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我最愛一道菜（精選22篇）篇一
朋友們，你們一定吃過蘿卜燉排骨這道菜吧，但是你們可能沒有親自動(dòng)手做過，可別看這道菜簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來也是蠻有學(xué)問的。今天，我就教給你們?nèi)绾巫觥?/p>
這道菜的主要材料就是蘿卜和排骨。菜買回來以后，先把排骨沖洗干凈，然后加入大半鍋水，用大火燒開。記住：水一定要一次性加足。趁著這個(gè)功夫，把蘿卜洗干凈，去皮，切塊，放著備用。過了一會(huì)水燒開后，揭開鍋蓋用湯勺小心翼翼地將湯面上的浮起的泡沫撇去，這樣做可以使燒好后的湯看起來更加清澈。之后，加上少許料酒、蔥、姜，改用小火燉上一小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后，打開鍋蓋，將切好的蘿卜放進(jìn)鍋里，和排骨一起慢慢地?zé)酰钡教}卜燉爛再放入適量的鹽，最后放入切碎的大蒜葉，這道菜就可以上桌了。
蘿卜燉排骨這道菜不僅顏色搭配和諧，而且有益養(yǎng)生。蘿卜有賽人參之美稱，有滋補(bǔ)潤(rùn)心，通氣活血之功效。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，這可是養(yǎng)生之道喲。再加上排骨，湯鮮好喝，又可以消食健胃，理氣化痰。經(jīng)常食用，你不身強(qiáng)體健在才怪呢！
朋友，會(huì)做了嗎？趕快試一試吧。
我最愛一道菜（精選22篇）篇二
暑假里，我回到了我的家鄉(xiāng)――溫州泰順。我們那有一種有名的野菜，就是苦菜。苦菜苦菜，顧名思義就是有點(diǎn)苦的菜。這種菜不僅市場(chǎng)上有的賣，山上也隨處可見。據(jù)說，這種菜營養(yǎng)價(jià)值很高，以前是窮人為了果腹充饑的野菜，現(xiàn)在成了餐桌上的香饃饃。為了品嘗到這道菜，我和爸爸媽媽決定上山挖野菜。
我們?nèi)蔽溲b，長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，襪子套鞋，就是為了讓那討厭的蚊子無處下嘴。我手上拿了一個(gè)籃子，帶了頂帽子做起了“爸媽牌小跟班”。我家附近有許多座小山。爸爸走在最前頭，為我們開辟道路，而媽媽則負(fù)責(zé)墊后，很快就到達(dá)山腳下。
上山的路大多是泥路，昨天剛下過雨，地上濕濕的，導(dǎo)致我摔了好幾個(gè)“狗啃泥”，兩手沾滿了泥漿，但也阻止不了我挖野菜的熱情。
爸爸連著找了好幾個(gè)地方，都沒有看到苦菜的蹤影，自言自語地說：“現(xiàn)在怎么都沒有了？”
“那個(gè)是嗎？”我隨手摘了一株野菜，遞給媽媽看。
媽媽搖搖頭：“不是。”
“那邊好像有哎。"爸爸指著不遠(yuǎn)處說。為了證實(shí)自己的眼力，爸爸帶著我們朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，這里果真聚集了好多苦菜。于是我們便和苦萊做起了斗爭(zhēng)。“這棵是嗎？”“這棵應(yīng)該是了吧！”“那這棵呢？”我每挖一顆都要詢問。終于，媽媽忍不住了，只見她一臉無奈：“你在旁邊看著我們挖吧。”被媽媽嫌棄了的我，決定當(dāng)個(gè)默默無聞的小透明。因?yàn)榈浆F(xiàn)在我連苦菜到底長(zhǎng)啥樣都不知道，凈給他們添亂。野菜長(zhǎng)在荊棘處，爸爸和媽媽的手上被荊棘的刺劃傷，有幾處還有血隱隱滲出。籃子里的苦菜慢慢多了起來，我們采滿滿一籃的苦菜，滿載而歸。
夕陽西下，我們一家人的背影被拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的。
我最愛一道菜（精選22篇）篇三
我是一個(gè)十足的吃貨，看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時(shí)，就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時(shí)，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說：“好吃，好吃！大家快來嘗嘗。”
做完飯的`時(shí)間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個(gè)孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉。”只兄媽媽咪徑鍋里倒了少許油，等油冒煙了，她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里，揮動(dòng)鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌，不一會(huì)兒，媽媽就把這道菜做好了。“來嘗嘗這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動(dòng)著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時(shí)感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉(zhuǎn)眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我最愛一道菜（精選22篇）篇四
說起家鄉(xiāng)菜我就想起孔明菜，孔明菜的名聲可已經(jīng)賽過”孔明”了。
孔明菜也叫芥菜，它的頭像一個(gè)個(gè)土豆身上也有許許多多的皺紋，呈黃褐色，想不想吃，可別慌，在吃之前，要先用水漂一段時(shí)間，如果不用水漂，吃了很咸。生吃，炒吃均可，切絲與肉絲共炒味道更美。跟稀飯和白饅頭在一起吃，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口。
別小瞧這小小的孔明菜，它的營養(yǎng)價(jià)值可不小呢，首先，它可以防止便秘，芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，從而發(fā)揮解毒防癌的作用；其次，可促進(jìn)消化：芥菜類蔬菜含有一種硫化葡萄糖式的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。芥菜類蔬菜還具有促進(jìn)一種特殊的鮮香氣味，能增進(jìn)食欲，幫助消化。另外，它還能清熱解毒，抗菌消炎，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
這小小的大頭菜不僅營養(yǎng)豐富，而且有悠久的歷史。
在詩人陸游筆下的《以石芥送劉韶美禮部劉比釀酒勁甚因以為戲》：”古人重改陽城驛，吾輩欣聞石芥名。風(fēng)味可人終骨鯁，尊前真見魯諸生”長(zhǎng)安官酒甜如蜜，風(fēng)月雖佳舉觴，持送盤蔬還會(huì)否？與公新釀問端方”。兩首絕句盡顯平民風(fēng)度，朋友有情。明代詩人吳寬的《紫芥》淡然處透露了一絲禪意：”滿目斑斕布地來，春風(fēng)幾見錦灰堆，菜根作芳終嫌咬，茗葉浮香為潑開”。
面對(duì)紅塵滾滾，只有擁有那分咬得菜根香的清心，才能永遠(yuǎn)揣著一分平和的心境。
我最愛一道菜（精選22篇）篇五
我想大家聽過切菜、摘菜和理菜，肯定沒有聽過剪菜吧！
今天上午，朱老師叫我們帶上剪刀出去排隊(duì)。我想：老師要我們到哪里去呢？怎么還要帶上剪刀呢？我?guī)е鴿M腦子的疑問來到門口排好隊(duì)。
排好隊(duì)，老師就帶領(lǐng)我們來到了陽光農(nóng)場(chǎng)，讓我們圍著菜地站成一圈。然后，老師叫我們遞一把剪刀給她。“老師要做什么呢？”看著老師這些安排，又給了我一個(gè)新的問題。老師一邊拿著剪刀開始剪菜，一邊千叮嚀萬囑咐說：“大家請(qǐng)注意要剪菜的葉子，不要剪菜的主莖，同時(shí)注意不要踩到蔬菜。”“為什么不能剪菜的主莖呢？”有個(gè)同學(xué)好奇的問道。老師說：“如果只剪葉子，它還可以生長(zhǎng)，剪了主莖菜就死了。”
哦！我終于明白了老師的安排是什么了。“帶剪刀的同學(xué)先剪，然后傳給下一個(gè)同學(xué)。每次只能剪一顆蔬菜。”老師說。
剪菜開始了，同學(xué)們懷著好奇的心情，爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)菜地里，陽光農(nóng)場(chǎng)里一片歡笑。有的同學(xué)模仿著老師的樣子，像模像樣的剪著菜的葉子；有的同學(xué)沒有聽老師細(xì)說，他們就把主干給剪了；還有的同學(xué)什么也沒有聽見，把枝葉和主干都剪了。
好不容易才輪到我了，我在那里精心挑選那些枝葉繁茂的蔬菜，好不容易才找到一顆理想的，卻被另一個(gè)同學(xué)搶去了。最后，我選擇了一顆較茂盛的菜。經(jīng)過四輪的剪菜后，每個(gè)同學(xué)都得到了一小把新鮮的蔬菜。到了放學(xué)的時(shí)候，我們每個(gè)同學(xué)都還興奮不已！
通過這次剪菜，讓我明白了，不是每種蔬菜離開枝葉就會(huì)死亡，適當(dāng)?shù)男藜暨€會(huì)利于它的生長(zhǎng)。這是通過勞動(dòng)帶給我的知識(shí)，也是通過勞動(dòng)帶給我們快樂！我喜歡快樂，我熱愛勞動(dòng)！
我最愛一道菜（精選22篇）篇六
如果讓你選擇一樣你最愛的美食，你會(huì)選擇什么呢？名貴的鮑魚，味美的豬蹄還是鮮嫩的龍蝦……要問我，我肯定會(huì)說是媽媽做的黑椒牛肉絲了。每次吃飯只要有這道菜，我都會(huì)食欲大開，比平時(shí)多吃一碗飯。
別看這道菜十分普通，但是要想做好，還是大費(fèi)工夫的。不信，你瞧！
媽媽系上圍裙，又開始在廚房忙碌了。她從袋子里拿出早晨剛從菜市場(chǎng)買來的新鮮牛肉，把它一條條切好，原本一大塊的牛肉瞬間被施了魔法似的變成了整齊排列著的肉絲兒，頗似一位位士兵排著整齊的隊(duì)伍，等待著上級(jí)的檢閱。切完牛肉絲，媽媽把它們放在盤子中，拿到水池用熱水沖洗，邊沖邊用自己的手指小心翼翼地?fù)崦鹆伺Ｈ饨z們，為它們做起了“按摩”。這還沒完，媽媽又拿出了醬油、生姜、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均勻地?cái)嚢琛３弥缰频目债?dāng)，媽媽同時(shí)準(zhǔn)備起了其他的配料，調(diào)制醬汁，這可是一份秘制醬料哦！媽媽拿出了黑椒汁與番茄醬以3：1的比例進(jìn)行調(diào)制，這醬料麻麻的，辣辣的，同時(shí)還帶著一絲酸甜，甭提有多美味了。大概過了20分鐘左右，牛肉絲兒終于腌制好了，馬上就可以炒啦！
先在熱鍋里倒上一勺油，再把剛腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油發(fā)出“滋滋滋”的聲音。漸漸地，牛肉變成了淡灰色，這時(shí)就該放入秘制醬料了，牛肉的色澤一下子變得光潤(rùn)了。緊接著，媽媽放入已切好的彩椒，讓菜的顏色變得更加鮮艷。這樣，這道菜便可以出鍋了，出鍋后，再撒上幾粒白芝麻，牛肉變得更香了。
看著媽媽燒這道黑椒牛肉絲的時(shí)候，我就被饞得不行，舌頭早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔來舔去。媽媽把這道菜擺上了餐桌，剛轉(zhuǎn)身，我便迫不及待地跑了過去，想去偷吃一口。卻被媽媽這個(gè)“大偵探”發(fā)現(xiàn)了。媽媽再三警告我，可我卻不管那么多。趁著媽媽做起下一道菜時(shí)，我的詭計(jì)浮上了心頭，我踮起腳尖，躡手躡腳的再一次靠近了餐桌。嘿嘿！這下終于讓我得逞了，我偷笑著。這道菜不愧為我的最愛，色香味俱全！我拿起筷子，迅速從中夾了一塊放入嘴中，閉上眼睛細(xì)細(xì)地品味著牛肉絲，滿嘴都是牛肉。一陣陣菜香鉆進(jìn)我的鼻尖，那一刻我是那樣陶醉。“啊！好吃極了！簡(jiǎn)直是人間極品啊！”我情不自禁地發(fā)出了感嘆。這下，又被媽媽發(fā)現(xiàn)了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑時(shí)仍不忘再夾一塊走。
“黑椒牛肉絲”就是這樣好吃，它雖沒有鮑魚名貴，也沒有松露稀有，但它卻是我的最愛。
我最愛一道菜（精選22篇）篇七
假如從我的角度說，當(dāng)然是奶奶做的家鄉(xiāng)菜啦！
奶奶做菜技術(shù)高超，特別是炒了幾十年的家鄉(xiāng)菜。鄉(xiāng)里人吃過都說：傷心時(shí)吃能立馬開朗起來；高興時(shí)吃了更是會(huì)感到一種久違的幸福感。總之，我喜歡奶奶做的菜，這也是我喜歡奶奶的原因之一。
這不，過年時(shí)回到家鄉(xiāng)，在老家再次看到已有不少“銀發(fā)”的奶奶。一想到可以再次品嘗奶奶的“拿手好戲”，我就興奮不已。
“那好，看我給你做樣特別的菜，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，做好可不容易呦！”，奶奶掄掄胳膊，做準(zhǔn)備狀。
奶奶拿起傍邊的圍裙步入廚房。不久，就聽到里面?zhèn)鱽怼翱├├钡某橛蜔煓C(jī)歡叫聲。
我好奇地走到門口，立刻就被油煙被熏了出來，真嗆眼啊！陣陣的菜香，使空氣變得甘香起來。隱約中可看到一個(gè)背影，在不停地?fù)]手炒菜，另一只手則不停地為鍋里“添油加醋”。盡管并不清晰，但可以想象奶奶的額頭有多少汗珠。想到這里，我的心就一陣酸痛。
“好嘍！快來吃啊！地道的家鄉(xiāng)菜啊！”奶奶興奮地喊道，全不知我就在旁邊。
“抽油煙機(jī)又壞了，希望這菜沒變味兒。”奶奶油熏的臉上顯得有點(diǎn)擔(dān)憂。
二話不說，我拿開蓋在所謂“簡(jiǎn)單又復(fù)雜的菜”上的鍋蓋。
竟然是一碟普普通通的炒飯。
“嘗一下。”奶奶臉上露出一絲神秘的笑。
我立刻嘗了一下。哇！這炒飯，看似簡(jiǎn)單，味道卻是一流。吃過以后竟不自覺地從我心里涌出贊嘆，不是贊美大廚的手藝，而是贊嘆生活的美好！
對(duì)了，這就是久違的幸福感！
我問奶奶做這菜的秘訣。“并沒有秘訣”，“我們家鄉(xiāng)的菜，都是用這里做的。”奶奶拍拍我的胸口。
哦！我明白了，好吃的家鄉(xiāng)菜，是用“心”做出來的！
我最愛一道菜（精選22篇）篇八
麻辣香鍋這個(gè)東西我聽到過，但是沒有見過長(zhǎng)什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個(gè)問題，媽媽準(zhǔn)備教我來做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買來了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后，我就要開始做了。
說干就干，我和媽媽分工行動(dòng)，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜，再將這些菜放到水里，讓它們?cè)谒惺媸娣呐輦€(gè)澡，然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。
媽媽把菜切好后，只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時(shí)，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來備用了。
一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍，我才罷休。媽媽說要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味，最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻，這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。
我最愛一道菜（精選22篇）篇九
從小，我就對(duì)砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯，潤(rùn)滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐，還有那令人垂涎三尺，撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說：“既然你想吃，那這次我來教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去。
“啊！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”
“不要急，慢慢來，把魚頭順著鍋邊放下去。”媽媽邊說邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之出來了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說，“好香啊，可以開始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少。”媽媽笑著說。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片。一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十
這年夏天，我得了病，在床上發(fā)著高燒。臥床不起，不論誰叫我起床吃點(diǎn)東西，我也不理睬。就算把我推到飯桌上，可是我看著桌子上的菜飯，便沒了食欲，于是我越來越瘦。整個(gè)人看上去，就像一根木柴，家里的人見了，都十分著急。
有一天，我正想睡一會(huì)兒。突然，有一股甜甜香香的味道跑進(jìn)我的鼻子，我突然感到有點(diǎn)兒餓了，肚子也發(fā)出了“咕咕”的聲音，我便走下了床，看看是什么東西發(fā)出的。
我走到飯桌旁，桌上放著一盤糖醋排骨。
它的顏色偏棕，里面有點(diǎn)兒紅色。油均勻地涂在排骨上，在燈上閃著白光，似乎在說：“來吃我吧！來吃我吧！”
我最終經(jīng)不住它的誘惑，撲上去，三下兩下地把它吃完了。
可是，我不知道，外婆和外公在墻后看著我的一舉一動(dòng)，偷偷地笑呢！
直到現(xiàn)在，我最喜歡的一道菜，還是糖醋排骨呢！
我最愛一道菜（精選22篇）篇十一
人們都說生活就是柴米油鹽醬醋茶。我們一家三口的故事是酸甜苦辣咸五味俱全。不信，我給你講講那次炒蛋風(fēng)波吧。
一個(gè)星期天，媽媽去家樂福超市大采購，我留在家里啃小山一樣的作業(yè)。到了中午，好不容易放假一天的爸爸兩眼只盯著電視屏幕，根本沒有下廚的意思。唉，看來只好本姑娘親自出馬了。
我向爸爸建議：“爸爸，你教我炒蛋，好嗎？”“沒問題，我一邊看球賽一邊教你。”我準(zhǔn)備好調(diào)料和雞蛋，爸爸在客廳里指示我說：“先往鍋里加油。”我按照他說的，向鍋里倒了少許油，等待“大師傅”的第二步指揮。不一會(huì)兒，爸爸像中了邪似的大叫起來：“加油！加油！哎呀！”我不耐煩地大叫起來：“老爸，油不是剛加過嗎？”爸爸這才回過神來，對(duì)我說：“哦，對(duì)了，打蛋！打蛋！”我拿雞蛋在鍋沿上一磕，用手使勁一掰，一個(gè)完整的蛋黃就顫悠悠地滑進(jìn)了鍋里。我馬上大喊一聲：“老爸，蛋加好了，下一步要怎么做呢？”爸爸放大嗓門叫了起來：“加油！哎呀，笨蛋！”我生氣地沖著客廳抗議：“爸爸，我看媽媽炒蛋好像不是這個(gè)樣子的！”爸爸也生氣地說：“叫你加油你不加，看你只有下場(chǎng)的份兒了！”
沒辦法，我只好在爸爸的大喊聲中，不斷地在鍋中又加油又加蛋，忙得不可開交。
媽媽終于拎著大包小裹回來了。她走進(jìn)廚房一看，立刻驚呆了：沒有點(diǎn)火的灶臺(tái)上，坐著半鍋黃黃的油，黃黃的油上漂著一只只黃黃的雞蛋。
這場(chǎng)不大不小的炒蛋風(fēng)波終于在爸爸的笑聲、我的哭聲和媽媽的嘮叨聲中草草落幕了。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十二
我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開一家深夜食堂，他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜，他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。
爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚”。
一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚，足足有一斤七兩。賣魚的老板娘幫忙殺了魚，刮了魚鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚的血水和肚子里一層黑色的膜洗凈，并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚，掰開肚皮，放置到一個(gè)大盤子中。
到了中午，我將蒸鍋里的水燒開，然后把擺好盤的魚放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因?yàn)榘职指嬖V我魚兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘，超過一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚的時(shí)間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚蒸好了，端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開，最后將燒開的料汁倒到魚身上。
終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃！我激動(dòng)地大喊一聲：“清蒸草魚出鍋了，大家快來品嘗啊！”全家人立刻呼啦啦聚過來，每人夾了一筷子魚，沾了沾盤里的料汁，吃了下去。露出滿意的笑容，個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。
午飯的時(shí)候，這道清蒸草魚最先被吃干凈了，大家笑著對(duì)我說：“我們家又多了一個(gè)小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿滿的幸福的味道。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十三
我喜歡吃的水果有很多呢！有像女孩臉蛋似的蘋果，有像彎彎月亮的香蕉，還有像珍珠似的葡萄。其中，令我最喜歡的就是那像瑪瑙似的楊梅了。
今天，阿姨帶我和媽媽去外應(yīng)摘楊梅。我們到了那個(gè)地方，走了幾步陡峭的山路，來到了一片楊梅林。哇！一個(gè)個(gè)瑪瑙似的楊梅掛在楊梅樹上。一眼望去，就好像走進(jìn)了一片楊梅仙境。看著那一個(gè)個(gè)的楊梅，我迫不及待地拿起籃子摘了一個(gè)又一個(gè)。頓時(shí)，我看到了一個(gè)又大又黑的楊梅，我跑過去，摘下它，放到了籃子里。不一會(huì)兒，一個(gè)大大的籃子就被一個(gè)個(gè)楊梅“霸占”了。
看著那一籃籃的楊梅，我的心里充滿了喜悅！
我最愛一道菜（精選22篇）篇十四
提起水果咱們每個(gè)人的腦海里都能夠想到蘋果梨桃子西瓜……而且在生活中每個(gè)人對(duì)水果的喜愛也是不一樣的。有的人特別喜愛吃蘋果，有的人喜愛吃梨，還有的人喜愛吃桃子……這些都是能夠了解的。
可是在這許許多多的水果中，最喜愛吃的便是小金桔。便是不要?jiǎng)兤さ哪欠N小橘子。
每次去超市的時(shí)侯，一看到這些小小的黃黃的桔子，自己就不由得流口水。
這個(gè)時(shí)侯老媽也看出了自己的喜愛，也就會(huì)給自己帶一些回去。
當(dāng)然老媽也叮嚀自己說由于這些小橘子是能夠連皮吃的，你必須得在吃之前洗潔凈。
自己帶著心愛的小金桔，高高興興的回到家，把這些小金桔清洗潔凈，然后拿一顆放在嘴里，甜甜的，酸酸的，別提吃的時(shí)侯又帶著一種澀澀的感覺。
可是特別特別的好吃。
自己每次都能吃很多，可是老媽也說凡事不能夠貪多，我也就盡量抑制著。
期望超市里的小金桔能夠年年有，期望我也能夠每次去超市都能吃到自己喜愛的小金桔。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十五
今天中午，我主動(dòng)要求媽媽教我做西紅柿蛋湯。因?yàn)槲易钕矚g喝這種湯了。媽媽爽快地答應(yīng)了。
做西紅柿蛋湯所需要的食材有，一個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋和一些香蔥。首先媽媽讓我先將雞蛋打入碗中。我依次敲開雞蛋，讓蛋黃和蛋清都流進(jìn)碗里。然后拿來一雙筷子，沿著順時(shí)針方向攪拌。“哎呀，不好！”我一個(gè)用力過猛，碗傾斜了。多虧媽媽眼疾手快，我話音還沒落，她已經(jīng)扶住了碗。還好還好，雞蛋沒有灑。
接下來我把西紅柿清洗干凈，然后用刀在西紅柿的正面劃開一個(gè)“十”字型，放進(jìn)盛了熱水的盆里。這樣一燙，西紅柿的`皮就很容易去掉了。去了皮的西紅柿軟軟的，我小心地把它切成丁狀。
打開火，將鍋燒熱，倒入油，等油熱了將西紅柿倒入鍋中翻炒，直到出現(xiàn)湯汁時(shí)，往鍋里加入兩碗水。等水燒開，再緩緩地倒入攪拌好的雞蛋，加上一小勺鹽。等再次沸騰后，灑上香蔥。美味的西紅柿蛋湯成功啦！
這頓飯我吃的特別香。喝著自己親手做的湯，我也明白了：生活的花朵只有付出勞動(dòng)才會(huì)綻放！
我最愛一道菜（精選22篇）篇十六
另外，西紅柿又叫作番茄。它還可以做成許多美味家肴。有我們常吃的柿子炒雞蛋，也有的用柿子做配菜，還可以做成湯，下面條……西紅柿的顏色鮮艷，做菜時(shí)都能起到畫龍點(diǎn)睛的作用。肯得基的番茄沙司也不錯(cuò)，來點(diǎn)薯?xiàng)l，哇！好香呀！
我建議同學(xué)們多吃點(diǎn)西紅柿，補(bǔ)充營養(yǎng)。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十七
只見它穿著一件黃黃的外衣，樣子很彎，像個(gè)彎彎的月亮。它全身布滿金黃色的皮，像一把金黃色的鐮刀，又像一個(gè)挺著大肚子的將軍，還像一艘黃黃的小船。金黃色的香蕉摸起來滑滑的，聞起來甜中帶香，一股清香撲鼻，讓我忍不住流口水。輕輕剝開它的皮，露出白色的果肉，像一根大牛奶棒，嘗起來甜甜的，糯糯的，可好吃了。
香蕉不僅長(zhǎng)得黃黃的，像小黃人一樣可愛，而且它有非常豐富的營養(yǎng)，我愛吃香蕉。
我最愛一道菜（精選22篇）篇十八
我最喜歡吃的一道菜，就是外婆燒的腰果配掌中寶這道菜，下面就讓我來介紹一下和大家分享吧。
這道菜的原料十分簡(jiǎn)單，就是腰果和掌中寶這兩個(gè)。掌中寶顧名思義就是鴨子腳掌中心的這一塊，這就是這道菜的兩個(gè)主要材料。
腰果配掌中寶這道菜的制作過程是這樣的，先挖兩勺油直接放到鍋里，油和鍋都要是冷的。然后再把那彎彎的像月牙一樣的白色腰果放入鍋中，用中火來炒。炒的時(shí)候要用筷子來來回?fù)軇?dòng)，為的是把腰果正反兩面都能受到熱量，就不會(huì)導(dǎo)致一面熟，一面不熟的狀況了，炒的時(shí)候還要隨時(shí)注意火候，千萬不要炒糊掉了，等到了腰果從白色變成了金黃色的時(shí)候就炒好了。這時(shí)候需要把炒好的腰果先裝到盤子里放一邊，馬上要開始炒掌中寶了。炒之前的掌中寶肉是紅紅的，莖是白色的。把掌中寶下到鍋里之后，就把它像炒腰果時(shí)一樣，用筷子把它撥一撥，也是為了讓它正反面都炒熟。等到肉里面的油全被蒸發(fā)出來后，還要撒上1勺糖和1勺味精還有一勺鹽。撒好之后加上一點(diǎn)水，再燒一會(huì)兒，需要注意的是，在出鍋之前一定要撒上番茄醬，然后拌勻就好了。但是在出鍋前不能和腰果混在一起，因?yàn)闀?huì)變軟所以不能立即倒到一起，而是要到快開飯時(shí)再倒到一起。
到了開飯的時(shí)候吃起來感覺掌中寶表面的肉嫩嫩的，腰果脆脆的，掌中寶中間的脆骨也感覺脆脆的，十分好吃。
這就是我外婆燒的掌中寶配腰果的全部過程，簡(jiǎn)直是美味啊!不說了，我要開吃嘍!
我最愛一道菜（精選22篇）篇十九
像大人說的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，別以為我喜歡吃那些山珍海味，那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了!我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲!
我不是誰抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的，我只對(duì)媽媽的情有獨(dú)鐘。我覺得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別，每次炒出來一盤子幾乎都是我吃掉的!媽媽以前是廚師，所以她炒出來的酸辣土豆絲是“色香味俱全”，它的顏色是紅紅的，是用辣子雞辣油炒的，還有一些辣椒在上面，看起來很“養(yǎng)眼”。香是有一股辣子雞的香味，還有一點(diǎn)兒酸酸的味道，味道那就更不用說了，辣辣的、還酸酸的，吃上一口那叫一個(gè)爽!現(xiàn)在想想口水都直流。
酸辣土豆絲的做法很簡(jiǎn)單。先把土豆切成絲放在一旁，再倒入油，等油燒熱之后再把土豆絲放進(jìn)去，乍一放下去鍋里發(fā)出“啪擦”“啪擦”的聲音，過一會(huì)就好了，翻炒幾下之后放入鹽、辣子雞和醋，再繼續(xù)翻炒一會(huì)，等到熟了以后就可以盛起來了!
我吃酸辣土豆絲的方法很獨(dú)特，我不想別人夾一小筷子往嘴里吃然后放一小口飯進(jìn)去，我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放，之后使勁嚼，等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去(這口飯是壓制辣的)所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快!但是媽媽現(xiàn)在很少炒這道菜了，辣椒太多，容易上火，一個(gè)多星期才做一次，所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機(jī)會(huì)。
媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛!
我最愛一道菜（精選22篇）篇二十
我非常愛吃土豆，不管怎樣吃，我都吃不膩。就因?yàn)檫@個(gè)緣故，爺爺總是叫我土豆腦，學(xué)習(xí)成績(jī)總是上不去。
今天，又吃土豆了，呵，鮮嫩的肉片，金黃色的土豆絲，加上幾片翠綠的青椒，真漂亮。再聞聞那香噴噴味兒，我的口水都流了出來。菜一上桌，我就迫不及待地?fù)渖先ィ瑠A了幾條土豆絲丟進(jìn)嘴里。嘿，軟軟的，香噴噴的，真好吃啊！不一會(huì)，大部分都給我一個(gè)人吃了。爺爺看著我狼吞虎咽的樣子，說：“慢點(diǎn)吃，沒有人跟你爭(zhēng)食，真是土豆腦啊！”
隨著我長(zhǎng)大，懂得了土豆的.一點(diǎn)常識(shí)。土豆學(xué)名叫馬鈴薯，他們大多是扁圓形的，外面有一層薄薄的土黃色的皮。皮上還有一個(gè)個(gè)小坑，如果放久了，有的小坑里還會(huì)長(zhǎng)出小芽來。我去問爺爺，爺爺馬上告訴我：“這些小芽就是土豆的胚芽。春天，把帶有小芽的土豆切成幾小塊，放在泥土里，就能長(zhǎng)出土豆秧，不久，在泥土下面會(huì)結(jié)上很多小土豆，一天一天地長(zhǎng)大。”爺爺還說：“土豆跟地瓜一樣，是生長(zhǎng)在泥土里面的大塊莖，不是結(jié)在樹上的果實(shí)。”爺爺還細(xì)心的提醒我：“長(zhǎng)了小芽的土豆，千萬不要使用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是最毒的。”聽了爺爺?shù)脑挘l(fā)現(xiàn)土豆還有這么多學(xué)問，讓我更喜愛土豆了。
土豆就是最好吃的，除了家庭做菜，也是一種粗糧。麥當(dāng)勞的炸薯?xiàng)l也是土豆的杰作。吃時(shí)點(diǎn)番茄醬，甜絲絲，酸溜溜的，越吃越愛吃。就是把土豆洗一洗，放在鍋里蒸的軟軟的，再撕下土豆皮，點(diǎn)著白糖吃，味道也好極了。我就是喜歡吃土豆，相信，我不會(huì)變成“土豆腦”。
我最愛一道菜（精選22篇）篇二十一
我的名字叫郭研，我長(zhǎng)得不算高，肉嘟嘟的臉蛋，圓滾滾的身體，給人的'第一感覺就是健康。我有一雙水靈靈的眼睛，小小的鼻子下面一張能說會(huì)道的嘴；腦后扎了一個(gè)“小桃子”，讓我顯得活潑神氣！
我是個(gè)快樂的女孩，時(shí)刻都好像沒有煩惱，我是個(gè)喜歡歷史的女孩，有時(shí)不由自主地就會(huì)拿起《上下五千年》；我也是個(gè)社會(huì)責(zé)任感很強(qiáng)的女孩，看到汽車排放尾氣心中就燃起一團(tuán)焰火……我有好多特點(diǎn)，可最突出的是我很貪吃，美味佳肴永遠(yuǎn)對(duì)我有吸引力。
記得去年的一天下午，對(duì)門送來了一盆蕨菜燒肉，當(dāng)時(shí)只有我一個(gè)人在家，爸爸媽媽都沒下班。在接過盆子的一剎那，我就聞到了一股誘人的香味，這喚醒了我肚里的饞蟲，它唆使我去嘗嘗這盆菜。我經(jīng)不住誘惑，心想：“我就吃一點(diǎn)。”我打開蓋子，用手拈了一塊肉放進(jìn)嘴里，那味道，真叫美！于是我又情不自禁地拿了第二塊，第三塊……幾塊肉下肚，再往盆里一看：呀！盡是蕨菜，肉已所剩無幾了！我趕緊蓋上蓋子，溜回書房寫作業(yè)。正所謂身在曹營心在漢，我現(xiàn)在是身在書房心在餐桌。我不由自主地放下筆，來到餐桌旁，圍著餐桌轉(zhuǎn)了三圈，心想：“再吃些蕨菜吧，這樣使肉和蕨菜差不多，也不容易被媽媽發(fā)現(xiàn)！”我于是有掀起蓋子，第二次對(duì)這盆菜發(fā)起了“進(jìn)攻”。我正吃得起勁，門鈴響了。我心慌意亂地蓋好蓋子，舔干凈手指，假裝若無其事地去開門。原來是爸爸媽媽回來了。他們一進(jìn)門就看見了桌上的那盆菜，問我是什么。我心里像揣了只兔子似的直跳，吱吱唔唔地說：“這是，是對(duì)門送的，菜……”媽媽揭蓋而起，只見里面只剩下幾根蕨菜和一些湯水了，爸爸媽媽的目光齊刷刷地掃到我身上，我的臉“騰”地紅了。他們異口同聲地說：“哦，怪不得我們看不出這是什么菜，原來是被饞貓吃過了！”我連忙解釋：“對(duì)門阿姨說叫蕨菜燒肉，至于內(nèi)容我已經(jīng)銘記在心里了……”
這就是我，一個(gè)小饞貓，一個(gè)貪吃的女孩！
我最愛一道菜（精選22篇）篇二十二
香蕉是嶺南四大名果之一，它是一串一串長(zhǎng)在樹上的。香蕉樹很高，樹上還長(zhǎng)著大片大片的葉子，葉子的形狀像扇子一樣，香蕉就“藏”在這些葉子之間。未成熟的香蕉，顏色是青色的，味道有些苦澀。而成熟了的香蕉，顏色和味道卻大不一樣，顏色是黃色的，味道也變甜了。農(nóng)民們總是在香蕉未成熟是就把它摘下來，以免它成熟后從樹上摔下來。香蕉總是幾個(gè)幾個(gè)整整齊齊，挨挨擠擠地長(zhǎng)在一起，像兄弟姐妹一樣。香蕉的形狀彎彎的，像小船，像月牙，也像拱橋。
從一大串香蕉中掰下一個(gè)來，脫下它那黃澄澄的外衣，便露出了白色的果肉。仔細(xì)聞聞，還可以聞到一陣淡淡的香味，讓你忍不住咬下一口。香蕉的味道很甜，吃到嘴里滑滑的，軟軟的，特別好吃。那個(gè)味道，讓人吃了還想吃。
香蕉的種類總的來說可以分為三類，觀賞類香蕉、果蔬類香蕉和纖維類香蕉。香蕉的產(chǎn)地主要在東南亞，也包括中國南部。香蕉的作用很多，可以生津止渴，潤(rùn)肺滑腸，降低血壓，清熱解毒，提高免疫力，預(yù)防癌癥等等。比較適合犯有高血壓、肝病和便秘的人吃。香蕉的營養(yǎng)價(jià)值也很高，它的糖分、蛋白質(zhì)含量均高，維生素和礦物質(zhì)的含量也很豐富，所以我們要多吃香蕉。
香蕉不僅價(jià)格便宜、味道甜美，而且作用廣泛、營養(yǎng)豐富。我愛香蕉。