在培訓的過程中,我學到了很多實用的技巧和方法,對我以后的發展將大有裨益。以下是一些寫培訓心得體會的范文,希望能夠為大家的寫作提供一些參考和指導。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇一
隨著酒店業競爭的日趨激烈,培養高素質的人才,促進員工素質和服務質量的提升勢在必行。下面是本站小編為大家整理的最新酒店管理。
供你參考!
時間過的真快,我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了,在這五周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天湯總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
軍訓。
很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務有什么關系呢?可經過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經過幾天軍訓后,在我們身上發生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。
軍訓結束后,開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導,我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性,一個能不能在激烈的市場競爭中,持續穩定地發展,能否成為品牌企業,客房特色、服務、環境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為客房特色,也要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
轉眼間,我進入xx酒店培訓已經一個星期了,在這一周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧!
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酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇二
首先感謝宏揚玲路酒店給了我一個良好的培訓學習機會。20xx年4月我懷著夢想踏上了人生的新“旅程”’,緊張而又短暫的學習時間,給了我很大的啟發,受益匪淺,讓我更加的堅信自己,讓我對自己的未來更有信心,讓我對宏揚玲路這份事業有了全新的認識。經過二個月的學習我總結了以下幾點:
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇三
第一段:引言(大約200字)。
作為酒店行業的一名從業者,我有幸參加了酒店內部的管理培訓課程,通過這個過程,我收獲頗多,并對酒店內部管理有了深刻的理解。下面將分享一些我在培訓中所學到的知識和體會。
第二段:了解市場需求(大約200字)。
通過培訓,我了解到了市場需求是酒店管理的首要考慮因素。只有深入了解目標市場的需求,我們才能提供更好的服務。培訓中,我們學習了市場調研方法和分析技巧,通過調研數據的收集和分析,我們獲得了關于客戶偏好和競爭對手的有用信息。這讓我明白了市場需求是不斷變化的,我們必須緊跟市場趨勢,及時調整我們的經營策略和服務理念。
第三段:團隊合作的重要性(大約300字)。
在酒店管理培訓中,我深刻體會到了團隊合作的重要性。酒店是一個服務型行業,一個好的團隊能夠更好地滿足客戶的需求。在培訓中,我們進行了許多團隊合作的活動,通過這些活動我懂得了合作的力量。只有團隊成員相互支持,互相合作,才能做到高效的工作。同時,團隊合作還能提高員工的凝聚力和工作滿意度,最終帶動持續的酒店運營和發展。
第四段:有效溝通的必要性(大約300字)。
在酒店管理培訓中,我意識到了有效溝通的重要性。作為酒店從業者,我們經常需要和客戶、同事、上級進行溝通,只有通過良好的溝通,我們才能更好地理解客戶需求、與同事合作、正確表達自己的想法。培訓中,我們學習了一些溝通技巧,例如傾聽,提問和反饋。這些技巧幫助我更好地與他人交流,并解決了我在過去工作中遇到的溝通障礙和問題。
第五段:持續學習的重要性(大約200字)。
通過酒店內部管理培訓,我深刻認識到持續學習的必要性。酒店行業發展迅速,知識更新換代快,因此我們必須不斷學習,保持與市場和業內的同步。培訓中,我們學習了很多實用的管理知識和技能,這為我今后的職業發展提供了堅實的基礎。同時,我們還了解到了各種繼續教育和培訓的方式,例如行業研討會、在線學習和專業認證。通過持續學習,我們能夠更好地適應行業的變化,提升自己的競爭力。
總結:(大約100字)。
通過參加酒店內部管理培訓,我學到了市場需求的重要性、團隊合作的力量、有效溝通的技巧以及持續學習的價值。這些知識和體會將成為我未來工作中的寶貴財富,幫助我更好地應對酒店行業的挑戰,取得更大的成功。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇四
二十多天的培訓就要完畢了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西,做人的道理,社交學問及工作閱歷,讓我這個無知的孩子開頭已經漸漸長大。通過這次培訓,我熟悉到作為酒店效勞員,在酒店工作中熱忱當然重要,但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發大事,客人心肌堵塞突然昏厥,假如等醫務人員到來,客人生命唯恐會有危急。效勞人員這時假如沒有一點急救常識,縱有滿腔熱忱也無濟于事,由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。
一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深刻印象身體語言。依據相關學者的討論,身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的.手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇五
俗話說:“不吃飯則饑,不學習則愚”;“流水不腐,戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者,要持續的更新知識,增長學問,提升自身的管理水平,以適合企業發展的需要。
20xx年z月z至z日,在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視,親臨培訓課堂,與我們一起聽課學習,這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
“我們賣的是服務,其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深,公司從上到下,大力弘揚服務營銷,所謂服務營銷是企業在充分理解滿足消費者需求的前提下,為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統的營銷的比較同傳統的營銷方式相比較,服務營銷是一種營銷理念,企業營銷的是服務,而傳統的營銷方式僅僅一種銷售手段,企業營銷的是具體的產品。在傳統的營銷方式下,消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成,雖然它也有產品的售后服務,但那僅僅一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀點理解,消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束,企業關心的不但是產品的成功售出,更注重的是消費者在享受企業通過產品所提供的服務的全過程的感受。這個點也能夠從馬斯洛的需求層次理論上理解:人的需求是尊重需求和自我實現需求,服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求,而傳統的營銷方式僅僅提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步,人民收入的提升,消費者需要的不但僅是一個產品,更需要的.是這種產品帶來的特定或個性化的服務,從而有一種被尊重和自我價值實現的感覺,而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不但僅是某個行業發展的一種新趨勢,更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實使用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員,要帶頭踐行,起到模范帶頭作用。
xxxx老師以故事貫穿整個培訓課程,帶我們實行了一次難忘的“芳香之旅”。
優質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務,只有給予人們更多一點,更好一點服務的人,才能持續前進。酒店員工的職業道德是真誠公道、信譽第一,誠實守信是中國人的傳統美德,自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業同樣需要誠信,古人云:“經營之道在于誠,贏利之道在于信”,誠實守信既是做人的基本道德準則,也是企業搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天,我們注重“誠信”是因為在現實生活中,存有著缺乏誠信的陰影,從假煙、假酒、假鈔票等等,都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業的工作人員,應該怎樣去面對現在的實際工作呢?在實際工作中,人們往往把服務理解為態度,即:態度好=服務好,其實不然,服務有其更深刻的內涵,并且與執行規章制度之間有著密不可分的聯系。誰都知道,與客人直接打交道即累又繁瑣,可我喜歡服務工作,喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來,面帶滿意的笑容離去;滿足于因為堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去補充而產生遺憾,也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的,一定要限度的滿足員工的需求,牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識,做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
xxx從自我溝通、提升成熟度、使用溝通技術三個方面實行了講解,并呈上了經典案例。我們僅僅研究別人,很少研究自己;溝通要以別人為中心,不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人實行良性的互動。既不能夠偏重某些人,使其他人受到冷落;也不應該只顧自己,想說什么就說什么,愛說什么便說什么。否則你僅僅在發表意見,根本不是在實行溝通。善于溝通的人,必須隨時顧及別人的感受,以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中,人際溝通是不可或缺的活動,必須養成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通水平持續提升,一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當的事情辦理妥當,則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者,要善于溝通,學會溝通,與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系,共同營造良好的工作環境和組織氛圍。三天的課程,收獲較多,使用到實際工作中取得成效才是真正的目的,我盡力做到。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇六
進入酒店這個大集體,也通過這幾天領導對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會:服務的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續穩定地發展,能否成為品牌企業,菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
要做到以上的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。
1、服務員的儀態。
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神。
工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
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酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇七
我們將客人分為兩種:一是我們的員工,二是消費者。員工是我們企業的財富。員工來自五湖四海,因為有緣我們相聚在宏揚玲路這個大家庭。我們要為員工營造溫馨的家,和諧的家,安全的家,讓我們來自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關注員工的工作狀態,也時刻要關注員工生活,讓員工的生活更好,員工才有更好的精神狀態去工作,才會有更多的微笑去服務于客人。我們要給員工晉升的機會,讓員工與企業的發展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自我價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。
顧客是我們的衣食父母,我們的使命是提升服務價值,讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來對待顧客,令顧客滿意,我們始終站在顧客的角度想問題,解決客人需求,我們抓住關鍵時刻,為客人提供優質服務,讓客戶成為我們的忠誠客人,用我們的服務打動客人。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇八
第一段:介紹培訓內容和目的(200字)。
近日,我有幸參加了一次五星酒店管理培訓課程,這是一次難得的學習機會。培訓內容主要涵蓋了五星酒店的服務流程、客戶關系管理、團隊建設等方面。其目的是為了提高我們的酒店管理能力,讓我們更好地理解和適應五星級酒店的工作環境,同時也增強我們的團隊協作和溝通能力。
第二段:培訓過程中的收獲(250字)。
在培訓過程中,我收獲了許多寶貴的經驗和知識。首先是服務流程方面,我們學習了五星級酒店的標準化服務流程,從接待客人到房間布置,再到離店時的禮儀告別,全方位地展示了五星級酒店的專業性和高標準。我們通過模擬訓練,提高了服務態度和技能,加強了對客戶需求的理解和滿足。在客戶關系管理方面,我們學習了如何建立和維護客戶關系,以及如何做到工作的個性化和定制化。此外,團隊建設課程也讓我意識到團隊的重要性,如何相互合作和解決問題成為了一個關鍵的環節。
第三段:實踐過程中的挑戰及應對(250字)。
在實踐過程中,我也面臨了一些挑戰。培訓前,我對五星級酒店的服務流程和標準化要求并不了解,在與客戶的互動中,有時也會出現不知如何應對的情況。此外,團隊建設過程中,不同個體對問題的看法和處理方式也存在差異,協調團隊的一致性變得更加困難。然而,通過與同學們的合作和導師的指導,我逐漸克服了這些困難。我主動請教問題,虛心聽取他人的建議,并且積極參與團隊討論和決策。這不僅提高了我的個人能力,也加強了團隊的凝聚力和有效性。
第四段:培訓對個人職業發展的影響(300字)。
這次培訓對我的職業發展產生了積極的影響。首先,我對五星級酒店的運營流程和管理模式有了更深入的了解,這對于將來在酒店行業中的職業發展有著重要的指導意義。其次,我通過與導師和同學的交流,不僅擴大了自己的人脈資源,還學習了他們的工作經驗和管理技巧。這將使我在未來的工作中更加得心應手。最重要的是,培訓過程中我發現了自己的不足和提升空間,明確了自己的職業發展目標,并且明白了為了實現這些目標,需要付出更多的努力和學習。
第五段:總結培訓的價值和對個人成長的啟示(200字)。
總之,這次五星酒店管理培訓是一次難得的學習機會。通過培訓,我不僅擴展了知識面,提高了專業技能,還增強了團隊合作和溝通能力。這對我的個人成長和職業發展具有重要意義。我深深體會到,只有通過不斷學習和實踐,我們才能不斷成長,不斷提高自己在職場上的競爭力。我將把這次培訓的收獲和體會運用到今后的工作中,為自己的職業生涯鋪就一條成功之路。同時,我也希望能夠繼續參加相關培訓,不斷提升自己,成為酒店管理領域的專家。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇九
第一段:引言(200字)。
在當今競爭激烈的酒店行業中,科學高效的財務管理至關重要。作為一名財務管理人員,我有幸參加了一次由行業權威機構舉辦的酒店財務管理培訓。通過這次培訓,我對酒店財務管理有了更深入的了解,積累了許多寶貴的心得體會。本文將分享我在培訓中所獲得的經驗和感悟。
第二段:培訓內容(200字)。
酒店財務管理培訓內容涵蓋了財務基礎知識、財務分析、成本控制、預算編制等方面。在課堂上,我們系統地學習了財務報表的編制和分析方法,了解了財務指標的計算和解讀。同時,通過案例分析和小組討論,我們深入研究了如何進行成本控制和預算編制,以及如何應對不同財務風險。這些培訓內容使我掌握了酒店財務管理的基本原理和方法,并為我以后的工作提供了很多有益的參考。
第三段:實踐應用(300字)。
培訓中的理論知識并不僅僅停留在課堂上,我們還進行了實際應用的演練和模擬。通過與導師的互動交流,在模擬的財務決策中,我學會了如何進行風險評估和利潤最大化。同時,也通過實際案例的演練,學習了如何分析和解決實際中會遇到的財務問題。這種實踐應用的培訓方式,幫助我更好地理解和掌握了財務管理的要點,并培養了我的解決問題的能力。
第四段:團隊合作(200字)。
培訓過程中,我們組成小組進行了多次團隊合作。在解決實際案例問題的過程中,我們相互協作,共同商討解決方案。通過與其他同事的互動,我不僅學到了很多新的思路和方法,也感受到了團隊合作的重要性。在酒店財務管理中,財務人員不僅需具備專業知識,更需要與其他部門密切合作,共同為酒店的財務目標而努力。這次團隊合作的經驗對我在工作中更好地與其他部門合作提供了很好的參考。
第五段:總結(300字)。
通過這次酒店財務管理培訓,我對財務管理有了更深入的了解。我深刻體會到財務管理在酒店運營中的重要性,財務目標的實現離不開財務人員的精細管理。同時,這次培訓也讓我意識到學習永無止境,財務知識的不斷更新與學習對于我個人的職業成長至關重要。作為酒店財務人員,我將繼續學習和提升自己,為酒店的財務目標和業績增長做出更大的貢獻。
結語:通過這次酒店財務管理培訓,我對酒店財務管理有了更深入的了解和實踐。這次培訓不僅提供了專業知識和實踐機會,更培養了我們的團隊合作精神。我相信,通過持續的學習和實踐,我將能夠更好地應對酒店財務管理的挑戰,為酒店的發展貢獻自己的力量。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十
近期我有幸參加了一次酒店內部管理培訓,這讓我對酒店管理有了更深入的了解。這次培訓對我的職業發展起到了積極的推動作用,讓我收獲頗豐。以下是我對這次培訓的心得體會。
首先,在這次培訓中,我學到了酒店行業的基本知識。酒店是一個高度服務型的行業,培訓課程詳細介紹了酒店的各個部門以及它們的職責和工作流程。通過了解酒店的運作模式,我可以更好地管理自己的工作和團隊,提高效率和服務質量。
第二,這次培訓還注重培養我們的管理能力。作為管理者,我們需要具備良好的溝通能力、決策能力和組織協調能力。在課程中,我們通過實例分析和角色扮演,鍛煉了我們的管理能力。我學會了如何與團隊成員進行有效的溝通,如何做出正確的決策,并如何有效地組織和協調團隊工作。
第三,這次培訓還強調了團隊合作的重要性。在酒店行業中,一個良好的團隊合作是成功的關鍵。在培訓中,我們通過小組活動和團隊項目,鍛煉了團隊合作能力。在團隊中,每個成員都有自己的職責和角色,只有相互合作,才能完成工作任務。這次培訓強化了我對團隊合作的認識,并提高了我的團隊協作能力。
第四,這次培訓還教會了我們如何有效地應對緊急情況和客戶投訴。在酒店行業中,緊急情況和客戶投訴不可避免。這次培訓中,我們學習了應對緊急情況的方法和技巧,以及如何妥善處理客戶投訴。通過模擬演練和案例分析,我們學會了保持冷靜和應對問題的方法,這對我提高了處理突發事件和客戶關系的能力。
最后,這次培訓還激發了我對酒店行業職業發展的熱情。通過培訓,我更加深入地了解了酒店行業的發展前景和機遇。酒店行業是一個朝陽產業,對人才的需求也很高。培訓讓我意識到,只有不斷學習和提升自己,才能在酒店行業中獲得更好的職業發展機會。
綜上所述,這次酒店內部管理培訓讓我受益匪淺。培訓課程的內容豐富多樣,讓我對酒店行業有了更深入的了解。培養了我的管理能力和團隊合作能力,提高了應對緊急情況和客戶投訴的能力。最重要的是,培訓激發了我對酒店行業職業發展的熱情,讓我對將來的工作充滿了信心。我會將這次培訓所學的知識和技巧應用于實際工作中,不斷提升自己,為酒店的發展做出更大的貢獻。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十一
近期,我有幸參與了所在酒店的內部管理培訓課程,這是一次難得的學習機會。通過培訓,我不僅學到了許多管理技巧和知識,更加深了對酒店行業的理解,提升了自己的專業能力。以下是我對這次培訓的心得體會。
首先,這次培訓對我的職業發展有著極為重要的意義。在培訓中,我學到了許多與酒店行業相關的專業知識,如客戶服務技巧、預定管理、團隊合作等。這些知識的掌握不僅讓我更加了解了酒店的運營機制,也增強了我在工作中的自信心。通過培訓,我對自己的職業發展路徑有了更加明確的規劃,這對我未來的職業生涯有著重要的指導作用。
其次,培訓中的實踐模擬訓練讓我受益匪淺。培訓課程安排了一系列的實踐模擬演練,例如虛擬客戶互動、團隊合作鍛煉等。通過這些實踐活動,我學會了更好地與客戶溝通和協調,也鍛煉了團隊協作的能力。在模擬訓練中,我遇到了許多實際工作中可能會遇到的情況,這讓我能夠提前適應和解決問題。我相信這樣的實踐訓練對于我的工作能力提升和未來的面試應對都有著巨大的幫助。
此外,培訓課程還強調了領導力的重要性以及如何成為一名優秀的領導者。作為酒店行業的從業者,具備良好的領導素質是非常重要的。培訓課程通過案例分析、角色扮演等方式,培養了我們的領導能力。我們學到了如何激勵和管理團隊、如何合理分配任務和執行計劃,以及如何處理和解決沖突等。這對于我來說是非常有價值的,因為我相信在未來的職業生涯中,我會在某個時間成為一個酒店部門的領導者。
最后,培訓中與其他同事的交流和合作也給我留下了深刻的印象。在培訓中,我結識了來自不同酒店的同事們。我們共同學習、參與討論和分享經驗,互相促進成長。通過與他們的合作和交流,我不僅學到了更多的知識,還拓寬了自己的人際關系網。在這個過程中,我深刻感受到團隊合作的重要性,團結協作的團隊可以更好地實現共同目標,并且能夠帶給我們更多的成就感和滿足感。
總而言之,這次酒店內部管理培訓給我留下了深刻的印象,對我的職業發展有著極為重要的意義。通過這次培訓,我不僅學到了許多專業知識和技巧,也鍛煉了自己的實踐能力和領導力。我相信這些培訓所帶給我的收獲和經驗會成為我未來職業生涯的寶貴財富,使我更加自信、成熟和成功。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十二
第一段:引言(100字)。
在酒店行業中,財務管理扮演著至關重要的角色。為了提高酒店管理者的財務素養和能力,最近我有幸參加了一次關于酒店財務管理的培訓課程。通過這次培訓,我不僅增加了對財務管理的理解,還學到了一些實用的技巧和方法。以下是我對這次培訓的心得體會。
第二段:財務管理的重要性(250字)。
在培訓的開始,我們首先深入了解了財務管理在酒店業中的重要性。一家酒店的財務管理直接關系到其經營狀況和利潤率。通過良好的財務管理,酒店能夠準確掌握收入、支出和利潤的情況,有效預測和控制風險,并根據市場需求做出相應的調整。此外,財務管理還能幫助酒店制定預算和目標,并監控其實現過程,從而實現經營效益的最大化。經過培訓,我意識到只有具備良好的財務管理能力,酒店才能在激烈的競爭中立于不敗之地。
在培訓過程中,我們系統學習了酒店財務管理的基本原則。首先,準確和透明的財務信息是財務管理的基礎。了解酒店的資產、負債和所有者權益結構對于有效的決策非常重要。其次,財務管理需要根據酒店的經濟特點和經營環境制定相應的管理策略,充分利用財務數據和指標進行決策。最重要的是,財務管理需要與酒店的經營目標和戰略緊密結合,確保財務目標和經營目標的一致性。培訓課程使我更加明確了財務管理的基本原則,為將來在工作中的實踐提供了指導。
第四段:財務分析和投資決策(300字)。
除了了解財務管理原則,我們還學習了如何進行財務分析和投資決策。財務分析可以通過比較不同酒店的財務指標來評估其經營狀況和盈利能力。我們學習了各種財務比率和指標的計算方法,并如何根據這些指標判斷一個酒店的財務狀況是否良好。此外,我們還學習了投資決策的基本方法,例如如何評估投資項目的可行性、如何計算回收期和資本成本等。這些知識和技巧對于幫助酒店管理者做出明智的財務決策非常重要。
第五段:總結與展望(250字)。
通過這次酒店財務管理培訓,我不僅擴展了對財務管理的認識,還學到了實用的財務分析和投資決策技巧。這些知識和技能對于酒店管理者來說至關重要,它們將幫助我們更好地理解和應用財務數據,提升酒店經營效益。未來,我會繼續努力學習財務管理知識,提高自己在這個領域的能力。相信我所學的知識和培訓經歷將在我的職業生涯中發揮重要作用,并為我在酒店行業的發展開啟更廣闊的道路。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十三
在我國的傳統文化中,飲酒文化一直占有重要的地位。而白酒作為中國特有的烈酒,更是備受人們的喜愛。因此,白酒行業在我國擁有著廣闊的市場和悠久的歷史。但是,作為一個行業,白酒也需要專業化的管理來保證其健康的發展和品質的提升。而酒店管理培訓則是提高白酒行業管理水平的重要手段。
在白酒店管理培訓中,我深刻地認識到了一個行業的專業管理是多么重要。一定的管理水平不僅可以提升企業的競爭力,還可以提高企業和品牌的知名度以及消費者對產品的信任度。而在培訓中,我學習到了許多的管理理論和實踐技巧,比如人力資源管理、市場營銷等方面的知識。這些知識不僅為我以后從事相關行業提供了必要的理論基礎,也為我增強了綜合管理和營銷思維的能力,并且激勵我要用所學知識去為企業做出貢獻。
同時,在培訓中,我也深刻地認識到團隊合作的重要性。在一個完整的團隊中,每個人都有著不同的能力和專業,但是只有合作才能盡可能地發揮團隊的能力。因此,我們在培訓中進行多次團隊合作任務,通過有效的合作和溝通,我們的團隊成員都有了比較顯著的進步,并且最終也取得了比較滿意的成果。通過這些團隊合作任務的課程設計,培訓不僅更加生動有趣,而且也使我們對團隊合作的重要性有了更深刻地認識。
無論是對于我個人,還是對于整個白酒行業而言,白酒店管理培訓都是極其重要的。通過這樣的培訓,我們可以了解到現代管理的知識和理念,優化相關行業的管理模式和方式,提高企業的現代化管理水平,從而實現白酒行業的可持續發展。我深信,隨著培訓的不斷推進和提高,未來的中國白酒行業必將迎來更加美好的發展前景。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十四
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習時機,于5月7日參與了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺的確是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增加了信念,以下是本人的體會和心得。
學習期間萬獅京華人事部經理帶著我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬闊舒適的客房,品嘗出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關心的效勞必為來賓的居停制造完善效果。
裝飾講究、雅致謐靜的行政樓層,供應了來賓所需求的共性化效勞。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及風格清幽的散座大廳,高雅清爽的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業愛護的效勞,定能為來賓供應時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑消遣設施,輔以細致入微的專業效勞,定能為來賓的下榻帶來全新體驗。
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿足、效勞與微笑、速度、誠意是他們的理念,特殊是他們的員工餐廳有這樣兩句話:“注意細節,提升效勞。加強穩固,提升效勞”。萬獅的員工喜愛酒店,關愛客人,表達了酒店宗旨,治理注意細節,表達了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”,的精神文化表達的淋漓盡致。
企業治理要滿意顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必需從目標市場需求和營銷環境特點動身。通過與各位同仁的'溝通學習,我有所領悟:
1、環境營造對消費環境不斷創新,要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。
就像萬獅的員工餐廳治理,每天處理、每天清掃、每天標準、每天檢查、每天改良,每個崗位都有責任人,相互監視、催促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業開拓更寬闊的客戶市場。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業勝利的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優秀的產品和效勞呈現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過這次學習,讓我對酒店治理培訓有了更深刻的熟悉,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業、專業的效勞理念,在今后的工作當中,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創新將其運用到實際工作中,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十五
酒店管理,全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面是帶來的酒店管理培訓心得體會,希望對大家有幫助。
轉眼間,我進入__酒店培訓已經一個星期了,在這一周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
讓我們為__酒店的發展壯大而不懈努力吧!
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造。
學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。
裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化。
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:“注重細節,提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現了酒店宗旨,管理注重細節,體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”,的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業的管理。
企業管理要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環境營造對消費環境不斷創新,要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。
就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業信譽的提升。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業、專業的服務理念,在今后的工作當中,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創新將其運用到實際工作中,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
俗話說:“不吃飯則饑,不學習則愚”;“流水不腐,戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者,要不斷的更新知識,增長學問,提高自身的管理水平,以適應企業發展的需要。
20__年z月z至z日,在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視,親臨培訓課堂,與我們一起聽課學習,這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰略與策略》。
“我們賣的是服務,其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深,公司從上到下,大力弘揚服務營銷,所謂服務營銷是企業在充分認識滿足消費者需求的前提下,為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統的營銷的比較同傳統的營銷方式相比較,服務營銷是一種營銷理念,企業營銷的是服務,而傳統的營銷方式只是一種銷售手段,企業營銷的是具體的產品。在傳統的營銷方式下,消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成,雖然它也有產品的售后服務,但那只是一種解決產品售后維修的職能。
而從服務營銷觀念理解,消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束,企業關心的不僅是產品的成功售出,更注重的是消費者在享受企業通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解:人最高的需求是尊重需求和自我實現需求,服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求,而傳統的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步,人民收入的提高,消費者需要的不僅僅是一個產品,更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務,從而有一種被尊重和自我價值實現的感覺,而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業發展的一種新趨勢,更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員,要帶頭踐行,起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優質服務案例解讀》。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程,帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務,只有給予人們更多一點,更好一點服務的人,才能不斷前進。酒店員工的職業道德是真誠公道、信譽第一,誠實守信是中國人的傳統美德,自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業同樣需要誠信,古人云:“經營之道在于誠,贏利之道在于信”,誠實守信既是做人的基本道德準則,也是企業搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天,我們關注“誠信”是因為在現實生活中,存在著缺乏誠信的陰影,從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等,都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業的工作人員,應該怎樣去面對現在的實際工作呢?在實際工作中,人們往往把服務理解為態度,即:態度好=服務好,其實不然,服務有其更深刻的內涵,并且與執行規章制度之間有著密不可分的聯系。誰都知道,與客人直接打交道即累又繁瑣,可我喜歡服務工作,喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來,面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾,也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的,一定要最大限度的滿足員工的需求,牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識,做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業老師——《酒店管理溝通務實與藝術》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解,并呈上了經典案例。我們只是研究別人,很少研究自己;溝通要以別人為中心,不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人,使其他人受到冷落;也不應該只顧自己,想說什么就說什么,愛說什么便說什么。否則你只是在發表意見,根本不是在進行溝通。善于溝通的人,必須隨時顧及別人的感受,以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中,人際溝通是不可或缺的活動,必須養成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高,一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當的事情辦理妥當,則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者,要善于溝通,學會溝通,與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系,共同營造良好的工作環境和組織氛圍。三天的課程,收獲較多,運用到實際工作中取得成效才是真正的目的,我盡力做到。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十六
時間過的真快,我進入xx國賓館培訓已經一個月多了,在這五周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天湯總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務有什么關系呢?可經過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經過幾天軍訓后,在我們身上發生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得,但是都在不斷的努力。
軍訓結束后,開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導,我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性,一個能不能在激烈的市場競爭中,持續穩定地發展,能否成為品牌企業,客房特色、服務、環境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為客房特色,也要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供的服務。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十七
近來,蘇州酒店業發展的勢頭十分迅猛,是全省學習的典范,其中蘇州亞致酒店就是一家具有鮮明特色的精致性酒店。為全面學習借鑒他們的好經驗,尤其是學習他們內部精細化管理和科學發展的好做法,根據總經理室工作部署和要求,酒店由副總經理徐東華帶隊,總經理助理沈緯以及前廳營銷部、客房部、工程部、安保部等管理人員一行八人于2月13日至14日赴蘇州亞致酒店進行了學習考察,雖然時間很短,但收獲很大,既親眼目睹了蘇州酒店業的快速發展和變化,更切身感受到蘇州亞致酒店的成功經驗和實干精神,其成功經驗也為我店的管理和發展提供了重要實例參考。
蘇州亞致精品酒店位于蘇州市高新區長江路379號,與蘇州樂園毗鄰,是麗致酒店集團旗下一個創新品牌。酒店占地3500平方米,酒店主體建筑共四層,擁有時尚精品房139間,酒店秉持“體貼入心,更甚于家”的企業理念。
亞致酒店全年入住率為60%左右,全年平均房價為530元,在蘇州酒店業十分發達的地區,擁有如此好的效益我認為有以下幾點值得學習借鑒:
一、酒店設計時尚,處處體現魔術細節。
亞致精致酒店于20xx年3月開業,就目前來看,酒店的設計也很新穎時尚。酒店大堂面積不大,但布置卻很個性,各類裝飾物根據場地的大小不同,形態各異,將酒店的企業文化滲透到每一個角落,處處彰顯酒店特色。
魔術細節設計隨處可見:酒店多功能咖啡廳天花上的燈不但閃亮,而且可以變顏色,就如同滿天的繁星閃爍;午餐或晚餐時,咖啡廳周圍的舞臺幕布可以圍成一個圓形,讓您感覺身處戲劇舞臺,自己正在臺上扮演一個角色,感覺很微妙;多功能工作臺配備的人體工學可調節座椅,賓客可根據自己的身高、習慣、喜好自行調整座椅的舒適度,或高或低、或傾斜或直立,總之感覺達到最佳就好;房內提供的魔術功能沙發,賓客可根據自身需求做適當調節,沙發前的靠板,既可做臨時加床處理,也可當賓客休閑小憩時的茶幾使用,真是一物多用;另酒店提供衣物換洗的無聲服務,充分考慮到商務客人的特性,賓客只要把衣服放在房內的衣柜內,輕輕按一個按鈕,樓層服務員看見提示燈后會立刻將客人的衣物送洗,衣物洗完后,服務員無需進房只要將衣物放在指定位置,賓客回店后可自行在房間內收取衣物。
俗話說:“細節決定成敗”,把細節做得如此到位,這點確實值得我們思考和學習。
二、酒店設施齊全,處處體現商務化設計。
酒店的定位是接待商務客人,因此酒店設施配備在為商務客人提供服務上大做文章。如健身房、游泳池、公共區域免費上網,應有盡有,每個客房還配備一部手機,24小時秘書服務,賓客只需播“0”,就可撥打到總臺,如果房內的電話三聲振鈴后仍無人接聽,便會自動接入客人手機,發揮移動電話便捷通訊的特點,提供給賓客無微不至的服務。
特別值得推薦的是酒店首推的workstation概念客房,網絡、37寸液晶寬屏幕、5.1聲道環繞音響、激光打印機、迷你吧、dvd播放機、個人文具整合于一體,在多功能工作臺上方留有許多插座和網線插口,24小時不間斷電源,滿足不同商務人士使用。在多功能工作臺的左手邊抽屜內放置了咖啡、茶、零食等物品,右手邊抽屜內放置各類文具用品,在工作臺的頂部有一盞專門為商務賓客工作時開啟的專用燈,保證足夠的燈光供賓客使用;客人在工作時,無需來回走動,物品就可信手拈來,如此合理的設計理念竟來源于嚴先生的兒子。有一次,嚴先生發現他的兒子在寫作業時總是走來走去,一會兒拿這個,一會兒拿那個,既浪費了時間,學習又不專心,因為這件事給了嚴先生一個靈感,因此在亞致酒店設計時,嚴先生把這些理念放到酒店內,推出了workstation概念客房,這一舉措贏得了許多商務客人的好評。
可見,生活中只要多注意觀察,多注重細節,那距離成功就更近了一步。
三、酒店特色鮮明,處處體現服務。
蘇州的酒店都有自己的獨到之處,他們運用各種形式力求創造一種文化特色,使人感受到一種高雅的氛圍,蘇州亞致酒店也做到了。酒店的游泳池是免費為客人開放的,周二、周四酒店都有“happyhours”歡樂時光,賓客可免費享用美食和葡萄酒,每天14:00—18:00賓客都可以免費享用咖啡、茶、甜點等,酒店還提供免費班車接送賓客。
酒店房內的服務指南內容詳細全面,圖文并茂,大到空調、電視的開啟方式,小到線路的接口,都做了一一說明,真正起到了“萬能鑰匙”的功能。當我詢問酒店成功的秘訣是什么?亞致酒店張總介紹說:“服務是酒店的致勝法寶,提供優質且全面化服務,堅守榮譽重于利益,深信服務創造利潤。”
四、酒店注重設備保養維護,體現在每時每刻。
亞致酒店至今年3月已開業五周年,酒店非常重視設備的保養和維護。我們在酒店沒有發現一處衛生死角或破損部位,所有設備皆光亮如初,給人的感覺是酒店才開業。我請教管理人員有什么秘訣?回答是:“開業之初就是維修保養之日,維修保養體現在酒店運營的每天、每時、每分鐘,任何設施和部位都不能給客人敷衍湊合的感覺。”
五、酒店銷售不斷創新,迎合市場需求。
亞致酒店的客源主要是網絡、散客、協議單位和少量的中國臺灣旅行社,目前其主要的宣傳是依靠網絡和微博,因此營銷成本極低,只占整個營收的1%~2%。由于市場競爭激烈,根據數據統計并對數據進行嚴格分析后,酒店將原日式、泰式餐廳改成小型餐廳和會議室,提高它的利用率;針對接待的日本客人較多,房間內又特別增加了便捷寶,這些改變主要是酒店為了適應市場和賓客需求,保證營收的完成。
用心的服務,細致的管理,結合市場準確定位,打破成規不斷創新,這是亞致酒店成功的秘訣。也是我在這次參觀學習中的收獲,我想,成功的道路對每一個人,每一家企業都是一樣的,但是區分成功和失敗的往往就是這些。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十八
近日,本人有幸參加了一家知名白酒品牌提供的白酒店管理培訓,獲得了不少收獲和體會。在這場培訓中,我們不僅接受了嚴格的崗位訓練,還了解了白酒背后的文化及工藝,收獲頗豐。
首先,在崗位訓練方面,我們進行了嚴格的崗位輪換訓練,使每位學員對不同職能的白酒店工作有了更全面的了解。通過與前輩的交流學習,并親身體驗服務流程,深刻認識到了酒店管理的細節和重要性。同時,在打造一支服務能力突出、敬業奉獻的團隊方面,我們也得到了針對性的指導。
其次,在白酒文化方面,我們了解了白酒與中國傳統飲食文化的深厚淵源,以及白酒品牌的歷史與發展。通過實地考察白酒釀造廠和參觀白酒博物館,我們領略了這種獨特的文化氣息,深深被白酒文化的博大精深所折服。
最后,在白酒工藝方面,我們親眼目睹了傳統的白酒釀造工藝,并學習了現代工藝技術及檢測手段。了解到每一瓶白酒背后所學的精湛工藝和不斷創新、追求卓越的研發理念,對我們提升了對這種特殊產品的認知,也為我們后續的產品推銷提供了內容上的支撐。
此次白酒店管理培訓讓我有了更深刻的了解,不僅學到了知識,還對于將來的職業規劃有了更明確的思路和更具體的了解。希望這樣的培訓能夠在未來得到持續的發展,不斷為更多人打開知識的大門,提供更多的職業機會。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇十九
在白酒店工作是我一直以來的夢想,經過多年的努力,我終于有機會加入了一家著名的白酒店集團,成為了一名普通的服務員。但是隨著時間的推移,我意識到要想在這個行業上獲得更大的成功和認可,就必須要接受專業的培訓和學習。
在這家白酒店,我們每月都會接受一次管理培訓。這些培訓內容非常豐富,包括從餐飲衛生到服務流程,從人際溝通到團隊協作等等。每個培訓都范圍廣、深度大,更重要的是,這些培訓內容都非常實用,對我們的日常工作有很大的幫助。
首先,我學到了關于餐飲衛生的知識。作為一名服務員,我們的一個重要職責就是保證餐桌、廚房、餐具等的衛生,以確保食品安全。在培訓中,我們學習了如何正確清洗和消毒餐具、如何合理使用清潔劑以及如何做好罩菜等工作。通過這些培訓,我更加了解了餐飲衛生的相關知識,也提高了服務質量,讓客人對我們更加信賴。
其次,服務流程也是很重要的一部分。在培訓中,我們學習了標準的服務流程、禮儀等等。比如,我們被要求要按照一定的程序接待客人,包括引導客人入座、為客人遞上餐巾、介紹菜單和特色菜等等。通過學習這些表面上看起來不起眼的細節,我們可以提高每道菜、每杯酒的上菜服務效率,提升客人的用餐體驗和滿意度。
另外,在服務過程中,人際溝通也非常重要。尤其是在應對一些客人投訴和糾紛時,學會與客人善意溝通、了解客人需求、耐心解決問題是非常關鍵的。在培訓中,我們學習了如何正確處理客人投訴,尤其是針對客人質疑菜品質量、調料濃淡度時,我們必須要掌握專業知識并耐心說明。通過日常的練習,我已經成為了一名出色的溝通者,并且能夠愉快的與客人打交道。
最后,團隊協作對于整個酒店的發展也非常關鍵。在服務行業中,無論是服務員、廚師還是后勤人員,我們都必須依靠團隊協作才能完成工作。在培訓中,我們學習了如何組織團隊工作、如何分配任務以及如何協調各部門合作。通過這些團隊活動,我們增進了彼此的信任和理解,更好地完成了自己的工作。
總的來說,白酒店管理培訓對我的職業生涯帶來了非常大的幫助。通過這些培訓,我不僅在職業上更加專業和有信心,而且在生活中也更加自信。我相信,通過不斷學習和實踐,我一定能夠在這個行業中獲得更大的成就和更多的進步。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇二十
酒店管理,全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面是本站帶來的酒店管理。
希望對大家有幫助。
轉眼間,我進入xx酒店培訓已經一個星期了,在這一周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧!
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造。
學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。
裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化。
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:“注重細節,提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現了酒店宗旨,管理注重細節,體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”,的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業的管理。
企業管理要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環境營造對消費環境不斷創新,要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。
就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業信譽的提升。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業、專業的服務理念,在今后的工作當中,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創新將其運用到實際工作中,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
俗話說:“不吃飯則饑,不學習則愚”;“流水不腐,戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者,要不斷的更新知識,增長學問,提高自身的管理水平,以適應企業發展的需要。
20xx年z月z至z日,在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視,親臨培訓課堂,與我們一起聽課學習,這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰略與策略》。
“我們賣的是服務,其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深,公司從上到下,大力弘揚服務營銷,所謂服務營銷是企業在充分認識滿足消費者需求的前提下,為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統的營銷的比較同傳統的營銷方式相比較,服務營銷是一種營銷理念,企業營銷的是服務,而傳統的營銷方式只是一種銷售手段,企業營銷的是具體的產品。在傳統的營銷方式下,消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成,雖然它也有產品的售后服務,但那只是一種解決產品售后維修的職能。
而從服務營銷觀念理解,消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束,企業關心的不僅是產品的成功售出,更注重的是消費者在享受企業通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解:人最高的需求是尊重需求和自我實現需求,服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求,而傳統的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步,人民收入的提高,消費者需要的不僅僅是一個產品,更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務,從而有一種被尊重和自我價值實現的感覺,而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業發展的一種新趨勢,更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員,要帶頭踐行,起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優質服務案例解讀》。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程,帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務,只有給予人們更多一點,更好一點服務的人,才能不斷前進。酒店員工的職業道德是真誠公道、信譽第一,誠實守信是中國人的傳統美德,自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業同樣需要誠信,古人云:“經營之道在于誠,贏利之道在于信”,誠實守信既是做人的基本道德準則,也是企業搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天,我們關注“誠信”是因為在現實生活中,存在著缺乏誠信的陰影,從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等,都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業的工作人員,應該怎樣去面對現在的實際工作呢?在實際工作中,人們往往把服務理解為態度,即:態度好=服務好,其實不然,服務有其更深刻的內涵,并且與執行。
規章制度。
之間有著密不可分的聯系。誰都知道,與客人直接打交道即累又繁瑣,可我喜歡服務工作,喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來,面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾,也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的,一定要最大限度的滿足員工的需求,牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識,做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業老師——《酒店管理溝通務實與藝術》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解,并呈上了經典案例。我們只是研究別人,很少研究自己;溝通要以別人為中心,不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人,使其他人受到冷落;也不應該只顧自己,想說什么就說什么,愛說什么便說什么。否則你只是在發表意見,根本不是在進行溝通。善于溝通的人,必須隨時顧及別人的感受,以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中,人際溝通是不可或缺的活動,必須養成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高,一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當的事情辦理妥當,則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者,要善于溝通,學會溝通,與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系,共同營造良好的工作環境和組織氛圍。三天的課程,收獲較多,運用到實際工作中取得成效才是真正的目的,我盡力做到。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇二十一
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造。
學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化。
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:“注重細節,提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現了酒店宗旨,管理注重細節,體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”,的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業的管理。
企業管理要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環境營造對消費環境不斷創新,要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業信譽的提升。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
酒店服務人員管理培訓心得體會:3個月的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西,做人的道理,社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。
通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力。
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。
酒店的管理培訓心得體會(精選22篇)篇二十二
沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點。就像手指和拳頭,五根手指各施其職,但合起來確實一股強大的力量。作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導,同級的有效溝通和下級的共同努力。我們尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作效率。