優(yōu)秀作文是通過用心觀察和體驗(yàn)生活,運(yùn)用豐富的想象力和深厚的感情將思想與語言完美融合的寫作佳作。這些優(yōu)秀作文范文是經(jīng)過嚴(yán)格篩選的,具有一定的代表性和指導(dǎo)意義,大家可以在閱讀范文的同時(shí),思考如何將優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用到自己的寫作中。
我最愛一道菜(精選22篇)篇一
朋友們,你們一定吃過蘿卜燉排骨這道菜吧,但是你們可能沒有親自動(dòng)手做過,可別看這道菜簡(jiǎn)單,其實(shí)做起來也是蠻有學(xué)問的。今天,我就教給你們?nèi)绾巫觥?/p>
這道菜的主要材料就是蘿卜和排骨。菜買回來以后,先把排骨沖洗干凈,然后加入大半鍋水,用大火燒開。記住:水一定要一次性加足。趁著這個(gè)功夫,把蘿卜洗干凈,去皮,切塊,放著備用。過了一會(huì)水燒開后,揭開鍋蓋用湯勺小心翼翼地將湯面上的浮起的泡沫撇去,這樣做可以使燒好后的湯看起來更加清澈。之后,加上少許料酒、蔥、姜,改用小火燉上一小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后,打開鍋蓋,將切好的蘿卜放進(jìn)鍋里,和排骨一起慢慢地?zé)酰钡教}卜燉爛再放入適量的鹽,最后放入切碎的大蒜葉,這道菜就可以上桌了。
蘿卜燉排骨這道菜不僅顏色搭配和諧,而且有益養(yǎng)生。蘿卜有賽人參之美稱,有滋補(bǔ)潤(rùn)心,通氣活血之功效。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,這可是養(yǎng)生之道喲。再加上排骨,湯鮮好喝,又可以消食健胃,理氣化痰。經(jīng)常食用,你不身強(qiáng)體健在才怪呢!
朋友,會(huì)做了嗎?趕快試一試吧。
我最愛一道菜(精選22篇)篇二
暑假里,我回到了我的家鄉(xiāng)――溫州泰順。我們那有一種有名的野菜,就是苦菜。苦菜苦菜,顧名思義就是有點(diǎn)苦的菜。這種菜不僅市場(chǎng)上有的賣,山上也隨處可見。據(jù)說,這種菜營養(yǎng)價(jià)值很高,以前是窮人為了果腹充饑的野菜,現(xiàn)在成了餐桌上的香饃饃。為了品嘗到這道菜,我和爸爸媽媽決定上山挖野菜。
我們?nèi)蔽溲b,長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲,襪子套鞋,就是為了讓那討厭的蚊子無處下嘴。我手上拿了一個(gè)籃子,帶了頂帽子做起了“爸媽牌小跟班”。我家附近有許多座小山。爸爸走在最前頭,為我們開辟道路,而媽媽則負(fù)責(zé)墊后,很快就到達(dá)山腳下。
上山的路大多是泥路,昨天剛下過雨,地上濕濕的,導(dǎo)致我摔了好幾個(gè)“狗啃泥”,兩手沾滿了泥漿,但也阻止不了我挖野菜的熱情。
爸爸連著找了好幾個(gè)地方,都沒有看到苦菜的蹤影,自言自語地說:“現(xiàn)在怎么都沒有了?”
“那個(gè)是嗎?”我隨手摘了一株野菜,遞給媽媽看。
媽媽搖搖頭:“不是。”
“那邊好像有哎。"爸爸指著不遠(yuǎn)處說。為了證實(shí)自己的眼力,爸爸帶著我們朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的,這里果真聚集了好多苦菜。于是我們便和苦萊做起了斗爭(zhēng)。“這棵是嗎?”“這棵應(yīng)該是了吧!”“那這棵呢?”我每挖一顆都要詢問。終于,媽媽忍不住了,只見她一臉無奈:“你在旁邊看著我們挖吧。”被媽媽嫌棄了的我,決定當(dāng)個(gè)默默無聞的小透明。因?yàn)榈浆F(xiàn)在我連苦菜到底長(zhǎng)啥樣都不知道,凈給他們添亂。野菜長(zhǎng)在荊棘處,爸爸和媽媽的手上被荊棘的刺劃傷,有幾處還有血隱隱滲出。籃子里的苦菜慢慢多了起來,我們采滿滿一籃的苦菜,滿載而歸。
夕陽西下,我們一家人的背影被拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的。
我最愛一道菜(精選22篇)篇三
我是一個(gè)十足的吃貨,看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時(shí),就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時(shí),我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里,回味了一下,然后說:“好吃,好吃!大家快來嘗嘗。”
做完飯的`時(shí)間到了,媽媽拿著這張配料表,像一個(gè)孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房,做起了這道“辣椒炒牛肉。”只兄媽媽咪徑鍋里倒了少許油,等油冒煙了,她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里,揮動(dòng)鏟子不停地翻炒。然后,她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌,不一會(huì)兒,媽媽就把這道菜做好了。“來嘗嘗這辣椒炒牛肉!”只聽臉上滾動(dòng)著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉,吹了吹,然后放到嘴巴里,頓時(shí)感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的,不禁大聲叫道:“真好吃”!”
轉(zhuǎn)眼間,這道菜就被我一掃而光了。
我最愛一道菜(精選22篇)篇四
說起家鄉(xiāng)菜我就想起孔明菜,孔明菜的名聲可已經(jīng)賽過”孔明”了。
孔明菜也叫芥菜,它的頭像一個(gè)個(gè)土豆身上也有許許多多的皺紋,呈黃褐色,想不想吃,可別慌,在吃之前,要先用水漂一段時(shí)間,如果不用水漂,吃了很咸。生吃,炒吃均可,切絲與肉絲共炒味道更美。跟稀飯和白饅頭在一起吃,甘咸適中,香而微酸,脆嫩可口。
別小瞧這小小的孔明菜,它的營養(yǎng)價(jià)值可不小呢,首先,它可以防止便秘,芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖維,可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng),縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間,從而發(fā)揮解毒防癌的作用;其次,可促進(jìn)消化:芥菜類蔬菜含有一種硫化葡萄糖式的物質(zhì),經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油,具有促進(jìn)消化吸收的作用。芥菜類蔬菜還具有促進(jìn)一種特殊的鮮香氣味,能增進(jìn)食欲,幫助消化。另外,它還能清熱解毒,抗菌消炎,能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,抑制細(xì)菌毒素的毒性,激發(fā)大腦對(duì)氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。
這小小的大頭菜不僅營養(yǎng)豐富,而且有悠久的歷史。
在詩人陸游筆下的《以石芥送劉韶美禮部劉比釀酒勁甚因以為戲》:”古人重改陽城驛,吾輩欣聞石芥名。風(fēng)味可人終骨鯁,尊前真見魯諸生”長(zhǎng)安官酒甜如蜜,風(fēng)月雖佳舉觴,持送盤蔬還會(huì)否?與公新釀問端方”。兩首絕句盡顯平民風(fēng)度,朋友有情。明代詩人吳寬的《紫芥》淡然處透露了一絲禪意:”滿目斑斕布地來,春風(fēng)幾見錦灰堆,菜根作芳終嫌咬,茗葉浮香為潑開”。
面對(duì)紅塵滾滾,只有擁有那分咬得菜根香的清心,才能永遠(yuǎn)揣著一分平和的心境。
我最愛一道菜(精選22篇)篇五
我想大家聽過切菜、摘菜和理菜,肯定沒有聽過剪菜吧!
今天上午,朱老師叫我們帶上剪刀出去排隊(duì)。我想:老師要我們到哪里去呢?怎么還要帶上剪刀呢?我?guī)е鴿M腦子的疑問來到門口排好隊(duì)。
排好隊(duì),老師就帶領(lǐng)我們來到了陽光農(nóng)場(chǎng),讓我們圍著菜地站成一圈。然后,老師叫我們遞一把剪刀給她。“老師要做什么呢?”看著老師這些安排,又給了我一個(gè)新的問題。老師一邊拿著剪刀開始剪菜,一邊千叮嚀萬囑咐說:“大家請(qǐng)注意要剪菜的葉子,不要剪菜的主莖,同時(shí)注意不要踩到蔬菜。”“為什么不能剪菜的主莖呢?”有個(gè)同學(xué)好奇的問道。老師說:“如果只剪葉子,它還可以生長(zhǎng),剪了主莖菜就死了。”
哦!我終于明白了老師的安排是什么了。“帶剪刀的同學(xué)先剪,然后傳給下一個(gè)同學(xué)。每次只能剪一顆蔬菜。”老師說。
剪菜開始了,同學(xué)們懷著好奇的心情,爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)菜地里,陽光農(nóng)場(chǎng)里一片歡笑。有的同學(xué)模仿著老師的樣子,像模像樣的剪著菜的葉子;有的同學(xué)沒有聽老師細(xì)說,他們就把主干給剪了;還有的同學(xué)什么也沒有聽見,把枝葉和主干都剪了。
好不容易才輪到我了,我在那里精心挑選那些枝葉繁茂的蔬菜,好不容易才找到一顆理想的,卻被另一個(gè)同學(xué)搶去了。最后,我選擇了一顆較茂盛的菜。經(jīng)過四輪的剪菜后,每個(gè)同學(xué)都得到了一小把新鮮的蔬菜。到了放學(xué)的時(shí)候,我們每個(gè)同學(xué)都還興奮不已!
通過這次剪菜,讓我明白了,不是每種蔬菜離開枝葉就會(huì)死亡,適當(dāng)?shù)男藜暨€會(huì)利于它的生長(zhǎng)。這是通過勞動(dòng)帶給我的知識(shí),也是通過勞動(dòng)帶給我們快樂!我喜歡快樂,我熱愛勞動(dòng)!
我最愛一道菜(精選22篇)篇六
如果讓你選擇一樣你最愛的美食,你會(huì)選擇什么呢?名貴的鮑魚,味美的豬蹄還是鮮嫩的龍蝦……要問我,我肯定會(huì)說是媽媽做的黑椒牛肉絲了。每次吃飯只要有這道菜,我都會(huì)食欲大開,比平時(shí)多吃一碗飯。
別看這道菜十分普通,但是要想做好,還是大費(fèi)工夫的。不信,你瞧!
媽媽系上圍裙,又開始在廚房忙碌了。她從袋子里拿出早晨剛從菜市場(chǎng)買來的新鮮牛肉,把它一條條切好,原本一大塊的牛肉瞬間被施了魔法似的變成了整齊排列著的肉絲兒,頗似一位位士兵排著整齊的隊(duì)伍,等待著上級(jí)的檢閱。切完牛肉絲,媽媽把它們放在盤子中,拿到水池用熱水沖洗,邊沖邊用自己的手指小心翼翼地?fù)崦鹆伺H饨z們,為它們做起了“按摩”。這還沒完,媽媽又拿出了醬油、生姜、茴香和桂皮,依次加入牛肉中,用筷子均勻地?cái)嚢琛3弥缰频目债?dāng),媽媽同時(shí)準(zhǔn)備起了其他的配料,調(diào)制醬汁,這可是一份秘制醬料哦!媽媽拿出了黑椒汁與番茄醬以3:1的比例進(jìn)行調(diào)制,這醬料麻麻的,辣辣的,同時(shí)還帶著一絲酸甜,甭提有多美味了。大概過了20分鐘左右,牛肉絲兒終于腌制好了,馬上就可以炒啦!
先在熱鍋里倒上一勺油,再把剛腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油發(fā)出“滋滋滋”的聲音。漸漸地,牛肉變成了淡灰色,這時(shí)就該放入秘制醬料了,牛肉的色澤一下子變得光潤(rùn)了。緊接著,媽媽放入已切好的彩椒,讓菜的顏色變得更加鮮艷。這樣,這道菜便可以出鍋了,出鍋后,再撒上幾粒白芝麻,牛肉變得更香了。
看著媽媽燒這道黑椒牛肉絲的時(shí)候,我就被饞得不行,舌頭早已按捺不住了,在嘴唇上不停地舔來舔去。媽媽把這道菜擺上了餐桌,剛轉(zhuǎn)身,我便迫不及待地跑了過去,想去偷吃一口。卻被媽媽這個(gè)“大偵探”發(fā)現(xiàn)了。媽媽再三警告我,可我卻不管那么多。趁著媽媽做起下一道菜時(shí),我的詭計(jì)浮上了心頭,我踮起腳尖,躡手躡腳的再一次靠近了餐桌。嘿嘿!這下終于讓我得逞了,我偷笑著。這道菜不愧為我的最愛,色香味俱全!我拿起筷子,迅速從中夾了一塊放入嘴中,閉上眼睛細(xì)細(xì)地品味著牛肉絲,滿嘴都是牛肉。一陣陣菜香鉆進(jìn)我的鼻尖,那一刻我是那樣陶醉。“啊!好吃極了!簡(jiǎn)直是人間極品啊!”我情不自禁地發(fā)出了感嘆。這下,又被媽媽發(fā)現(xiàn)了,我只好“灰溜溜”地逃跑了,逃跑時(shí)仍不忘再夾一塊走。
“黑椒牛肉絲”就是這樣好吃,它雖沒有鮑魚名貴,也沒有松露稀有,但它卻是我的最愛。
我最愛一道菜(精選22篇)篇七
假如從我的角度說,當(dāng)然是奶奶做的家鄉(xiāng)菜啦!
奶奶做菜技術(shù)高超,特別是炒了幾十年的家鄉(xiāng)菜。鄉(xiāng)里人吃過都說:傷心時(shí)吃能立馬開朗起來;高興時(shí)吃了更是會(huì)感到一種久違的幸福感。總之,我喜歡奶奶做的菜,這也是我喜歡奶奶的原因之一。
這不,過年時(shí)回到家鄉(xiāng),在老家再次看到已有不少“銀發(fā)”的奶奶。一想到可以再次品嘗奶奶的“拿手好戲”,我就興奮不已。
“那好,看我給你做樣特別的菜,既簡(jiǎn)單又復(fù)雜,做好可不容易呦!”,奶奶掄掄胳膊,做準(zhǔn)備狀。
奶奶拿起傍邊的圍裙步入廚房。不久,就聽到里面?zhèn)鱽怼翱├├钡某橛蜔煓C(jī)歡叫聲。
我好奇地走到門口,立刻就被油煙被熏了出來,真嗆眼啊!陣陣的菜香,使空氣變得甘香起來。隱約中可看到一個(gè)背影,在不停地?fù)]手炒菜,另一只手則不停地為鍋里“添油加醋”。盡管并不清晰,但可以想象奶奶的額頭有多少汗珠。想到這里,我的心就一陣酸痛。
“好嘍!快來吃啊!地道的家鄉(xiāng)菜啊!”奶奶興奮地喊道,全不知我就在旁邊。
“抽油煙機(jī)又壞了,希望這菜沒變味兒。”奶奶油熏的臉上顯得有點(diǎn)擔(dān)憂。
二話不說,我拿開蓋在所謂“簡(jiǎn)單又復(fù)雜的菜”上的鍋蓋。
竟然是一碟普普通通的炒飯。
“嘗一下。”奶奶臉上露出一絲神秘的笑。
我立刻嘗了一下。哇!這炒飯,看似簡(jiǎn)單,味道卻是一流。吃過以后竟不自覺地從我心里涌出贊嘆,不是贊美大廚的手藝,而是贊嘆生活的美好!
對(duì)了,這就是久違的幸福感!
我問奶奶做這菜的秘訣。“并沒有秘訣”,“我們家鄉(xiāng)的菜,都是用這里做的。”奶奶拍拍我的胸口。
哦!我明白了,好吃的家鄉(xiāng)菜,是用“心”做出來的!
我最愛一道菜(精選22篇)篇八
麻辣香鍋這個(gè)東西我聽到過,但是沒有見過長(zhǎng)什么樣子,也不知道它的味道好不好吃,為了解答我的這個(gè)問題,媽媽準(zhǔn)備教我來做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋,媽媽還特地買來了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜,這些菜可以選自己喜歡的東西,我選的菜有:胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后,我就要開始做了。
說干就干,我和媽媽分工行動(dòng),我負(fù)責(zé)洗和削皮,媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜,再將這些菜放到水里,讓它們?cè)谒惺媸娣呐輦€(gè)澡,然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來,我先拿起一根胡蘿卜,再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來,皮削好之后,我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。
媽媽把菜切好后,只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋,等水沸騰時(shí),把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中,等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來備用了。
一切準(zhǔn)備就緒,現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油,油熱放蒜和辣椒,再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料,真是不聞不知道,一聞嚇一跳,這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀!然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒,接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍,我才罷休。媽媽說要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味,最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻,這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西,真想大聲喊一句:“太太太好吃了!”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。
我最愛一道菜(精選22篇)篇九
從小,我就對(duì)砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯,潤(rùn)滑爽口的魚肉,香勁十足的蘑菇、豆腐,還有那令人垂涎三尺,撲面而來的陣陣魚香,令我神往,令我陶醉。
這個(gè)周末,我又想吃砂鍋魚頭湯了,于是,便和媽媽一起去菜場(chǎng)買了一條體型碩大的大花鰱。
到家后,媽媽說:“既然你想吃,那這次我來教你做,好嗎?”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭,我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番,首先就是得將魚頭與魚身分離,然后往鍋里放油,燒到四五分熱時(shí),把魚頭放進(jìn)去。
“啊!”我叫道,“媽媽,油濺到我手上了!”
“不要急,慢慢來,把魚頭順著鍋邊放下去。”媽媽邊說邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚頭順著鍋邊放下去,煎至兩面都呈金黃色后撈出,放入砂鍋,兌冷水,使水沒過魚頭;緊接著用大火煮沸,稍后用文火細(xì)細(xì)地煨,并放入酌料,將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí),魚香味也就隨之出來了。
我聞了聞,對(duì)媽媽說,“好香啊,可以開始吃了嗎?我都等不及了!”
“還沒做完呢,小饞貓,等做完了,隨便你吃多少。”媽媽笑著說。
跟著媽媽的指示,我繼續(xù)完成這道菜,把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片。一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后,再撒些蒜末,燉開后,一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富,味道鮮美,并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯,我胃口大開,吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣,露出了滿意的笑容。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十
這年夏天,我得了病,在床上發(fā)著高燒。臥床不起,不論誰叫我起床吃點(diǎn)東西,我也不理睬。就算把我推到飯桌上,可是我看著桌子上的菜飯,便沒了食欲,于是我越來越瘦。整個(gè)人看上去,就像一根木柴,家里的人見了,都十分著急。
有一天,我正想睡一會(huì)兒。突然,有一股甜甜香香的味道跑進(jìn)我的鼻子,我突然感到有點(diǎn)兒餓了,肚子也發(fā)出了“咕咕”的聲音,我便走下了床,看看是什么東西發(fā)出的。
我走到飯桌旁,桌上放著一盤糖醋排骨。
它的顏色偏棕,里面有點(diǎn)兒紅色。油均勻地涂在排骨上,在燈上閃著白光,似乎在說:“來吃我吧!來吃我吧!”
我最終經(jīng)不住它的誘惑,撲上去,三下兩下地把它吃完了。
可是,我不知道,外婆和外公在墻后看著我的一舉一動(dòng),偷偷地笑呢!
直到現(xiàn)在,我最喜歡的一道菜,還是糖醋排骨呢!
我最愛一道菜(精選22篇)篇十一
人們都說生活就是柴米油鹽醬醋茶。我們一家三口的故事是酸甜苦辣咸五味俱全。不信,我給你講講那次炒蛋風(fēng)波吧。
一個(gè)星期天,媽媽去家樂福超市大采購,我留在家里啃小山一樣的作業(yè)。到了中午,好不容易放假一天的爸爸兩眼只盯著電視屏幕,根本沒有下廚的意思。唉,看來只好本姑娘親自出馬了。
我向爸爸建議:“爸爸,你教我炒蛋,好嗎?”“沒問題,我一邊看球賽一邊教你。”我準(zhǔn)備好調(diào)料和雞蛋,爸爸在客廳里指示我說:“先往鍋里加油。”我按照他說的,向鍋里倒了少許油,等待“大師傅”的第二步指揮。不一會(huì)兒,爸爸像中了邪似的大叫起來:“加油!加油!哎呀!”我不耐煩地大叫起來:“老爸,油不是剛加過嗎?”爸爸這才回過神來,對(duì)我說:“哦,對(duì)了,打蛋!打蛋!”我拿雞蛋在鍋沿上一磕,用手使勁一掰,一個(gè)完整的蛋黃就顫悠悠地滑進(jìn)了鍋里。我馬上大喊一聲:“老爸,蛋加好了,下一步要怎么做呢?”爸爸放大嗓門叫了起來:“加油!哎呀,笨蛋!”我生氣地沖著客廳抗議:“爸爸,我看媽媽炒蛋好像不是這個(gè)樣子的!”爸爸也生氣地說:“叫你加油你不加,看你只有下場(chǎng)的份兒了!”
沒辦法,我只好在爸爸的大喊聲中,不斷地在鍋中又加油又加蛋,忙得不可開交。
媽媽終于拎著大包小裹回來了。她走進(jìn)廚房一看,立刻驚呆了:沒有點(diǎn)火的灶臺(tái)上,坐著半鍋黃黃的油,黃黃的油上漂著一只只黃黃的雞蛋。
這場(chǎng)不大不小的炒蛋風(fēng)波終于在爸爸的笑聲、我的哭聲和媽媽的嘮叨聲中草草落幕了。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十二
我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開一家深夜食堂,他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品,經(jīng)常燒出來讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜,他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響,我也可以燒出幾道像樣的菜了。
爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要,而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束,今天我為家人燒了一道“清蒸草魚”。
一大早,我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚,足足有一斤七兩。賣魚的老板娘幫忙殺了魚,刮了魚鱗。拿回家后,我和奶奶一起將草魚的血水和肚子里一層黑色的膜洗凈,并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚,掰開肚皮,放置到一個(gè)大盤子中。
到了中午,我將蒸鍋里的水燒開,然后把擺好盤的魚放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間,大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢?因?yàn)榘职指嬖V我魚兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘,超過一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚的時(shí)間,我讓爸爸幫忙切好蔥姜末,我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚蒸好了,端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚身上,然后在鍋里面燒油,再將調(diào)好的料汁下鍋燒開,最后將燒開的料汁倒到魚身上。
終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃!我激動(dòng)地大喊一聲:“清蒸草魚出鍋了,大家快來品嘗啊!”全家人立刻呼啦啦聚過來,每人夾了一筷子魚,沾了沾盤里的料汁,吃了下去。露出滿意的笑容,個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口,竟然這么好吃。
午飯的時(shí)候,這道清蒸草魚最先被吃干凈了,大家笑著對(duì)我說:“我們家又多了一個(gè)小主廚!”我心里美滋滋的,那是燒出了滿滿的幸福的味道。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十三
我喜歡吃的水果有很多呢!有像女孩臉蛋似的蘋果,有像彎彎月亮的香蕉,還有像珍珠似的葡萄。其中,令我最喜歡的就是那像瑪瑙似的楊梅了。
今天,阿姨帶我和媽媽去外應(yīng)摘楊梅。我們到了那個(gè)地方,走了幾步陡峭的山路,來到了一片楊梅林。哇!一個(gè)個(gè)瑪瑙似的楊梅掛在楊梅樹上。一眼望去,就好像走進(jìn)了一片楊梅仙境。看著那一個(gè)個(gè)的楊梅,我迫不及待地拿起籃子摘了一個(gè)又一個(gè)。頓時(shí),我看到了一個(gè)又大又黑的楊梅,我跑過去,摘下它,放到了籃子里。不一會(huì)兒,一個(gè)大大的籃子就被一個(gè)個(gè)楊梅“霸占”了。
看著那一籃籃的楊梅,我的心里充滿了喜悅!
我最愛一道菜(精選22篇)篇十四
提起水果咱們每個(gè)人的腦海里都能夠想到蘋果梨桃子西瓜……而且在生活中每個(gè)人對(duì)水果的喜愛也是不一樣的。有的人特別喜愛吃蘋果,有的人喜愛吃梨,還有的人喜愛吃桃子……這些都是能夠了解的。
可是在這許許多多的水果中,最喜愛吃的便是小金桔。便是不要?jiǎng)兤さ哪欠N小橘子。
每次去超市的時(shí)侯,一看到這些小小的黃黃的桔子,自己就不由得流口水。
這個(gè)時(shí)侯老媽也看出了自己的喜愛,也就會(huì)給自己帶一些回去。
當(dāng)然老媽也叮嚀自己說由于這些小橘子是能夠連皮吃的,你必須得在吃之前洗潔凈。
自己帶著心愛的小金桔,高高興興的回到家,把這些小金桔清洗潔凈,然后拿一顆放在嘴里,甜甜的,酸酸的,別提吃的時(shí)侯又帶著一種澀澀的感覺。
可是特別特別的好吃。
自己每次都能吃很多,可是老媽也說凡事不能夠貪多,我也就盡量抑制著。
期望超市里的小金桔能夠年年有,期望我也能夠每次去超市都能吃到自己喜愛的小金桔。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十五
今天中午,我主動(dòng)要求媽媽教我做西紅柿蛋湯。因?yàn)槲易钕矚g喝這種湯了。媽媽爽快地答應(yīng)了。
做西紅柿蛋湯所需要的食材有,一個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋和一些香蔥。首先媽媽讓我先將雞蛋打入碗中。我依次敲開雞蛋,讓蛋黃和蛋清都流進(jìn)碗里。然后拿來一雙筷子,沿著順時(shí)針方向攪拌。“哎呀,不好!”我一個(gè)用力過猛,碗傾斜了。多虧媽媽眼疾手快,我話音還沒落,她已經(jīng)扶住了碗。還好還好,雞蛋沒有灑。
接下來我把西紅柿清洗干凈,然后用刀在西紅柿的正面劃開一個(gè)“十”字型,放進(jìn)盛了熱水的盆里。這樣一燙,西紅柿的`皮就很容易去掉了。去了皮的西紅柿軟軟的,我小心地把它切成丁狀。
打開火,將鍋燒熱,倒入油,等油熱了將西紅柿倒入鍋中翻炒,直到出現(xiàn)湯汁時(shí),往鍋里加入兩碗水。等水燒開,再緩緩地倒入攪拌好的雞蛋,加上一小勺鹽。等再次沸騰后,灑上香蔥。美味的西紅柿蛋湯成功啦!
這頓飯我吃的特別香。喝著自己親手做的湯,我也明白了:生活的花朵只有付出勞動(dòng)才會(huì)綻放!
我最愛一道菜(精選22篇)篇十六
另外,西紅柿又叫作番茄。它還可以做成許多美味家肴。有我們常吃的柿子炒雞蛋,也有的用柿子做配菜,還可以做成湯,下面條……西紅柿的顏色鮮艷,做菜時(shí)都能起到畫龍點(diǎn)睛的作用。肯得基的番茄沙司也不錯(cuò),來點(diǎn)薯?xiàng)l,哇!好香呀!
我建議同學(xué)們多吃點(diǎn)西紅柿,補(bǔ)充營養(yǎng)。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十七
只見它穿著一件黃黃的外衣,樣子很彎,像個(gè)彎彎的月亮。它全身布滿金黃色的皮,像一把金黃色的鐮刀,又像一個(gè)挺著大肚子的將軍,還像一艘黃黃的小船。金黃色的香蕉摸起來滑滑的,聞起來甜中帶香,一股清香撲鼻,讓我忍不住流口水。輕輕剝開它的皮,露出白色的果肉,像一根大牛奶棒,嘗起來甜甜的,糯糯的,可好吃了。
香蕉不僅長(zhǎng)得黃黃的,像小黃人一樣可愛,而且它有非常豐富的營養(yǎng),我愛吃香蕉。
我最愛一道菜(精選22篇)篇十八
我最喜歡吃的一道菜,就是外婆燒的腰果配掌中寶這道菜,下面就讓我來介紹一下和大家分享吧。
這道菜的原料十分簡(jiǎn)單,就是腰果和掌中寶這兩個(gè)。掌中寶顧名思義就是鴨子腳掌中心的這一塊,這就是這道菜的兩個(gè)主要材料。
腰果配掌中寶這道菜的制作過程是這樣的,先挖兩勺油直接放到鍋里,油和鍋都要是冷的。然后再把那彎彎的像月牙一樣的白色腰果放入鍋中,用中火來炒。炒的時(shí)候要用筷子來來回?fù)軇?dòng),為的是把腰果正反兩面都能受到熱量,就不會(huì)導(dǎo)致一面熟,一面不熟的狀況了,炒的時(shí)候還要隨時(shí)注意火候,千萬不要炒糊掉了,等到了腰果從白色變成了金黃色的時(shí)候就炒好了。這時(shí)候需要把炒好的腰果先裝到盤子里放一邊,馬上要開始炒掌中寶了。炒之前的掌中寶肉是紅紅的,莖是白色的。把掌中寶下到鍋里之后,就把它像炒腰果時(shí)一樣,用筷子把它撥一撥,也是為了讓它正反面都炒熟。等到肉里面的油全被蒸發(fā)出來后,還要撒上1勺糖和1勺味精還有一勺鹽。撒好之后加上一點(diǎn)水,再燒一會(huì)兒,需要注意的是,在出鍋之前一定要撒上番茄醬,然后拌勻就好了。但是在出鍋前不能和腰果混在一起,因?yàn)闀?huì)變軟所以不能立即倒到一起,而是要到快開飯時(shí)再倒到一起。
到了開飯的時(shí)候吃起來感覺掌中寶表面的肉嫩嫩的,腰果脆脆的,掌中寶中間的脆骨也感覺脆脆的,十分好吃。
這就是我外婆燒的掌中寶配腰果的全部過程,簡(jiǎn)直是美味啊!不說了,我要開吃嘍!
我最愛一道菜(精選22篇)篇十九
像大人說的,我的嘴巴很“刁”,就是很挑剔,別以為我喜歡吃那些山珍海味,那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了!我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲!
我不是誰抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的,我只對(duì)媽媽的情有獨(dú)鐘。我覺得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別,每次炒出來一盤子幾乎都是我吃掉的!媽媽以前是廚師,所以她炒出來的酸辣土豆絲是“色香味俱全”,它的顏色是紅紅的,是用辣子雞辣油炒的,還有一些辣椒在上面,看起來很“養(yǎng)眼”。香是有一股辣子雞的香味,還有一點(diǎn)兒酸酸的味道,味道那就更不用說了,辣辣的、還酸酸的,吃上一口那叫一個(gè)爽!現(xiàn)在想想口水都直流。
酸辣土豆絲的做法很簡(jiǎn)單。先把土豆切成絲放在一旁,再倒入油,等油燒熱之后再把土豆絲放進(jìn)去,乍一放下去鍋里發(fā)出“啪擦”“啪擦”的聲音,過一會(huì)就好了,翻炒幾下之后放入鹽、辣子雞和醋,再繼續(xù)翻炒一會(huì),等到熟了以后就可以盛起來了!
我吃酸辣土豆絲的方法很獨(dú)特,我不想別人夾一小筷子往嘴里吃然后放一小口飯進(jìn)去,我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放,之后使勁嚼,等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去(這口飯是壓制辣的)所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快!但是媽媽現(xiàn)在很少炒這道菜了,辣椒太多,容易上火,一個(gè)多星期才做一次,所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機(jī)會(huì)。
媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛!
我最愛一道菜(精選22篇)篇二十
我非常愛吃土豆,不管怎樣吃,我都吃不膩。就因?yàn)檫@個(gè)緣故,爺爺總是叫我土豆腦,學(xué)習(xí)成績(jī)總是上不去。
今天,又吃土豆了,呵,鮮嫩的肉片,金黃色的土豆絲,加上幾片翠綠的青椒,真漂亮。再聞聞那香噴噴味兒,我的口水都流了出來。菜一上桌,我就迫不及待地?fù)渖先ィ瑠A了幾條土豆絲丟進(jìn)嘴里。嘿,軟軟的,香噴噴的,真好吃啊!不一會(huì),大部分都給我一個(gè)人吃了。爺爺看著我狼吞虎咽的樣子,說:“慢點(diǎn)吃,沒有人跟你爭(zhēng)食,真是土豆腦啊!”
隨著我長(zhǎng)大,懂得了土豆的.一點(diǎn)常識(shí)。土豆學(xué)名叫馬鈴薯,他們大多是扁圓形的,外面有一層薄薄的土黃色的皮。皮上還有一個(gè)個(gè)小坑,如果放久了,有的小坑里還會(huì)長(zhǎng)出小芽來。我去問爺爺,爺爺馬上告訴我:“這些小芽就是土豆的胚芽。春天,把帶有小芽的土豆切成幾小塊,放在泥土里,就能長(zhǎng)出土豆秧,不久,在泥土下面會(huì)結(jié)上很多小土豆,一天一天地長(zhǎng)大。”爺爺還說:“土豆跟地瓜一樣,是生長(zhǎng)在泥土里面的大塊莖,不是結(jié)在樹上的果實(shí)。”爺爺還細(xì)心的提醒我:“長(zhǎng)了小芽的土豆,千萬不要使用,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是最毒的。”聽了爺爺?shù)脑挘l(fā)現(xiàn)土豆還有這么多學(xué)問,讓我更喜愛土豆了。
土豆就是最好吃的,除了家庭做菜,也是一種粗糧。麥當(dāng)勞的炸薯?xiàng)l也是土豆的杰作。吃時(shí)點(diǎn)番茄醬,甜絲絲,酸溜溜的,越吃越愛吃。就是把土豆洗一洗,放在鍋里蒸的軟軟的,再撕下土豆皮,點(diǎn)著白糖吃,味道也好極了。我就是喜歡吃土豆,相信,我不會(huì)變成“土豆腦”。
我最愛一道菜(精選22篇)篇二十一
我的名字叫郭研,我長(zhǎng)得不算高,肉嘟嘟的臉蛋,圓滾滾的身體,給人的'第一感覺就是健康。我有一雙水靈靈的眼睛,小小的鼻子下面一張能說會(huì)道的嘴;腦后扎了一個(gè)“小桃子”,讓我顯得活潑神氣!
我是個(gè)快樂的女孩,時(shí)刻都好像沒有煩惱,我是個(gè)喜歡歷史的女孩,有時(shí)不由自主地就會(huì)拿起《上下五千年》;我也是個(gè)社會(huì)責(zé)任感很強(qiáng)的女孩,看到汽車排放尾氣心中就燃起一團(tuán)焰火……我有好多特點(diǎn),可最突出的是我很貪吃,美味佳肴永遠(yuǎn)對(duì)我有吸引力。
記得去年的一天下午,對(duì)門送來了一盆蕨菜燒肉,當(dāng)時(shí)只有我一個(gè)人在家,爸爸媽媽都沒下班。在接過盆子的一剎那,我就聞到了一股誘人的香味,這喚醒了我肚里的饞蟲,它唆使我去嘗嘗這盆菜。我經(jīng)不住誘惑,心想:“我就吃一點(diǎn)。”我打開蓋子,用手拈了一塊肉放進(jìn)嘴里,那味道,真叫美!于是我又情不自禁地拿了第二塊,第三塊……幾塊肉下肚,再往盆里一看:呀!盡是蕨菜,肉已所剩無幾了!我趕緊蓋上蓋子,溜回書房寫作業(yè)。正所謂身在曹營心在漢,我現(xiàn)在是身在書房心在餐桌。我不由自主地放下筆,來到餐桌旁,圍著餐桌轉(zhuǎn)了三圈,心想:“再吃些蕨菜吧,這樣使肉和蕨菜差不多,也不容易被媽媽發(fā)現(xiàn)!”我于是有掀起蓋子,第二次對(duì)這盆菜發(fā)起了“進(jìn)攻”。我正吃得起勁,門鈴響了。我心慌意亂地蓋好蓋子,舔干凈手指,假裝若無其事地去開門。原來是爸爸媽媽回來了。他們一進(jìn)門就看見了桌上的那盆菜,問我是什么。我心里像揣了只兔子似的直跳,吱吱唔唔地說:“這是,是對(duì)門送的,菜……”媽媽揭蓋而起,只見里面只剩下幾根蕨菜和一些湯水了,爸爸媽媽的目光齊刷刷地掃到我身上,我的臉“騰”地紅了。他們異口同聲地說:“哦,怪不得我們看不出這是什么菜,原來是被饞貓吃過了!”我連忙解釋:“對(duì)門阿姨說叫蕨菜燒肉,至于內(nèi)容我已經(jīng)銘記在心里了……”
這就是我,一個(gè)小饞貓,一個(gè)貪吃的女孩!
我最愛一道菜(精選22篇)篇二十二
香蕉是嶺南四大名果之一,它是一串一串長(zhǎng)在樹上的。香蕉樹很高,樹上還長(zhǎng)著大片大片的葉子,葉子的形狀像扇子一樣,香蕉就“藏”在這些葉子之間。未成熟的香蕉,顏色是青色的,味道有些苦澀。而成熟了的香蕉,顏色和味道卻大不一樣,顏色是黃色的,味道也變甜了。農(nóng)民們總是在香蕉未成熟是就把它摘下來,以免它成熟后從樹上摔下來。香蕉總是幾個(gè)幾個(gè)整整齊齊,挨挨擠擠地長(zhǎng)在一起,像兄弟姐妹一樣。香蕉的形狀彎彎的,像小船,像月牙,也像拱橋。
從一大串香蕉中掰下一個(gè)來,脫下它那黃澄澄的外衣,便露出了白色的果肉。仔細(xì)聞聞,還可以聞到一陣淡淡的香味,讓你忍不住咬下一口。香蕉的味道很甜,吃到嘴里滑滑的,軟軟的,特別好吃。那個(gè)味道,讓人吃了還想吃。
香蕉的種類總的來說可以分為三類,觀賞類香蕉、果蔬類香蕉和纖維類香蕉。香蕉的產(chǎn)地主要在東南亞,也包括中國南部。香蕉的作用很多,可以生津止渴,潤(rùn)肺滑腸,降低血壓,清熱解毒,提高免疫力,預(yù)防癌癥等等。比較適合犯有高血壓、肝病和便秘的人吃。香蕉的營養(yǎng)價(jià)值也很高,它的糖分、蛋白質(zhì)含量均高,維生素和礦物質(zhì)的含量也很豐富,所以我們要多吃香蕉。
香蕉不僅價(jià)格便宜、味道甜美,而且作用廣泛、營養(yǎng)豐富。我愛香蕉。