調(diào)查報告能夠為決策者提供科學(xué)依據(jù)，幫助他們做出正確的決策。以下是小編為大家收集的調(diào)查報告范文，供大家參考和借鑒。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇一
我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周圍的水果攤、水果店以及校內(nèi)外的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
1、各種水果價格大致起伏。
2、各種水果價格起伏的原因。
1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
3、搜集資料法。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。
1、價格調(diào)查結(jié)果。
短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因。
（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導(dǎo)致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好，此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
（4）、由于節(jié)日的影響。節(jié)日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節(jié)前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經(jīng)濟的進一步發(fā)展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
五、據(jù)北京水果批發(fā)、零售兩大市場行情的監(jiān)測顯示:批發(fā)市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質(zhì)量上乘的價格居高不下，質(zhì)量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質(zhì)量好，價格均在高位運行，而露地的由于質(zhì)量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。
一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)?？s小，名果普遍實行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產(chǎn)，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn)，控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高，市場認知度高，價格優(yōu)勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。
三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。
今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據(jù)對主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。
六、
(一)品種對水果價格的影響水果品種的好壞對價格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價格高而且銷售的也會很快。
(二)質(zhì)量對價格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會受到消費者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會受到消費者的喜愛。
(三)商品化處理對價格的影響上商品化的處理中相對來說混裝的水果果品會銷售的慢一些而分級的則會受到消費者的喜。
(四)品牌對價格的影響經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會銷售的比較快即使價格相比其他水果高一些也會頗受消費者喜愛。
(五)供求狀況對價格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價格降低。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇二
目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動力就業(yè)的重要渠道。
隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所占的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望"果"興嘆。水果價格上漲是因為一是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價的前提下采摘的，受其價格居高不下的影響，產(chǎn)生聯(lián)動效應(yīng)的水漲船高；二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強的水果，蘋果采摘上市時間為每年十月份，香蕉采摘上市時間為每年五月、十一月份左右?，F(xiàn)在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導(dǎo)致價格的升高；三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導(dǎo)致價格上漲的原因之一；四是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術(shù)運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農(nóng)在水果收購價較低時，采取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風(fēng)庫、氣調(diào)庫儲藏保鮮，以待果價好轉(zhuǎn)時銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫風(fēng)的興起，抬升了蘋果儲藏量，導(dǎo)致各個群體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯誤信號。
以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國水果產(chǎn)量的絕大多數(shù)，不僅其他小品種產(chǎn)量較少，各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問題嚴重，難以進入國際市場。()因此，從品種結(jié)構(gòu)上看，我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內(nèi)市場，消費者對鮮果的質(zhì)量要求越來越高，不僅要求果實內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看，而且要求果實無污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價格高、銷路好、經(jīng)濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10％，達到出口標準的高檔果不足總產(chǎn)量的5％，而其他水果主要出口國的優(yōu)果率高達70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。
在新的形勢下，調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力勢在必行。我國農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學(xué)發(fā)展觀的要求推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全國推進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標任務(wù)是："穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面，以優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo)，發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)，堅決壓縮非適宜區(qū)面積。到20**年，果園總面積穩(wěn)定在1.5億畝左右。其中，蘋果、柑橘、梨分別為：2800萬畝、2600萬畝和1600萬畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面，就是優(yōu)化樹種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果，適當壓縮大宗品種，調(diào)優(yōu)早中晚熟品種比例，逐步實現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng)；大宗水果采后商品處理和加工能力分別達到60％和20％以上。提質(zhì)量方面，就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商品化處理技術(shù)，建立健全果品質(zhì)量全程控制體系，全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次，力爭優(yōu)質(zhì)果率達60％以上，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97％以上。保增收方面，就是要走集約化發(fā)展方式，努力節(jié)本增效，提高單產(chǎn)及附加值。到20**年全國水果總產(chǎn)值達到2700億元，占種植業(yè)產(chǎn)值10％左右。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇三
我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周圍的水果攤、水果店以及校內(nèi)外的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
二、調(diào)查目標。
1、各種水果價格大致起伏。
2、各種水果價格起伏的原因。
三、調(diào)查方法。
1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
3、搜集資料法。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。
四、調(diào)查結(jié)果。
1、價格調(diào)查結(jié)果。
短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因。
（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導(dǎo)致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好，此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
（4）、由于節(jié)日的影響。節(jié)日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節(jié)前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經(jīng)濟的進一步發(fā)展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
五、據(jù)北京水果批發(fā)、零售兩大市場行情的監(jiān)測顯示:批發(fā)市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質(zhì)量上乘的價格居高不下，質(zhì)量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質(zhì)量好，價格均在高位運行，而露地的由于質(zhì)量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。
一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)模縮小，名果普遍實行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產(chǎn)，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn)，控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高，市場認知度高，價格優(yōu)勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。
三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。
今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據(jù)對主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。
六、
(一)品種對水果價格的影響水果品種的好壞對價格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價格高而且銷售的也會很快。
(二)質(zhì)量對價格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會受到消費者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會受到消費者的喜愛。
(三)商品化處理對價格的影響上商品化的處理中相對來說混裝的水果果品會銷售的慢一些而分級的則會受到消費者的喜。
(四)品牌對價格的影響經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會銷售的比較快即使價格相比其他水果高一些也會頗受消費者喜愛。
(五)供求狀況對價格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價格降低。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇四
我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周圍的水果攤、水果店以及校內(nèi)外的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
1、各種水果價格大致起伏。
2、各種水果價格起伏的原因。
1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
3、搜集資料法。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。
1、價格調(diào)查結(jié)果。
短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因。
（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導(dǎo)致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好，此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
（4）、由于節(jié)日的影響。節(jié)日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節(jié)前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經(jīng)濟的進一步發(fā)展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
批發(fā)市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質(zhì)量上乘的價格居高不下，質(zhì)量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質(zhì)量好，價格均在高位運行，而露地的由于質(zhì)量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。
一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)模縮小，名果普遍實行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產(chǎn)，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn)，控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高，市場認知度高，價格優(yōu)勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。
三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。
今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據(jù)對主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇五
近幾年來，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學(xué)校遷入，越來越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當然，工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。
通過對工貿(mào)附近水果銷售的實地調(diào)查，我們采用實地調(diào)查、問卷調(diào)查的方式對在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進行調(diào)查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發(fā)市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進行整理總結(jié)，從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發(fā)展。
二、調(diào)查背景及其目的。
1、背景：
正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢？目前，學(xué)校正處建設(shè)階段，很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調(diào)查。
2、目的：
通過對學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查，了解其盈。
利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。
三、調(diào)查方法。
a)問卷調(diào)查b)實地觀察c)訪談。
四、調(diào)查對象。
a)小型水果攤位b)學(xué)校超市。
五、調(diào)查分析。
經(jīng)過實地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關(guān)問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。
1、學(xué)校附近水果攤位銷售的主要對象是學(xué)生，其次是附近居民。因此，水果銷售應(yīng)該以中低檔為主。
2、香蕉說的銷售是最好的，應(yīng)該要多進些比較好賣的水果。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇六
為全面掌握全市農(nóng)資市場情況，加強農(nóng)資市場管理，更好地為農(nóng)民服務(wù)，市供銷社于**年**月對全市農(nóng)資市場進行調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
一、基本情況。
(一)市場供應(yīng)貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量**0884噸，可供應(yīng)總量**1971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592，可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868，可供應(yīng)量**202.2;復(fù)合肥需求量22329，可供應(yīng)量21405。全市市場化肥可供應(yīng)貨源充足。
(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強。在市政府的強力領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動，聯(lián)合工商部門加強市場監(jiān)管。一是在銷售旺季進行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進貨、銷售臺賬，從正規(guī)渠道進貨，提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書、產(chǎn)品檢驗報告，保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標準號)。
(三)農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)日趨完善，群眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網(wǎng)工程”建設(shè)，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前，全市運行中的農(nóng)資配送中心5個，連鎖經(jīng)營店234個，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營店，各配送中心和部分經(jīng)營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進村，農(nóng)民購肥方便。
(四)經(jīng)營主體較多，供銷社優(yōu)勢突出。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點619家，其中供銷社網(wǎng)點292家，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點37家，個體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營占市場份51.4%，其中化肥經(jīng)營市場份額達到65.1%，超出全市市場份額。
(五)價格波動幅度不大，總體平穩(wěn)。
進入20xx年春季，農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過程中非常理性，價格沒有出現(xiàn)大起大落，合理引導(dǎo)了市場;商家在采購中也沒有盲目跟風(fēng)，避免尿素價格出現(xiàn)虛高。市場在有需求拉動時價格平穩(wěn)上漲，預(yù)計在用肥結(jié)束后，價格才出現(xiàn)回落。
二、存在問題。
(一)市場供大于求，農(nóng)資市場完全進入買方市場。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規(guī)范化，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進入極為容易，再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需。
(二)經(jīng)營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)和個體戶600多家，分布面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農(nóng)資產(chǎn)品或達不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品，常常通過各種渠道流入市場，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時有發(fā)生。
(三)競爭激烈，市場監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營是投資大，利潤小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產(chǎn)品價格大起大落;商商之間的競爭使得產(chǎn)品價格一降再降，經(jīng)銷商已無利可言，于是反過來又向生產(chǎn)廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進入一種惡性循環(huán)。同時，當某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場，當農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強。20xx年，市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺了《市市級救災(zāi)化肥儲備辦法》，但我市農(nóng)資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業(yè)每年冬季儲備外，其他企業(yè)都沒有儲備。近年來，隨著農(nóng)資市場供求情況和農(nóng)民購買習(xí)慣的改變，農(nóng)資化肥儲備期相應(yīng)拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金周轉(zhuǎn)困難，儲備量減少，影響市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇七
參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-2021年中國水果行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的`品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。
近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。北海市“果香園”近年來開發(fā)了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內(nèi)外飲料市場的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
我覺得沒什么發(fā)展前景。為什么呢。因為果脯都是甜的很甜。阿克蘇蘋果造價高，雖然本果很甜，但也甜不過果脯。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇八
3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報如下：
橙類是我縣較早引進的水果品種之一，目前種植的主要有新會橙、紅江橙和少數(shù)的臍橙。新會橙于1972年從廣東新會引進，果實園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質(zhì)0.8g，維生素c54mg，并富含黃酮、檸堿和膳食纖維等特殊營養(yǎng)物質(zhì)，果實成熟期一般在11月。紅江橙果實園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟，汁多細嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，果頂有臍，著生著一個次生果，果實無核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類的上上品?？墒陈蔬_74%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實成熟期一般在11月。
全縣橙類種植6.29萬畝，主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植，品種以新會橙為主。預(yù)計年產(chǎn)量可達6.72萬噸。20xx年實際產(chǎn)量60998噸，其中恭城鎮(zhèn)全年產(chǎn)量16500噸，蓮花鎮(zhèn)10169噸，栗木鎮(zhèn)1760噸，嘉會鄉(xiāng)3940噸，西嶺鄉(xiāng)8002噸，平安鄉(xiāng)17927噸，龍虎鄉(xiāng)2110噸，觀音鄉(xiāng)565噸，三江鄉(xiāng)125噸。
截止20xx年3月13日，全縣已銷4086噸，剩余56912噸。其中恭城鎮(zhèn)已售500噸，剩余16000噸；蓮花鎮(zhèn)已售169噸，剩余10000多噸；栗木鎮(zhèn)已售960噸，剩余800噸；嘉會鄉(xiāng)已售788噸，剩余3152噸；西嶺鄉(xiāng)已售502噸，剩余7500噸；平安鄉(xiāng)已售677噸，剩余17150噸；龍虎鄉(xiāng)已售460噸，剩余1650噸；觀音鄉(xiāng)已售5噸，剩余560噸；三江鄉(xiāng)已售25噸，剩余100噸。（備注：截止20xx年3月20日，全縣已銷4585噸，剩余56413噸。）。
普通橙銷售不暢，且價格普遍較低，在0.7～1.3元/公斤之間，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙價格在1.6元/公斤左右，銷路比較好。
1.是普通橙子品質(zhì)不優(yōu)，不適應(yīng)市場需求；
2.是其他水果品種增產(chǎn)，市場競爭日趨激烈；
3.是柑橘銷售后期出現(xiàn)市場銷售疲軟；
4.是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的反作用；
5.是由于價格較低，果農(nóng)待價適銷。
6.是部分果農(nóng)有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的負面影響。
1、進一步增強服務(wù)意識，簡化手續(xù)，繼續(xù)做通行證發(fā)放工作，及時提供水果銷售信息。
2、水果銷售的狀況主要是隨著市場的變化而變化，目前的工作主要是加強與水果銷售大戶的聯(lián)系，通過他們掌握外地市場的銷售信息，引導(dǎo)果農(nóng)適價及時銷售。目前水果因存放時間長及氣候等原因，品質(zhì)正在下降，要防止貯藏時間過長而使水果變質(zhì)的`情況出現(xiàn)。
3、抓住信息變主動，市場走向大流通。在建立自己的網(wǎng)站的同時，加大與全國信息中心的聯(lián)網(wǎng)，鏈接全國同行網(wǎng)站，建立暢通的信息渠道。
4、做好宣傳推介工作。加強對我縣水果品牌的宣傳，鼓勵我縣果商規(guī)模經(jīng)銷，組織、引導(dǎo)更多的外地客商到我縣收購經(jīng)銷水果。
5、把我縣的椪柑、沙田柚、橙子的上市時間、產(chǎn)量、品種特性、營銷環(huán)境等編制成小冊子，直接發(fā)送到在搞椪柑、沙田柚購銷的客商里，吸收他們在收購恭城椪柑、沙田柚的同時，積極到我縣開展橙子購銷活動；主動收集收購商的聯(lián)系電話和地址，以便跟蹤聯(lián)系。
6、要加強水果流通秩序治理，加大對水果糾紛的處理力度，堅決打擊欺行霸市和市場欺詐等行為，絕不能欺騙外地客商，切實維護客商和果農(nóng)的合法權(quán)益。
7、扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，進一步搞活水果粗、深加工，切實提高水果附加值。
8、抓質(zhì)量促流通。加大水果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣優(yōu)良品種，嚴格按照無公害生產(chǎn)技術(shù)進行生產(chǎn)，盡早做好防止農(nóng)戶噴施農(nóng)藥和藥物殘留超標，進行根外追肥壯果等工作，提高果實品質(zhì)，爭取我縣今年水果增產(chǎn)增收。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇九
（一）大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務(wù)、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進入新的一個階段。
（二）根據(jù)ictr的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機購物，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷，中國網(wǎng)民的移動購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。
（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：
1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線
2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。
3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道
4、20xx年4月7日，網(wǎng)上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。
5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。
（一）產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量，有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。
（二）物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮。
（三）庫存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，損耗率高。
（四）消費者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果，用戶習(xí)慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大。
（一）介紹
1、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺，網(wǎng)站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品，包括進口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。
2、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購，電話訂購，電視購物（東方cj）、企業(yè)直供（大客戶定制）和實體服務(wù)點等多元供應(yīng)渠道。團體大客戶，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。
3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。
4、優(yōu)勢：天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應(yīng)鏈和運營體系。
（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到“回歸零售本質(zhì)”。
（2）冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。
（3）天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強供需兩端的互動。
5、劣勢
（2）貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢?！薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。
綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個新興的行業(yè)，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。
（一）建立供應(yīng)鏈，是生鮮電商根本。
（二）發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向。
（三）專業(yè)化運營，是生鮮電商的支撐。
（四）突出價格與特色，是生鮮電商的動力。
（五）加快制定果品相關(guān)標準，推動綠色果品認證、haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點）認證，促進標準化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務(wù)的環(huán)境。
水果市場調(diào)查報告5
吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降溫下雪，這樣的季節(jié)，市民們都會吃哪些水果呢?針對產(chǎn)地不同，果農(nóng)們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調(diào)查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。
果農(nóng)兩個月賣掉70萬斤南果梨
24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場里賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農(nóng)戶李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看著個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。
據(jù)李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨，每年都會收購其他農(nóng)戶家的南果梨，然后統(tǒng)一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最后一天了，熬了2個多月，終于要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣掉，終于也都完成了今年的銷售任務(wù)。
李大哥所銷售的南果梨價格上有優(yōu)勢，因為他是從原產(chǎn)地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據(jù)自己的實際情況調(diào)配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，凈利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉著梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店里，直到全部賣光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣的`南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。
冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷
進入冬季，屋內(nèi)供暖干燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監(jiān)測中心發(fā)布的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。
走訪中，這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷的，走訪中，果農(nóng)也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應(yīng)季水果，因為對身體有好處，另外反季節(jié)的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嘗就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應(yīng)季水果，這樣就覺得才是過冬了。
目前從市場上的整合情況來看，多數(shù)果農(nóng)會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質(zhì)又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。
平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節(jié)也是格外暢銷。產(chǎn)地多為琿春地區(qū)，今年個別地區(qū)的蘋果梨，遭受了旱災(zāi)，在品相上不是太好，影響了銷售的價格，這樣的蘋果梨，果農(nóng)在銷售時也是壓低價格，靠著低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。
橘子品種多水果店促銷熱
日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場、超市和水果店，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。
秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植于中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。
24日9時許，記者走訪進入了一家位于樂群街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標牌寫著特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現(xiàn)在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內(nèi)，看見店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價格比葉橘高出很多，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員說，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數(shù)的市民都愛吃。
隨后，記者來到自由大路市場里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老板稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。
10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū)，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。
在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然后出來接著買。69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據(jù)說橘子肉里含有維生素c，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學(xué)
有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是溫性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對于腸胃功能不好的人來說，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復(fù)正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食欲，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內(nèi)代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收，同時也會引尿結(jié)石、腎結(jié)石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。
我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標簽，一些市民還會把橙子當成橘子來購買。中東市場某水果攤老板說，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門診權(quán)站長跟記者說，豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內(nèi)一定不能吃橘子。橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。
梨、橘子、蘋果最熱銷
蘋果種類不少富士更受歡迎
市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東
秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯選擇，蘋果作為應(yīng)季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。
昨日上午，記者來到自由大路樂群街交會處的水果超市，展臺上擺著各式水果，應(yīng)季的蘋果所占空間最大，走近時已經(jīng)能聞到蘋果散發(fā)的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據(jù)店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嘗了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。
隨后，記者又來到中東市場內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū)，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對于哪種蘋果賣的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。
山東和遼寧富士成市場主力
雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者，店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產(chǎn)自新疆。
挑選蘋果有講究
想要購買好吃的蘋果，學(xué)會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。
蘋果如何在家中存放
蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾干，然后，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平，隨后將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子里放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最后，將塑料微膜袋口系好，放于陽臺即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數(shù)自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。
蘋果的養(yǎng)生功效
蘋果具有豐富放入營養(yǎng)價值，含有鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等豐富的營養(yǎng)，而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫(yī)生。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。中醫(yī)認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。
蘋果適宜人群
蘋果因其豐富的營養(yǎng)價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長發(fā)育十分有益?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品。現(xiàn)在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋果應(yīng)該咋吃
每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便秘?？梢栽陲埡髢尚r或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十
此次的調(diào)查對象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等，本次調(diào)查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進行調(diào)查研究。
調(diào)查目的。
本次調(diào)查主要基于以下兩個目的：一是花橋市人民對易買得的產(chǎn)品，服務(wù)態(tài)度等的總體調(diào)查，二是通過對在易買得消費者的調(diào)查，力圖解讀現(xiàn)在群眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。
調(diào)查問卷回收情況。
問卷發(fā)放時間為20xx年11月14日(當天完成)，發(fā)放方法為在住宅區(qū)，超市門口，馬路邊等地點隨機發(fā)放。在收回的有效問卷中，職業(yè)類型：
男女生比例大概為6:4。(性別，職業(yè)類別由問卷第1，2題統(tǒng)計而得)。
昆山市易買得環(huán)境分析。
易買得花橋店坐落于昆山市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號，是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工，另有供應(yīng)商促銷員248名、外包技術(shù)人員95人，具有較強的服務(wù)能力。商場占據(jù)兩個樓層，一樓營業(yè)面積4078平方米，主要經(jīng)營生活日用品，包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品;二樓營業(yè)面積5280平方米，主要經(jīng)營食品，包括生鮮商品，休閑食品，調(diào)味品、進口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景，賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品，滿足廣大顧客的需求。
為方便周圍居民，易買得專門在花橋周邊的上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設(shè)計了10條免費班車，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線;花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。
消費者對易買得超市滿意度情況。
商品質(zhì)量滿意度情況。
如果把消費者對質(zhì)量滿意度分為五個等級(1、2、3、4、5以5最高,1最低)其中等級為1的占4%，等級為2的占13%，等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%，如圖一所示其中等級為3的占比最多說明易買得店商品質(zhì)量還可以。
品牌方面滿意情況。
在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現(xiàn)如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。
價格方面滿意情況。
有52%的人認為價格可以接受，33%的人認為價格偏高，11%的人認為價格合理，4%的人認為價格無法接受。
易買得超市工作人員服務(wù)態(tài)度。
%的消費者認為員工服務(wù)態(tài)度較好，31%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度一般，13%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度極好，4%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度惡劣。
結(jié)賬效率滿意程度情況。
%的顧客認為結(jié)賬效率高，7%的顧客認為結(jié)賬效率偏低，20的顧客認為結(jié)賬效率一般，7%的顧客認為結(jié)賬效率低。
免費接送方面那些需要改進。
%的人認為應(yīng)增加路線，13%的人認為應(yīng)增加乘務(wù)員，16%的人認為應(yīng)增加班次，7%的人認為應(yīng)改善車內(nèi)環(huán)境，42%的人無所謂。
結(jié)論：消費者對易買得的總體滿意度相對滿意。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十一
為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查時間20xx年9月24日至25日。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人。調(diào)查工作結(jié)束后，對調(diào)查數(shù)據(jù)進行了整理分析與總結(jié)，調(diào)查報告如下：
了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發(fā)展的看法。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當前實際對水果市場做出相應(yīng)調(diào)整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現(xiàn)擴大水果市場的目的。
樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%；男性80人，占總比例40%。個人收入情況：500以下占總比例10%；500~1500占總比例10%；1500~3000占總比例70%；3000~4500占總比例5%；4500以上占總比例5%。本次調(diào)查結(jié)果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據(jù)消費者的收入情況慎重定價。
樂員芳（組長）程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英。
東華理工北區(qū)，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區(qū)附近。
1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火。
龍果、柑橘。
2.喜歡的水果；
3.喜歡水果的原因；
4.購買水果時擔心的問題；
5.每周用于購買水果的支出；
6.哪個季節(jié)購買水果更頻繁；
7.對水果的依賴程度；
8.購買是水果最注重什么。
9.促銷和廣告對水果銷售的影響。
10.水果以后的發(fā)展前景。
1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。
2.大部分消費者還是愿意購買環(huán)保水果產(chǎn)品。
3.消費者對于新產(chǎn)品還是充滿好奇，都會嘗試購買。
4、季節(jié)也會影響消費者購買水果以及水果的`銷售量和價格。
5、通過此次對市場各類水果的調(diào)查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優(yōu)越的。關(guān)鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節(jié)對水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿足消費者的實際的需求。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。
6、水果是是補充人體機能的重要的物質(zhì)之一，消費者必不可少得需求。對一系列數(shù)據(jù)分析，目前的水果市場發(fā)展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類水果做出一些符合當前市場的措施調(diào)整，盡可能的縮小各類水果比例，改進水果質(zhì)量，從而提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度。
7、歲的年齡段；
9、百分之四十。而當他們購買水果時，最注重的還是質(zhì)量第一，其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。
10、留問題。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展，農(nóng)藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。
11、消費者在路邊攤購買水果的比例是最大的，占百分之二十八。因為路邊攤比超市會更方便。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十二
20xx年4月19日，縣政府副縣長蔣述衛(wèi)、縣政府助理調(diào)研員潘芝勤等縣領(lǐng)導(dǎo)在信合三樓會議室組織召開了全縣水果流通座談會，水果銷售大戶、橙類種植大戶代表以及黨政社會人士代表共40人參加會議。各代表討論了我縣當前水果種植情況和銷售中存在的問題，并對我縣水果的種植、流通工作等情況提出了很好的意見和建議，蔣述衛(wèi)副縣長對會議進行了總結(jié)。
（一）我縣水果種植。據(jù)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）統(tǒng)計上報和抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，目前全縣水果種植面積為36.32萬畝，20xx年全縣水果總產(chǎn)量41.21萬噸。其中椪柑種植面積9.61萬畝，年產(chǎn)量19.13萬噸；月柿種植面積9.66萬畝，年產(chǎn)量9.14萬噸；沙田柚種植面積7.47萬畝，年產(chǎn)量4.04萬噸；橙類種植面積6.27萬畝，年產(chǎn)量5.77萬噸；桃李等其它水果種植面積3.3萬畝，年產(chǎn)量2.46萬噸。
（二）銷售問題。目前，我縣沙田柚、椪柑銷售已近尾聲，但橙類水果銷售形勢相當嚴峻，絕大部分都沒有銷出去，過問老板也很少。其主要原因：一是市場上水果品種較多，沖擊著橙類市場；二是我縣的橙類主要是新會橙，雖然甜味且口感較好，但個頭小、色澤差，皮薄籽多食用不方便；三是人們消費習(xí)慣的影響，比之橙類，人們更喜歡食用方法較為方便的其它水果；四是采后處理及貯運的不足；五是商品化處理的力度不夠。
水果種和銷是相輔相成的，市場需要什么就種什么，種得好了才能賣得好。而我縣多數(shù)果農(nóng)種植水果的技術(shù)跟不上，觀念跟不上，投入也跟不上，不能產(chǎn)生顯著效益。政府和有關(guān)部門要多加以引導(dǎo)，加大技術(shù)和資金的投入。
（一）種植方面。
1、標準化生產(chǎn)問題。建議有關(guān)部門制作水果無公害生產(chǎn)標準規(guī)程光盤，同時制作掛歷、日歷或小冊子，發(fā)放到千家萬戶，做到家喻戶曉。
2、品種、土壤改良問題。指導(dǎo)果農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，進行品種、土壤改良，特別是橙類水果的改良問題，進行對比、輪換改種和增施有機肥、農(nóng)家肥改良土壤，這是市場發(fā)展的一種必然趨勢。
3、修剪、疏果問題。農(nóng)技部門要加強對果農(nóng)進行無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，尤其是修剪技術(shù)、疏果技術(shù)的指導(dǎo)。
4、保果問題。采果前，業(yè)務(wù)部門要對保果用藥做好宣傳，要出動宣傳車，對好的保果藥水用法用量要做好宣傳推廣。
5、采收、催熟劑問題。水果應(yīng)在成熟期以后才采收，甜度、黃度等要達到一定標準，以確保水果品質(zhì)，同時縣內(nèi)水果應(yīng)當禁止使用催熟劑，否則會影響水果品質(zhì)，從而影響到水果銷售。
6、技術(shù)推廣問題。希望政府每年舉辦果品評比，通過評比，把水果種植能手組織起來，宣傳推廣先進的水果種植技術(shù)，以提高水果品質(zhì)。同時，還可以通過水果客商，把這些優(yōu)質(zhì)水果推銷出去，樹好品牌。
7、果品品質(zhì)問題。應(yīng)多向群眾宣傳，讓群眾知曉目前只有從產(chǎn)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量，提高果品品質(zhì)，才能適應(yīng)市場發(fā)展的趨勢。
8、示范點的建設(shè)問題。多搞幾個大型的無公害水果標準化生產(chǎn)示范點，吸引果商與果農(nóng)簽訂購銷協(xié)議，技術(shù)部門實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，讓果農(nóng)在種植、用藥、施肥、修剪、疏果等各方面都能得以規(guī)范。以點帶面，輻射全屯乃至全村。
（二）銷售方面。
1、注重包裝效果、分級售果問題。從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果分級包裝銷售，打臘包裝，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要正確引導(dǎo)群眾分級售果。
2、品牌問題。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。目前市場上主要果品是時令新鮮水果（西瓜、香蕉、波蘿、早李、枇杷、最多是蘋果、雪梨等），傳統(tǒng)的.新會橙市場不好，可以暫時打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。
3、開拓新市場。主動打開我國北方市場，目前我縣已在武漢、長沙、鄭州、北京、沈陽、岳陽等地方進行了恭城水果品牌的宣傳。建議今年在武漢、鄭州、石家莊三個城市設(shè)立恭城水果專營店。
4、多吸引老板。轉(zhuǎn)變思想意識，加強發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，充分利用走出去，請進來，加強老板間的聯(lián)系，不要坐等上門。
5、不要有惜售思想。要加強宣傳，克服銷售低價格不售（惜售思想）觀念，只要有合適的價格（根據(jù)質(zhì)量定價）即可銷售。
6、規(guī)范水果市場。有關(guān)部門要切實加強服務(wù)工作，維護市場秩序，防止強買強賣問題的出現(xiàn)。因為部分果農(nóng)銷售水果時，面果和底果完全不一樣，柿餅和柑橙銷售時這類問題比較突出。
7、大力培育水果“龍頭企業(yè)”，加大水果營銷商業(yè)化力度，把水果銷售發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)，形成企業(yè)化經(jīng)營，做強做大。
8、加大銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)力度。通過多種形式組建縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（屯）三級若干銷售協(xié)會，建立成一個龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十三
今年以來，受異常天氣和供求關(guān)系的影響，我市蔬菜水果整體價格呈現(xiàn)出先升后降的趨勢。根據(jù)調(diào)查組的數(shù)據(jù)，1月和2月的新鮮蔬菜價格分別上漲了和；3月份下降，4月份上升，1-4月份分別上升、、和。一些蔬菜和水果價格滯銷，農(nóng)民遭受嚴重損失，引起了社會的強烈關(guān)注。一方面，城市居民正在遭受包括蔬菜價格在內(nèi)的食品價格上漲造成的通貨膨脹；另一方面，一些蔬菜品種滯銷，深受“蔬菜傷害農(nóng)民。農(nóng)民的困境沒有得到相應(yīng)的好處。在這方面，由收費管理部門、物價檢查分局和監(jiān)測中心組成的第三研究小組深入?yún)躯愭霉吲l(fā)市場、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農(nóng)貿(mào)市場，對流通中的蔬菜、水果價格及相關(guān)收費進行了研究，重點是農(nóng)民“賣菜很難。和居民“買食物很貴。原因。值得注意的是，造成蔬菜價格波動的長期因素，除了天氣異常和供求關(guān)系外，還包括流通環(huán)節(jié)成本高，亟待解決。
據(jù)市^v^統(tǒng)計，xx年1-3月蔬菜產(chǎn)量萬噸，同比增長；水果產(chǎn)量萬噸，同比增長。但由于年初長期低溫多雨天氣，主要果蔬產(chǎn)區(qū)上市時間整體推遲了一個月，滿足了其他地方上市果蔬的時間。另外，去年北方菜園項目擴建的大棚蔬菜今年開始生產(chǎn)，使得南方和北方的部分蔬菜同時上市，菜市場供過于求。運往省外的當?shù)丶竟?jié)性蔬菜，特別是青椒和甜瓜大幅減少，果蔬價格從5月份開始大幅下降。5月份，新鮮蔬菜價格下降，新鮮水果價格下降。到6月份，下降最為明顯。據(jù)了解，僅這兩個項目就推動6月份整體價格水平下降了約個百分點。
據(jù)調(diào)查，全市果蔬流通通常要經(jīng)過4-5個環(huán)節(jié)，發(fā)生的費用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場的運輸成本、攤位費、人工成本和批發(fā)利潤；零售環(huán)節(jié)成本主要包括運輸成本、展位費、銷售損失、人工成本和零售利潤。
(1)展位費。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市場攤費在蔬菜最終售價中所占比例不高，對蔬菜最終售價的影響相對有限。其中:。
1.零售市場的展位費對零售價格影響不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費是350元/月，每個攤每天賣50公斤青菜，平均每公斤青菜元左右，占最終售價的10%左右；封飛菜市場蔬菜攤收費130-450元/月，每攤每天銷售150公斤青菜，平均每公斤青菜元左右，約占最終零售價的4%；單村食品市場的水果攤位價格為1000元/月，每個攤位每天出售50公斤水果，平均每公斤蘋果元，約占最終零售價的7%。
2.批發(fā)市場的攤位費對市場的最終售價影響不大。據(jù)了解，吳麗婷批發(fā)市場的新鮮蔬菜攤位費為每月1800元，每月銷售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜元左右，占最終零售價的；水果攤費用每月4500元，每月銷售新鮮水果900噸，平均每公斤新鮮水果元左右，占最終零售價的。
(二)人工成本顯著增加。據(jù)了解，xx的人工成本比xx增加了88%。比如農(nóng)民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元；按計件工資計算，去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元，而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元，每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的元增加到今年的元，增幅為88%，占大白菜最終零售價格的5%。
(3)包裝材料成本大幅增加。每個泡沫盒價格7元，冰瓶成本元/盒(一個泡沫盒需要2個冰瓶)，封口膠成本元/盒，內(nèi)膜袋(或廢報紙)成本元。所以每個包裝箱的成本是元，每個包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為元，占最終零售價的20%，比去年的元高出32%。
(4)運輸成本大幅增加。運輸成本的增加是一個非常重要的原因。“最近的高油價，加上對公路上車輛非法超載的嚴格控制，導(dǎo)致供應(yīng)商運輸蔬菜的盈利能力下降。不要超載或賺錢。是蔬菜運銷行業(yè)的潛規(guī)則，運輸成本上升導(dǎo)致蔬菜在產(chǎn)地外運不暢。近年來，成品油價格的上漲大大增加了運輸成本。比如從昆明采購一卡車大白菜，xx每噸運費220-230元，xx運費高達280元/噸，比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)成本高的重要因素。
(五)損失較大。價格隨時變化。在零售中，零售商應(yīng)清潔、選擇和去除雜質(zhì)和劣質(zhì)蔬菜。一些精選的劣質(zhì)蔬菜應(yīng)該虧本出售，甚至直接傾倒。另外，會砍價的顧客購買的蔬菜價格會更低。供應(yīng)量少的品種，市場價格高；供應(yīng)多的品種市場價格會低一些。蔬菜質(zhì)量好，選出來的優(yōu)質(zhì)蔬菜價格就高；質(zhì)量越低，價格越低。蔬菜的售價每天都在變化。況且蔬菜是一種季節(jié)性很強的商品，當天賣不出去，保存不好會腐爛變質(zhì)。新鮮蔬菜價格上午高下午低，比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現(xiàn)在零售方面。一般情況下，綠葉蔬菜的損失相對較大(最終售價的20%左右)，而非綠葉蔬菜的損失相對較小(最終售價的10%左右)。然而，調(diào)查結(jié)果顯示，零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約占最終售價的20%，這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現(xiàn)象。這些非正常損失會對蔬菜價格產(chǎn)生一定的影響。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)一些從外地進口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱，這些異常損耗會對水果價格產(chǎn)生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋果，價格35公斤，紙箱重7公斤左右，實際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤，占整箱蘋果重量的30%，占整個流通成本的50%。
(6)零售利潤不高。據(jù)我們調(diào)查，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤元。按每天銷售100公斤蔬菜計算，每天銷售利潤50元，月收入1500元左右，基本相當于全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入。
(一)流通成本對蔬菜的最終售價有很大影響。從田頭到餐桌，批發(fā)零售環(huán)節(jié)的漲價對果蔬的最終售價影響很大。從四個品種的調(diào)查來看，基本上都超過了市場購買價格，占最終零售價的50%以上，尤其是蘋果，由于異常虧損，占最終零售價的72%。
(二)零售成本占蔬菜最終售價的比例高于批發(fā)成本。調(diào)查結(jié)果顯示，芥菜、白菜和蘋果的流通環(huán)節(jié)分別占蔬菜最終售價的73%、50%和，批發(fā)環(huán)節(jié)分別占27%、50%和。
(三)不同市場的展位費對果蔬價格的影響不同。從調(diào)查的幾個市場的展位費來看，標準差別不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費用是350元/攤6月份，封飛菜市場的蔬菜攤費用為130-450元/攤&中等；但由于兩個菜市場的蔬菜日銷量不同，每公斤的平均攤費也不同。例如，官塘菜市場每天出售大約50公斤新鮮蔬菜，而封飛菜市場可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此，兩個市場共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費分別為元和元。
基于以上因素，我們認為蔬菜、水果和蔬菜必須經(jīng)過從田地到消費者餐桌的許多環(huán)節(jié)。油價上漲、勞動力上漲等因素增加了流通成本，一定程度上削弱了產(chǎn)地蔬菜價格下跌對終端市場的傳導(dǎo)范圍。
(1)流通環(huán)節(jié)過多。蔬菜的配送環(huán)節(jié)很多，每個環(huán)節(jié)都要根據(jù)不同的情況增加相應(yīng)的成本，導(dǎo)致蔬菜價格更高。
據(jù)我們所知，蔬菜、水果和蔬菜必須從田地傳到餐桌“種植者-生產(chǎn)者-批發(fā)商-零售商-消費者”以此類推，每個流通環(huán)節(jié)都要加價元/500g左右，所以很容易出現(xiàn)零售價高，實地進貨價低的情況，比如元，大白菜在哪里生產(chǎn)，零售市場卻賣到元?！拔覈r(nóng)產(chǎn)品流通成本較高，是國外的2~3倍。”
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十四
和財務(wù)管理軟件不同，以erp為代表的系統(tǒng)管理軟件產(chǎn)品，影響用戶選購的因為主要是產(chǎn)品的適用性、技術(shù)先進以及品牌形象好。但這類產(chǎn)品的選擇因素比例差距不大，不像以財務(wù)軟件為代表的針對部門業(yè)務(wù)提供的管理軟件，影響購買的因素差異明顯。
對財務(wù)軟件影響力明顯的上級導(dǎo)向，在erp軟件市場中并沒有太多的優(yōu)勢。這足以說明實施erp軟件的`復(fù)雜性，上級機構(gòu)也不能根據(jù)某一產(chǎn)品的獨特性而制定實施，因為以erp為代表的這類產(chǎn)品只有根據(jù)企業(yè)的實際狀況才能發(fā)揮效率。
有18%的企業(yè)在選購實施erp軟件時首先考慮的是產(chǎn)品的適用性。erp軟件在大肆宣傳了一段時間，從“無所不能”到“沒有效益”之后，最終回歸到產(chǎn)品實施的本質(zhì)，是否適用于企業(yè)的業(yè)務(wù)和管理，同時企業(yè)是否能承受實施軟件系統(tǒng)時的資金、技術(shù)水平、產(chǎn)品應(yīng)用等現(xiàn)實層面。
“技術(shù)先進”對產(chǎn)品的影響力顯而易見，有接近20%的企業(yè)第一考慮因素是這一類。但耐人尋味的是，管理理論以及管理模型的先進對企業(yè)選擇產(chǎn)品的影響力卻僅有1個百分點。由此分析，客觀上用戶對管理軟件的理解還比較簡單，沒有認識到管理軟件實際上是一個系統(tǒng)工程，除了應(yīng)用產(chǎn)品之外，最為重要的是對管理方式的改變，因而國內(nèi)管理軟件市場的離成熟的市場還有相當?shù)囊欢尉嚯x。
品牌影響對erp軟件的選購具有同等的影響。盡管在數(shù)據(jù)上的選擇表現(xiàn)為十三.8%，但實際上目前國內(nèi)市場用戶受品牌的影響遠遠大于這一數(shù)值。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：品牌的覆蓋力在erp軟件市場表現(xiàn)明顯，這一應(yīng)用特征對于一些傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型企業(yè)而言應(yīng)該是非常好的機會，同時對于已經(jīng)樹立較好品牌形象的企業(yè)比較有利，而對于一些不具備這些優(yōu)勢的企業(yè)，卻需要重新考慮企業(yè)的推廣策略。
有超過1/10的用戶認為重視客戶需求的企業(yè)會獲得好的市場業(yè)績。這一點和erp軟件的個性化定制不謀而合。大部分企業(yè)認為存在的問題不具有共性，如果完全按照通用的軟件設(shè)計實施，將解決不了企業(yè)存在的現(xiàn)實問題。因而了解用戶的需求，是對廠商的能力考驗，但只有通過這一考驗，其產(chǎn)品的滿意度才有可能提升。
20xx年管理軟件市場增長率以超過35%。截至年底，市場銷售總量超過85億人民幣。erp軟件依然是國內(nèi)管理軟件的核心產(chǎn)品，截至20xx年底，其產(chǎn)品的銷量應(yīng)該接近整體管理軟件產(chǎn)品的1/2，達到45%。
水果流通市場調(diào)查報告（精選15篇）篇十五
人文經(jīng)濟學(xué)院經(jīng)濟學(xué)一班關(guān)宇軒20085301。
葛秦嶺20085333。
人文經(jīng)濟學(xué)院經(jīng)濟學(xué)二班山青20085377。
指導(dǎo)老師：陸燕春老師。
調(diào)查時間：2010年10月15日到11月1日大綱：
一、內(nèi)容概要。
二、營銷狀況分析。
三、風(fēng)險與機會（swot分析）。
四、營銷目標。
五、營銷戰(zhàn)略制定（stp,4ps）。
六、營銷預(yù)算。
七、營銷控制。
附錄：調(diào)查問卷。
后記。
一、內(nèi)容概要。
磊磊水果店。
二、營銷狀況分析。
（1）微觀環(huán)境狀況分析。
a、市場狀況分析。
磊磊水果店自開張以來，本著“質(zhì)量第一，誠信第一，價格第二”的原則，銷售業(yè)績直線增長，門庭若市，在短短不到兩年的時間內(nèi)成功擴張，在各大高校校內(nèi)及學(xué)生商業(yè)區(qū)建立多個分店，服務(wù)人員和銷售利潤額穩(wěn)定增長，品質(zhì)亦不斷提高，經(jīng)營范圍不斷豐富。與此同時，和大學(xué)生以及附近的居民建立了良好的交互關(guān)系，口碑愈來愈受到大家的歡迎，無形之中已深入人心。
機會與挑戰(zhàn)并存，面對當今大學(xué)生市場，前景固然一片光明，銷售機會繁多，但是競爭者也在不斷加入，瓜分“蛋糕”，從各大高校校區(qū)內(nèi)觀察得知，學(xué)校管理的新的水果店不斷開張，逐漸搶占了地理優(yōu)勢，本著便利的原則以及強大的學(xué)校口碑，學(xué)生們更傾向于購買學(xué)校內(nèi)部的水果，造成了磊磊水果店客流量的下降；其次，校外商業(yè)區(qū)新店數(shù)目也不斷增加，學(xué)生挑選的范圍也越來越廣，大大增加了本店的銷售壓力，促使本店務(wù)必提高服務(wù)質(zhì)量，豐富水果品種，提高市場競爭力；此外，每逢應(yīng)季水果上市時期，總會有眾多小販低價促銷當季水果，嚴重沖擊銷售量，這不得不引起本店的關(guān)注。
b、產(chǎn)品狀況分析。
經(jīng)營對象：主要出售四季水果，此外，還有些許果脯、干貨等。
還售賣各種果脯、干貨，如菠蘿干、話梅、地瓜干、小餅干、西瓜籽等以滿足不同顧客的各種需求。種類五花八門，涵蓋了全國各地的特色新鮮水果，美味可口，物美價廉。
c、競爭狀況分析。
近年來，大學(xué)城快速發(fā)展，住宅小區(qū)林立，各大高校招生額不斷擴充，對營養(yǎng)水果的需求不斷增加。各大商家緊抓機會，新店如雨后春筍般涌現(xiàn)。如下，我們按市場占有率對工大新區(qū)附近的主要競爭對手進行排序，并進一步分析其優(yōu)勢、劣勢。
1、南苑超市水果店：
2、教育超市水果店。
劣勢：店鋪面積小。
3、十全十美小吃城水果店。
優(yōu)勢：位于工大新區(qū)八、九號宿舍樓之間，地理位臵便利，與食堂同。
為一體，方便學(xué)生飯后購買水果。
劣勢：店面小，位于走廊側(cè)邊，飯時大量的人流影響顧客挑選水果，環(huán)境吵雜；水果品種少。
4、夜市水果店。
5、易初蓮花超市。
劣勢：距離大學(xué)城需乘坐公交車，交通擁擠；價格偏貴。
6、應(yīng)季小販水果攤。
優(yōu)勢：價格低廉。
劣勢：只出售一種應(yīng)季水果；經(jīng)營時間短。
d、分銷狀況分析。
本店除主店外，位于各大校區(qū)的水果分店組成了廣泛的銷售網(wǎng)點，全面覆蓋了主要商業(yè)區(qū)；與水果供貨商有著良好的供銷關(guān)系，水果供給充足，更新速度快；經(jīng)營時間從早上7：00持續(xù)到晚上11:00，經(jīng)營時間長，為同學(xué)們提供了全面優(yōu)質(zhì)服務(wù)，但也正因為如此，人力資本投資大，再加上價格絕對低廉，一定程度上拉高了成本，降低了利潤，生存壓力逐漸增大。
(2)宏觀環(huán)境狀況分析。
人口。
人口結(jié)構(gòu)。
政治。
文化。
三、swot分析。
對磊磊水果店的swot分析。
優(yōu)勢：
有著“質(zhì)量第一，誠信第一，價格第二”的人性化經(jīng)營理念；具備較為完善地管理機制；
店中布局合理，產(chǎn)品安排得當；
劣勢：
通過“你為生命vc了多少”調(diào)查問卷，我們整理得出磊磊水果店“‘需要改善的方面”柱形圖，由此從消費者的角度認知企業(yè)存在的尚需提高的不足之處。