河南是中國的一個重要農業省份，擁有豐富的農作物資源。以下是小編為大家整理的河南的傳統節日與慶典活動，供大家參考。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇一
我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以面食為主。為了變換口味，村子里的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種面食味道鮮美，做法也簡單。我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調料，和事先準備好的生姜丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然后我便以飛的速度騎著車去菜市場買面皮。買回來后，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮托在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最后用食指在中間往下一摁，一個漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。將餃子包完后，便可以下鍋了。這餃子下到鍋中，只見它們在鍋中來回翻滾，在鍋中自由自在地游著，像一個個調皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時，就代表著它快熟了。我焦急不安地等了一個世紀之久，餃子終于出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹著鮮美的餡。這餡仿佛要掙脫面皮的禁錮，逃出來似的。我嘗了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與唇齒再來一次親密接觸。啊，餃子，我愛你!
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇二
今天，媽媽帶我和表哥去吃玉溪風味小吃。雖然不像婚宴上那樣大魚大肉，但是它仍有一番獨特的風味。到了一個叫胡九小吃的地方我們點了一些特色風味，有涼米線、酸辣粉、牛肉雞湯米線、玫瑰涼糕和冰稀飯。小吃被一一的端上來了。
只見冰稀飯里的米粒晶瑩剔透好像瑪瑙一般，并且周圍都被淋上了紅糖汁，還有像鉆石一樣的碎冰把稀飯和紅糖汁攪拌均勻，舀一勺放進嘴里。嗯???甜絲絲的，滑滑的。不時還有冰粒和銀耳會連同稀飯一起送入嘴里。
涼米線的佐料多的數也數不清，不只是韭菜、小蔥、大蒜、雜醬，還有花生、芝麻。媽媽說：“因為他們放了自己的獨家醬料，所以吃涼米線的人才會這么多。”酸辣粉又酸又辣，味道還不錯。牛肉雞湯米線比起來算很普通的了，是雞湯煮的，里面的米線就像一些嫩白色的蟲子，在湯里游泳，放上蔥、姜、蒜，加上一勺牛肉就成了。
玫瑰涼糕是我最喜歡吃的小吃了。涼糕表面撒滿了芝麻，還有幾顆枸杞飄在紅糖水里。白白的涼糕有兩層，在夾層的中間有一些紫紅紫紅的玫瑰豆沙醬。聞一聞，嗯???還帶有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夾一塊放入嘴中，冰冰涼涼的，再嚼一嚼，糯糯的，既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麥芽糖。媽媽說：“吃的時候要蘸一點紅糖水，這樣味道才會更好。”
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇三
河南燴面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發現幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇四
神奇美麗的西雙版納，飲食文化源遠流長。這里少數民族眾多，物產豐富，因此飲食具有濃郁的民族特色。由于氣候和飲食習慣等原因，各地飲食普遍以酸辣為主，菜式以燒烤為多。
本人亦是慕名而來，以吃了3年的經驗和大家分享。這里所列舉，也許不足以描述西雙版納的飲食精髓，但無一不是誘人的美食和特色小吃。
一、主菜類。
1.冬瓜豬。
這是一種很好吃的豬的品種，因為個頭小而得此名。其肉質鮮美，肥而不膩，通常的做法是大蔥爆炒。
2.竹筍、酸筍。
據調查資料顯示，西雙版納共有100多種可食用的竹筍。竹筍的做法很多，有炒、煮、烤、生吃等。傣族還用一種特殊的方法制成酸筍，這樣可以四季食用。用這種酸筍煮雞、魚或排骨，味道獨特，鮮美無比。
3.瀾滄江魚。
瀾滄江中有很多品種的魚，統稱江魚。大部份江魚體形較大，肉多刺少，味道鮮美，通常的做法是煮湯或紅燒。湯多為白色，甜而鮮。
推薦：清湯巴豪、紅燒巴掌浪、酸辣叉尾魚、酸筍煮大頭魚。
4.愛伲稀飯。
這是愛伲人最常做的一道菜。用雞湯熬的稀飯，鮮香入味，稀飯粘度適中，口感極佳。
5.野生菌類。
在夏秋季節，野生菌類品種最為豐富，有野木耳、掃把菌、雞樅、牛肝菌、干巴菌、雞油菌、螞蟻骨朵菌、青頭菌、喇叭菌等。做法多為小炒或煮湯，味道鮮美自是不用說，還有防治癌癥的功效。
6.野菜。
據調查，西雙版納共有300多種可以食用的野菜。這些野菜有的能清熱解毒，有的利肝明目，富含多種營養成分，不僅做法多樣，而且常吃常有。
推薦：水蕨菜、苦涼菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、樹皮菜、野蕃茄、刺五加.
7.葛根全席。
葛根是一種藥用植物，其味略苦，苦中帶甘，其性涼，可直接食用，藥用可解酒，清熱解毒，女人服食可美容養顏。
機場老路上有一家阿卡寨，推出葛根全席，菜肴全是用葛根作料。不僅口味獨特，而且鮮甜誘人。
推薦：葛根煮雞，葛根燉排骨，葛根煮粉，炸葛根片，愛伲涼拌，黃燜雞，清蒸魚，愛伲稀飯，葛根茶。
二、燒烤類。
1.燒烤全席：
首推景洪市區嘎灑鎮傣族民居制做的燒烤全席，內容有：什錦烤肉串，烤雞肉串、雞雜串，香茅草烤魚、烤肉、烤排骨，芭蕉葉包燒小魚、黃筍、江魚，烤豬臉，火燒干巴，撒撇湯(用豬肝為原料熬的湯，具有清熱去毒之功效)，雜菜湯，蕃茄煮涼粉，煮米干，各種時鮮蔬菜、野菜蘸喃咪，其中喃咪又有蕃茄喃咪、花生喃咪、嘎里羅喃咪、螃蟹喃咪、茄子喃咪之分(注：喃咪為傣語，意為蘸料)，豬血剁生，傣族酸菜，炸牛皮，手抓糯米飯，菠蘿飯，傣族年糕，自釀米酒，鮮榨檸檬汁。
2.燒烤點菜：
瀾滄江邊曼蚌囡寨子的傣家燒烤很好吃，其特色菜是：蒸雞，烤茄子，芭蕉葉包燒江魚、雞腳筋、豬腦、豬心管，油炸青苔，野茄子蘸喃咪。
瀾滄江邊最熱鬧的燒烤大排檔dd金沙灘，最具特色的小吃有：烤竹筒飯，炸蜂蛹，竹蟲，臭豆腐，烤干巴，包燒芭蕉花，烤肝，烤雞，烤豬牙床，炸豬皮，炸紫米粑粑。
3.鐵板燒烤：
勐海縣久富盛名的鐵板燒烤在獨具特色的形似豬圈的房子里支攤設點，吃起來別有一番滋味。
聽說過這樣的名詞嗎：烤胸膘、兒窩、奶渣，還有常見的豬臉、干巴、茄子、粉腸、牙床、心管、韭菜，只是用的燒烤方法不同，做出來更嫩，更有嚼頭，更香。
4.勐海烤雞：
勐海有兩種做法的烤雞，一種是涂上很多作料腌制后再用火烤而成，一種是原味火烤后蘸作料吃。前者還沒吃就香味撲鼻，入口更覺香辣美味;后者專門選用小子雞作原料，肉質鮮嫩，清甜，外脆里嫩，口感極好，再輔以雞肉熬的稀飯，清水煮的青菜，香而不膩，吃時直接用手撕著吃，別有一番情趣。
三、涼菜類。
1.舂雞腳、黃瓜、干巴。
這幾樣多在路邊的小店或者一些茶室里供應小吃的地方看見。特別推薦東貝茶樓的檸檬舂雞腳和舂干巴，辣的夠味，吃完主料，輔料還能再拌米干吃，吃完還想吃。
2.檸檬涼粉。
推薦各大冰屋的此道小吃。酸酸辣辣，還有檸檬的香味。此小吃通常會用泰國出產的透明盤子盛裝，再放上冰塊，晶瑩潤滑的涼粉被襯得讓人直流口水。不過要小心暗藏的剁碎的小米辣，它們會讓你吃得流淚。
3.涼拌水果。
這是用各種時鮮水果切成塊或絲，加入辣椒面，鹽，白糖拌勻后即食。好吃的有：拌木瓜、生芒果、油棕果、酸侈依、羊奶果、菠蘿。
四、其他。
1.泡魯達：
這是從泰國引進的一種冷飲甜食，風靡除冬天以外的整個季節。
特點：甜、脆、香、冰、滑、爽。
2.木瓜水。
這是很難找的一條小巷子里的小吃，除此之外，還有炒螺螄和涼拌米干也很好吃。
推薦地點：州工商銀行旁。
3.木瓜牛奶。
炎熱的夏天來上一杯，香甜可口，潤滑入肺。
推薦地點：各大冰屋。
錦都酒店旁的小飯館一條街，回族飯店、通關雞，往右轉，宣威火腿，勐海王府飯店;還有老機場路上的酸角林、上帝小吃，莎瓦麗、老傣族人家等等等等，都是各有特色，讓人留戀忘返的地方。
本人最深切的感受，是吃飯的環境。曾經去過這樣的一個飯店，依山而建，一棟棟兩層小樓錯落有致，蝶舞花叢，熱帶植物林立，推窗所及，是綿延起伏的萬畝茶山，心情豁然開朗。菜肴用陶制的器皿盛裝，大多是山毛野菜，看似簡單，實則用心，味道奇特，讓人回味。恍惚中，以為自己身在仙境。我覺得，這是食的最高境界了。遠離城市的喧囂，放松身心，莫過于此了。我沒有記住飯店的名字，可是我經常都會去，一個人，或是一群朋友，喝茶，或是吃飯，每一次，都很愜意。
我真的希望，西雙版納的飯店都能讓人有這樣的感受，在生活質量越來越高的今天，食不只要知其味，還要知其感受。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇五
說起鄭州燴面，那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面，都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒，雙手捏著兩端，快速的一拉，面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長條狀，然后雙手輕輕抖動，上下翻飛間，白面條越來越長，越來越軟，還沒等它緩過勁兒，就被廚師麻利的分裂為好幾條，而中間看不到絲毫斷開的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里，幾分鐘后，就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來，一陣香氣撲面而來。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里，臥著一團白生生的燴面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，細細一嚼，軟滑可口，很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒，再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等，不僅營養豐富，味道鮮美，而且具有滋補養顏功效。吃起來熱乎乎，香噴噴的.。撈完了碗里稠的，把筷子一放，雙手端起大碗里的湯，喝呀!喝起來又鮮又美，很是豪爽。此時肚飽腰圓，滿頭大汗，別提有多舒服了!
你要是來鄭州了，一定要嘗嘗我們鄭州的特色燴面，一碗不夠就來兩碗!
要問我們河南風味小吃，那是數不勝數，不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發現幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美、經濟實惠享譽中原，遍及全國。更有家庭把它當做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當然也甚是考究。選用優質面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時間，制成四五指寬十幾公分長的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養價值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細細品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風一樣的精致，說其為美味中之一絕當之無愧。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇六
轉過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風飄來。帶著令人神怡的清香與溫熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現在眼前了。這便是家鄉的風味小吃——咸豆腐腦。捧起青花瓷碗細細享受，鮮艷的色彩便會使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艷麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫嗎?水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的芝麻醬以簡單的用料巧妙的結合在一起，顏色樸素而又鮮艷，華麗而又優雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉人民智慧的結晶啊!細細品味這碗中的圣潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來，帶著樸實的農家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風醞釀，緩緩溜進你的鼻腔，走進你的心房，使你忍不住品嘗這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶著植物的氣息，生命的活力，也算為一道色香俱美的小吃了吧!輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無瑕的豆腐便緩緩順著你的喉腔滑著滑著，又似入口便融化了，帶著一絲神秘的氣息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一絲清新與閑適、恬靜與優雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實，黃豆的香甜，芹菜的淡香時刻使你全身愉悅，舌頭尖觸著的美，似乎把你帶到了云朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。
我愛家鄉的風味小吃，更愛我美麗可愛的家鄉。
我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以面食為主。為了變換口味，村子里的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種面食味道鮮美，做法也簡單。我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調料，和事先準備好的生姜丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然后我便以飛的速度騎著車去菜市場買面皮。買回來后，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮托在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最后用食指在中間往下一摁，一個漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。將餃子包完后，便可以下鍋了。這餃子下到鍋中，只見它們在鍋中來回翻滾，在鍋中自由自在地游著，像一個個調皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時，就代表著它快熟了。我焦急不安地等了一個世紀之久，餃子終于出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹著鮮美的餡。這餡仿佛要掙脫面皮的禁錮，逃出來似的。我嘗了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與唇齒再來一次親密接觸。啊，餃子，我愛你!
俗話說：“民以食為天”。在全國各地有各式各樣數不勝數的風味小吃，但我卻對家鄉人人都會做的糍粑糕情有獨鐘。每當做糍粑糕時，媽媽都會提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天備用。到了第二天做糍粑糕時，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗干凈后，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會兒坐著，一會兒站著，一會兒又催催媽媽好了沒有。終于，在等待了半個小時下，糯米終于熟了。隨后，媽媽便將熟透的糯米，放進事先準備的米口袋里，給糯米來個“五馬分尸”。將所有的糯米全部搗碎后，把它們揉搓成一個個中間夾雜著的芝麻和白糖的米團。再放進蒸籠里蒸上五分鐘即可。為了一嘗美味，我老早把碗筷準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風”啊。當媽媽說：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之勢，“唰”的一下沖進了廚房。雖然蒸籠還未打開，但那彌漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個放在碗里。瞧，這小巧玲瓏的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手里，細膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴里，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃!糍粑糕，我總是百吃不厭，因為每次都能勾起我對家鄉的美好回憶。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇七
鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作，放進平底鍋內煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽大眾風味小吃。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。
相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺得皮酥脆陷多汁，相當美味。后來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因為涼掉了皮粘在一塊，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。不過還有另一種說法呢，是有位廣東師傅在偶然的機會下，到中國北方吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉，經過改良，才演變成今天的鍋貼。
鍋貼有講究，須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!)，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的，還有點是在網上查的……)。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇八
俗話說：“民以食為天”。在全國各地有各式各樣數不勝數的風味小吃，但我卻對家鄉人人都會做的糍粑糕情有獨鐘。每當做糍粑糕時，媽媽都會提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天備用。到了第二天做糍粑糕時，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗干凈后，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會兒坐著，一會兒站著，一會兒又催催媽媽好了沒有。終于，在等待了半個小時下，糯米終于熟了。隨后，媽媽便將熟透的糯米，放進事先準備的米口袋里，給糯米來個“五馬分尸”。將所有的糯米全部搗碎后，把它們揉搓成一個個中間夾雜著的芝麻和白糖的米團。再放進蒸籠里蒸上五分鐘即可。為了一嘗美味，我老早把碗筷準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風”啊。當媽媽說：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之勢，“唰”的一下沖進了廚房。雖然蒸籠還未打開，但那彌漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個放在碗里。瞧，這小巧玲瓏的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手里，細膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴里，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃!糍粑糕，我總是百吃不厭，因為每次都能勾起我對家鄉的美好回憶。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇九
各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的呢！
涼皮長得可真好看，白花花的皮子加上十幾個面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。
做涼皮那就叫簡單了，只見師傅拿起一張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了一條條面皮，再拌點黃瓜，加點佐料，一拌就ok了！
別看人家師傅做得好看，在旁邊那些人的吃像真是前無古人，后無來者啊！捧起碗，拿著筷子，不管三七二十一，如風卷殘云般的將一碗涼皮給消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來一碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！
終于，我禁不起誘惑，拿著3元錢去買了一碗，看著水靈靈的涼皮，真像一件藝術品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填飽肚子再說，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顧什么淑女形象了，捧起碗，沒三分鐘一碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。
寫著寫著，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門被反鎖了，看來今天是沒有口福了！
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十
我的家鄉在洛陽，我們一家人就住在洛陽的老城區。這幾年，變化最大的就數老城的南大街了，它現在是洛陽老城著名的小吃一條街。
白天，遠遠望去南大街的兩旁掛滿了鮮紅的燈籠，路的兩旁還有許多商鋪，有賣衣服的，有賣鞋的，還有賣家具的，許多人來這里逛街，挑選東西，非常熱鬧。
到了晚上，南大街一片燈火通明。走近南大街，一股股的香氣就會撲鼻而來，讓人不由自主地加快腳步。走進南大街里面，你會看見路兩旁的小車上整整齊齊地擺放著各種小吃，每輛車的招牌上都有介紹小吃特點的主要內容，有甘梅薯條、麻辣燙、麻辣粉等。有的人雙手那滿了小吃，他們吃得非常香，看著我都想流口水。我跑近跟前，看見我平時最喜歡吃的甘梅薯條，忍不住買了好幾包，狼吞虎咽地一口氣把它們吃完了。南大街的小吃最晚能持續到大二天的凌晨四點。
洛陽的小吃不僅吸引著洛陽人，還吸引來許多外地人，外國人。白天晚上都很熱鬧，我生活在這樣的城市里，我感到很高興。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十一
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美、經濟實惠享譽中原，遍及全國。更有家庭把它當做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當然也甚是考究。選用優質面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時間，制成四五指寬十幾公分長的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養價值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細細品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風一樣的精致，說其為美味中之一絕當之無愧。
要問我們只得風味小吃，那是數不勝數，不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發現幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十二
中班主題教案《河南的風味小吃》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒在了解河南名吃的基礎上，進一步教育幼兒了解家鄉的文化，萌發熱愛家鄉的情感，讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉的風味名吃，突出我們的地方特色，發展幼兒語言表達能力，引導幼兒能有連貫完整得到詞語表達自己的意思，快來看看幼兒園中班主題《河南的風味小吃》含反思教案吧。
【活動目標】。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉的風味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎上，進一步教育幼兒了解家鄉的文化，萌發熱愛家鄉的情感。
3、發展幼兒語言表達能力，引導幼兒能有連貫完整得到詞語表達自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
5、培養幼兒勇敢、活潑的個性。
【活動準備】。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件(有國際美食節內容的圖片)。
【活動過程】。
1、通過問話，出示中國地圖，導入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個國家的小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣?
(2)出示中國地圖，引導幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個省(教師同時取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會有許多答案]。
(2)教師總結：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節，小朋友想不想看看美食節上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請幼兒自由發言，說一下看了這些好看的菜，認為這些菜是誰做的。師：引導幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結：廚師叔叔真能干，能用簡單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點。
(2)請幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動把這些簡單的東西精工細做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時候尊敬廚師叔叔的勞動，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會出現思維的局限性，教師要加以引導)。
4、幼兒，觀眾互動。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請幼兒發言，說出老師說的菜名。
5、點題總結告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現在大家一起來動手作包子，餃子，燴面準備招待他們吧!
(4)幼兒動手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結束。)。
教學反思：
教學過程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習里獲取了經驗，又在集體練習里感受到了快樂和喜悅，達到寓教于樂的目的，教學目標也得到了圓滿的完成。
本文擴展閱讀：小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十三
作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。那么應當如何寫教案呢？以下是小編收集整理的《河南的風味小吃》中班主題教案，希望對大家有所幫助。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉的風味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎上，進一步教育幼兒了解家鄉的文化，萌發熱愛家鄉的情感。
3、發展幼兒語言表達能力，引導幼兒能有連貫完整得到詞語表達自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
5、培養幼兒勇敢、活潑的個性。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件(有國際美食節內容的圖片)。
1、通過問話，出示中國地圖，導入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個國家的`小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣?
(2)出示中國地圖，引導幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個省(教師同時取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會有許多答案]。
(2)教師總結：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節，小朋友想不想看看美食節上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請幼兒自由發言，說一下看了這些好看的菜，認為這些菜是誰做的。師：引導幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結：廚師叔叔真能干，能用簡單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點。
(2)請幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動把這些簡單的東西精工細做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時候尊敬廚師叔叔的勞動，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會出現思維的局限性，教師要加以引導)。
4、幼兒，觀眾互動。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請幼兒發言，說出老師說的菜名。
5、點題總結告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現在大家一起來動手作包子，餃子，燴面準備招待他們吧!
(4)幼兒動手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結束。)。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十四
濮陽市位于河南省東北部，座落在黃河之濱，現轄濮陽、清豐、南樂、范縣、臺前和市區五縣一區，總面積4188平方公里，總人口350萬。北部與河北省交界，東部和南部與山東省隔黃河相望，西部與安陽市毗鄰，西南部與新鄉市接壤。濮陽是一個富有個性與魅力的城市，也是中原大地上一顆璀璨的明珠。
濮陽是一座古老的城市。濮陽歷史悠久，源遠流長，為河南省歷史文化名城，中華民族的發祥地之一。上古時代，這里是五帝之一顓頊及其部族活動的中心，素有\“顓頊遺都\”和\“帝丘\”之稱。戰國時期城址位于濮水之陽，始稱濮陽。歷代曾先后稱澶州、開州，民國時復稱濮陽。秦漢以來，各個朝代均在此設郡置府，商業繁榮，農事發達，一直是黃河中下游地區政治、經濟、文化中心。我國最早的詩歌總集《詩經》中的不少詩篇都描繪了\“桑間濮上\”的繁榮景象。這里民風淳樸，人杰地靈，歷史上曾出現過許多杰出人物，如造字圣人倉頡、軍事家吳起、政治家商鞅、思想家呂不韋、天文學家僧一行等。濮陽是著名的中原古戰場，歷史上曾發生了許多重大事件和著名戰役。如春秋時期諸侯14次在這里會盟，孔子周游列國在濮陽。城濮之戰，在這里留下了退避三舍的千古美談;馬陵之戰，在這里留下了孫臏、龐涓斗智斗勇的身影;澶淵之戰，在這里締結了城下之盟。1987年在這里出土了距今6400多年的珍貴文物蚌塑龍形圖案，把中華民族5000年文明史向前推進了1400多年，被國內外考古界譽為\“中華第一龍\”，中華炎黃文化研究會據此命名濮陽為\“龍鄉\”。悠久的歷史、豐厚的積淀，使濮陽有著寶貴的旅游資源，具有十分可觀的開發價值。
濮陽是一座綠色的城市。建市以來，堅持可持續發展的戰略觀念，高標準、高起點建設城市，綠化美化城市，形成了良好的生態環境。目前，城市綠化覆蓋率40.1%，綠地率35.3%，人均公共綠地面積10.2平方米。城市綠化點成景、線成蔭、面成林、環成帶，呈現出\“人在綠上走，車在樹下行，樓房花叢臥，鬧市園林中\”的獨特景觀，展現了北方平原的園林城市特色。幾年來，先后榮獲了國家衛生城市、國家園林城市、全國文明城市、中國優秀旅游城市和中國首屆人居環境范例獎五項桂冠，正在申報國際花園城市，在中國中西部地區獨樹一幟，被國家建設部-贊譽為人居佳境、中原綠州。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十五
教學目標：
1．選擇自己喜歡的美味寫下來，突出它的色香味。
2．能在習作中融入自己的生活體驗，恰當表達出自己的感情。3.通過生動有趣的教學活動，使學生了解有關本地區的飲食文化、歷史和習俗，培養學生注意觀察生活，激發學生熱愛家鄉、熱愛祖國的情感，提高學生的審美情趣。
教學重點：通過了解各個地區的風味美食，及其歷史、特色和制作方法，并能通過各種形式對其進行宣傳，抒發自己熱愛家鄉的情懷。
教學難點：小食品的制作工藝，制作時各種材料的選擇和設計。教學準備：選擇喜歡的一種風味美食，仔細觀察，了解它的色香味、制作過程和吃法。
課時安排：20分鐘教學流程：
一、激發情趣，導入新課。
1、引：同學們，人們常說“民以食為天”，無論你走到哪，總能品嘗到當地的獨具風味的菜肴。比如說：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，是否有垂涎三尺的感覺？老師想了解一下，大家平時都愛吃什么？（學生自由回答)。
2、看來，同學們都很有口福，吃過這么多美食，要是能把這些美食一一介紹給別人，也是一件美事，所以今天我們來上一節習作課，內容就是：介紹一種自己喜歡的風味食品。
（板書)。
二、指導審題。
2、學生自由回答，師邊總結邊板書。（一種、自己喜歡的、風味食品)。
3、區別風味食品和普通食品。
我們把這些具有地方特色的小食品稱為風味美食。昨天，老師布置了大家去了解一下全國各地的風味美食，所以，下面老師想設下一個擂臺，考考大家全國各地的美食了解多少。
（1）說出食品的產地及名稱。（2）作簡單介紹。
三、確定主題引：我們國家飲食文化歷史悠久，美味小吃更是豐富多彩。如果讓你從這么多風味食品中挑選一種來進行介紹，你會選擇什么呢？說說為什么?學生自由回答，教師從旁板書。（喜歡吃的、熟悉的、有特色的、耳熟能詳的)。
四、指導選材引：剛才同學們已經選好自己喜歡的一種美食，那么，你打算從哪些方面來介紹呢?學生自由回答，師進行板書（名稱、顏色、味道、形狀、做法、吃法??)。
五、指導構思，點撥寫法引：謝謝你們剛才這樣精彩的介紹，現在我很期待你們把剛才的介紹寫下來，所以我下面想請同學們自由交流一下這篇作文怎樣構篇?學生自由討論交流，師從旁指點。
2、每組選出一個代表來說說，師從中點撥寫法（適當板書）。在其中區分說明文和其他文章在順序上的不同。
3、重點講解兩個要求：
1、抓重點（地方特色）。
2、表真情過渡：好，在大家動筆之前，還有兩個要求請大家特別注意，這也許也是同學們在這次習作當中可能會遇到的難點。這兩個要求我想讓你們自己體會，所以老師想先和你們玩個游戲——猜謎語。
（1)出示謎語。（2)那么，通過剛才的游戲，你們發現了什么呢？你們為什么能一下子猜出來呢?(哦，原來剛才老師所出的謎語就是抓住了這種食品的突出特點，所以，你們才能馬上猜出來，對嗎？（板書：抓特點）這就是我剛才要強調的要求之一。
（3)但是，除了寫食品本身的特點以外，還要注意抓住什么特點呢?（4)學生快速瀏覽三個片段（預先留在抽屜里)（5)這三個片段你發現了什么共同特點嗎？（寫面）都寫了那些面？那這三種面有什么不同嗎？（做法、吃法、味道......）這叫什么？這就是地方特色（板書）不同的地方，即使同一種食品，它的吃法、做法、味道也不一樣.所以，這次習作，除了要抓住食品本身的特點，更要突出它的地方特色。
（6)剛才，大家通過對這三個片段的閱讀，你們在描寫上還有什么收獲嗎？（從字里行間表現出對食品的喜愛）很好，所以，我們這次習作不僅要抓住特點，更要從字里行間表現出對食品的喜愛。（表真情）這就是這次寫作的兩個要求。
六、總結寫法，表達體驗。
1、引：板書出示，然后作簡要的講解。（1）確定一種自己喜歡的、熟悉的美食。（2）用自己喜歡的一種方式引出所要寫的美食。
（3）寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。
（4）在文中適當地介紹這一美味的做法或它的歷史淵源等等，增加習作的感染力。
（5）交代清楚自己喜歡這一美味的原因，在文章的字里行間表達自己的思想感情。
2、總結：同學們，每到一個地方，千萬別小看各地的風味小吃，山西的老醋、東北的酸菜、四川的火鍋、海南的邊爐，反映的都是一地的風土人情、地域文化，乃至人文掌故、歷史更迭。每個地方的風味美食都盛放的是一個城市一片地域的風水、風土和風情。拿起筆來，把你最喜歡吃的風味美食寫出來吧。
3、學生自由習作，老師巡視指導，幫助有困難的同學。注意習作過程出現的一些問題，并及時解決。
板書設計：
審題確定主題選材構篇一種喜歡吃的名稱、顏色、味道有順序自己喜歡的熟悉的形狀、做法、吃法抓重點風味食品有特色的故事或傳說表真習作三風味小吃——永遠的故鄉情教學目標：
2、適當地介紹這一美味的做法，增加習作的感染力。
3、能在敘述的過程中融入自己的心理體驗。習作重點：
1、寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜歡這一美味的原因，表達自己的思想感情。教學過程：
師：孩子們，今天老師想請你們聽首歌——《蛋炒飯》。讓我們一起來聽一聽。
（課件播放《蛋炒飯》)師：孩子們，“蛋炒飯最簡單也最困難中國五千年火的藝術就在這一盤”，好一句“火的藝術就在這一盤”，孩子們中國有句話——民以食為天，正是這幾千年的飲食文化的積淀，才孕育出了文明古國大江南北各具特色的風味小吃。你們知道蛋炒飯是哪的風味小吃嗎？板書：風味小吃。
師：是啊，蛋炒飯是李老師的最愛，因為我是揚州人。每一個地方的人都熱愛和熟悉本地的風味小吃。因為風味小吃帶著濃濃的地方味。
李老師給你們帶來了幾樣風味小吃，你知道它們是哪的風味小吃嗎?師：來，孩子們，上菜嘍——出示一組風味小吃圖片，學生猜。你看我們南京的大街小巷風味小吃各具特色。同學們，你們最喜歡的風味小吃是什么呢?師：同學們喜歡吃的都不一樣，既然這么喜歡吃，那么怎樣來介紹自己最喜歡吃的風味小吃呢？今天這堂課我們就來學習如何介紹一種風味小吃。
師：我們先來做一個猜謎游戲好嗎?（出示謎語：四四又方方，入鍋變黃金。雖然臭名揚，吃來滿口香。)老師感到納悶了，你們怎么能一下子就猜出來呢?師：同學們，我們從這個謎面的設計上得到什么啟發?師：說得很對，就是要抓住特征來寫，再來猜一個。
（出示謎語：小小瓶，小小蓋，小小瓶里裝葷菜青綠殼，紫紅蓋，去掉屁股別見怪尖起嘴，對準蓋，拼命吮吸才出來)師：同學們比較一下，這則謎面跟剛才的謎面有什么不一樣？它除了寫出了螺絲的特征，還寫出了什么?師：同學們還想不想猜謎語?（出示謎語：一身綠葉裝，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解帶脫衣裳，每逢五月五，憶起汨羅江。)師：這則謎面與剛才的謎面比較一下，你覺得又有什么發現?師：這則謎語和其他謎語相比，還寫了它的文化傳說，它的由來。如果你最喜歡的風味小吃有一些傳說或者動人的故事也可以寫一寫。隨著我們漸漸長大，我們發現美食有時不僅可以滿足我們的肚子，更是我們心靈的需要。
師：小小謎語乾坤大，今天我們從這三則謎語中得到了不同的啟發。得到了什么啟發呢?誰能概括起來說一說。
師：說得真好。介紹一種風味小吃我們要抓住它的特征，寫出獨特的色香味形，但是對于我們六年級的同學而言，更重要的是要寫出它的情趣。這個情趣有品嘗的一種樂趣，還有剛才我們說的它的文化傳說，有的話可以寫一寫。但是我要提醒同學們，不同的風味小吃它的特色不一樣，我們寫的時候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一兩個重點，詳略得當。
介紹美味，相互補充。
2、你一定非常喜歡自己介紹的這道美味吧！把你與這道菜的故事講給大家聽好嗎？你是怎么制作、品嘗這道美味的？有沒有聽過關于他的傳說？等等。
專心草稿，當場完成。
交流習作，指導修改。
1、指名學生讀習作，師生共同評議。
2、小結提出修改意見。
3、學生修改。佳作欣賞，互評完善。
1、選擇寫的較好的文章，在班里進行賞析。
師：大作家汪曾祺寫的《故鄉的美食》寫得非常有趣，老已經打印出來了，請同學們課后讀一讀，也給各位聽課老師一份。一碗蛋炒飯、幾粒花生米、一塊豆酥糖、一盤豌萊頭、一叢灰灰萊的親切記憶，塵封的點滴私藏在這里閃光，老師還想向大家推薦一本書——《舌尖上的故鄉》。正因為這份濃濃的故鄉情，風味小吃的魅力不僅生理上味覺上的魅力，而是精神上故鄉的魅力。
課件出示：“人都有一種味覺固執，品嘗新鮮的愿望是永久的，堅守故鄉的味覺是比永久還久。”
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十六
說起家鄉的特色小吃，大家都會說不盡，道不絕，像：新疆的羊肉串，北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線??都聞名全國。而我更喜愛家鄉著名的小吃—山西刀削面。
家鄉的刀削面風味獨特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽，色、香、味、形俱全。
家鄉的刀削面得名于它有非比尋常的做法—用刀削面。搓面時必須揉均、揉軟，表面光滑并且平整為止。下鍋時，左手托著面，右手持著特制的孤行削刀，一刀一刀削進鍋中，煮好后，盛進碗，加上燒好的五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，香氣頓時撲鼻而來，一碗刀削面就做好了!
它不僅味道好，看相也好：面條又寬又薄，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁里，還有幾塊閃著油亮的紅燒五花肉和綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮、一小片一小片的香菜散落其間，看著真是令人垂涎欲滴！
怎么樣，聽到了我的介紹，您對山西刀削面有了一定的了解吧。唉喲，不跟你聊了，一碗刀削面出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！
指導老師（劉淑婷）。
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十七
云臺山位于河南省焦作市東北部修武縣境內，距焦作市區30公里，因為山勢險峻，山峰之間常年云霧繚繞而著名。是目前河南省唯一一家擁有世界地質公園和國家級重點風景區、國家aaaa及旅游區、國家地質公園、國家森林公園、國家機密后自然保護區、國家水利風景名勝區等六個國家級稱號于一體的風景名勝區。景區面積190平方公里，轄區有泉瀑峽、潭瀑峽、紅石峽、青龍蝦、萬善寺、子房湖、茱萸峰、百家巖、疊彩洞等十大景點。十余處以太行山山岳自然風光為主體，奇異水景為特色，悠久的歷史文化為內涵，可供休閑、游覽、開展科普及科研等多項活動的綜合旅游區。
云臺山以山稱奇。整個景區峰峰如畫，巖巖皆景。踏千階云梯，登上海拔1308米的茱萸峰頂，北望太行山群峰，層巒疊嶂;南眺懷川平原，沃野千里。云臺山以水叫絕，垂直落差達314米的云臺天瀑雄冠華夏;天門瀑、白龍瀑、黃龍瀑、丫子瀑、情人瀑、九連瀑…形成云臺山獨有的瀑布景觀;多孔泉、珍珠泉、不老泉、王烈泉、三官泉…清冽甘甜。中原第一景紅石峽(溫盤峪)、中原第一峽谷青龍峽、自然天成，雄奇險秀，潭瀑泉成群，更是讓人流連忘返。
云臺山歷史文化積淀渾厚。作為儒、釋、道景觀并存的宗教名山，這里不僅有漢獻帝的避暑臺和陵墓;中國山水園林文化鼻祖竹林七賢得隱居地(至今還有劉伶醒酒臺、嵇康醉劍池、孫登嘯臺等遺跡)和唐代藥王孫思邈采藥煉丹的洞府，而且還有唐代大詩人王維吟誦的“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”的佳話…可謂名副其實的：避暑有樓，醒酒有臺，載文詠詩有碑碣。
云臺山山清水秀，氣候宜人，水源豐富，植被茂盛，原始次生林覆蓋整座山巒，名木古樹，奇花異草遍布其間;種類可達400余種，中藥材蘊藏量豐富，除人參，靈芝外，還有聞名國內外的四大懷藥---懷地黃、懷牛膝、懷菊花、懷山藥以及茱萸、連翹、天麻、當歸等名貴中藥材200多種，至今還有流傳著藥王孫思邈在此煉丹采藥、服丹成仙的動人故事。
云臺山的地方特產與秀美的山水同享盛名，這里又被列為國家優良羊種的修武黑山羊，各大肉多，體質健壯，其肉鮮香細膩，且無膻味，營養價值很高，并具有較強的益氣補腎、驅寒暖胃的功能。是老年人和久病體弱者的滋補佳品。另外云臺山還有十足全蟲、白山藥、山木耳等，均別有特色，遠近有名。
古人云：“山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈。”大自然的鬼斧神工，造就了鐘靈毓秀的云臺山水，祖祖輩輩生活在這里的山區人民，民風淳樸，向往真、善、美，對云臺山有著深厚的情感。一道泉流，一塊石頭，在他們眼里都成了有血有肉有活潑生命的東西，并把他們融入自己的思想情感，由此編制出許多神奇美妙的故事。這些傳說故事，從某種程度上也反映了當地的風土人情，寄托了云臺山人民對社會生活現象的愛憎與追求美好理想的情感。
第一景段紅石峽。
朋友們，我們過了一線天橋，很快就可以看到有“中原第一景”之美譽的紅石峽的全貌了。2002年6月15日，原全國人大委員會副委員長姜春云來此視察時，曾對這里的自然山水風光大家贊賞，稱“中原第一景”。2003年5月15日，中央政治局常委、政法委書記羅干，在視察景區后，欣然提筆將其稱為“景區之瑰寶”
在沒有下到紅石峽之前，先介紹一下紅石峽的概況。紅石峽是14億年前震旦紀地殼運動所造成的地質遺跡，這里懸崖陡峭，紅巖絕壁，是我國北方少有的丹霞地貌峽谷景觀，他兼容北雄南秀之美，丹崖碧水、奇峰幽谷和數不清的潭溪泉瀑交相輝映。構成了這里獨特的山岳景觀，不會為“縮小的山水世界，擴大的藝術盆景”在這里你可以盡情領略到碧水、丹崖、藍天的精妙組合。謹記走路不看景，看景不走路。再次提醒大家走路時注意安全。
(順石階緩行到谷底)紅石峽是一個精巧婉約的峽谷深澗，從地面上看，紅色的峽谷在綠色植被的映襯下，猶如萬綠叢中一線紅，下地則是內藏錦繡，歷來以三奇著稱于世，第一，其在小中見大，紅石峽南北長1.5公里，東西寬2米到30米不等，在這緊湊的空間里集泉、瀑、溪、潭、峻峰、怪石等景觀于一峽，融奇、雄、秀、險、幽、奧于一澗，巧妙地將大自然的陽剛之氣和陰柔之美融為一體。
江山川精華薈萃于方寸之中，不可謂不奇;第二，奇在深藏于地下，山為地下之山，水為地下之水。千般美景和萬般風情皆深藏在地面之下，第三，奇在四季如春，這里群山環抱，峽內空氣不能與外界空氣進行充分交流，盛夏時節，峽外酷熱難耐，峽內卻涼爽宜人。隆冬季節，峽外天寒地凍，峽內卻花紅柳綠，溫潤如春，引起冬暖夏涼、溫度適中，所以又名長春谷。
(棋盤山)在紅石峽東南端的峽谷上方，有一座奇異的小孤山，山體一色紫紅，高約30米，長約20米，厚約米多，呈長方形板塊，且石板平面上有許多規則的方格。酷似一幅巨大的棋盤，人稱棋盤石。千百年來，他以獨特的造型、抽象的語言應和著白龍瀑產生的回聲，如同一位滿腹經綸的老者在不辭辛苦地向來此觀光游覽的賓朋講述著紅石峽中九條龍的故事:紅石峽中的九條神龍為何時分時合?棋盤山為什么是直立的?巖石上為什么有龍的爪印?紅石峽中的石頭為何是血紅色?黃龍潭里為什么會有一對相吻事?如此等等，都為人們所津津樂道。這些神話傳說雖流傳很久，但卻久傳不衰，因為它們具有褒揚真善美，揭示假惡丑的永久魅力。
(白龍瀑)在峽谷半山腰的位置上，我們往東南方便能看到紅石峽的第一掛瀑布------白龍瀑。從谷南端崖壁的澗口處跌落的那掛瀑布就是白龍瀑。共分為三疊，垂直落差60余米，上下段短而隱，下一段長且露。狀若飛雪玉龍，銀光閃閃，因它毗鄰云臺山西南大門，故又稱“迎賓第一瀑”。
(白龍潭)俗話說：“有瀑必有瀑”白龍潭的正下方就是該瀑布自天而降，積水而成的白龍潭，一瀑一潭，一動一靜，一上一下，相映成趣。傳說，白龍潭是白龍王的水晶宮。潭水清澈，波光瀲滟。如果你仔細觀察，你一定會發現一件很奇怪的事情。白龍瀑日夜奔流不息地流入白龍潭，可是潭水卻不見漲起，也不見外流，大量的水究竟流到哪里去了吶?原來白龍潭下有一條巨大的暗流河，大量的水順著河道潛流而去，一路奔至修武縣五里源鄉的海蟾宮。因此海蟾宮那里的水質特別好，富含多種對人體有益的微量元素，生產的松花蛋更是品質優良、口味純正，有機會我們可以親自去品嘗一下。
(黑龍潭)再往前走，突然有一深洞映入我們的眼簾，洞長`三十米，洞內伸手不見五指。洞內路面鋪有石板，上可以走人，下面有渠水，現在，讓我們手拉手向前行進，一同進洞吧。
(處山洞口)在這個地方，我們可以聽見譚飛瀑鳴的流水聲，又可以看見飛檐陡壁，險情奇趣貫穿其中，回味無窮。這個峽谷就是在距今145億年前的燕山運動期間，由水動力作用和地殼的不斷抬升造成的。他已經是一位具有十億多歲的滄桑老人了。
(一線天)過了黑龍洞，這里澗水分割山體，中間有急流飛瀉，絕壁高聳，崔嵬對持，山體相合只留一線天地，猶如泰山壓頂，使人倍感驚險刺激。
(黃龍潭)這里峽寬二三十米，被與青龍潭相鄰，前后對比相對開闊了許多。水深處湛藍無比，水淺處清澈見底。淺綠淡黃的菌類游絲，漂浮在潭水上面，吸附在水底的鵝卵石上，把灘底掩映的清新流翠。好像能工巧匠為黃龍潭鋪設了一層金絲絨地毯。潭中的石頭倒影在水中，參差錯落，好像一個水式庭院。
(含羞石、相吻石)在黃龍潭中，最引人注目的莫過于分別位于潭中央的含羞石和潭東北的相吻石了。據傳說，這塊含羞石無論春夏秋冬的水位怎么變化，她總是若隱若現地浮在水面上，十分奇怪，好像一位年輕漂亮的仙女見了美男子一樣羞羞答答。很不好意思地訴說著愛慕之情。潭東北，那兩塊躍出水面，宛如一對情人相擁相吻的紅色奇石，這是黑、百二龍王的龍子龍女的浪漫化身。以獨特的造型語言，來表達彼此之間的愛戀之情。
(逍遙石、龜背石)在黃龍潭的西北角還有一塊奇石，高2米，長3米，寬約1米，一半在岸上，一半在水中，文理自然，古樸渾厚。傳說，莊子當年云游此處的時候，見之如老友后，頓時突發靈感，在此留下了千古絕唱《逍遙游》，后人為了紀念此事，將其命名為逍遙石。在逍遙石的旁邊有一塊巨石，上面有龜背紋理，所以叫龜背石。
(青龍潭)青龍潭位于黃龍潭北面，二潭相輔相成，時時相連，宛如鴛鴦交頸，潭內有一塊奇石，時而浮上水面，時而又沉入水中。人稱“金龜浮水’。神話告訴我們，仙界如同人間一樣，也有命運的沉浮和坎坷。
(黑龍潭、黑龍瀑)過了青龍潭，來到的就是黑龍潭和黑龍瀑了，在這里，碧綠的潭水映襯著朱紅色的山體所透出的鮮艷讓人驚嘆。
(懸石)順著步道往前走到一彎曲處時，就是家在峭壁間的那塊巨石，搖搖欲墜，人站到下邊不免會感到心驚肉跳。這塊石頭在當地又叫試心石。未婚男子在心愛的姑娘求婚時，女方為了考驗小伙子的誠心和膽量，就讓他站在這塊石心石下，對天發誓，與愛妻永結同心，否則天理不容。現在，每到情人節這一天，都會看到許多情侶在詩心石下相對竊竊私語，山盟海誓。
(黃龍潭)面前的這條姿態壯觀的瀑布，銀白色的水幕從谷頂傾瀉而下，聲如悶雷。青苔巧妙地生長在泉水的周圍，與泉水交相輝映，雄偉壯觀中不乏芊巧麗質，宛如一塊碩大精美的水體雕塑。在水體雕塑南面的水中還穩穩地躺著一塊形似元寶的巨石----元寶石。
(天然壁畫)從黃龍潭向北走過兩座鐵橋，(天然壁畫)從黃龍潭向北走過兩座鐵橋，大家可以看到右前方有一幅珠光閃閃、色彩斑斕、宛若天工妙手編織的山水壁畫。泉水從一條石縫處向下溢出，有無數個塔松形狀的苔蘚鋪墊，勾勒出無數珍珠銀絲的線條。并且發出清脆悅耳的聲響。因其形狀像針線，所以也叫“針線瀑”，每當陽光照射到水簾上時，便會呈現出另一番更為壯麗的景象，各種染色的水珠在青苔的襯托下熠熠發光，猶如.顆顆寶石珍珠鑲嵌在山體上，因此又被稱為“珍珠灘’。珍珠潭流光溢彩，滿目生輝，人們在此都會目不轉睛的欣賞，久久不愿離去。
(天女散花瀑)常言說得好：好花成對，好事成雙。在珍珠潭的北面上方，有一條雄壯的瀑布與之相伴，人稱為“天女散花瀑”。兩條瀑布上下錯落，一南一北，一高一低，一明一暗，一雄一秀。天女散花瀑源于三秀谷的谷底，落差30米，飄飄灑灑，飛花碎玉，能夠引起人們的無限遐思。該瀑布平時水量有限，但一到雨季，便一反常態，化做一條長龍，在人行棧道的正上方躍澗飛向對面山崖，形成“蒼龍過澗”的奇觀。
好了，朋友們，待會兒我們就要順這崖前棧道上去了，千萬不要讓美麗的風景從您眼前，指間，身旁溜走，趕快拍照留念吧。
沿崖前棧道盤旋而上就到了子房湖大壩子房湖。
第二景段子房湖。
(在子房湖大壩安排休息)朋友們，呈現在我們眼前的這汪綠水，便是子房湖了，子房湖因西漢名將張良(字子房)在此隱居而得名，是云臺山景區最大的湖泊水體景觀。大家看，這子房湖東西寬200米，南北長4000米，湖面300余畝，水深呈階梯狀分布，北淺南深，最深出約100米，水容量為1億立方米，在這里我們可以盡情領略高峽出平湖的秀麗景色。子房湖山青水碧，四季風景各異，春可臨水賞山花，夏可入水戲碧波，秋觀水天共一色，冬覽山水扮素裹，置身于此，盡可得山水之樂。于是，便有人賦詩贊曰：“天光湖色應心開，雙漿展翅一字排。清風乘坐歌謠去，夕陽馱得好夢來。”
桃花水母)桃花水母是地球上最原始、最低等的無脊椎動物之一，最早誕生于5.5億年前(另有專家認為是15億年前)，體型小，扇徑僅10毫米左右，晶瑩透明，古稱“桃花魚”，是國家瀕危野生動物。2002年3月17日~20日在都江堰召開的“中國紅色名錄”研討會已正式將中華水母列為世界最高級別的“極危生物”。據有關資料記載：世界上的“桃花水母“已發現的有英國索氏，日本伊氏，和中國四川大渡河，四川灌縣(基金都江堰市)以及湖北秭歸五類，然而，前四類目前早已絕跡，僅存標本，秭歸的“桃花水母”也因三峽工程而面臨滅絕的困境，已受到包括美國，日本，意大利等在內的中外學者的普遍關注。目前云臺山景區已經邀請有關部門組織相關的生物學專家，水產學專家對“桃花水母”進行了系統研究，實地考察，并提出了科學論證和建議方案，從而使“桃花水母”這一珍貴資源得到了有效的保護，為下一步深入研究和開發打下了堅實的基礎。好了，朋友們，故事講完了，體力也恢復了，我們啟程繼續參觀游覽吧!
第三景段潭瀑峽。
(乘車赴潭瀑峽途中)游客朋友們，請大家順著我收支的方向往湖對岸看，看見了嗎?那座雄偉挺拔，高聳入云的山峰，多像一名頭戴戰盔，身披鐵甲的大將軍啊!他就是張良的化身，當地人都習慣地稱它為“將軍峰”，也就是剛才我講到的“張良峰”了。
再往前走，我們還可以看到一條溝谷，名曰“黃楝溝”。溝內景色宜人，泉瀑溪流，奇峰異石。最起初是溝邊朝天伸展的那幾座山峰，相連成佛掌，故名“佛掌峰”，佛掌峰上有“天堂”，是一獨家獨戶的自然小村莊。故事，老百姓靠天而食，苛捐雜稅沉重，有人躲到佛掌峰上，筑青石為屋，青石鋪路，開墾良田，遍栽果樹，在上邊過起了自給自足的小農生活，也因此躲過了官府的勒索。他們在那里無憂無慮的快樂似神仙的日子，把自己的家園叫做“天堂”。在子房湖的盡頭，還有兩個小村莊沿子房湖東西而建，這就是當年張良隱居時住過的村莊：子房村。在隋末唐初，劉武周和李世民先后在此囤積糧食、兵器，故后人也將它稱之為“東倉”、“西倉”。
(車至潭瀑峽停車場)現在映入我們眼簾的是千米疊彩瀑，這里波光粼粼，清澈見底，善于水的奇妙組合在這里發揮的淋漓盡致。我們面前的這兩條風格迥異的峽谷是聞名遐邇的泉瀑峽和潭瀑峽，左邊的是泉瀑峽，右邊的是潭瀑峽。按照我們的游程，請大家先隨我們進入潭瀑峽，來感受這里如夢如幻的景色。潭瀑峽地處云臺山北部偏西，是子房河的一個源頭，峽長1270米，峽谷東面，峭壁為聳，蒼巖橫臥;峽谷西面競秀峰參差俏麗，爭奇斗艷。
(地質博物館)這里這一造型獨特的建筑物，便是云臺山地質博物館，它是為紀念2001年云臺山被國土資源部批準為國家地質公園而專門修建的。地質博物館內部分上下兩部分，上層出售當地土特產品、珠寶玉器、藝術品、飾物等，下層由影視廳和展廳組成，影視廳全天候播放由中央電視臺和國土資源部聯合錄制的地質資料光碟，講述云臺山的地質演變史和生物進化史，展廳中展出的是各種珍惜奇特的巖石、化石、礦石等，并詳細標注名稱、成因和礦物含量。此外，還有反映云臺山地質地貌景觀的圖片、名人字畫等。這樣一來不僅能使來云臺山的游客欣賞到優美的自然風光，而且還能了解到在數億萬年前的地球板塊運動中，大自然是如何造就了云臺山嘆為觀止的靈山秀水的，特別是在2004年初，云臺山被聯合國教科文組織批準為世界地質公園以后，這里更是吸引了成千上萬的海內外游客駐足觀賞。
(行至潭瀑峽牌坊處)請大家往我手指的方向看，對面山頭上有一位老人，你看他頭戴烏紗，身披官袍，悠然自得的坐在高山凹處，仿佛在思考什么，那就是被當地人所傳送的“唐公石”。說起唐公石，這里還有一個動人的傳說。相傳在明嘉靖年間，敢審誥名夫人的七品芝麻官唐成知縣，因審了誥明而名聲大震，但因此也遭到了官官相護的達官貴族的排擠，此后仕途坎坷，歷遭磨難，在貶官途中，他曾在此游山玩水以泄胸中愁悶。從此打消了仕途之念，在此隱居至終，后人名名此峰以示紀念。
(沿山間步行道路前行)在云臺山的風景畫廊里。潭瀑峽可謂是大自然的上乘之作，因為隋末農民起義軍劉武周曾在此安營扎寨，所以又名“小寨溝”。這里三步一泉，五步一瀑，十步一潭，呈現出千變萬化的飛瀑、簾瀑、流瀑、彩瀑、奇石等景觀，風光宜人，宛若秀麗江南。所以，人們還給她起了雅號：“潭瀑川”。
(渡仙潭)這個潭水就是“渡仙潭”，渡仙潭水深幽靜，水剔透如玉，綠如翡翠，色如黛玉。岸石色澤如丹，猶如人面桃花，據傳說，渡仙潭具有普渡眾生之功能，凡飲此潭水著，是蛇可以變成龍，是人可以變成仙，故名。
傳說，當年女媧補天時，曾“殺黑龍以濟冀州”，黑龍的子孫四處逃竄，其中就有一條大黑蛇，躲在潭瀑峽西邊的荒山中，每當夕陽西下，他便來此潭中飲水和沐浴，因得了數千年的云臺山山水的靈氣，修仙成龍，每逢大旱之年，他便在此升空，為人間布雨，所以民間又將其稱作“龍蛇潭”。
在潭的西北上方橫握著一塊巨石，狀似碾盤，溪水長流，故名“磬石”。潭西邊基巖下，有一大石坎，名叫“龍蛇坎”石龕檐頭，長著一排古柏，別看樹小但是樹齡可不小。雖過了一百多年依然常青。龕前放置了幾塊石頭，就是過去民間的祈雨臺。
(情人瀑)過了渡仙潭，這里有山路、水路兩條道路通往峽谷深處，沿水路走不遠，看見有一群瀑布自高層巖石上跌落。瀑布分為三層，每個橫斷層都有兩條瀑布相吸引融合在一起，如情人耳鬢廝磨。竊竊私語，流水終年不斷，象征永結同心，所以人們把它叫做“情人瀑”。但愿天下有情人終成眷屬。
翡翠潭“清水出芙蓉，天然去雕飾”。朋友們，看完情人瀑，我們來到了翡翠潭的身邊。這里的潭水深不可測，比如翡翠，因而得名“翡翠潭”。潭內多泉，潭上方有雙瀑，時合時分，大家看，潭西北上訪有一“翡翠寶珠”，宛如人工造園。傳說很久以前，山陽城久旱不雨，麥苗眼看就要枯死，龍蛇多次行空，興云無云，布雨無雨。于是，翡翠仙自從項鏈上取下寶珠，向上天祈雨，剎那間甘霖普降，時旱情得到了徹底緩解。這塊翡翠寶珠也由此留在了人間，成為云“臺山一寶”，同時也成了翡翠潭的標志。
金龍臥波朋友們，過了可以檢測出您的體型是否標準的“減肥石”后，我們便可以看到“金龍臥波”奇觀了。看見了嗎?著銀光閃閃，嘩嘩作響，由高處自由跌落的瀑布就是“銀龍瀑”。瀑下那一淵深潭便是“金龍潭”。據說，談內有條金龍，平常在潭底從不露面，但如果遇到陽光明媚的日子，金龍便會在碧波間出現，于是，人們便把這一奇觀叫做“金龍臥波”。
丫字瀑在往上走，大家是不是覺得眼前突然一片開闊，對了，這就是潭瀑峽中最寬闊的地方了。大家瞧，“丫字瀑”在接我們了。丫字瀑高10余米，掛在兩層山階上，程丫字形，瀑下潭深五六米，所以這里的人們都管它叫做“丫字瀑”。
丫瀑潭朋友們，在丫字瀑下，也由一汪碧水，名叫“丫瀑潭”。這里水色湛藍，水面寬闊，可供游人泛舟嬉戲，游泳玩鬧。在丫瀑潭下有一塊大平石臺，泉水從臺下緩緩流下，形成一條長50米的寬瀑。臺上臺下，長滿了苔蘚，斑駁陸離，如詩如畫，俗稱“漫水灘”。據傳，這里曾時天羨慕雨后曬太陽的地方。
清漪池大家看，前面有一個丹石碧水的仙池，那就是秀麗的“清漪池”了。在清漪池的池水之下有一條深溝將其分為三部分，每個部分水深不一，水色艷美無比。無論有沒有微風吹拂，水面上總是泛者清清的漣漪，十分可愛，令人悠然陶然，看在眼里，無限喜悅蕩漾在心里。這里水淺而清澈，青苔把一潭水映得碧綠無塵。俗話說：水至清澤無魚。但在這清池中卻有小魚生長，這些魚為了保護自己，魚身逐漸變得透明，在清澈的水中很難找到。
水簾洞水簾洞是一個天然洞穴，洞頂為水草石檐，在石檐上掛著一條高七八米，寬五六米的珠簾。你看它一條條，一線線如晶瑩剔透的珍珠從洞頂直垂下來。經陽光一照，閃爍著寶氣珠光，令人贊嘆不已。唐代藥王孫思邈當年在云臺山采藥時，就常來此處歇息。如果你有興趣進入洞中，隔珠簾向外望去，可見綠樹，巖壁，山石，游人組合成一幅如夢如幻的美妙境界，那將是另外一種樂趣。
石虎大家看水簾洞門外的這塊石頭象什么?獅子?馬?麒麟?不，都不是，它是一制猛虎。這只猛虎據稱是藥王孫思邈的坐騎。當年這只石虎也曾是一只有血有肉的猛虎，藥王曾騎著它，天馬行空，穿山跨澗，在云臺山里到處采藥，救死扶傷，濟世救人。
碧玉潭，不老泉大家看，這就是碧玉潭，潭水宛如一塊碧玉珍藏在溝谷之中。潭的西面為紅巖陡壁，東面則是巖溶景觀，潭北面的石階上有一漏斗，內有暗流潛出。您看，在潭東懸崖與珠簾洞相接處還有幾個懸泉，常年流水不止。其中有眼泉水從離地面1米高處噴薄而出，這就是潭瀑峽中最為著名的“不老泉”了。經專家考證，潭瀑峽內的不老泉集太行山夏雨冬雪，滲漏流動50余公里復出，時不可多得的優質礦泉水。《修武縣志》記載魏晉時期逸人王烈，渴飲此泉，餓食黃精，活到338歲時仍健步如飛。
唐王試劍石和點將臺進入峽谷之前，我曾給大家講過，譚瀑峽(小寨溝)名字的來歷與隋末明初農民起義軍劉武周有關。這里為什么又會出現唐王試劍石和點將臺呢?傳說，當年唐王李世民為統一天下，曾在此討伐劉武周。正當兩軍對壘之際，竹林七賢之一——向秀的后代向唐王李世民獻來寶刃一柄，名曰：嵇康劍，并稱此劍是當年同為竹林七賢的嵇康親手鍛造，甚是珍貴。李世民得劍后，高高舉起寶刃朝這塊青石連劈兩下，所以，至今，這塊青石上還有橫一條，豎一條兩條劍痕，不信，大家上前仔細察看驗證一下。
看過唐王試劍石，大家可上來參觀一下“唐王點將臺”你看它坐南朝北，酷似一把巨型大扇，扇軸著地，扇面凌石騰空，形象莊嚴威武。傳說，當年唐王李世民在攻破劉武周兵寨前，曾立于臺上，布兵點將，以鼓舞士氣。
龍鳳潭朋友們，這里就是潭瀑峽的盡頭了。展現在我們眼前的這汪潭水，名叫龍鳳潭，又叫“唐王飲馬池”。傳說，當年唐王李世民攻占劉武周的王寨后，曾在這里飲馬以示勝利。龍鳳潭潭水清澈，水底和地面全由大大小小的鵝卵石鋪就而成，翠綠色的游絲將潭水染的鮮艷無比。清風拂來水面微波蕩漾，倒影搖曳，真是妙不可言，恍若仙境。
坐井觀天現在我們面前的是一面絕壁，其形狀為一個“u”型溝谷，三面環山，一面敞口，在這里，我們四周除了垂直陡峭的山崖外，只剩下頭頂一片藍天了，真有坐井觀天的感覺。
龍鳳壁請大家順著臥手指的方向朝北看，這是一幅龍鳳呈祥的圖畫，真是美輪美奐，美妙絕倫。大自然以天作畫筆，以山為畫卷，以泉水、苔蘚以及蕨類植物作墨水，勾勒出如此活靈活現的一條巨龍和一只仙鳳來。在一簇簇青苔高掛的山崖上，仿佛有一只孔雀在翩翩起舞，雀尾下有一掛剔透晶瑩的水簾，當地蔣其稱作“鳳尾掛珠”。此外，附近還有“靈龜吐珠”、“云龍播雨”、“蝴蝶石”等諸多小景點等待著大家。
第四景段泉瀑峽。
(沿山路折回到潭瀑峽停車場)大家知道華夏第一高瀑在那里嗎?它就在云臺山泉瀑峽的盡頭，泉瀑峽全長3000多米，是以一條以華夏第一高瀑為標志、以深潭幽澗為特色的深谷。峽谷內山雄水秀，峰高瀑急，青山四合，如同仙閣，溝壁和谷底有數不清的清泉流出，看后令人心曠神怡。主要特點是“一長雙高”，“一長”指泉瀑峽峽谷幽長，“雙高”指在泉瀑峽盡頭的云臺天瀑高可如云和谷口的寶塔峰高聳入云。
(寶塔峰)朋友們，你們看，泉瀑峽有多熱情，尚未進入峽谷，就有奇峰迎接我們了。請大家順著我手指的方向看，這座雄秀兼具，高聳入云的山峰就是雙高之一的“寶峰塔”了。寶峰塔海拔1158米，印章四寶塔而得名。好了，朋友們，欣賞完寶峰塔后，我們便一同進溝參觀游覽吧!
索道觀瀑各位游客，我們走到這里，有空中，陸地兩條路線通向大瀑布。我們如果乘坐纜車，則只需花費十幾分鐘即可跨出省界，欣賞瀑布的源頭，俯視瀑布飛流直下的雄姿，站在崖頂可見山下游人如織，觀瀑臺，奇石，飛瀑，亭子，走廊等景點微縮眼底，點綴在山林中，猶如一個個秀在大山身上的可愛的裝飾物，美麗至極。遠望腳下，雄奇指出莽莽蒼蒼，幽深之處嶺黛山碧，空谷傳音，美妙之處悠悠然然，令人心醉!
路功朋友們，在泉瀑峽北面的懸崖峭壁之上還有一條古棧道，俗稱路功，是古代一個寡婦所筑。看見了嗎?就是我手指的那一條蜿蜒曲折的山路。關于路功的來歷，這里面還有一個美麗感人的故事。當年，由于云臺山壁立千刃，山民行走多有不便。但地有位婦女，因其丈夫和兒子在此采藥，先后不慎追崖而死，于是，他也就變成了孤苦伶仃的寡婦。這寡婦心地善良，為了不讓悲劇在別人家重演，便行乞十年，討得“三斗金，三斗銀”，捐錢雇工，并由山神點化，在懸崖峭壁上修成了這條棧道，使豫晉兩省交界的地方逐漸熱鬧起來。后人為紀念她，將此稱為：路功，并在棧道最高最險處的巖石上，鑿龕建廟，題刻“靈護古今”幾個大字，把她奉為路神山神敬仰。后人凡經此地，都肅然起敬，交口傳頌這美麗動人的傳說。
雙秀峰，獨秀峰朋友們，在這個位置上，我們便能看到雙秀峰和獨秀峰了。您看，在這里，南有獨秀峰，北有雙秀峰，三峰對峙，隔河相望，遙相呼應。游人悼詞也只能可望而不可及，因為只有飛鳥和野猴才能光臨其上。
幽潭。
朋友們，俗話說得好：山無水則無趣。進入泉瀑峽后，一路上總有流水陪伴在我們左右，大家也是一路踏水嬉戲而行，甚是快活愜意。然而在這里，全瀑峽不僅為我們安排了踏水而行，現在又為我們準備了可以乘舟戲水的節目。
這里是一個深而狹長的幽潭，人們需乘坐橡皮筏才可通過。你們看，由于這汪碧水深藏在這條窄溝深澗之中，堪稱是幽中之幽，澳中之奧的絕佳境地，故名“幽潭”。幽潭兩側奇石聳立，泉源密布，水簾千絲萬縷，互相交織，源遠流長，水聲清脆悅耳，不僅使人想起“大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私語。嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤”的詩句。我們抬頭向上看，看到藍天在此合為一線，綠樹掩映，一半是蔚藍色，一半是翠綠色，將這幽潭打扮得幽奧神秘。倘若獨駕一葉輕舟，輕輕漂入水中，蕩漾入夢，那真是飄飄欲仙。
幽瀑朋友們，這就是幽瀑。你看她潔白如練，隨風飄灑，姿態嬌美，盡收眼底，讓人憐愛有加。于是，人們不由得為這銀白色的瀑和碧綠色的潭而拍手叫絕，麗日下，二者相互映襯，交相輝映，只見白瀑愈加潔白，碧潭則愈加翠綠，譚瀑聯袂將美演繹到了極至。
孔雀泉朋友們，剛才一路攀登而來，想必大家已有些乏累。但不要著急，等大家一看到孔雀泉，所有的疲勞便會一掃而光。看，這就是孔雀泉。它位于郁郁蔥蔥，堆蒼集翠的孔雀林的下方，是一組懸泉。你看它銀瀑高掛，高約數十米，在泉瀑下方綠茵遍布，串串水珠自然垂落，在陽光的照耀下熠熠放光，恰似孔雀落在山澗，光彩照人。得夾克到近處仔細觀看，以此來洗掉一路風塵勞頓。
沿石階至觀瀑臺我們現在的位置就是“觀瀑臺”，這里是欣賞云臺天瀑的最佳位置。在這觀瀑臺上，我們不僅可以看到西邊從天而降的云臺大瀑布，而且向北還可以看到古棧道“路功”猶如一條錦帶纏繞在山間;向東望去則可見雙秀峰，獨秀峰高聳入云，直插云霄;向南看則可見孔雀林中數不盡的孔雀泉競相開屏，蔚為奇觀;向下俯瞰，如臨仙境瑤池，大有超凡脫俗之感覺。
云臺天瀑前面就是垂直落差達314米、由“華夏第一高瀑”之美譽的云臺天瀑了，現在讓我們欣賞一下它的風采吧!他上吻藍天，下蓋石階，猶如晴天雨珠，臨空飄落，宛如透明玉帶，又象翩翩起舞的少女的乳白色衣裙，因風作態，變幻無窮，亦夢亦真。站在它的近旁，你會充分領略到“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的恢宏雄偉氣勢，甚至可以傾聽到它的心跳、感覺到它的呼吸。
波浪石坪朋友們，大家請看這一塊奇特的波浪狀地面。這就是“波浪石坪”。說它奇特，是因為它的表面不同于其他石頭，這利一巖石層面上是一處珍貴的地質遺跡，面積共有500平方米，臺面波狀起伏，活似凝固著的水波紋。傳說古時候，世間有共工氏，因為爭奪皇帝的位置，“怒觸不周山，天柱折，地維絕，四極廢，九州裂，天不兼覆，地不周載……”于是，女媧煉了五色石用來補天，在這里殺死了一條興風作浪的黑龍。霎時間，血流成河，波浪起伏，凝成了這波浪形谷地，眼前的這塊石坪就是那時候留下來的。當然了，這只是傳說而已，真正的原因是什么呢?地質學家告訴我們，它形成于5億年前水動力作用較強的濱淺海環境中，足由海水的潮汐等作用形成的。目前，這種巨型紋理，堪稱為中華一絕。
沿山路返回，從潭瀑峽停車場返程。
第五景段疊彩洞。
子房湖大壩岔路口大家看，這里有兩條岔路：一條是我們剛才所走過的通往泉瀑峽和潭瀑峽的下道;另一條則是由河南省武陟縣通往山西省陵川縣的武陵公路，即上道。云臺山景區的疊彩洞和茱萸峰兩大景點便盤桓于此。下而，就讓我們一同前去一睹它的“芳容”。
南天門朋友們，這里是疊彩洞第l號山洞，人稱“南天門”，過去在門的右上方山頂，曾有一個魁梧的石人，威風凜凜，像唐朝著名大將尉遲敬德的。所以又稱“敬德把門”。大家看，這里東有金山峰直插云霄，西有銀山峰刺破青天，儼然是一個頂天立地的大山闕.因此，南天門也是歷來兵家必爭之地。
雙駝峰朋友們，再往前走，在這個位置上，我們便可以看到雙駝峰了：看見了嗎?在飄渺的山霧云嵐之中好像有兩只駱駝在向我們信步走來，神態惟妙惟肖。倘若您側耳細聽，仿佛還能聽到有悠揚的馱鈴聲從遠處傳來。此情此景，頗似塞外茫茫的戈壁景象，又恰如海上的海市蜃樓奇觀，令人嘆為觀止。
大象爬山朋友們，過2號洞后走不了多遠，如果向對面的山巒塑去，很容易地就能看到一座竹林狀萬丈峭壁映人眼簾.它便是竹壁峰了。如果大家再細細看來，就不難發現在竹壁峰頂有一頭大象在使勁地向上攀登。你看它昂首闊步，向前努力地伸著脖子，似乎在追逐著山間白云。這就是當地人所說的“大象爬山。俗活說：步移景換。隨著我們的移動，這頭大象突然搖身一變又化作了一只大烏龜。它同先前的大象一樣倔強，昂著頭執著地向山頂爬去：觀看這組生動的喀斯特山體雕塑，令人回味無窮，流連忘返。
天狗鎮山各位游客，看完“大象爬山”，咱們再來看一下“天狗鎮山”。你們看，在對面山巒的頂部橫臥著一條“石狗”，它斗志昂揚，意氣風發。傳說古時候，云臺山里常有猛虎出沒，到處傷人，曾一度中斷了道教宮觀的香火。于是，祖師爺便上天告狀，說來也巧，正逢儒祖孔子、道祖老子、佛祖釋迦牟尼等教祖正在天庭.講經說法，玉帝不便當即問案，瞥了一眼老子笑道：“安危相易，禍福相生。虎饑傷人，下界何處沒有?告信徒多加提防就是了。”孔子脫口而出說：“苛政猛子虎也!”其他教祖也各抒己見，好言相慰，但卻解決不了實際問題。南天門的守門天狗得知此事后，憤憤不平，于是，立馬離開了天門，到下界懲惡揚善，最終制止了猛虎傷人。我們現在看到的這條石狗，便是守衛南天門的天狗的化身。
峭壁太行花各位游客朋友們，如果您恰逢春暖花開的季節來此游覽觀光您一定會在這里的峭壁懸崖之上發現太行花。太行花是一種奇花，屬珍稀瀕危植物，生長在第11號洞旁的“一線天”內，扎根于海拔820米高的峭壁石縫之中。這里，雖然少見陽光，云霧常駐，十分陰冷，生長條件極為惡劣，但它們卻堅韌不拔，生命力頑強。于是，曾有人寫濟這樣贊美它們：“云臺四月太行花，懸崖絕壁點翠霞。不向鬧市爭春色，伴定青山共一家。”
三秀谷、三秀石朋友們，這疊彩洞可謂“幽、奧、奇、幻”兼具。大家看，從我們剛才上山時的2號洞到現在通過的12號洞這一段，洞洞相連，時隱時現，在蛇形洞里摸黑，在陡崖峭壁間盤旋。過了12號洞之后，眼前豁然開朗，出現在我們面前的這條峽谷便是郁郁蔥蔥的三秀谷了。從12號洞外向谷對面森林上空望去，可以看見“三秀石”奇景。看見了嗎?就是那塊石頭。說它奇特無比，一點也不夸張。“三秀石”屹立在山頂巋然不動，乍一望去也沒什么特別之處，但如果您不斷地變換角度，就會發現其中的奧妙所在了。對了，它可以隨著人們視覺的轉變而變換姿態，可以從靈芝、傣族少女搖身一變成為現代派的時尚女郎。此情此景，令人嘆為觀止。
仙龕峰朋友們，我們現在所看到的山峰是仙龕峰。它位于12號洞與13號洞之問，地處兩道絕壁的交角上，居高臨下，拔地通天，堪稱一絕。朋友們若身臨其上，則會感到如履天臺、似入云端、超凡脫俗、飄飄欲仙。此峰四周上下，景色萬千，令人目不暇接：后上方，有主峰茱萸峰在望，形若倬筆，直插藍天自云;前下方，阡陌縱橫，田園如畫，十八盤大道彎彎，子房湖碧波千頃;前上方.層層山巒，一望無垠，天連天，山猶如海石濤影接天。望之令人胸懷開闊，心曠神怡。除此之外，這里還常有“白云游谷”奇觀出現，云臺山以云稱勝，不觀云不算游云臺。如果你幸運的活，還能一睹白云繚繞神奇。
丹風朝陽“丹風朝陽”是13號洞上方的一處植物景觀。該景觀本為一株古老的側柏，因其衰老而有一枯枝，又因其枯木逢春又生出了許多繁榮的杖權。枯枝昂揚似風頭，新枝橫披如風體，尖端下垂似風尾，亭亭玉立在洞頂小山之巔。旭日東升時分，它便化作了一只美麗的丹鳳，沐浴在燦爛的霞光盟，惟妙惟肖，故名‘‘丹鳳朝陽”。
忙牛背朋友們，剛才上山前，我已經講過，疊彩洞的14號山洞。
第六景段茱萸峰。
翹、繡線菊、杜鵑、山棗、野葡萄等灌木藥材更是雜陳林間。山徑小路曲曲彎彎，要不時地撥開伸到路上的枝蔓葉條，才能踏足通過。行走間，你會不時地被突然出現的紅一片、黃一片、紫一片、白一片的林中野花所吸引，為奔跑的野兔、嗚叫的山雀所駐足。呼吸著溫潤、新鮮的山林野氣，踏著松軟的苔蘚，掣著波瀾起伏的莽莽林海，心情也會變得格外輕松、愉悅。
茱萸峰腳下朋友們，這就是云臺山的主峰——茱萸峰，因古時候這里遍生芳香植物——茱萸而得名。你看它端莊雄偉，威武挺拔。在您看來，山太高則可望不可及，山太低則不屑一登，而茱萸峰卻不高不低，恰到好處。架萸峰景觀豐富多姿，可以同國內睹如泰山、華山、嵩山等名山主峰媲美。千百年來，深受歷代文人雅士、八方名流所青睞，前來登臨者絡繹不絕。唐代著名大詩人王維，每年九月九重陽節都要和親朋好友一起登山茱萸峰望遠寄情，曾經在此吟誦“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”這一千古絕唱，將千百年來游子心中最無法表達的思鄉之情表達得淋漓盡致。
重九登頂沿青石階一路前行，我們便可到達圣頂茱萸峰。登頂之前，我先給大家簡單介紹一下當地重九登頂的習俗。所謂“重九登頂”，就是指每年的農歷，九月初九重陽節這當地男女老少蜂擁而至，齊聚茱萸峰腳下，人人佩帶茱萸香個個飲菊花酒、菊花糕、賞紅葉，爭相登上圣頂——架萸望遠寄情。據說，這樣既可以免災祛病，又可以給人帶來好運。古時獲嘉縣有一個書生屢試不第，然而有一年在登茱萸峰后登科，巧的是兩個“登”字相應，于是，一時問被人們傳為佳話。從此以后，登茱萸峰之風便愈加盛行了。
俗話說：天下名山神占多。茱萸峰有神仙洞72個，沿途我們所能夠看到的天然洞穴有藥王洞、紫虛洞、龍宮洞、靈官洞、玄武洞等。
世民在貞觀二年為褒獎孫思邈治病之功而下詔敕建的。
紫虛洞朋友們，這就是紫墟洞，它位于藥王洞的右首。這一帶幽洞眾多，西有黃龍洞、通天洞、盤龍洞，西北有青龍洞等。但以紫虛洞最負盛名，被尊稱為仙天圣純潔洞，紫虛洞又稱為：“魏夫人洞”。魏夫人，名華存，西晉河內修武縣令劉幼彥之妻，為修武縣歷史上最為著名的第一夫人，她天資卓異，自幼好道，喜老莊，善書法，性樂神仙，著述《黃庭經》，講養生之道。當時流傳甚廣，對后世影響很大。頗有醫學價值，為《道藏》傳世珍品。
龍宮洞大家清看，在藥王洞的左首還有一處洞穴，名叫龍宮洞。相傳，這里是龍王的洞府，也是舊時民問求雨之處。龍宮洞是個多神洞，洞連洞，洞套洞，洞中有洞，分內洞和外洞：內洞稱為龍宮洞，洞口狹窄，中有蟠龍。唐代著名人錢起曾游此洞，寫有“攀崖到無窗，入洞窮玉溜”的詩句，是將“蟠龍”作為鐘乳石一同加以描繪的。外洞系祭洞，天旱時祭祀龍王祈雨，平素則祭祀“三官”賜福、赦罪、解厄，故又稱“三官洞”。同時還叫“廚灶洞”，因古人登山多炊于此而得名。
大家看，藥王洞和龍宮洞之間這一帶，懸崖峭壁高聳，巖體裸露，秋菊掛壁，每當花開爛漫時，游人絡繹不絕，爭棚來此觀賞。菊花可人藥，《神農本草當地土特名產“四大懷藥”中就有懷菊花這么一味藥材。秋菊可食用，戰國詩人屈原就曾寫下“夕餐秋菊之落英”的名句;另外，秋菊還可供觀賞，因為菊花離沽秀逸，傲寒凌霜，千百年來，一商被喻為中華民族仙風傲骨的象征。云臺山歷來就有觀賞菊花的傳統習俗，據說不僅能避邪祛病，還能延年益壽。每年農歷九月九日重陽節登高時至十月十五日下元節祭神大會，云臺觀的道士便采來菊花置于洞口兩眼龍井內，供登高游山者和善男信女飲用。
永遠禁止賭博碑過龍宮洞，前行至山階云梯下，我們便可以看見清朝同治年問世人所立的一通“永遠禁止賭博碑”。傳說古代登頂朝圣的香客眾多，經常有人夜宿北頂聚財賭博，傾家蕩產現象時有發生，故有好心人在此立下此碑，以戒賭風。大家看，碑文字體工楷、古樸，具有一定鑒賞價值。
朋友們，從此處再登上270級臺階，過天街、躡云橋、登云梯、入云門，便可一路登上茱萸峰頂了。來，我們加把勁，勝利就在前面!
靈官洞靈官洞即關帝廟，位于“天梯”下的懸崖峭壁之下。眾所周知，我國封建社會長期崇尚文、武二圣。文圣人即儒祖孔子，武圣人為儒將關羽。關羽是儒將中“忠義”二字的化身。宋徽宗曾封之為“忠義公”、“義勇安王”;清康熙帝則給予他“義秉乾坤”的至高評價。佛教則把他當做護法神。道教也將他神化，民間俗稱“關帝”。明清時晉商數百年稱雄于北國，聞名于全國。他們效仿本土武圣人的“義”舉，提出“以義制利”的經商之道，竟大得人心，于是又將關羽奉為“武財神”。
云臺觀朋友們，我們終于登上圣頂“茱萸峰”了。你們看，這組占據了箍個峰頂的道教建筑群，名字就叫做云臺觀，亦稱玄帝廟，同時這里也是云臺山十大洞天中的：北頂玄武洞。古人祭神有“東青龍、西白虎、南朱雀、北玄武”之說，古時這里是祭祀北方之神——玄武大帝的所在。玄武是北方之神，龜蛇合體，也就是道家所奉的真武大帝。宋朝時為避諱宋真宗的名號才將玄武改為真武。據說，云臺觀是古人用羊馱磚瓦所修建的，困難程度之高實屬罕見。傳說，真武祖師在此靜修之時，曾任鳥兒在頭頂做窩孵雛，竟不顧不問，潛心研道。唐大歷年間，十才子詩人錢起所寫的《夕游覆釜山道觀因登玄元廟》，指的也就是云臺觀。
風凰嶺上“鳳”求“凰”，朋友們，請大家順著我手指的方向往東南方向仔細觀看，那道山嶺便是鳳凰嶺。鳳凰嶺原名古楓嶺，嶺端有兩株前年五角楓樹相伴而生，分別享有“楓王”、“楓后”之稱，據說是一對鳳凰所化。古時候曾被善男信女視為神樹來供奉。鳳凰嶺也因此而得名。“楓王”、“楓后”長勢奇特，相距雖有10米，但樹身卻相向傾斜，如雌雄相依，王后相邀，春夏綠葉牛相蓋，經霜露則紅葉相染，呈現出“雙楓醉秋”的迷人景象。
極目圣頂朋友們，云臺山系云山，多云多霧也多雨。每逢云蒸霞蔚時，縹緲不定、忽聚忽敞的云霧把“獨拔青天外，孤秀自云中”的茱萸峰烘托得更加高峻、更加富有仙韻，人扶搖云中，情勝仙境，大有身置天上、“羽化而登仙”之感，素有不觀云不算游云臺之說;而當萬里晴空時，遠近峰巒，層次分明，另有一_番情趣：那堆蒼積翠的原始次生林，一派勃勃生機;那參差有序的群峰，近者簇擁，遠者呼應，還有的如眾星捧月，各具魅力;那遙遙在望的九曲黃河，橫在天際，宛如一條金絲銀帶……來吧，朋友們!讓我們一同來欣賞美景，感受自然吧!
第七景段萬善寺。
游客朋友們，我們將要參觀游覽的景點叫“萬善寺”。它位于子房湖東南的一條富有傳奇色彩的山谷——鶯歌谷內，因寺內供奉著一尊金佛，故又稱“金佛寺”。好了，朋友們，聽景望景不如身臨其境。我們出發吧!
翠屏峰各位游客，看見了嗎?聳立在遠處的那座天然屏障就是“翠屏峰”，峰頂有“閻王鼻”。你看那閻王仰臉朝天，自鼻以上是黑的，鼻以下部分是自的。據當地老百姓說，此閻王能夠明黑白、辨善惡、晝斷陽、夜審陰，是當地的主宰，權力可謂是至高無上。古人云：橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。我們可以從不同的視角對翠屏峰作出不同的判斷。有人說翠屏峰是條騰飛的巨龍，也有人說它是一只跳躍的猛虎，并.月.坐落于東青龍、西白虎的風水寶地，故當地人又把它叫做“龍虎峰”;山民們稱這里山勢陡峭，險惡無比，極難攀登，所以又把它叫做“鬼見愁”;而僧人則有不同看法，認為翠屏峰頂天立地，能夠真正體現出‘‘天上天下，唯我獨尊”的氣勢，故此對它頂禮拜.景仰有加。
萬善寺朋友們，不知不覺間，我們便已經來到了萬善寺，好了，什么也別說，讓我們趕快進去看個究竟。
萬善寺位于翠屏峰腳下，龍山、虎山的交會處，正合青龍白虎之意，是佛家教派臨濟宗祖庭。據考，萬善寺始建于。后經歷朝歷代、特別是解放后的幾次大規模翻修，才形成了您現在所見的萬善寺。這里晨鐘暮鼓，寺院相同，萬善寺現有天王殿、誦經響樂十里可聞。與其他佛教寺院相同。大雄寶殿、東四配殿等建筑物。我們現在看到的是天王殿。天王殿是一座單檐歇山式建筑，其造型古樸，精美奇特。殿門兩側掛有一剮楹聯，上聯寫“大腹能容三界苦樂自然圓融”;下聯寫“開口常笑人欲妄皆自幻滅”。大家再向殿內看，天王殿內供奉的是彌勒佛塑像。大家看，這是一尊笑口常開的胖子和尚，身材矮小，肚子奇大，俗稱“布袋僧”，傳說，他就是豇代梁朝時浙江奉化的和尚契此。
朋友們，在天王殿的東西兩側為配殿，殿中供奉著民問傳觀中的“四大天王”，大家可進去觀賞一下。
大雄寶殿位于天王殿之后，是一座歇山頂懸山建筑，氣勢磅礴，金碧輝煌。殿內所供奉的是釋迦牟尼，佛為金身，是早年泰國友人所贈。在佛祖左右兩旁的壁畫上繪有觀音菩薩和文殊菩薩的畫像，兩肋則為善財童子和龍女。右首的文殊菩薩為睿智明理之菩薩，他騎著獅子，象征智慧威猛。左右兩壁還有栩栩如生之十八羅漢。
萬善寺還計劃修復伽藍殿、祖師殿、觀音殿、地藏殿和方丈室等，到那時，萬善寺將是如虎添翼，更加聲名濕赫，來此游覽朝拜的人也一定會更多。希望各位也能屆時光臨，一睹新萬善寺的綽約風姿。
外，這石塔還有一奇。說的足，近年來許多游人在此塔前拍照留念時不約而同地都出現了一抹紅光，閃耀在石塔正上方，其景十分奇特。那么，這光究竟是從何而來，至今仍是個謎，也許這就叫做“佛光”吧!
此外，在萬善寺的后門還有一條小溪自高處流人清池，溪水清冽廿甜。小溪旁建有一座小廟，乃“思格之神”，即財神爺，雖不能名列佛寺，但虔誠的人們也不忘來上炷香以求財源滾滾、興旺發達。朋友們，我們現在就去那里，為自己、為家人求一個富貴安康吧!
第八景段百家巖。
百家巖除擁有秀麗的山水自然景觀之外，還擁有大量的人文歷史景觀，如：二樂臺、嵇康醉劍池、劉伶醒酒臺、漢獻帝避暑臺等，皆為精品。這里地域雖小，但密度之大、積淀之深，意蘊之悠遠，，不愧為一處訪賢探古、寄情感懷的休閑避暑勝地。
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介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十八
游客朋友們，大家好!我是中州旅行社的導游，大家可以叫我王導，首先我代表旅行社的全體員工歡迎大家的到來!坐在我旁邊的這位就是我們的司機王師傅，王師傅有著豐富的駕駛經驗，接下來的旅途中將由我和王師傅共同為大家服務，如果有什么不周之處還請大家多多包涵。俗話說：‘相聚既是緣分!”在這里,我希望大家能夠珍惜這份情誼,在相聚的日子里,能夠相互關心,相互愛護,為這段旅途留下一段美好而難忘的回憶!
接下來我把今天的行程向大家簡單介紹一下:現在我們正行駛在京珠高速公路上，大約需要三個半小時，我們就到達了今天的目的地---安陽殷墟博物苑。
現在，我先向大家簡單介紹一下河南的概況。可能大家都知道，古時呢，把天下分為九州，河南為豫州，獨具九州之中，故稱“中州”。而現在許多河南人喜歡把行、可以等詞匯說成是中就來源于這里了。全省土地總面積16.7萬平方公里，分17個省轄市，下轄88個縣和21個縣級市，省會為鄭州。河南不僅平原遼闊、氣候濕潤、土質肥美堪稱我國農業大省，而且還形成了比較完善的工業體系，經濟逐漸迅速發展。交通方面，中國鐵路網的兩條中軸線路——隴海線和京廣線分別從東至西、從南至北從河南的中部通過，鄭州是全國鐵路網的中心。另外，河南還是國家重要公路、航空線的貫通之處，是南來北往，西去東行的必經之地。因此，不論陸路或空中交通，河南與全國各地的社會、經濟、文化聯系都十分方便，處于全國交通輻輳的中心地位。
此外，河南還是中華民族發祥地之一，有著悠久的歷史文化，我國第一個奴隸制王朝夏就建都在陽城鎮，也就是現在的登封告成鎮，還有距今八千多年的新政裴里崗化，三千多年的隞都以及仰韶文化、二里頭文化、大河村遺址等。除此之外，歷史上還有不少的王朝都曾在河南內建都和分封諸侯。在中國的八大古都之中，僅河南就占據了四個，它們是：十三朝古都洛陽、七朝古都殷開封、殷商國都安陽、鄭州。河南地處中原的腹地，五千年的中華文明史有四千年與這里緊密相連。所話說：“得中原者得天下”。南宋以前，這里一直是中國的文化軸心，長時間的政治、經濟、文化的焦點。無數杰出人物在這塊土地上縱橫馳騁，激蕩起多少歷史風云。
游客朋友們，景區馬上就要到了，現在我給大家簡單介紹一下景區的概況。殷墟是商朝后期的文化遺址，位于安陽市的西北郊，隨著對安陽殷墟的全面挖掘，一個古老王朝的都城遺址及光輝燦爛的殷商文化昭然于世;據史書記載和夏商周斷代工程斷定，公元前1320xx年，商朝的第20位國王盤庚把都城由山東的“奄”遷到了“殷”，并在此建立都城，經歷8代12王，共254年，從此這里成為殷商王朝的政治，文化，經濟中心。到公元前1046年，周武王伐紂來商以后，這片土地逐漸荒蕪，變成了一片廢墟，所以就叫“殷墟”了。
現在景區就要到了，等師傅把車停好以后，請大家帶好自己的貴重物品，關好車窗，記清我們的出牌號，隨我一起下車游覽!
殷墟景點。
各位朋友們，現在我們來到了殷墟博物館，希望通過我的講解能使您對殷商文化有一個大致的了解。
朋友們，殷墟之所以聞名世界，有三個非常重要的因素，那就是甲骨文，青銅器，和都城。
“一片甲骨驚世界”，1899年的甲骨文的發現結束了倉頡造字的神話，甲骨文的意義是無與倫比的，表明我國至少在距今3320xx年前就已經具備了完備的文字體系，它標志著中國歷史進入了有文字可考的時代，從此揭開了有文字記載的中華文明史。
我們現在來到了甲骨文的碑林，在全國，各種碑林不少，但殷墟的碑林與眾不同，它不是名人碑刻，也不是行草里隸篆，而是保持了原甲骨片甲骨文碑刻。下面，我把碑林的情況給大家介紹一下：甲骨文碑林是由我國著名甲骨文學者王宇信，揚升南先生精選，以原甲骨片放大而成石碑，共三十通。
朋友們，我們先來看這座大門，這座門是由北京著名古建筑學家，楊鴻勛教授專門設計的。它是仿甲骨文的“門”字的寫法而建。它看似簡單，卻是最原始的大門，可稱其為華夏門的鼻祖。門框上浮雕著鳳，虎，饕餮和蟬等花紋。門額苑名有著名歷史學家周谷城先生題寫。整個苑門莊嚴大方，朱墨雕彩，古風古韻，古香古色。門兩側墻上浮雕殷代龍形玉訣，仿佛顯示我們都是龍的傳人。此苑門和仿殷殿建筑的人文景觀已成為古都安陽的的象征。當世界上多數民族還停留在石器時代，生活在這里的人們已進入青銅時代這也正是殷墟聞名于世的第二個原因。
大家現在看到的這件青銅器，就是著名的司母戊大方鼎的仿制品。司母戊鼎1939年從王陵區出土，通高1.33米，長1.10米，寬0.78米，重達875公斤，是迄今為止世界上所發掘的最大的一件青銅器，是我們的國寶。如此大的重器，澆鑄起來特別困難，鼎最開始的作用只是一口煮肉用的鍋，到后來隨著生產力的發展，逐漸變成了權力的象征。
提到殷墟聞名于世的第三個原因，無疑就是商朝的都城，呈現在我們面前的，就是建筑在商朝都城宮殿遺址上復原的仿殷大殿。它好似殷都的心臟，是商王議事朝拜的場所，整個建筑是“茅茨土階，四阿重屋”的建筑方式，也就是茅草蓋頂，夯土臺階，四面斜坡，雙重屋檐，整個大殿顯得宏偉莊嚴。
在建國以后出土大量甲骨文的同時，婦好墓的發現，也讓所有考古者振奮。婦好墓在宮殿區西邊，各位面前的這個建筑是婦好享堂，而這尊漢白玉雕像就是婦好了。那么婦好是何許人也?婦好是商王武丁的妻子，她能文能武，深受武丁的寵愛，多次參與國家大事，為武丁的江山社稷立下了汗馬功勞。大家看，這就是婦好墓了，墓深7.5米，在這里出土大批隨葬品共計1928件，在這些隨葬品中，除了有精美的青銅器，玉器等以外，我們還看到了壁龕里的尺骨，這就是當時被殉葬的奴隸，我們僅從這個殷代王的墓葬就能看到奴隸社會的縮影。
好了，朋友們，因時間關系，今天的講解就到此結束，接下來，大家大家可以自由活動，半個小時以后我們再在這里集合，謝謝各位的支持!
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇十九
神仙洞景區位于省會鄭州西南約四十公里處，地理上屬浮戲山區。它東臨古城開封;西接古都洛陽;南與登封少林相毗鄰;北有環翠峪、雪花洞、邙山風景區，是一個景點較為集中的風景區。這里四面環山，山水相間，林木修茂，環境清幽，總面積達21平方公里，是我們旅游觀光的最佳選擇。神仙洞景區內的主要景點有：明代采礦遺址;宋元時期的古城堡遺址，數以千年的古亢樹，雞山三峰，棋盤山;天門池，鬼谷，龍脊嶺;雙乳峰;斗龍溝及長達數千米的自然溶洞—神仙洞。這里集自然景觀和人文景觀為一體，峰巒、峽谷、河流、瀑布、泉水、池潭、異木、奇石、應有盡有。
看，屹立于我們面前的這位迎賓玉女，站在牡丹花叢中，好似牡丹仙子一般，來顯示她的尊貴和清高，她的容貌那么迷人，衣裙那么輕柔，手指輕輕抬起，好像為我們指明前進的道路。
下面就讓我們沿著這崎嶇的鵝卵石小徑西南而行吧!
約行百余米，兩個巨大的奇特山巖左右迎來，氣勢雄偉，相對而站，自然形成了一處規模宏大的怪奧天門。這奇巖、這怪門，仔細看去，原來的鵝卵石小徑已不知去向，眼前出現了一條彎彎曲曲的青石臺階，這臺階一直延伸到崖石后面。
拾級而上，整整登了九十九層，至此，我們方才悟出登天難!登天門亦難!!
“山窮水復疑無路，柳暗花明又一村”。我們登上天門，我們看的這湖泉水映山映林，浪花朵朵，遂生飄然之感。如入仙境，因這湖水清澈深而寬闊，盛暑之時，入湖沐浴，爽快至極，且古人已有“沐浴天門水，萬事必順心”之句。當年黃帝常在這里洗浴，后終成大志，就連王母娘娘、嫦娥等眾仙女也常來此洗澡游樂。哪位愿相求，何不效祖一試呢!
瞧!那對岸山腳下池水旁的草坪上，不是一群仙女正在吹簫撫琴，歡歌狂舞嗎?雖是一組雕像，卻把她們甜蜜的心情，動人的容貌，婀娜的舞姿作了妙趣的寫照。“天門池”生在天門上、群山中，真可謂天生造化，絕妙無比。
在此觀看，有兩條山道映入眼簾。一是沿東南方向通往千年古樹—古亢樹、鬼谷之路;二是沿西南方向可達龍脊嶺。
千年古樹—古亢樹是浮戲山特有的樹種，被稱為活植物化石，是伏羲時期就有的樹種。
鬼谷，是一條長達數里，充滿奇險，神秘、陰森、恐怖的大峽谷。其兩側密林蔽日，雜草叢生，怪石嶙峋，飛禽走獸，雀躍奔突。相傳是古代軍事家孫臏、龐涓、張儀、蘇秦拜師學藝的地方。至今還留有他們跪地求學自然形成的石像;這里既是“鬼谷子出生”之地，又是“修煉成仙”之所。“鬼谷子”所騎的“臥虎石”、“鬼潭”等自然景觀，栩栩如生。楊成武將軍已對絕壁題有“鬼谷”二字。微轉身體面向西南，呈現在我們面前的便是威武的“蒼龍山”。在“蒼龍”的左前爪處建有一亭，名曰觀日亭。登上觀日亭，對面的賞月亭與此遙遙相望。唉!來得真不是時候，可惜沒能在拂曉看日出，在夜晚觀月色。那景致、那情趣一定回味無窮了。當年我們的黃帝可是樂此而不疲啊!
讓我們繼續沿著立陡的石臺階上攀登來到威武壯觀，四季風嘯的“長風閣”上。在這里我們可以看到蜿蜒曲折、搖頭擺尾的“蒼龍”。“指路圣母”把我們引到了一個古老的年代。當年黃帝在這“臣龍”背上凈心養性的情景歷歷在目：他仰臥龍背，凝目對天，晝夜一眼不眨，一求成仙，長生不老，盡享天倫;食衣庶民，億萬之眾，盡在鐵蹄之下，水深火熱之中，誰人相救，誰人保護?誰人領導他們繁榮昌盛，幸福度日?他苦苦追尋數年，終是一無結論，最后還是玉仙圣母背著廣成子來此點化迷津，才使他猛悟“人”肩負之大任。自此，加緊苦修，以盡早業滿，伺機下山，救生靈出火海。
屹立于龍背上的這座八角亭，我們稱之為“望遠亭”，這里我們可以領略到登高望遠的感覺。瞧，正東方屹立于云朵之中的三座山峰，我們稱它為“雞山三峰”，也叫“黃帝登臨處”。“雄雞一唱天下白”，您看那像不像一只雄雞呢?不過，這只雄雞，腰身極高，海拔1100米以上。傳說，黃帝修道成仙后，要登雞山，涉王屋，乘龍升天。他登雞山時，已非凡體，這只雄雞為了承受巨大的負荷，就把雞腰弓了起來。如果哪位有興攀登的話，上到峰頂，北可覽黃河，東可觀日出;華北平原的自然和人文景觀盡收眼底。向西或向南，群山起伏，云霧蒼茫。那里的最高氣溫16℃左右，溫差在5-8℃之間，是夏季登高乘涼的最好去處。
朱仙鎮導游詞·中岳廟導游詞·岳飛廟導游詞·河南嵩山少林寺導游詞。
繞過望日山，首先映入眼簾的是棋盤山。在叢林花草之中，一個巨大的棋桌和兩個對立的石凳留下了一段“廣成子試心”的故事。當年黃帝修道業滿正值華夏大亂，廣成子看他氣度不凡，天性聰慧，本想留他繼承道業，關山修煉，可每每談及此事，他必露勃勃雄心之態，廣成子卻看在眼里，不做聲色。為了試試黃帝去留的真心，一日他特意在山上揮手化出一個石棋桌和一對石凳，并擺下一盤天棋。師徒對弈數局，只見黃帝殺機畢露，毫無仙心柔腸，卻是凡心未泯。此時觀日，金光普照，黃光耀目，屈指一算，心中大驚，原來自己苦苦教誨多年的弟子，競是統一天下的一代地皇。他沉思良久，轉身對黃帝道：“師傅本想將你常留身邊，以修性成仙，今見你凡緣未了，就此下凡去吧!咱師徒今日一別，到再度相會，斷非目下之景象。行前，為師無以相贈，特送一言切記：為人善為首，所行必為眾;心公者興，貪私者衰!”言畢化作一道青云而去。黃帝望云叩拜，久久不起，哭得山搖地動，淚水成河。自此，黃帝牢記師傅贈言，一心為民，一舉統天，成為一代名君!
介紹河南風味小吃（匯總20篇）篇二十
大家好!我是你們今天的導游，我要帶你們去河南省龍門石窟看看。
龍門石窟青山綠水，萬像生輝，作為佛教藝術寶庫，早在1961年既被國務院公布為全國第一批重點文物保護單位，1982年被國務院公布為全國第一批國家級風景名勝區，11月30日，聯合國教科文組織將龍門石窟列入《世界文化遺產名錄》。1月被中央文明辦、建設部、國家旅游局聯合授予“全國文明風景旅游區”。4月，被國家旅游局評定為全國首批“5a級旅游景區”。
走進大門，繞過龍門石窟的小門，就來到了有名的龍門石窟。龍門石窟里的石像很多，有上千萬個，每個石像都不同。龍門石窟的整個洞都是用上萬個磚才做成的。龍門石窟里有上萬個洞，每個洞里有一個小佛像，只有2厘米高。最大的佛像是盧舍那大佛，通高17.14米，頭高4米，耳長1.9米。盧舍那大佛很強壯，很有精神的坐著。盧舍那大佛手上和腳上都穿一些東西，頭上帶了一個皇冠，雙耳上帶著耳環，像一個大皇帝一樣。在盧舍那大佛旁邊有幾位佛，好像成千上萬個佛在一起保護盧舍那大佛。聽了這些，我們去龍門石窟的時候要保護好龍門石窟，不要破壞龍門石窟。
龍門石窟真美麗，真壯觀啊!