舍的一份親情外，令我難忘的還有那清香醉人的粽子。
在家鄉，端午節一到，家家戶戶都忙著采蘆葉。差不多全村人都出動了，成群結隊的，不久，所有的河灘上都洋溢著此起彼伏的笑聲了。
采完蘆葉，便回家包粽子了。在我看來，包粽子簡直可以說是門藝術：先把采來的蘆葉用沸水煮半個小時，取出后用涼水浸泡，再用刀把葉柄切平，便可以包了。粽子的主料是糯米，可以加入花生、赤豆、紅棗、蜜餞等，比較講究的人家還包摻入咸精肉的“肉粽”，味道自然與眾不同。母親是個精打細算的人，不舍得花錢買紅棗或是蜜餞，更別提包“肉粽”了，只是用過年時余下來的兒兩赤豆包粽子給我吃，但味道也一樣香甜。
粽子的形狀更是層出不窮。最常見的要屬“寶塔粽”，差不多就是一個立體的方錐形，是所有粽子中個頭兒最大的。還有一些也比較常見，像方粽、菱粽、子母粽等，個個美觀大方，清香可口。而最為匠心獨具的要算“鴛鴦粽”了——把兩個同等大小的粽子用紅線連起來，美其名曰“千里姻緣一線牽”，以示夫妻相互依靠、恩恩愛愛。
家鄉有送粽子的習俗。每年這時，家家戶戶都會提著自家包的粽子走親訪友，相互饋贈。開始或許只是一種禮尚往來，可不知不覺中卻成了端午節必不可少的內容。
包好的粽子不僅自己吃、送人吃，還要精心包兒個，用線綁在一起投到河里，以紀念偉大的愛國詩人屈原。小時候，天真的我也曾問過母親：“為什么要紀念屈原?為什么要把好吃的粽子白白投進河里?”母親笑笑：“因為他在善良人的心中永遠值得紀念。”當時我對母親的話并不了解，如今想來，卻是富有哲理的。這正是勞動人民淳樸、善良的美好心靈的體現。因為他們的心是雪亮的，具有明辨是非的能力，或是嫉惡如仇，或是從善如流，且永遠是那么地無私，就如同粽子餡中的糯米那樣純正，又不乏蘆葉那般的清香。
制作粽子心得體會篇四
粽子是一道富有中國傳統文化特色的美食，以糯米為主料，包裹在竹葉中蒸制而成。制作粽子需要一定的技巧和經驗，通過多次嘗試和總結，我漸漸掌握了制作粽子的要領，并且在其中體會到了許多樂趣和感悟。下面我將分享我制作粽子的心得體會。
第一段：準備工作
制作粽子的第一步是準備工作。首先要準備飯料，糯米是制作粽子的主要原料，要提前浸泡幾小時，使其充分吸水，煮熟后更加粘稠。在煮熟的糯米中可以加入些許鹽和油，使其更加美味。此外，還需要準備粽葉，粽葉上涂抹一層食用油，粽子才能更加鮮香。準備工作的時間雖然是比較繁瑣的，但是卻是制作粽子過程中不可少的一環。
第二段：包粽子
包粽子是一個需要技巧的過程，我的心得是在包粽子之前，將準備好的糯米放入冷水中稍微浸泡一下，這樣糯米可以變得更加粘稠，方便包裹。接著將粽葉展開，將糯米放在粽葉的中央，然后加入自己喜歡的餡料，可以是肉類、豆沙、蛋黃等等，餡料要適量，不要過多或過少。最后，將粽葉包裹起來，用絲線扎好。包粽子需要有耐心和細心，只有慢慢包扎，才能保證粽子的形狀和口感。
第三段：蒸制過程
包好粽子后，就可以開始蒸制了。大概蒸制的時間是兩三個小時，可以根據粽子的大小來調整時間。我發現，在蒸制的過程中，需要定期給粽子加水，保持足夠的蒸汽，這樣才能使粽子蒸得更加熟透。另外，在蒸制之前，可以在鍋底鋪一些竹葉或者菜葉，這樣可以防止粽子粘底，也增加了粽子的香味。
第四段：品嘗與分享
粽子蒸熟后，就可以享受美味了。打開包好的粽子，一股濃郁的香氣撲鼻而來，色香味俱佳。粽子的口感軟糯，糯米黏在一起，加上不同的餡料，每一口都是滿口的幸福。我喜歡將制作好的粽子分享給親朋好友，大家圍坐一起，品嘗著美食，相互交流心得，這是一種快樂和幸福的時刻。
第五段：心靈的感悟
通過制作粽子，我深深地感受到了傳統的文化魅力和家庭的溫馨。粽子雖然只是一個小小的食物，卻承載著久遠的歷史和文化。在制作粽子的過程中，我單位了一份耐心和細心，也增進了對家庭的熱愛和責任感。粽子的制作需要一次次的實踐和探索，但每一次的嘗試都值得，因為它不僅僅是美食，更是一種獨特的傳統文化的體驗。
總結起來，制作粽子是一項技巧性很高的任務，但通過多次實踐和總結，我逐漸掌握了包粽子的技巧和方法。在制作粽子的過程中，我享受到了糯米的口感和香氣，感受到了傳統文化的魅力和家庭的溫馨。制作粽子不僅是一道美食，更是一種精神的體驗，它象征著對傳統文化的珍視和傳承。我相信，在未來的日子里，我會繼續制作粽子，并將這個美食的傳統文化傳遞下去。
制作粽子心得體會篇五
端午節是中國的一個重要傳統節日。在這一天，吃粽子是必不可少的活動。粽子不僅美味可口，而且寓意深遠，代表了人們的喜樂與團聚。隨著生活水平的提高，現在的粽子種類也越來越多。無論是傳統的菜肉粽，還是現代的抹茶粽、紅豆粽，制作粽子成了大家喜愛的一道美食。
第二段：制作材料
制作粽子最基本的材料是糯米和粽葉。糯米需要提前泡水，保證充分吸收水分，使粽子口感更好。粽葉需要泡軟，洗凈，晾干。粽子的填料則是根據個人口味來定的，最常見的有五花肉和咸蛋黃。另外，還需要一些輔料，如蔥姜蒜、鹽、味精等，以調制一些香料和調味料。
第三段：制作步驟
1、將糯米洗凈，倒入大盆中，加入所需的蔥姜蒜和調料，充分攪拌。
2、將粽葉用水泡軟，晾干。
3、取一片粽葉，將一部分米飯放在中心位置，壓平，加入適量的五花肉和咸蛋黃，再覆蓋一層米飯，壓平。
4、將粽葉兩側向內折疊，再將上方的粽葉向內折疊，使粽子形成三角形。
5、用細繩子扎緊，放入蒸鍋里蒸煮1-2小時即可。
第四段：制作體會
制作粽子需要有耐心和細心，因為每個步驟都有它的技巧。例如，泡水的時間、粽子的大小、扎細繩子的力度等，都會直接影響到粽子的口感和質量。而且，每個人的口味也是不同的，需要掌握一些香料和調味料的使用，解決不同人的口感需求。總體來說，制作粽子需要多一些練習和嘗試，才能夠做出符合自己口味的粽子。
第五段：總結
粽子制作是一項需要耐心和細心的工作，但是制作出的粽子卻能夠帶給人們無限的口感享受和精神愉悅。通過這個過程，我們可以品味到傳統文化的魅力和現代人對美味食品的追求。讓我們一起走進廚房，感受美食的魅力，享受制作粽子的過程。
制作粽子心得體會篇六
星期四是一年一度的端午節，端午節家家戶戶都要包粽子，我也跟著媽媽學會了包粽子。我和媽媽來到家和超市買了包粽子的原料，糯米、紅棗、白糖、竹葉。回到家里，媽媽把糯米、大棗都分別放到鍋里煮了一會兒，然后就用竹葉包粽子，我學著媽媽的樣子把竹葉卷起來，形成筒狀，再把糯米和紅棗裝進去，然后包裹成三角形或四角形的粽子，最后用線捆綁起來，粽子就這樣做好了。媽媽把粽子放到鍋里蒸了半個鐘頭。看!香噴噴的粽子出鍋了，我剝開一個粽子，啊!清爽可口，好吃極了!我一連吃了好幾個，滿臉上都是糯米，簡直成了一只花臉貓。
吃完粽子，媽媽還為我編了五絲，聽媽媽說，戴了五絲繩就會長命百歲的。
這個端午節，收獲真不少。我喜歡端午節，盼望著下一個端午節快快到來!
關于包粽子的心得體會
制作粽子心得體會篇七
端午節的習俗有很多，如：賽龍舟，插艾葉，吃茶蛋。但我最喜歡的還是包粽子。
今天早晨，奶奶老早就起來包粽子，我問奶奶：“您能教我包粽子嗎?”奶奶回答說：“當然可以了，你過來。”首先把粽葉子的兩頭尖尖的東西剪去，然后把它做成碗樣的形狀，接著放四勺米，最后用繩子把它綁好。我按照奶奶的話，細心地包著粽子。我包完后，拿著奶奶包的粽子和我自己包的粽子比對了一下，感覺我的包的喝奶奶包的簡直相差十萬八千里，因為我把粽子包成了長條形狀，像個綠色的方枕頭。于是我又包了個三個粽子，但它還是長條形狀的。奶奶說：“倘若你實在是包不成，就別浪費粽葉和米了。不過，你別灰心，如果接下來的幾個中還是包不好的話，那你就別包了。我說：”我這次一定能成功的，一定行!“我緊張地包著最后一個粽子，頭上汗都冒出來了，連衣服也被汗弄濕了。果然不負有心人，我真的包好了一個四個角的粽子，雖然沒奶奶包的漂亮。
包粽子可真不容易呀!
制作粽子心得體會篇八
端午節，也稱為粽節，是中國最重要的傳統節日之一。這個節日的最大特點是吃粽子，也就是在粽葉中裹著的糯米、肉、蛋、豆沙等餡料。自古以來，制作粽子就是一種傳統技藝。在今年的端午節，我和家人一起學習了如何制作粽子的技巧，體驗了這一傳統的文化藝術。
第二段：備料準備
首先，制作粽子的準備工作是非常重要的。首先，準備糯米，黃豆和豬肉這些材料。糯米需要提前泡水和腌制，豆子需要提前浸泡10小時左右，然后蒸熟。豬肉用糯米粉和五香粉腌制半個小時。同時還需要準備干貝、鴨蛋等需要用來添加料的配料。
第三段：包粽子技巧
接下來是包粽子的環節。將粽葉在水中浸泡一段時間，然后把葉子擦干備用。之后，將兩片葉子疊在一起，沿著中間線把兩端扣在一起。放入適當的糯米，再加入你想要加的餡料，然后再添加一層糯米，蓋上葉子并用細繩捆緊。這里有一個技巧，就是決不能放太多糯米，否則煮出來的粽子會特別硬。適量的糯米和餡料能夠使粽子煮熟后口感更加適中。
第四段：煮熟的技巧
最后是煮粽子的步驟。將制作好的粽子放入沸水中煮約2小時到2個半小時。在此期間，可以用開水泡一些綠豆和紅豆，當粽子開始煮沸時，將這些豆子倒入鍋中，煮到粽子變軟和豆子煮熟后，就可以關火撈出來。注意，煮熟的粽子需要晾涼一會，才能解開包裹的粽葉。
第五段：結尾
通過這場體驗，我深深體會到了制作粽子的艱辛和欣喜。制作粽子不僅是傳承民間技藝的一種方式，也是一種享受美食的方式。制作粽子的過程中，我們可以感受到自己的細心、耐心和耐性，同時也可以感受到家庭的溫暖和團結。希望在未來的端午節，我們仍然繼續堅持這一傳統，一起包制美味的粽子。
制作粽子心得體會篇九
近年來，隨著人們對傳統文化的重新關注，手工制作粽子已經成為了夏季的一項必修課。粽子為中國傳統食品之一，歷史悠久，花樣繁多，既可咸可甜，制作方式也各有不同。下面筆者將結合自己的經驗，談談制作手工粽子的心得體會。
一、粽子的原材料選擇很重要
手工制粽需要的材料主要有糯米、綠豆、糯米葉或者草繩等。制粽前要把糯米泡在清水中一個晚上，綠豆或者紅豆也要泡發好。選擇材料的時候，我們要選擇新鮮的糯米和糯米葉，并仔細檢查是否有蟲蛀等現象。在選擇綠豆或者紅豆時，我們要挑選色澤飽滿、顆粒整齊的豆子，以保證餡料的品質。
二、制作粽子的步驟需要耐心
粽子的制作步驟很多，需要細心認真。首先要將粽子葉洗凈，去蒂去嫩葉，再用開水焯一下以去掉外表的灰塵和異味。其次是糯米的處理，將泡好的糯米和加入適量的油、鹽拌勻，然后就可以上鍋蒸熟。最關鍵的是用線綁好粽子，需要手法嫻熟。在這個過程中，耐心是很重要的，只有耐心細致地每一步都做好，才能做出口感好、形狀美的粽子。
三、不同口味的粽子各有特色
中國各地制作粽子的方法和口味都有所不同，在選擇口味時要考慮自己和周邊人群的口味。如果想吃咸的粽子，比如“肉粽”或者“咸蛋黃粽”，可以選擇用肉餡、糯米、花生、蝦米等作為餡料；如果想吃甜的粽子，比如“棗泥粽”或者“紅豆粽”，可以選用紅豆、棗泥、花生、核桃等作為餡料。不同口味的粽子各有特色，可以根據個人口味來選擇制作。
四、家人朋友的參與讓制作更有趣
家人朋友的參與可以讓制作粽子變得更加有趣。可以邀請家人朋友一起制作粽子，大家一起工作、包粽子，人與人之間會產生更多的交流和溝通，這樣生活也會更加豐富多彩。而且大家組成一個相互協調的小團隊，包出來的粽子很可能更加美味。
五、制作手工粽子是一種向傳統文化致敬的方式
制作手工粽子更加看重的是制作的過程以及對傳統文化的致敬，而不是單純地追求美食的味道。在制作粽子的過程中，我們可以不斷地了解粽子的起源和文化背景，了解人們包粽的方式和意義，以此來更好地了解傳統文化。通過學習和制作，我們可以讓傳統文化在我們的心中扎下更深的根，也可以讓更多的人了解、感受傳統文化的魅力。
總之，制作手工粽子是一項具有挑戰性和意義的活動。制作粽子需要的是技巧和經驗，同時需要我們的耐心和細致。在制作過程中，我們可以吸取粽子文化的精華，并和家人朋友共同感受粽子的美味與文化價值。
制作粽子心得體會篇十
端午節到了。我們家要包粽子。
媽媽在街上買了包粽子的材料，為了讓媽媽不再像上次一樣累得氣喘吁吁，我搶過媽媽手中的袋子，幫媽媽提。因為我知道，媽媽的白發都是因我而生。
開始包粽子了!家人用手拉起一團咖啡色的米，然后把它做成三角形，再來就拉起一片大大的、綠綠的葉子，把它清洗干凈，把做好的粽子包在葉子里，用線捆起來。
就這樣，一個個粽子“出生”在我家的大方桌子上，當然，它們也成了我們的美味佳肴。
制作粽子心得體會篇十一
今天奶奶去超市買了糯米、棗等東西，買這個要干什么?我們要包粽子!
首先，把粽葉洗干凈，把糯米淘好，就可以包粽子了。我們拿出櫻桃、蘋果、棗、線等東西，開始包粽子。首先，把粽葉卷成一個錐形，然后把米和水果裝進去，折上另一半粽葉，纏上線，打個結，一個粽子就完成了。包啊包，我們很快就包了一小盆粽子。這時，我的手有點累了，我真想休息一會。可是，我好久沒包粽子了，還是堅持一下吧。一盆粽子終于包完了!等奶奶把粽子放進蒸籠里，我才去干別的事。
等著等著，晚飯時間終于到了。粽子一端上，我就迫不及待地夾了一個。我夾的是櫻桃味的，紅色把潔白的米粒染成了粉色。嘗了一口，我不禁皺了一下眉頭，這個櫻桃已經被煮的沒有味了。我再嘗了一個蘋果的，也是這樣。
雖然這次做的不成功，但我下次會做得更好的!