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    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)

    時(shí)間:2025-06-08 作者:紙韻

    通過(guò)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,我們可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,提高自己在實(shí)踐中的能力。如果你正在為寫(xiě)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告而苦惱,不妨看看下面這些例文,或許能給你一些啟發(fā)。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇一

    八戒餐館。

    20xx年7月7人~20xx年7月31日。

    實(shí)踐內(nèi)容:

    餐館經(jīng)營(yíng)范圍。

    主要為小炒及各類(lèi)小吃,我的工作包括了很多:傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜,在大中型酒店,這都是由分工明確的人員來(lái)完成的,也就是不同的工作崗位.最開(kāi)始的時(shí)候,點(diǎn)菜我會(huì)感到緊張,因?yàn)槿硕啵疫€回忘記傳菜,導(dǎo)致客人催菜,結(jié)果才知道自己望記給廚師講了.小餐館一般點(diǎn)菜的服務(wù)員拉著很大的嗓門(mén)把客人點(diǎn)的菜給吆喝出來(lái),廚師就清楚了,一開(kāi)始,我的聲音不是很大,當(dāng)時(shí)老板也很忙,然后就大聲的說(shuō):你聲音大點(diǎn),別那么秀氣,聽(tīng)不到,后來(lái)沒(méi)辦法,只好放下所謂的面子,后來(lái)也就習(xí)慣了,也做好了。

    有一次我收錢(qián)的時(shí)候,我收了一張20元的假鈔,結(jié)果拿給老板以后,才知道那是假的,當(dāng)時(shí)傻了,趕快去追,外面還下著小雨,那里知道人在那里,心里真不是滋味,是我太大意了。20塊雖然不多,但卻提醒我以后要引起注意,畢竟這是小本生意,而最重要的是有一個(gè)經(jīng)營(yíng)的頭腦。

    更有幾次,有幾個(gè)同學(xué)在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)絲,當(dāng)然遇到這種情況,如果他在飯尾的時(shí)候發(fā)現(xiàn),一般都是采用優(yōu)惠,如果是在飯中的時(shí)候發(fā)現(xiàn),就采取換菜,其實(shí)老板只是拿去給重新炒了一次,這就是許多飯店里的黑幕,其實(shí)我們平時(shí)也應(yīng)多注意遇到這種情況怎么辦,隨機(jī)應(yīng)變,以最大的限度去維護(hù)酒店的利益,更讓客人得到享受。

    很多時(shí)候在飯店是很無(wú)聊的,即使是在客人比較多的時(shí)候,晚飯多是小吃賣(mài)得很好無(wú)需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎希恍枋帐胀肟辏鄶?shù)的時(shí)候是站著的,當(dāng)然現(xiàn)在的酒店服務(wù)人員都是站立服務(wù)的。

    最開(kāi)始到飯店的時(shí)候要熟悉菜單并把它背下來(lái),包括菜名,菜價(jià),客人一問(wèn)就能準(zhǔn)確的回答,有時(shí)候慌忙的時(shí)候,我也會(huì)反應(yīng)遲鈍.每天的蔬菜是變化的,所以每天都會(huì)向老板了解菜樣。

    社會(huì)實(shí)踐感想:通過(guò)在餐館的工作,有時(shí)候會(huì)受到老板的指責(zé),其實(shí)只是他對(duì)我某些方面進(jìn)行指正,事實(shí)上在傳傳授工作經(jīng)驗(yàn),只是他的方式對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō)難于接受而已,有時(shí)候很先,就會(huì)感覺(jué)很無(wú)聊,但也沒(méi)辦法.有時(shí)候很累,卻也要忍.其實(shí)和大酒店也有共同之處,也就是他們的工作都比較繁雜,精細(xì).酒店工作很多人不喜歡的工作,會(huì)受到家人及同學(xué)的質(zhì)疑,有時(shí)候自己會(huì)感到難以回答,無(wú)人支持而感到苦悶,但通過(guò)我對(duì)它的接觸,它同樣是一份高尚的職業(yè),職業(yè)無(wú)高低之分,無(wú)貴賤之分,同樣是通過(guò)自己的勞動(dòng)付出來(lái)?yè)Q取收入.所以,我的心里又明朗許多了餓,堅(jiān)持不懈的做下去,同樣是一份耕耘,一份收獲。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇二

    20xx年x月x日的下午,老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué),來(lái)到一家知名的快餐連鎖店大成家,進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來(lái)說(shuō),既興奮又激動(dòng)。雖然去過(guò)不少快餐店吃飯,但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門(mén)時(shí),就被它干凈,整潔的店面吸引了,餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后,給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù),有的做清潔,還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。

    由于餐廳的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn),操作流程,餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷,摔傷,扭傷等),沒(méi)有安排我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中,餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn),后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作,如果有不正確的地方,也會(huì)有專(zhuān)人進(jìn)行指導(dǎo),糾正,指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié),一是有禮貌,二是要勤快。服務(wù)工作是勤行,要時(shí)刻做到腦勤,眼勤,手勤,嘴勤。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”,這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來(lái)說(shuō),也是一種挑戰(zhàn)啊通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn),我們知道了餐廳服務(wù)七步驟:

    1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨,您幾位,請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐;

    2、呈上點(diǎn)餐單,筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置;

    3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn),用禮貌用語(yǔ);

    4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬,與銀臺(tái)交錢(qián)的時(shí)候也要唱收唱付;

    5、上餐收餐要注意防燙,報(bào)餐名,收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放,避免摔碎;

    6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西,要有禮貌;

    7、歡送客人謝謝光臨,請(qǐng)慢走。

    雖然這些有些模式我們做起來(lái)十分的生疏,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵!由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時(shí)上學(xué)回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解,并且深刻的領(lǐng)悟到了,為什么吃是民生的根本!

    將來(lái),我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn),開(kāi)一家知名的餐飲店,來(lái)過(guò)一回老板的癮,當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題!

    學(xué)了服務(wù),我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái),打掃衛(wèi)生間(鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了),筷子的整理,醋壺辣油壺整理,垃圾分類(lèi),物料的準(zhǔn)備(手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等),這些的許多,每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)(桌子要順著桌紋擦,擦地要橫八字拖法),每一種物料也都有專(zhuān)門(mén)的擺放位置(什么東西放在什么地方,放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn))

    感謝餐廳提供了場(chǎng)地給了我們這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們?cè)谡n本上學(xué)不到的知識(shí),也感謝帶著我們實(shí)習(xí)的哥哥姐姐們,教給做什么都要一點(diǎn)一滴的積累我們不得不說(shuō),這次的社會(huì)實(shí)踐是成功的,有收獲的,深刻的,我們一定會(huì)帶到我們的學(xué)習(xí)中來(lái),為將來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇三

    雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,但酒店還是按正規(guī)的社會(huì)實(shí)踐生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

    中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

    我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們社會(huì)實(shí)踐生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

    酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪巧鐣?huì)實(shí)踐生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

    在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。

    三、心得看法。

    以上是我在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:

    1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

    2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

    3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián)),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

    4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。

    四、總結(jié)。

    酒店社會(huì)實(shí)踐的日子結(jié)束了,這次酒店社會(huì)實(shí)踐也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

    最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì),在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇四

    本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)與肢體動(dòng)作的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通,進(jìn)一步培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、表達(dá)與解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力,以便提高自己的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì),希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì),投入到自己的工作中。一般來(lái)說(shuō),學(xué)校的生活環(huán)境與社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距,學(xué)校主要專(zhuān)注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與專(zhuān)業(yè)技能,餐飲主要專(zhuān)注于員工的語(yǔ)言表達(dá)與肢體動(dòng)作表達(dá)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求,除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外,還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐,通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)餐飲行業(yè)對(duì)服務(wù)員的基本素質(zhì)要求,以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、合作能力、協(xié)調(diào)能力與分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。

    實(shí)習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用,因此要給予高度的重視。通過(guò)實(shí)習(xí),讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距,并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí),為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備,從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。

    二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

    作為飯店的服務(wù)生工作二周。

    主要工作內(nèi)容為:打掃端茶倒水點(diǎn)餐隨身服務(wù)還有餐后洗刷工作。

    三、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)。

    在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù);服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

    1.應(yīng)變能力。

    服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉與補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

    2.營(yíng)銷(xiāo)能力。

    一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

    3.語(yǔ)言能力。

    語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具與途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言與行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、與藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣與,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩與語(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)與表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合與客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受與滿意的表達(dá)氛圍。

    4.交際能力。

    5.觀察能力。

    服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

    這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心,否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),再也不是一句對(duì)不起與一紙道歉書(shū)所能解決的。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇五

    雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,但酒店還是按正規(guī)的社會(huì)實(shí)踐生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

    中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

    我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們社會(huì)實(shí)踐生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

    酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪巧鐣?huì)實(shí)踐生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

    在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。

    以上是我在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:

    一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

    二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

    三、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián)),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

    四、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。

    酒店社會(huì)實(shí)踐的日子結(jié)束了,這次酒店社會(huì)實(shí)踐也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

    最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì),在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。

    以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱

    下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁.對(duì)于我們新員工主管更是幾次抽時(shí)間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識(shí),別看講的內(nèi)容很簡(jiǎn)單,但真的做起來(lái),一些細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了,因?yàn)榛檠鐣r(shí),新人兩方親戚素質(zhì)不等,身份不同,經(jīng)歷有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架.

    十月的一天,酒店的婚宴接待量達(dá)到最大.人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn),可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了,再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的,這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,很容幸選中了我和另外兩位同事,因?yàn)橐郧皬那皼](méi)有接觸過(guò),再加上是去別的區(qū)域,有些陌生,我的心里還是很擔(dān)心,怕自己做不好.去之后,發(fā)現(xiàn)一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒(méi)什么問(wèn)題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結(jié)束的時(shí)候,主管走到我的面前嚴(yán)厲的對(duì)我說(shuō),你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉,有沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說(shuō)什么,其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,大氣也不敢出.眼淚開(kāi)始在我眼眶里打轉(zhuǎn),主管接著說(shuō),在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒(méi)有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會(huì)不高興的,一不高興,投訴起來(lái),就要求打折,而一場(chǎng)婚宴做下來(lái),辛辛苦苦,最重要的就是買(mǎi)單了,在最后關(guān)后出現(xiàn)了問(wèn)題,全場(chǎng)打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對(duì)做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺(tái)上,更緊緊圍繞著其它因素!慢慢地,不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴,或者是以重要客人的格外關(guān)注,更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作,這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái),在面對(duì)客人的一些小的投訴時(shí),自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細(xì)心了,在酒店做了一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高,知道什么話該說(shuō),什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。

    八個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣結(jié)束了,這些日子里我學(xué)天了不少的東西.除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力.

    餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容.執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,就更能體現(xiàn)出來(lái)了,也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神,這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì).執(zhí)行力與制度,工資無(wú)關(guān).后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組,做了一個(gè)游戲,但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰,其他組員不能分擔(dān),這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果,我們都在心里暗暗祈禱著,我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐,當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候,我們大家一起喊加油,直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè),看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水.像經(jīng)理說(shuō)的,作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,雖然大家還有能完全接受,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,你才能成為一個(gè)真正的管理者!

    1在社會(huì)上要善于與別人溝通。

    2在社會(huì)中要有自信。

    3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

    4工作中不斷地豐富知識(shí)。

    綜合自己的總體計(jì)劃,我決定選擇酒店實(shí)習(xí),我決定到川惠酒店,它是攀枝花的一家四星級(jí)酒店。

    川惠的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3組,分別在不同的部門(mén),并且每20天換一次部門(mén),這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我感到挺滿意的。我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我告戒著。看來(lái),我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

    不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都是那樣熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一!

    這半個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面不足:

    1應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。

    人是管理中的主體,這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話吧。

    2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇六

    學(xué)院:

    專(zhuān)業(yè):

    班級(jí):

    姓名:

    實(shí)踐單位:

    實(shí)踐時(shí)間:

    二:實(shí)踐目的。

    在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到知識(shí)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

    三:實(shí)踐單位概況。

    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

    貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化接待單位,該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

    四:實(shí)踐內(nèi)容。

    根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

    五:實(shí)踐結(jié)果。

    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

    1社會(huì)方面。

    正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

    2公司方面。

    對(duì)于公司方面,我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值,具體表現(xiàn)在以下方面:

    (1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。

    (2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

    半年歡聲笑語(yǔ)的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束,心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情,雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨,反而讓自己有了緊張感,為畢業(yè)后干什么而緊張,我意識(shí)到不能享受那種無(wú)憂無(wú)慮的生活。寒假悄然而至。年味也開(kāi)始越來(lái)越濃。春節(jié)很快的來(lái)了,又溜走。

    正月十三的時(shí)候,黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來(lái),和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣(mài)氫氣球的。想給弟弟買(mǎi)一個(gè),一問(wèn)一個(gè)5塊錢(qián),便宜了還不賣(mài)。頓時(shí)嚇了一跳,真貴!!!

    但是沒(méi)辦法,只好掏錢(qián)。回家就想一個(gè)破氣球不過(guò)1塊錢(qián),就算批發(fā)猜多少錢(qián)。爸說(shuō)十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說(shuō),兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊,彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。

    正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了,北風(fēng)那個(gè)吹,一陣寒意襲來(lái),懂得我倆寨打哆嗦。可是前來(lái)光顧的人卻沒(méi)幾個(gè),我倆才出門(mén)時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣(mài)出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng),專(zhuān)往帶小孩的人身邊噌。大過(guò)年的,小孩子一鬧果然見(jiàn)效。雖然想想有些“卑鄙”,但真所謂“無(wú)*不商”再說(shuō)我倆又不是賣(mài)的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng),勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少,當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。

    經(jīng)過(guò)一上午的努力,賣(mài)掉大約20來(lái)只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣(mài)幾個(gè),我倆也沒(méi)回家,吃過(guò)午飯,就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。

    大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來(lái)。我倆又開(kāi)始在人群中穿梭,可晚上的生意不是很好,我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多,所批的球還是剩了大約一半多,累了一天胳膊沉的都舉不起來(lái)。心里更是沉甸甸的,擔(dān)心著賣(mài)不了怎么辦。可是眼見(jiàn)廣場(chǎng)上的人欲見(jiàn)稀少,我倆只好打道回府。

    回到家累得無(wú)精打采的和爸爸說(shuō)沒(méi)賣(mài)完,爸爸說(shuō):“沒(méi)事,明天中心路踩高蹺啊,你倆去那邊看看,賣(mài)不了就給你弟弟留著玩,這有什么好擔(dān)心的。”

    正月十五,踩高蹺活動(dòng)下午一點(diǎn)半開(kāi)始,我倆十一點(diǎn)多就在中心路候著啦。終于功夫不負(fù)有心人,路上行人漸多,交警也開(kāi)始封路,我們的戰(zhàn)績(jī)與越來(lái)越佳。曾經(jīng)有那么幾個(gè)瞬間竟忙不過(guò)來(lái)賣(mài)。可算是見(jiàn)著什么是人潮人海。大約m長(zhǎng)的一條街滿滿的全是人。我倆像兩條小魚(yú)在這浪潮中穿梭。等在這趟街上走過(guò)來(lái),我倆手上的氣球基本上賣(mài)完了,大約還有5.6個(gè)吧。

    氫氣球5元一個(gè)共計(jì)230元彈力球4元一個(gè)共計(jì)192元。

    共計(jì)422元出去花費(fèi)還剩197元。

    雖然掙的錢(qián)不多但我卻從中感悟到了許多道理:

    賺錢(qián)不容易,要體諒父母苦衷,多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾,關(guān)愛(ài)他們,理解他們。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇七

    學(xué)院:

    專(zhuān)業(yè):

    班級(jí):

    姓名:

    實(shí)踐單位:

    實(shí)踐時(shí)間:

    在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到知識(shí)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與xx發(fā)展相貼切的單位,xx現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,所以我選擇了xx醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

    xx醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩xx旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位,該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)xx苗族餐飲文化,在發(fā)展xx旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國(guó)的'優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

    根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在xx市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動(dòng)的還有xx大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

    1社會(huì)方面。

    正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

    2公司方面。

    (1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。

    (2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

    文檔為doc格式。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇八

    專(zhuān)業(yè):森林xx類(lèi)。

    班級(jí):xx0xx班。

    姓名:張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào):xx0090300xx5。

    實(shí)踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

    實(shí)踐時(shí)間:xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日,共計(jì)40天。

    在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到知識(shí)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

    貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位,該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

    根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

    xx社會(huì)方面。

    正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

    xx公司方面。

    對(duì)于公司方面,我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值,具體表現(xiàn)在以下方面:

    (xx)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。

    (xx)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

    xx個(gè)人方面。

    對(duì)于我來(lái)說(shuō),這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),提升自我。

    通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的,不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會(huì),提升自我的宗旨目的,不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決:

    (xx)盲目選擇實(shí)踐單位。

    由于放假時(shí)間緊,來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位,導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中,必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位,選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達(dá)到融入社會(huì),服務(wù)社會(huì),提升自我的目的。

    (xx)實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)。

    由于本次實(shí)踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié),但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng),每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升,這在以后的實(shí)踐中有待改善。

    這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問(wèn)題,當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候,便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。

    實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合,對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實(shí)踐的成功與不足,不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合,一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì),提升自我的目的,這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。

    一步步走,一步步總結(jié),一步步完善,一步步,一步步—————邁向成功。

    xx公司服務(wù)員風(fēng)采,展示了完美的苗族風(fēng)情,對(duì)宣傳貴州,傳播貴州極具積極意義,讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情,了解貴州的旅游文化。

    xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影。

    這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證,也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記,每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲,每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn),它是我這一生的財(cái)富。

    3我在公司工作時(shí)的照片。

    圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化,與貴州的各種旅游資源相結(jié)合,對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用,也為傳播貴州,發(fā)展貴州起著積極性作用。

    4我在公司廚房的照片。

    這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作,整理服裝,儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn),以責(zé)任心面對(duì)工作,以熱情面對(duì)生活,以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇九

    我以"善用專(zhuān)業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富寒假生活"為宗旨,利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。

    自我總結(jié)以下幾點(diǎn),

    1、在社會(huì)上要善于與別人溝通。

    2、在社會(huì)中要有自信。

    3、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

    4、工作中不斷地豐富知識(shí)。

    綜合自己的總體計(jì)劃,我決定選擇酒店實(shí)習(xí),我決定到川惠酒店,它是攀枝花的一家四星級(jí)酒店。

    川惠的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3組,分別在不同的部門(mén),并且每20天換一次部門(mén),這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我感到挺滿意的。我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我告戒著。看來(lái),我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

    中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō),“辛苦!‘酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從領(lǐng)班的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是九小時(shí)工作制,而且每天還得加班1小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))。剛開(kāi)始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。

    不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都是那樣熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一!

    這半個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面不足:

    1、應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話吧。

    2、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),平時(shí)一盤(pán)散沙,遇事就會(huì)各想各的心事,而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,換句話說(shuō),就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

    今后,我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多,使自己未踏入社會(huì)就已經(jīng)體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入的探索,為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。

    最后,感謝酒店能夠提供這樣的機(jī)會(huì),感謝老師教導(dǎo),在此祝愿酒店能夠越辦越好。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十

    我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了,按照原定計(jì)劃,我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工,一起工作,這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí),我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己,度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意,在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折,但最后還是找到了工作。

    我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,明確了新的求職指導(dǎo)思想:以學(xué)校為中心,以安全為前提,以方便工作為優(yōu)先條件,在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快,我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣,心想暑假工總算有著落了。

    果然,我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天,我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”,真有點(diǎn)難為情,再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉,替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯,不錯(cuò),餐廳的員工餐菜式雖然少,簡(jiǎn)單,但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕N覀兂缘谜愕臅r(shí)候,一位阿姨對(duì)我們說(shuō):“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個(gè)月也就兩千工資,不容易啊。”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就有人私下告誡我們,看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是!

    餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作,對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。客人未就座的時(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放,什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要,時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之,只要有需要我們服務(wù)員什么都干,除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,每天忙個(gè)不停,連喝水的空暇都難得,大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴,我沒(méi)有古人幸運(yùn),有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休,也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴,收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。

    剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,中途是不能休息的,必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了,十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急,但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的:在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所,只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外,員工不能上餐廳里的廁所,只能跑遠(yuǎn)路到后門(mén)的廁所,否則,一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是,每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上廁所,真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡,福兮,禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑,還好令我高興的是,餐廳里的同事們大都是熱情友好,他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余,他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑,一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)。看來(lái)只有員工自己最了解大家的心情,因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話,這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!

    我們新員工對(duì)某些工作做得不到位,犯了錯(cuò)誤,作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué),讓我倍受鼓舞。其實(shí),大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多,她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字,而不能直叫她們的名字,所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪F鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重,更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺,敬佩之情在我心中油然而生,我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰怯筛卸l(fā),是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,和同事們交流起來(lái)自然多了,工作起來(lái)也更舒心了。

    除了同事們的關(guān)照,我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí),急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談,問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題,我也熱情地回答,餐廳里便增添了一些笑聲,其樂(lè)融融。我想,今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功,因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。

    在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西,不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類(lèi),還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí),一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。

    后來(lái),我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來(lái)到o喱部我如釋重負(fù),那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作,因?yàn)檫€客人不夠多,我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形,欣賞墻壁上的油畫(huà)。可是客人多的時(shí)候o喱部忙起來(lái)了,這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),只要到了高峰階段,菜就多得我們忙不過(guò)來(lái),這就非常考驗(yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制,就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí),,阿姨就幫我劃鉤,相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng),火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。

    讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的字實(shí)在是讓人不敢恭維,一時(shí)半間難以辨認(rèn),因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái),痛苦啊!由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好字是多么重要,利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后,我們緊張急促的傳菜工作才停止,o喱部恢復(fù)了平靜。

    在o喱部,我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊,廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來(lái),我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”,在里面不到一分鐘,我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí),頓時(shí)感到渾身透涼,神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò),至少可以免費(fèi)桑拿,排毒養(yǎng)顏!

    餐廳的生意很好,每天都爆滿,尤其是下午到晚上,常有客人排隊(duì)等位,“食在廣州”果真不假。

    我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫,在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作,我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足:

    (1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,人是管理中的主體,管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn),不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們,只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作,幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī),管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即市場(chǎng)、顧客還有員工,員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。

    以上是我暑假工作的一些想法和感受,或多或少都有主觀痕跡,但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前,除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想,只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。

    就和大家介紹到這里,希望對(duì)大家有所幫助。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十一

    通過(guò)實(shí)習(xí)了解中國(guó)傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過(guò)程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著我們生活方式的改變,中西方交流的加深,很多西餐,泰國(guó)菜,越南菜等等店子都開(kāi)始進(jìn)入了中國(guó)人的餐桌,雖然西方菜進(jìn)入中國(guó),但更多中國(guó)人開(kāi)始變得更向往中國(guó)傳統(tǒng)式食品,許多外國(guó)人也對(duì)此感到新鮮并想深入了解。我這次實(shí)踐的是廣州市的一間叫“好吃點(diǎn)”的飲食飯店,該飯店主要經(jīng)營(yíng)午市與晚市,主要是以自助的形式進(jìn)行點(diǎn)餐的,且是一間“煲仔飯店”,客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的,然后遞給廚房進(jìn)行清點(diǎn)算價(jià)錢(qián)然后開(kāi)煮。上菜與飯的容器是一個(gè)圓弧形的“煲仔”,非常輕巧,飯菜互相滲透,美味極了。

    該飲食店比較寬敞,環(huán)境幽雅,雖臨近馬路,卻不會(huì)覺(jué)得太吵,便于交談,非常適合一家老少,青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜,使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進(jìn)行選擇,不會(huì)有浪費(fèi),是所環(huán)保餐廳。中國(guó)傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長(zhǎng),且一所餐廳最重要的是服務(wù),第三產(chǎn)業(yè)—服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè),所以,了解一些服務(wù)方面的知識(shí)是十分重要的。今年寒假,我在該“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,獲得了經(jīng)驗(yàn),更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),使我對(duì)服務(wù)業(yè)有了更深的了解。

    我們說(shuō)的餐館可分為兩種,一種是在外面當(dāng)?shù)陠T,另外一種是在廚房工作的廚師。而在廚房工作的廚師里還分為大廚和主廚,再次就是打雜的了。所謂外面的店員,干的就是服務(wù)性質(zhì)的工作,如:點(diǎn)餐,上菜,埋單。而我所負(fù)責(zé)的則是外面的工作。因?yàn)樵摰晔亲灾鬟x菜的且并不是只是我一個(gè)人負(fù)責(zé)外面,大約有5,6個(gè),所以工作量并不多,且具體工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺(tái)以及幫助客人拿需要的東西,最直接的便是語(yǔ)言的溝通以及服務(wù)態(tài)度,不同人有不同的語(yǔ)速,我必須要打起12分精神去認(rèn)真聽(tīng)客人們的要求,即時(shí)有時(shí)落下了收到挨罵,也要微笑迎人,做到平靜,這對(duì)于暴躁的我。無(wú)疑是種折磨,可是我知道,這是我忍耐力的鍛煉,而且為了老板的利益,我必須克服這障礙。

    有的時(shí)候,客人會(huì)很多,而我們這些店員就會(huì)很忙,不夠人手,可是我告誡自己,千萬(wàn)不能有的就是“抱怨”,這是魔鬼,會(huì)讓自己推進(jìn)萬(wàn)丈深淵的。

    飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線,要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量,關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌,既體現(xiàn)飯店員工對(duì)賓客的基本態(tài)度,就個(gè)人而言,則更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無(wú)修養(yǎng)的尺度。因此,飲食飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng),而所有有名的飯店,都是和至高無(wú)善的服務(wù)是分不開(kāi)的.。創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)謀發(fā)展,我覺(jué)得服務(wù)很重要,無(wú)論干哪一行都需要很好的服務(wù)!還有,飲食飯店能夠做得好,還離不開(kāi)一個(gè)主要因素:微笑。古人云:“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以,可以說(shuō)笑是對(duì)一個(gè)飲食飯店的治店法寶。

    在該“好吃點(diǎn)”飲食店一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里,第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)飲食行業(yè)無(wú)知的少女變成一個(gè)既具有服務(wù)知識(shí),又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)。

    都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本,是飲食店的競(jìng)爭(zhēng)之道,那么“好吃點(diǎn)”飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話語(yǔ),一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)星期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。在“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!

    通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí),我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食物知識(shí)與做法有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,還有自己的口語(yǔ)能力,為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為人處世的經(jīng)驗(yàn),想想自己過(guò)幾年就要真正的走向社會(huì),參加工作,也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,也就意味著自己的成熟,我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現(xiàn)自己的理想。

    結(jié)束語(yǔ):

    通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐,我學(xué)到了很多知識(shí),在這次社會(huì)時(shí)間中,我學(xué)會(huì)了自立,懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),我會(huì)依次為起點(diǎn),以后更加勤奮學(xué)習(xí),鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十二

    學(xué)院:

    專(zhuān)業(yè):

    班級(jí):

    姓名:

    實(shí)踐單位:

    實(shí)踐時(shí)間:

    在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到知識(shí)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

    貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化接待單位,該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

    根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

    1社會(huì)方面

    正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

    2公司方面

    對(duì)于公司方面,我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值,具體表現(xiàn)在以下方面:

    (1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。

    (2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

    半年歡聲笑語(yǔ)的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束,心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情,雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨,反而讓自己有了緊張感,為畢業(yè)后干什么而緊張,我意識(shí)到不能享受那種無(wú)憂無(wú)慮的生活。寒假悄然而至。年味也開(kāi)始越來(lái)越濃。春節(jié)很快的來(lái)了,又溜走。

    正月十三的時(shí)候,黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來(lái),和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣(mài)氫氣球的。想給弟弟買(mǎi)一個(gè),一問(wèn)一個(gè)5塊錢(qián),便宜了還不賣(mài)。頓時(shí)嚇了一跳,真貴!!!

    但是沒(méi)辦法,只好掏錢(qián)。回家就想一個(gè)破氣球不過(guò)1塊錢(qián),就算批發(fā)猜多少錢(qián)。爸說(shuō)十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說(shuō),兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊,彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。

    正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了,北風(fēng)那個(gè)吹,一陣寒意襲來(lái),懂得我倆寨打哆嗦。可是前來(lái)光顧的人卻沒(méi)幾個(gè),我倆才出門(mén)時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣(mài)出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng),專(zhuān)往帶小孩的人身邊噌。大過(guò)年的,小孩子一鬧果然見(jiàn)效。雖然想想有些“卑鄙”,但真所謂“無(wú)奸不商”再說(shuō)我倆又不是賣(mài)的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng),勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少,當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。

    經(jīng)過(guò)一上午的努力,賣(mài)掉大約20來(lái)只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣(mài)幾個(gè),我倆也沒(méi)回家,吃過(guò)午飯,就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。

    大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來(lái)。我倆又開(kāi)始在人群中穿梭,可晚上的生意不是很好,我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多,所批的球還是剩了大約一半多,累了一天胳膊沉的都舉不起來(lái)。心里更是沉甸甸的,擔(dān)心著賣(mài)不了怎么辦。可是眼見(jiàn)廣場(chǎng)上的人欲見(jiàn)稀少,我倆只好打道回府。

    回到家累得無(wú)精打采的和爸爸說(shuō)沒(méi)賣(mài)完,爸爸說(shuō):“沒(méi)事,明天中心路踩高蹺啊,你倆去那邊看看,賣(mài)不了就給你弟弟留著玩,這有什么好擔(dān)心的。”

    正月十五,踩高蹺活動(dòng)下午一點(diǎn)半開(kāi)始,我倆十一點(diǎn)多就在中心路候著啦。終于功夫不負(fù)有心人,路上行人漸多,交警也開(kāi)始封路,我們的戰(zhàn)績(jī)與越來(lái)越佳。曾經(jīng)有那么幾個(gè)瞬間竟忙不過(guò)來(lái)賣(mài)。可算是見(jiàn)著什么是人潮人海。大約xxm長(zhǎng)的一條街滿滿的全是人。我倆像兩條小魚(yú)在這浪潮中穿梭。等在這趟街上走過(guò)來(lái),我倆手上的氣球基本上賣(mài)完了,大約還有5.6個(gè)吧。

    氫氣球5元一個(gè)共計(jì)230元彈力球4元一個(gè)共計(jì)192元

    共計(jì)422元出去花費(fèi)還剩197元

    雖然掙的錢(qián)不多但我卻從中感悟到了許多道理:

    賺錢(qián)不容易,要體諒父母苦衷,多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾,關(guān)愛(ài)他們,理解他們。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十三

    我在酷寒中迎來(lái)了我作為大學(xué)生以來(lái)的第一個(gè)寒假,進(jìn)行了一次難忘的社會(huì)實(shí)踐,當(dāng)然,也是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言,敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣寒冷,我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。

    為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。

    理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

    假期放得很早,所以有很多時(shí)間可以去找工作,可是,我太單純了。遐想永遠(yuǎn)是美好的,卻抵不過(guò)現(xiàn)實(shí)的殘酷!因?yàn)橄耧埖攴?wù)員之類(lèi)的工作都必須得干到過(guò)年,而我想早點(diǎn)回去,因?yàn)榈艿芸旎貋?lái)了!其實(shí)我就想在他回來(lái)的這幾天前賺點(diǎn)外快,不然也是沒(méi)事。可是沒(méi)有人要!

    那么,就只好求于網(wǎng)絡(luò)了。在網(wǎng)上找到了一家兼職中介公司,因?yàn)橐谀歉傻脑挘捅仨毜棉k會(huì)員,所以,無(wú)奈之下辦了,為什么說(shuō)無(wú)奈呢?因?yàn)榧倨谝呀?jīng)沒(méi)有多少錢(qián)了,學(xué)校還封寢室,沒(méi)地方住,只能和同學(xué)一起住旅店!那幾天幾乎是這一年中最冷的時(shí)候吧,我倆就在外面這么呆一天,晚上回來(lái)的時(shí)候,腳都不會(huì)動(dòng)了,那個(gè)苦…現(xiàn)在想想都覺(jué)得委屈!但是,不管怎么累,堅(jiān)持下去就是勝利對(duì)吧?可是再怎么堅(jiān)持,還是感冒了,病倒了。所以,只好回家了。

    這個(gè)經(jīng)歷讓我想明白了很多事情,我只是一心學(xué)習(xí),一點(diǎn)實(shí)際能力都沒(méi)有,一點(diǎn)實(shí)踐能力都沒(méi)有,覺(jué)得自己很失敗,很受挫,在家想了很久,想了很多的計(jì)劃來(lái)安排自己,終于,信念是推動(dòng)人航行的動(dòng)力!在2月13號(hào)的時(shí)候,同學(xué)給我打電話說(shuō)一起去賣(mài)花,很不錯(cuò)的'主意,在14號(hào)的那天,我們就開(kāi)始賣(mài)了,一共是4個(gè)人,天也很冷,早上的時(shí)候買(mǎi)的人不多,還不好意思開(kāi)口喊,呵呵,有點(diǎn)尷尬,別人看我捧一堆花,不知道我賣(mài),后來(lái)有人問(wèn)我,你是賣(mài)花的啊?我尷尬的點(diǎn)點(diǎn)頭。后來(lái)到中午的時(shí)候,那兩個(gè)同學(xué)堅(jiān)持不下去了,只好我們兩個(gè)人一起賣(mài)。后來(lái)買(mǎi)的人也多了,賣(mài)一次就有一次的經(jīng)驗(yàn),后來(lái)看見(jiàn)是情侶就上前問(wèn)買(mǎi)不買(mǎi),膽也練出來(lái)了,也不尷尬了,對(duì),不管做什么,都要有自信,不能尷尬,只有你自己尊重它,別人才能尊重你!

    功夫不負(fù)有心人,忙了一天,終于ok了!賣(mài)了111支玫瑰,我掙了80塊錢(qián),很欣喜!嗯,我有前途了,吼吼~所以我要繼續(xù)下去!然后,我就在網(wǎng)上找了兼職繼續(xù)努力,繼續(xù)賺錢(qián)來(lái)洗雪我以前那段血淚史!現(xiàn)在沒(méi)那么冷,還是在家這邊,吃住都沒(méi)有問(wèn)題,所以沒(méi)有孤單無(wú)助的感覺(jué)了,有了這份保障,我先找了一個(gè)發(fā)單的工作,是類(lèi)似廣告的小書(shū),在人流多的地方,看見(jiàn)適合的人群就給一本,有的人根本就不要,還得白你一眼,有時(shí)候很委屈,很生氣。不過(guò)反過(guò)來(lái)想想,自己在逛街的時(shí)候,不是也不喜歡別人給我發(fā)廣告么?所以,想想之后也就沒(méi)那么多委屈的了,人,都是將心比心的!

    今年寒假,我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè),并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名大學(xué)生,第一次參加工作,進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,與社會(huì)零距離接觸,雖然時(shí)間短暫,但感觸頗多。在這一個(gè)月中,我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),讓自己的性情得到了磨練,增強(qiáng)了韌性,沒(méi)有卑微的工作,只有卑微的心態(tài)。

    寒假工作兼職了27天,回望過(guò)去,時(shí)間過(guò)得真快,自己竟然能熬過(guò)來(lái),就這樣一個(gè)月了,可過(guò)程卻異常艱難,特別是最后幾天,簡(jiǎn)直度日如年。其實(shí)任何事,過(guò)程中的感覺(jué)都是漫長(zhǎng)的,時(shí)間仿佛停滯不前,每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班,天天面對(duì)同樣的事,無(wú)聊,辛苦,可事后回望,也不過(guò)如此。任何人都是從平凡的崗位做起,重復(fù)是在所難免的事,哪個(gè)工作又不重復(fù)呢,要用心,有所獲,貴在堅(jiān)持。原來(lái),只要我們堅(jiān)持下來(lái),一切艱難困苦不過(guò)爾爾,沒(méi)有什么大不了,堅(jiān)持就是勝利,挺過(guò)來(lái),任何事都顯得那么渺小,甚至蒼白,不值一提。

    剛開(kāi)始,那是與世隔絕的日子,從早忙到晚,幾乎沒(méi)有多余的時(shí)間去關(guān)注外面的世界。沒(méi)有報(bào)紙,沒(méi)有新聞,天天背菜譜,背價(jià)格,站崗,迎客。后來(lái),我認(rèn)識(shí)到,我們獲取信息的渠道有很多,不僅僅限于報(bào)紙,電視。每個(gè)人,或者說(shuō)每個(gè)顧客都是活生生的新聞直播,從他們的穿著,你可以了解最新的時(shí)尚潮流,從他們的言談,你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒(méi)有封閉的新聞,只有封閉的嘴巴,只要你會(huì)交流,會(huì)溝通,沒(méi)有什么事你會(huì)不知道。

    在做這個(gè)工作時(shí),因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過(guò),什么都不懂,一問(wèn)三不知,眼看著別人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁邊干看著,幫不上忙,最怕的是幫倒忙,別人煩,自己也煩,恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行靠個(gè)人,這話一點(diǎn)不假,師父沒(méi)有義務(wù)為你的錯(cuò)誤負(fù)責(zé),也沒(méi)有義務(wù)對(duì)你傾囊相授,他有他的脾氣,修為在個(gè)人,很多時(shí)候需要我們自己慢慢探索。任何一個(gè)人進(jìn)入任何一家公司,都是從新員工起步,一個(gè)公司的工作流程并不是從一開(kāi)始就能掌握跟了解,必須多向別人學(xué)習(xí),三人行,必有我?guī)煟朴谟^察,看別人怎么做,而不是等別人來(lái)告訴你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤動(dòng)手,勤動(dòng)口,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,吃得苦中苦,方為人上人,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái),相信自己,依靠自己。

    在這個(gè)小小的餐飲店,你會(huì)發(fā)現(xiàn),人沒(méi)有三六九等,但顧客的素質(zhì)卻參差不齊,說(shuō)話要注意措辭,素質(zhì)是自己的,借不到,別人也強(qiáng)加不了。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道,他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解,原來(lái)世界上有這種人,而幸好,你不是這種人。

    許多人說(shuō)娛樂(lè)圈是個(gè)大染缸,各形各色的人都有,其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢,或者可以說(shuō),又有哪個(gè)行業(yè)不是呢,無(wú)論是什么地方,什么樣的人都會(huì)有,大家為了工作,為了生活,為了不同的目的走到一起,每個(gè)人都有自己的思想,個(gè)性,脾氣,要想與他們搞好關(guān)系,需要許多技巧,為人處世之道在于隱忍,少說(shuō)話,多做事,管好自己,盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初,性本善,也不否認(rèn)人都是自私,關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視,小覷身邊的任何一個(gè)人,無(wú)論是什么時(shí)候,任何情況,都要真誠(chéng)對(duì)人,熱誠(chéng)待人,不要求別人有所回報(bào),只要求自己?jiǎn)栃臒o(wú)愧,只要自己是真誠(chéng)的,我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。

    這一個(gè)月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí),生活的不易,或許,這種真切的體會(huì),才是最寶貴的收獲。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十四

    學(xué)院。

    專(zhuān)業(yè)。

    班級(jí)。

    姓名。

    實(shí)踐單位。

    實(shí)踐時(shí)間。

    在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改良大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)展的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),效勞社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格效勞社會(huì)的思想。

    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到學(xué)問(wèn)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)究竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的溝通時(shí)機(jī)有限,了解社會(huì)的時(shí)機(jī)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的熟悉,與社會(huì)的溝通必需自己爭(zhēng)取時(shí)機(jī),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)時(shí)機(jī),所以我參與了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的進(jìn)展方向供應(yīng)航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)供應(yīng)預(yù)備基石。

    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),依據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州進(jìn)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力進(jìn)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源愛(ài)護(hù)與游憩,所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資治理有限公司。

    貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資治理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位,該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化,在進(jìn)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,進(jìn)展貴州,并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,屢次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

    依據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參加本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲效勞并做一些相應(yīng)的顧客詢問(wèn)調(diào)查。

    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,詳細(xì)工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的詢問(wèn)調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒(méi)有必要做工作安排和工作籌劃,需要依據(jù)詳細(xì)的狀況隨機(jī)應(yīng)變。

    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果詳細(xì)可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

    1、社會(huì)方面。

    正常的人員流淌可以增加信息溝通,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理安排。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

    2、公司方面。

    (1)我們的參加為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特殊是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速進(jìn)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和溝通中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特殊贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼將來(lái)的想法。

    (2)我們的工作都是公司依據(jù)他們的進(jìn)展要求所設(shè)的工作工程。公司要尋求進(jìn)展,就必需了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特殊是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的熟悉是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十五

    (一)甲方有權(quán)依據(jù)本單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)效益,依法自主確定本單位的工資分配方式和工資水平,并實(shí)行正常的工資調(diào)整機(jī)制。甲方支付乙方的工資不得低于貴陽(yáng)市最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

    (二)乙方在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或者勞動(dòng)合同約定工資的百分之八十,并不得低于貴陽(yáng)市最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

    1、計(jì)時(shí)工資,期工資標(biāo)準(zhǔn)為/時(shí)。

    2、計(jì)件工資,其工資標(biāo)準(zhǔn)為/件。

    3、其他形式,其工資標(biāo)準(zhǔn)為/月。

    乙方津貼、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金或績(jī)效薪酬等其他待遇按照甲方確定的工資分配方式執(zhí)行。

    甲方實(shí)行新的工資制度或乙方的工作崗位變動(dòng)時(shí),乙方的工資待遇按照甲方的工資分配方式予以調(diào)整。

    (四)甲方每月日發(fā)放(當(dāng)月/上月)工資。如遇節(jié)假日或休息日,則提前到最近的工作日支付。

    (五)乙方在法定休假日和婚喪假期以及依法參加社會(huì)活動(dòng)期間,甲方應(yīng)當(dāng)依法支付乙方工資。

    (六)甲方依法安排乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間或者在休息日、法定節(jié)假日安排乙方工作的,應(yīng)按《勞動(dòng)法》、《貴陽(yáng)市企業(yè)工資支付辦法》的規(guī)定支付加班工資。

    (七)對(duì)乙方應(yīng)休未休的年休假天數(shù),甲方應(yīng)當(dāng)按照《職工帶薪年休假條例》的規(guī)定支付年休假工資報(bào)酬。

    五、社會(huì)保險(xiǎn)。

    合同期內(nèi),乙方根據(jù)甲方安排提供勞動(dòng)或者因甲方有工作崗位而未安排乙方工作的,甲方應(yīng)按國(guó)家、貴州省和貴陽(yáng)市的有關(guān)規(guī)定,依法為乙方辦理參加養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育等社會(huì)保險(xiǎn)的手續(xù),按規(guī)定比例承擔(dān)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用,并按規(guī)定從乙方的工資中代扣代繳應(yīng)由乙方承擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用。甲方應(yīng)將為乙方辦理參加社會(huì)保險(xiǎn)手續(xù)和扣繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的情況如實(shí)告知乙方。

    六、福利待遇。

    (一)乙方患病或非因工負(fù)傷,甲方應(yīng)按《企業(yè)職工患病或非因工負(fù)傷醫(yī)療期的規(guī)定》(勞部發(fā)[1994]479號(hào))的規(guī)定給予乙方相應(yīng)的醫(yī)療期。醫(yī)療期內(nèi)按照《貴陽(yáng)市企業(yè)工資支付辦法》規(guī)定支付乙方病假工資。

    (二)乙方依法享受年休假、探親假、婚假、喪假,甲方按照《貴陽(yáng)市企業(yè)工資支付辦法》規(guī)定計(jì)發(fā)工資。

    (三)實(shí)行計(jì)劃生育的女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期享受?chē)?guó)家規(guī)定的相關(guān)待遇。

    (四)因甲方原因安排乙方待崗的,待崗期間,甲方應(yīng)支付乙方基本生活費(fèi),基本生活費(fèi)不得低于貴陽(yáng)市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的60%。

    (五)甲方將創(chuàng)造條件,提高乙方的福利待遇。

    七、勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)條件和職業(yè)危害防護(hù)。

    (一)甲方為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品,切實(shí)保護(hù)乙方在生產(chǎn)工作中的安全和健康。

    (二)如甲方安排乙方從事有職業(yè)危害作業(yè)的,甲方應(yīng)如實(shí)告知乙方,并按國(guó)家有關(guān)規(guī)定定期組織乙方進(jìn)行健康檢查和離崗前職業(yè)健康檢查,并將檢查結(jié)果如實(shí)告知乙方,保護(hù)乙方的健康及其相關(guān)權(quán)益。

    (三)乙方在勞動(dòng)過(guò)程中,必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,不得違章作業(yè);甲方的管理人員違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)的,乙方有權(quán)拒絕。

    八、合同的變更。

    (一)任何一方要求變更本合同的有關(guān)內(nèi)容,都應(yīng)以書(shū)面形式通知對(duì)方。

    (二)甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致,可以變更本合同,并辦理書(shū)面變更手續(xù)。變更后的勞動(dòng)合同文本由甲乙雙方各執(zhí)一份。

    九、教育培訓(xùn)。

    甲方應(yīng)當(dāng)對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、安全生產(chǎn)及各項(xiàng)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。乙方應(yīng)當(dāng)積極參加甲方組織的各種教育和培訓(xùn)活動(dòng),努力提高職業(yè)技能和工作水平。

    十、合同的解除和終止。

    (一)解除。

    1、經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,本合同可以解除。

    2、有下列情形之一的,甲方可以解除本合同;。

    (1)乙方在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的;。

    (2)乙方嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度的;。

    (3)乙方嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方造成損失金額在。

    (6)乙方被依法追究刑事責(zé)任的。

    (2)乙方不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;。

    (3)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本合同無(wú)法履行,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商未能就變更本合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的。

    (1)甲方依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進(jìn)行重整的;。

    (2)甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難的;。

    (3)甲方轉(zhuǎn)產(chǎn)、重大技術(shù)革新或者經(jīng)營(yíng)方式調(diào)整,經(jīng)變更勞動(dòng)合同后,仍需裁減人員的;。

    (4)其他因勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀經(jīng)濟(jì)情況發(fā)生重大變化,致使本合同無(wú)法履行的。

    5、乙方解除本合同,應(yīng)當(dāng)提前三十日以書(shū)面形式通知甲方;在試用期內(nèi)的,應(yīng)當(dāng)提前三日通知甲方。

    6、有下列情形之一的,乙方可以解除本合同:

    (1)甲方未按照本合同的約定提供勞動(dòng)保護(hù)或者勞動(dòng)條件的;。

    (2)甲方未及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的;。

    (3)甲方未依法為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的;。

    (4)甲方的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定,損害乙方權(quán)益的;。

    (6)甲方免除自己的法定責(zé)任、排除乙方權(quán)利,致使本合同無(wú)效的;。

    (8)法律、行政法規(guī)規(guī)定乙方可以解除勞動(dòng)合同的其他情形。

    7、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的,或者違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)危及乙方人身安全的,乙方可以立即解除勞動(dòng)合同,不需事先告知甲方。

    (二)終止。

    有下列情形之一的,本合同終止:

    1、本合同期滿的;。

    2、乙方開(kāi)始依法享受基本養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇的;。

    3、乙方死亡,或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的;。

    4、甲方依法宣布破產(chǎn);。

    5、甲方被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷(xiāo)或者決定提前解散的;。

    6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。

    (三)解除和終止的限制情形。

    者因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動(dòng)能力的,本合同的終止,按照國(guó)家和省有關(guān)工傷保險(xiǎn)的規(guī)定執(zhí)行:

    2、乙方在甲方患職業(yè)病或者因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的;。

    3、乙方患病或者非因工負(fù)傷,在規(guī)定的醫(yī)療期的;。

    4、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的;。

    5、乙方在本單位連續(xù)工作滿十五年,且距法定退休年齡不足五年的;。

    6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。

    (四)合同解除或者終止的手續(xù)。

    甲方應(yīng)當(dāng)在解除或者終止本合同時(shí)出具解除或者終止勞動(dòng)合同的證明,并在十五日內(nèi)為乙方辦理檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。

    乙方應(yīng)按照雙方約定,辦理工作交接。

    (五)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

    本合同的解除或者終止,符合《勞動(dòng)合同法》第四十六條所規(guī)定情形的,甲方應(yīng)按照《勞動(dòng)合同法》第四十七條、第九十七條的規(guī)定,在乙方辦結(jié)工作交接時(shí)向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

    (六)甲方違反《勞動(dòng)合同法》規(guī)定解除或者終止本合同的,乙方要求繼續(xù)履行本合同的,甲方應(yīng)繼續(xù)履行;乙方不要求繼續(xù)履行本合同或本合同已經(jīng)不能繼續(xù)履行的,甲方應(yīng)按規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍支付乙方賠償金。

    十一、解除與仲裁。

    雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議,可以向甲方勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解機(jī)構(gòu)申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成當(dāng)事人一方要求仲裁的,可以在法定仲裁時(shí)效內(nèi)向有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。當(dāng)事人一方也可以在法定仲裁時(shí)效內(nèi)直接向有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的,可在法定期限內(nèi)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

    十二、其他事項(xiàng)。

    (一)甲方應(yīng)當(dāng)依法建立和完善勞動(dòng)規(guī)章制度,保障勞動(dòng)者享有勞動(dòng)權(quán)利、履行勞動(dòng)義務(wù)。甲方經(jīng)民主程序制定的,不違反國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)及政策規(guī)定的勞動(dòng)規(guī)章制度和重大事項(xiàng),應(yīng)予以公示,或者告知?jiǎng)趧?dòng)者。

    (二)乙方應(yīng)當(dāng)遵守用人單位依法制定的各項(xiàng)勞動(dòng)規(guī)章制度,遵守職業(yè)道德,接受用人單位的勞動(dòng)管理,保質(zhì)保量完成生產(chǎn)(工作)任務(wù)。

    (三)因不可抗拒因素致使本合同不能履行的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)將出現(xiàn)的不可抗力因素告知對(duì)方,履行告知義務(wù)后,甲、乙雙方不承擔(dān)違約責(zé)任。

    (四)本合同期限內(nèi),因乙方應(yīng)征入伍或上學(xué)深造等原因但仍需保持勞動(dòng)關(guān)系的,經(jīng)雙方協(xié)商并訂立書(shū)面協(xié)議,可以變更本合同條款。

    (五)合同期限內(nèi),如甲方為乙方提供專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用,對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的,雙方可以依法訂立有關(guān)協(xié)議,約定服務(wù)期,該協(xié)議與本合同具有同等法律效力;如乙方屬負(fù)有保密義務(wù)的,雙方可以依法訂立有關(guān)協(xié)議,約定竟業(yè)限制條款,該協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

    (六)在合同期內(nèi),如本合同條款與國(guó)家、省有關(guān)勞動(dòng)關(guān)系管理新規(guī)定相抵觸的,按新規(guī)定執(zhí)行。

    (七)本合同未盡事宜,甲、乙雙方可以在不違反國(guó)家法律、行政法規(guī)、規(guī)章及政策規(guī)定的原則下另行協(xié)商,經(jīng)平等自愿、協(xié)商一致,雙方可以另行簽訂補(bǔ)充合同或者協(xié)議,該補(bǔ)充合同或者協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

    十三、本合同的生效。

    1、本合同經(jīng)甲方法定代表人或者授權(quán)代理人及乙方簽字,并加蓋甲方公章后生效。

    2、本合同一式二份,具有同等法律效力,甲方雙方各執(zhí)一份,雙方應(yīng)妥善保管。

    3、甲方對(duì)已經(jīng)解除或終止的勞動(dòng)合同的文本,至少保存二年備查。

    甲方:(蓋章)乙方:(簽名或蓋章)。

    法定代表人(或委托代理人):

    年月日年月日。

    簽證機(jī)構(gòu)(蓋章):簽證人(簽章):

    簽證日期:年月日

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    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十六

    實(shí)踐目的:

    為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力,也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作,以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力,進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè),所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響,各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此,本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀,并盡可能的深入其中,并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。

    實(shí)踐對(duì)象:

    百xxxxx門(mén)店。

    百勝蜂金庭門(mén)店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè),雖算不上幾星級(jí)酒店,但其飯店的規(guī)模在同類(lèi)中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞,而往往是供不應(yīng)求,經(jīng)營(yíng)也非常有特色,服務(wù)質(zhì)量很好,注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng),下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。

    實(shí)踐過(guò)程:

    我們一大早來(lái)到百勝蜂金庭門(mén)店開(kāi)始了我們今天辛苦的實(shí)踐活動(dòng),如下。

    一大早我們就開(kāi)始幫助店員打掃衛(wèi)生。

    我們?cè)诏B紙盒。

    王駒在整理臺(tái)務(wù)。

    我們?cè)趲兔ιw章和做宣傳冊(cè)。

    這是方建財(cái)在疊宣傳冊(cè)。

    王駒在理冊(cè)子。

    他們?cè)谧鰞?cè)子。

    金虹列在整理外賣(mài)。

    李偉鑫在洗碗。

    王駒和周旭奕在洗碗。

    周旭奕在廚房里切水果。

    下午我們集體去外面發(fā)傳單。

    就這樣我們?cè)诎賱俜浣鹜ラT(mén)店里干了整整一天,當(dāng)我們踏出店門(mén)時(shí),真可謂身心疲憊。

    實(shí)踐結(jié)論:

    在我看來(lái),餐飲行業(yè)如果想在同類(lèi)行業(yè)中“賣(mài)出特色”,實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié),并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái),也只有這樣,餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。

    一:良好舒適的就餐環(huán)境。

    良好的就餐環(huán)境,再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色,更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。

    二:良好的飯菜質(zhì)量。

    眾所周知,各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道,每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好,有些顧客甚至?xí)?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類(lèi)的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌,而豐富其他菜種,并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面,我感覺(jué)百勝蜂金庭門(mén)店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí),所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視,所以來(lái)此吃飯的人特別多,用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察,該門(mén)店非常注重服務(wù)質(zhì)量,如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換,而且員工個(gè)個(gè)有禮貌,待人友好。

    三:全方位的人性服務(wù)。

    叛逆,而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣,飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作,飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這,也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。

    實(shí)踐總結(jié):在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中,我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的,我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色,我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè),從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí),專(zhuān)業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十七

    有一天,客人何其多,做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的,當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí),便有客人喊道我替其換茶,不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了,隨后才恍然大悟,客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ),當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了,丟臉?biāo)懒耍麎K臉都紅了起來(lái),幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落,逃過(guò)了一劫。之后,我告訴自己,不管做得有多累,多辛苦,千萬(wàn)別昏了頭腦,要保持最佳狀態(tài)投入工作,面對(duì)客人。

    雖然每天的工作很機(jī)械化,有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理,但是在新(個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí),我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉,現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)始,我仍要以極大的熱情去工作,這樣子才煥發(fā)出自我光彩,活出屬于自己的人生。

    通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐,讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸,但讓我的信念更加堅(jiān)定,無(wú)論以后遇到什么事,得要全情投入堅(jiān)持到底,這樣子才獲有所成,不忘當(dāng)初的目的!

    今年寒假,我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè),并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名大學(xué)生,第一次參加工作,進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,與社會(huì)零距離接觸,雖然時(shí)間短暫,但感觸頗多。在這一個(gè)月中,我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),讓自己的性情得到了磨練,增強(qiáng)了韌性,沒(méi)有卑微的工作,只有卑微的心態(tài)。

    寒假工作兼職了27天,回望過(guò)去,時(shí)間過(guò)得真快,自己竟然能熬過(guò)來(lái),就這樣一個(gè)月了,可過(guò)程卻異常艱難,特別是最后幾天,簡(jiǎn)直度日如年。其實(shí)任何事,過(guò)程中的感覺(jué)都是漫長(zhǎng)的,時(shí)間仿佛停滯不前,每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班,天天面對(duì)同樣的事,無(wú)聊,辛苦,可事后回望,也不過(guò)如此。任何人都是從平凡的崗位做起,重復(fù)是在所難免的事,哪個(gè)工作又不重復(fù)呢,要用心,有所獲,貴在堅(jiān)持。原來(lái),只要我們堅(jiān)持下來(lái),一切艱難困苦不過(guò)爾爾,沒(méi)有什么大不了,堅(jiān)持就是勝利,挺過(guò)來(lái),任何事都顯得那么渺小,甚至蒼白,不值一提。

    剛開(kāi)始,那是與世隔絕的日子,從早忙到晚,幾乎沒(méi)有多余的時(shí)間去關(guān)注外面的世界。沒(méi)有報(bào)紙,沒(méi)有新聞,天天背菜譜,背價(jià)格,站崗,迎客。后來(lái),我認(rèn)識(shí)到,我們獲取信息的渠道有很多,不僅僅限于報(bào)紙,電視。每個(gè)人,或者說(shuō)每個(gè)顧客都是活生生的新聞直播,從他們的穿著,你可以了解最新的時(shí)尚潮流,從他們的言談,你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒(méi)有封閉的新聞,只有封閉的嘴巴,只要你會(huì)交流,會(huì)溝通,沒(méi)有什么事你會(huì)不知道。

    在做這個(gè)工作時(shí),因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過(guò),什么都不懂,一問(wèn)三不知,眼看著別人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁邊干看著,幫不上忙,最怕的是幫倒忙,別人煩,自己也煩,恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行靠個(gè)人,這話一點(diǎn)不假,師父沒(méi)有義務(wù)為你的錯(cuò)誤負(fù)責(zé),也沒(méi)有義務(wù)對(duì)你傾囊相授,他有他的脾氣,修為在個(gè)人,很多時(shí)候需要我們自己慢慢探索。任何一個(gè)人進(jìn)入任何一家公司,都是從新員工起步,一個(gè)公司的工作流程并不是從一開(kāi)始就能掌握跟了解,必須多向別人學(xué)習(xí),三人行,必有我?guī)煟朴谟^察,看別人怎么做,而不是等別人來(lái)告訴你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤動(dòng)手,勤動(dòng)口,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,吃得苦中苦,方為人上人,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái),相信自己,依靠自己。

    在這個(gè)小小的餐飲店,你會(huì)發(fā)現(xiàn),人沒(méi)有三六九等,但顧客的素質(zhì)卻參差不齊,說(shuō)話要注意措辭,素質(zhì)是自己的,借不到,別人也強(qiáng)加不了。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道,他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解,原來(lái)世界上有這種人,而幸好,你不是這種人。

    許多人說(shuō)娛樂(lè)圈是個(gè)大染缸,各形各色的人都有,其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢,或者可以說(shuō),又有哪個(gè)行業(yè)不是呢,無(wú)論是什么地方,什么樣的人都會(huì)有,大家為了工作,為了生活,為了不同的目的走到一起,每個(gè)人都有自己的思想,個(gè)性,脾氣,要想與他們搞好關(guān)系,需要許多技巧,為人處世之道在于隱忍,少說(shuō)話,多做事,管好自己,盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初,性本善,也不否認(rèn)人都是自私,關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視,小覷身邊的任何一個(gè)人,無(wú)論是什么時(shí)候,任何情況,都要真誠(chéng)對(duì)人,熱誠(chéng)待人,不要求別人有所回報(bào),只要求自己?jiǎn)栃臒o(wú)愧,只要自己是真誠(chéng)的,我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。

    這一個(gè)月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí),生活的不易,或許,這種真切的體會(huì),才是最寶貴的收獲。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十八

    我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了,按照原定計(jì)劃,我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工,一起工作,這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí),我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己,度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意,在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折,但最后還是找到了工作。

    我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,明確了新的求職指導(dǎo)思想:以學(xué)校為中心,以安全為前提,以方便工作為優(yōu)先條件,在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快,我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣,心想暑假工總算有著落了。

    果然,我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天,我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”,真有點(diǎn)難為情,再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉,替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯,不錯(cuò),餐廳的員工餐菜式雖然少,簡(jiǎn)單,但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕N覀兂缘谜愕臅r(shí)候,一位阿姨對(duì)我們說(shuō):“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個(gè)月也就兩千工資,不容易啊。”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就有人私下告誡我們,看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是!

    餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作,對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。客人未就座的時(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放,什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要,時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之,只要有需要我們服務(wù)員什么都干,除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,每天忙個(gè)不停,連喝水的空暇都難得,大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴,我沒(méi)有古人幸運(yùn),有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休,也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴,收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。

    剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,中途是不能休息的,必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了,十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急,但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的:在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所,只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外,員工不能上餐廳里的廁所,只能跑遠(yuǎn)路到后門(mén)的廁所,否則,一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是,每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上廁所,真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡,福兮,禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑,還好令我高興的是,餐廳里的同事們大都是熱情友好,他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余,他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑,一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)。看來(lái)只有員工自己最了解大家的心情,因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話,這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!

    我們新員工對(duì)某些工作做得不到位,犯了錯(cuò)誤,作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué),讓我倍受鼓舞。其實(shí),大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多,她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字,而不能直叫她們的名字,所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪F鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重,更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺,敬佩之情在我心中油然而生,我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰怯筛卸l(fā),是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,和同事們交流起來(lái)自然多了,工作起來(lái)也更舒心了。

    除了同事們的關(guān)照,我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí),急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談,問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題,我也熱情地回答,餐廳里便增添了一些笑聲,其樂(lè)融融。我想,今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功,因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。

    在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西,不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類(lèi),還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí),一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。

    后來(lái),我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來(lái)到o喱部我如釋重負(fù),那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作,因?yàn)檫€客人不夠多,我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形,欣賞墻壁上的油畫(huà)。可是客人多的時(shí)候o喱部忙起來(lái)了,這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),只要到了高峰階段,菜就多得我們忙不過(guò)來(lái),這就非常考驗(yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制,就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí),,阿姨就幫我劃鉤,相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng),火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。

    讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的字實(shí)在是讓人不敢恭維,一時(shí)半間難以辨認(rèn),因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái),痛苦啊!由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好字是多么重要,利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后,我們緊張急促的傳菜工作才停止,o喱部恢復(fù)了平靜。

    在o喱部,我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊,廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來(lái),我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”,在里面不到一分鐘,我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí),頓時(shí)感到渾身透涼,神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò),至少可以免費(fèi)桑拿,排毒養(yǎng)顏!

    餐廳的生意很好,每天都爆滿,尤其是下午到晚上,常有客人排隊(duì)等位,“食在廣州”果真不假。

    我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫,在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作,我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足:

    (1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,人是管理中的主體,管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn),不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們,只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作,幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī),管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即市場(chǎng)、顧客還有員工,員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。

    以上是我暑假工作的一些想法和感受,或多或少都有主觀痕跡,但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前,除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想,只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。

    餐飲業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告就和大家介紹到這里,希望對(duì)大家有所幫助。

    餐飲服務(wù)行業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(通用19篇)篇十九

    大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。

    今年暑期,作為一名大學(xué)生,我第一次參加了工作,雖然很短暫,只有一個(gè)月,可我真正體會(huì)到了工作的艱辛和不易。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作。看起來(lái)似乎沒(méi)有太多的技術(shù)含量,我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了,任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧,不是隨隨邊邊都可以,馬馬虎虎的就能完成的。

    人沒(méi)有三六九等,但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊,要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同,也不像想象的那么簡(jiǎn)單。要注意措辭,盡量讓每個(gè)人都能懂。在工作中讓自己成長(zhǎng),在實(shí)踐中讓自己成熟,很書(shū)面的一句話在不知不覺(jué)中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,學(xué)會(huì)自己照顧自己的同時(shí)證明自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),更想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。

    我的老板是一個(gè)不到30歲的女人,有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間,有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和非凡的眼光。在她的身上,我學(xué)到了不少的為人處世之道,也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的,我們只有在風(fēng)霜中站立不倒,才只能算是有可成功的基礎(chǔ)。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,能力是最重要的。所以,一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,要能抵制住玩樂(lè)的吸引力,不斷地充實(shí),不斷地提升自己,再大的本領(lǐng)都是一點(diǎn)一滴積累起來(lái)的。

    社會(huì)是魔鬼,它吞食了多少稚幼善良人的心,它刺穿了多少平白無(wú)辜人的心,他傷痛了多少志宏遠(yuǎn)大人的心,它利誘了多少狡猾詭詐人的心。

    社會(huì)亦是天使,它締造了多少不同性格事業(yè)的人,造就了多少成功人,培養(yǎng)訓(xùn)練了多少懂得傾聽(tīng)他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活?lèi)?ài)家敬業(yè)的人,他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠(yuǎn)大理想的人,挖掘了多少失落亦在后來(lái)看遂成社會(huì)佼佼者的人。若不藉著社會(huì),我們很難辨明孰優(yōu)孰劣,很難認(rèn)清別人和自己到底有何優(yōu)缺點(diǎn),自己到底有何實(shí)力與長(zhǎng)處。

    通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐,自己更進(jìn)一步地了解了社會(huì)。通過(guò)與社會(huì)零距離接觸,把自己從校園帶到社會(huì)中,親身體味社會(huì)生活,使我學(xué)到了真本領(lǐng),讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛@里所想像的那樣美好。社會(huì)是殘酷的,到處充滿了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

    總的來(lái)說(shuō),我認(rèn)為這次社會(huì)實(shí)踐還是很成功、很有用的,對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助。這次社會(huì)實(shí)踐所經(jīng)歷的,已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里,成為生命中的財(cái)富,在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。

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    優(yōu)秀作文通常能夠引起讀者的共鳴,讓讀者感受到作者深入思考的力量。每一篇優(yōu)秀的作文都是作者用心和智慧的結(jié)晶,以下是一些優(yōu)秀作文范文,希望能夠給大家?guī)?lái)一些靈感和啟
    作為一種文學(xué)藝術(shù)形式,優(yōu)秀作文應(yīng)該能夠抓住讀者的眼球,引起他們的興趣和共鳴。這些優(yōu)秀作文不僅在內(nèi)容上有獨(dú)到之處,而且在用詞和表達(dá)上也展示出了高水平的寫(xiě)作能力。
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    演講稿是一種在公眾場(chǎng)合進(jìn)行口頭表達(dá)的文本形式,具有信息傳遞、說(shuō)服力強(qiáng)等特點(diǎn)。在撰寫(xiě)演講稿時(shí),可以參考一些優(yōu)秀演講者的經(jīng)驗(yàn)和范文,來(lái)提升自己的寫(xiě)作和演講技巧。
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    競(jìng)聘是一種通過(guò)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)來(lái)爭(zhēng)取某個(gè)職位或崗位的一種方式,它對(duì)個(gè)人能力和知識(shí)的綜合考驗(yàn)非常重要。競(jìng)聘是一場(chǎng)與自己和他人的較量,以下是一些成功者總結(jié)出來(lái)的競(jìng)聘要
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    教學(xué)工作總結(jié)是對(duì)教師在一段時(shí)間內(nèi)的教學(xué)實(shí)踐和成果進(jìn)行總結(jié)和概括的一種重要文書(shū)。以下是一些教學(xué)工作總結(jié)的典型案例,希望對(duì)大家在工作中的教學(xué)實(shí)踐有所啟發(fā)和指導(dǎo)。
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    優(yōu)秀作文應(yīng)該有適當(dāng)?shù)奈牟桑ㄟ^(guò)使用一些修辭和修辭性的語(yǔ)言,提升文章的文學(xué)價(jià)值和藝術(shù)感染力。以下是一些優(yōu)秀作文范文的摘錄,通過(guò)閱讀這些范文,可以幫助我們更好地把握
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    通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)可以深化對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解,并在實(shí)踐中得到更好的應(yīng)用。小編為大家找到了一些精彩的心得體會(huì)案例,希望能給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)和思考。。十一假期,我和爸爸、
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    總結(jié)心得體會(huì)是一種展示自己成長(zhǎng)和進(jìn)步的方式,也是對(duì)自己的一種激勵(lì)和動(dòng)力。請(qǐng)大家看看下面這些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文,或許能給你一些啟發(fā)和靈感。近年來(lái),法治建設(shè)在我國(guó)取
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    自我介紹可以展示我們的優(yōu)點(diǎn)、特長(zhǎng)和個(gè)性特點(diǎn),讓別人對(duì)我們有更全面的認(rèn)識(shí)。以下是一些常用的自我介紹模板,可以根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷暮驼{(diào)整。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位
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