介紹美食的語文（優秀17篇）

優秀作文通常能夠引起讀者的共鳴，讓讀者感受到作者深入思考的力量。小編為大家搜集了一些優秀作文，希望能夠給大家提供一些寫作的參考和思路。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇一

我的故鄉在著名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點，而天臺美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

故鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的.肉餡均勻地分布于餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

另外還有故鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟了。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇二

我的家鄉是仙游，仙游是一座美食城，有紅團、文旦柚、楓亭糕、雞卷……你們問我愛吃什么？當然是海蠣餅嘍！

家鄉海蠣餅樣子可愛極了。四周是黃色的，薄薄的邊，中間是一個大半圓形，凸初一一塊一塊誘人的海蠣和包菜，活像一串金色連衣裙的“孕婦”。

家鄉的海蠣餅好極了。你別看它笨笨的，呆頭呆腦的樣子，但是它的味道啊，可以算上是舉世無雙了！先用雙手盆住，熱乎乎的它，在用嘴輕輕咬一口邊，那口香脆的味道會讓人深入你的骨髓不瞞你的全身，讓你覺得熱血沸騰。那一個個飽滿、美味的海蠣，讓你垂涎欲滴；那又軟又香的包菜，更是讓你垂涎三尺。

正是因為有了美味的海蠣餅，所以，我扔掉了光餅，愛上了海蠣餅。記得有一次，剛回到家鄉，遠遠的`就飄來了海蠣餅那誘人的香味，頓時，一路上的筋疲消失了，那我感到渾身上下充滿了活力，我順著香氣找了過去，原來是一位老婆婆正在炸海蠣餅呢！由于肚子太餓，我迫不及待的狼吞虎咽起來。結果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，搞了大半夜才平靜下來，那滋味可真不好受。怪不得媽媽常說：“海蠣餅可不能多吃呀，因為少吃品滋味，多吃傷腸胃嘛！”

介紹美食的語文（優秀17篇）篇三

大家南京，擁有很多讓人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨······幾乎所有些美食都有鴨的一部分，所以南京被叫做“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。

有一次，我考試得了100分，母親問我：“你要什么”？我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯。”大家來到回味鴨血粉絲館，我剛進來，偶爾的回頭一看，背后居然有一大排大家！大家找個地方坐了下來，順便觀察了一下這部分師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然后在碗里放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺！母親以迅雷不及掩耳之勢幫我擦干口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時也可以先品嘗一下湯的美味，再撈出一點粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。假如你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處回蕩，最后裊裊地鉆入我的'心中，接著，我再將碗里剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時才意猶未盡的離開了飯店。

我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我幾乎每一個星期都要纏著父母帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時，因為加粉絲太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我母親幫我擦干臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，不然我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個別稱——“樂開花”。

大伙聽了我的介紹，是不是都已經心動，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧！

介紹美食的語文（優秀17篇）篇四

早晨起床，想起今天是媽媽的生日。我能為媽媽做點什么呢？我靈機一動，對了，就給媽媽下一碗長壽面吧。

我先從冰箱里拿出兩個雞蛋和一袋青菜，再從柜子中拿出面條準備好。先把青菜葉子一葉一葉掰下來，放在水池里認真地沖洗干凈，然后把洗好的.青菜一根一根對齊放在菜板上，我小心翼翼地拿起菜刀，輕輕地把青菜切成了幾小段。現在開始下面條了，我打開燃氣灶調成小火，將油倒入鍋中，再把切好的青菜放了進去。一瞬間，鍋里“噼里啪啦”地炸開了，熱油四處外濺，我慌忙地往后退，差點把鏟子都給扔掉了。直到油不再往外濺時，我才把火調大并用鏟子快速翻炒著青菜，然后往鍋里加入3大碗水。水燒開后，我把雞蛋“咚咚咚”地磕入鍋中，接著下入面條并蓋上鍋蓋。開成中火大約煮了3分鐘，打開鍋蓋，看面條快要熟了，加入一小勺鹽和半小勺味精，用鏟子翻勻。最后關火，滴入幾滴香油，一碗香噴噴的青菜雞蛋面下好了。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇五

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃。它是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯的鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，在南京的大街小巷隨處可見它的身影。

記得那是我第一次去南京，媽媽說要領我去一品南京一絕――鴨血粉絲湯。我樂不可支，欣喜若狂地跟著媽媽來到當地最有名的鴨血粉絲湯店――小潘記鴨血粉絲湯去品嘗美味。推開大門，只見飯館里座無虛席，人頭攢動。好不容易找到座位，又經過了十分鐘的漫長等待，兩碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上桌來。我迫不及待地端起碗，細細端詳起來。碧綠的香菜、絳紫的鴨血、褐色的鴨肝、金黃的油豆腐，光看外表就令人垂涎三尺。我拿起筷子，不顧形象地大快朵頤起來，“呼呼啦啦，呼呼啦啦”，晶瑩剔透的粉絲隨著鮮香可口的鴨湯溜進我的肚子里，鴨湯濃郁，粉絲q彈，鴨雜新鮮，如果再買一杯酸梅湯和一小份鍋巴，兩碗粉絲湯都不夠！

這么好吃的鴨血粉絲湯是怎么做出來的.呢？后廚的阿姨邀請我進去觀看制作過程。只見一位廚師將鴨血、油豆腐等材料切好放入鍋中用小火慢慢燉，然后煮好粉絲并加入燉好的材料，舀一碗鴨湯，夾幾根香菜，挖一勺辣油，一碗色香味美、爽口宜人的鴨血粉絲湯就大功告成了。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇六

俗話說得好:“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇七

我出生在興化，這里可是有著“魚米之鄉”的美譽，同樣也是盛產大閘蟹的地方。國慶節到了，在這幾天的假期里可真是讓我大飽了口福。中秋節的這天，媽媽買了幾只大閘蟹回來給我們吃，才準備煮呢我饞的口水都快流出來了，心想：哈，這下我的嘴有福了。

不一會集鮮、香、味于一身的大閘蟹就端上桌了，熟了的大閘蟹全身都是橘紅色的，媽媽把它們盛在潔白的盤子里顏色更是鮮艷，它那橘紅色的外殼里藏著金燦燦的蟹黃和雪白的蟹肉，還有兩只大鉗子和蟹腳都將成為我的盤中餐，它背上的“笑臉”好像的對這我笑的。

螃蟹有很多種做法，最簡單的就是鹽水煮。首先，在鍋中倒入水，然后把清洗干凈的'螃蟹放進去要趕緊把鍋蓋蓋緊，不然會爬出來的，等螃蟹都不動了再放調料，如鹽、生姜、蔥、料酒等，然后就大火煮10分鐘再改小火燜5分鐘，一盤色香味俱全的大閘蟹就做好了。

我要開始品嘗它了，先掰下一只蟹腳把三節中最大的一節兩頭咬通了再一吸，一整塊的蟹腳肉便滑入了我的嘴里。吃蟹鉗時把一半掰下來再一咬，準能博個整的。蟹黃算是整個螃蟹里的珍品，也是最好吃嘴有營養的部分，如果吃一口的話，那真是“此味只因天上有，人間能的幾回嘗啊！”但我最喜歡的吃法是把蟹腳和蟹鉗都剝好了放進醋碗里最后全部都塞進嘴里，那才叫一個爽呢。

聽了我的描述你一定嘴饞心動了吧？心動不如行動，趕快來我的家鄉嘗嘗吧！

介紹美食的語文（優秀17篇）篇八

肉夾饃是中國陜西省傳統特色食物之一。名字意義也簡單明了，就是指“肉餡的夾饃”。

肉夾饃是由兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。白吉饃雙面松脆微黃，外脆里嫩，皮薄松脆像極了“鐵圈虎背菊花心”。內心又像棉花一般柔軟。臘汁肉肥而不膩瘦則無渣，有三種“肉款”供你選擇如純瘦、肥瘦、肥皮。饃香肉酥，當之無愧的“中式漢堡”揚名中外。經過了三十多種調料精心配制而成。讓人“口水直下三千尺”，即使你是挑剔到極至的食客，也一定會被這“神仙搭配”所征服的。

吃肉夾饃也是有講究的。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃會讓肉汁充分浸入饃中；要是從中間咬起的話，臘汁肉會被從兩側擠出來。

在戰國時期臘汁肉被稱為“寒肉”當時位于秦晉豫三角地帶的韓國，會制作臘汁肉，秦滅韓后，制作工藝傳進長安，因此現在的肉夾饃也叫臘汁肉夾饃了。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇九

潮汕蝦棗：“似棗非棗，酥脆可口的黃金蝦球”

潮汕蝦棗是一道潮汕地區的美食，以蝦為主料做成；它與炸蝦丸近似，但輔料有八種之多，為一般蝦丸所不及，又因形似棗故名；外表顏色金黃，滋味鮮美，入口酥松。這道菜看似簡單，做起來卻相對繁瑣，一般只有過年或者一些重大節日才做。

紅桃粿：“壽桃”外形，寓意長壽的潮汕傳統美食。

紅桃粿，又名紅粿、紅曲桃，紅粿是潮汕地區的'一種傳統特色小吃，當地有很多民俗節慶，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿，用來祭拜神明，祈禱家人安康、生活順心。粿內的餡料可根據個人喜好調配，主要有米粿，餡料是糯米、香菇、蝦米等，也可包入韭菜、包菜、芋頭制成菜粿。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十

在吃貨的眼里，銀泰城是美食天堂。一至五樓，每樓都有自己的美食。有味千拉面、日韓料理、牛排、滿記甜品、阿香米線……你想不到的，想到的，都在這里聚集。

今天，我和我的媽媽一起去銀泰城，走到四樓的佐鄰鐵板燒，隔著玻璃，我看見一位高帽子的廚師拿著鐵鏟在食物上翻來翻去，可以一邊吃著一邊看廚師用靈活的雙手做菜。我便走進餐廳，找了個位置坐了下來。

開背蝦：廚師拿起鐵鏟把蝦的背剖開，加上油、鹽、再撒上沙拉醬，一道美食就大功告成。

鵝肝蒸蛋：先把蛋開個小口，里面放點鵝肝、蝦仁，在蛋快熟的時候加上蟹子。一口放到嘴里，一個個蟹子在嘴里炸開了花，盡飽了眼福，又解了口饞。

每一道菜都牽動著我的味蕾。要說舌尖上的美味在哪里？就在銀泰城。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十一

俗話說“民以食為天”，今天我就給你介紹介紹，我家的經典小菜酸辣土豆絲。

酸辣土豆絲，雖算不上名菜，可我卻是號稱“土豆公主”，所以啊！只要跟土豆有關的美食，我是了如指掌。不過，最喜愛的就是它。

酸辣土豆絲，金黃色的土豆絲鑲嵌著紅色的甜椒，迷人的香味讓你流連忘返，味道更是不用說，真是色香味俱全，讓人垂涎欲滴。

酸辣土豆絲做法很簡單，其實，火候很重要。首先，土豆小兵經過利刀的磨練，排好“隊伍”，準備去油中熱個“身”，接著，再放入調味品們，之后再進行翻炒，不過，可別炒過頭了，不然就變成土豆泥了。快要熟時，將辣椒“將軍”放入鍋中，香味撲鼻而來，哦！酸辣土豆絲這道經典小菜，就大功告成了！

吃酸辣土豆絲，我個人覺得一根一根地吃，是吃不出那味道的，我呀！總是喜歡幾根幾根地吃，吃起來，我感到非常滿足，兩個字：美味。

它，色香味俱全；它，是我家的經典小菜；它，也是我最愛吃的美食。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十二

許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經典又受歡迎的是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現做現賣，這樣的'牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據自己的經驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。

潮汕火鍋的調料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調配，一排醬料五花八門，讓人耳暈目眩。

牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統美食，雜潮汕地區已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十三

無米粿：“粿皮薄而透明，外酥里糯”

無米粿是廣東潮汕一道傳統民間小食，也稱韭菜粿。傳聞是因為當時有位媳婦因為家中沒有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入餡料于是就有了現在的無米粿。從外形上來看，如果無米粿的包口是尖的，則說明其餡是咸的，如果包口是圓的，則說明其餡是甜的`。透明的皮，加上色彩豐富的餡料，使得這款粿品十分受潮汕人民喜愛。

潮汕牛肉丸：一口有品格的肉丸，被評為“中華名小吃”

潮汕牛肉丸，講究手工制作，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。汕頭牛肉丸至今已有近百年的歷史，深受人們喜愛。

南澳牡蠣：肉肥鮮美，素有“海洋牛奶精品”美譽。

南澳牡蠣是廣東省南澳縣特產，中國國家地理標志產品。其蠣殼色澤呈翠綠色，呈近等腰三角形，左右對稱，殼長在6厘米以上，重量25克以上。蠣體肉質飽滿、細嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲。口感鮮美、細嫩，多吃不膩，素有“海洋牛奶精品”美稱。

南澳大龍蝦：“肥碩飽滿，眾多蝦類中的精品大龍蝦”

南澳島周圍海域，島嶼眾多，水質良好，是名貴海珍品龍蝦繁衍生殖的好地方。這里的漁民祖輩善于捕捉龍蝦，產品暢銷海內外，十分馳名。

名貴海珍品龍蝦屬甲殼科。全身披甲帶棘，尾扇發達，綠中有紫，色彩斑瀾。喜歡生活在雙層礁石洞中，當要進食時，兩前足攝住捕獲物，嘴邊4支似餐刀的爪子把食物分割后送進嘴里。龍蝦種類很多，南澳海區常見的有中國龍蝦、密毛龍蝦、雜色龍蝦和錦繡龍蝦等。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十四

炒糕粿：“外表金黃焦香，食之內里軟嫩”

炒糕粿是一道廣東省汕頭地區的傳統民間小食，還是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨到之處的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿達到外酥內嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼備。

反沙芋頭。

反沙芋頭，過去是中秋節的應時食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開。

腐乳餅：“南乳、蒜頭和醇酒的氣味相互交融的.美食”

腐乳餅，是廣東省潮州地區著名的傳統餅食小吃之一，用料奇特多樣，以精面粉制成餅皮，造型小巧，有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，品嘗起來香味濃郁，芳香可口，甜而不膩，而且富含營養，是餅食中的佼佼者。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十五

“仙城束砂香又甜，清爽可口惹人嘗”

仙城束砂，狀如雪砂，是一種具有汕頭地方特色的傳統小吃，屬于廣式點心。它以花生仁和白糖為主要原料，經過手工工藝制作，做成顆粒狀，經過處理包裝，可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆，落地即啐離花生仁，質地松脆，味道香甜，深受贊賞。束砂是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。

達濠魚丸：“外形潔白細柔，食之酥脆清口”

達濠魚丸為汕頭特產，也是汕頭的老字號小吃。達埠為達濠舊稱，為潮汕沿海魚區之一，水產品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項著稱，保鮮遠銷港澳地區。

汕頭蠔烙：“制作步驟精講究，鮮香味美煎出來”

蠔烙是廣東省汕頭市南澳縣久負盛名的傳統民間小食。它屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究，極受到海內外食客的熱捧。

潮汕春餅：“潮汕民俗風味，舌尖上的美食”

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的`小吃，又名潮州春卷，是當地的節日食俗。它呈長方形、金黃美觀、外酥里嫩、味濃香郁。它本是迎春食品，演變的歷史可以追溯到遠古的年代。在古代，為表達祈求豐收康樂、吉祥幸福的心愿，人們往往在立春日中，通過制作它和開展各種活動加以表現。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十六

鼠殼粿：“外表深綠惹人愛，甜口咸口都滿足”

鼠殼粿，也稱茨殼粿，既是祭祀供品，又是潮汕特色小食，名稱里雖有鼠，卻與鼠全無關系，而是由鄉間野草“鼠殼草”加入作皮制成。在潮汕地區，每年農歷十二月二十四日至翌年元宵，家家戶戶都會制作鼠殼粿，現在也有很多小攤每天都有賣。

糖蔥薄餅：“潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓”

糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區廣為流傳的小吃。該小吃起源于廣東省汕頭市潮南區陳店鎮福潭村，福潭村人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。把三張薄餅擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。很多人通過央視《舌尖上的中國》認識了糖蔥薄餅這一潮汕特有的`風味小吃。

介紹美食的語文（優秀17篇）篇十七